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Domaine Michel Redde et Fils

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Domaine Michel Redde et Fils a été créé par Olif

DOMAINE MICHEL REDDE ET FILS




Michel Redde et Fils
La Moynerie
RN7 La Route Bleue
58150 Saint-Andelain
Tél. : +33 (0)3 86 39 14 72
Fax : +33 (0)3 86 39 04 36
Mail : thierry-redde@michel-redde. com

www.michel-redde.fr





CR: Domaine Michel Redde - Pouilly sur Loire - Cuvée Gustave Daudin 2002

Voilà  qui nous change du Fendant valaisan ! Pas de gaz sur ce Chasselas, mais plutôt du bois!

Une cuvée luxueuse,visiblement! Un vin riche et gras, à  l'élevage visiblement appuyé, où se mêlent des notes d'encaustique, de cire et de miel. L'acidité du chasselas se libère dans la finale qui possède de la vivacité.

De la tenue à  l'aération, car le vin ne bouge pas après plusieurs jours au réfrigérateur (au contraire, il se révèle!), ce qui donne envie de l'attendre un peu.

Un style auquel je n'adhère pas complètement mais un vin qui possède indéniablement des qualités.

Olif
16 Sep 2004 19:06 #1
Pièces jointes :

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Olif,
as-tu goûté la cuvée majorum de Miche Redde?
J'ai dégusté le millésime 1999, et c'est réellement somptueux
philippe loiseau
16 Sep 2004 21:08 #2

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Réponse de Winer Jammer sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly-Fumé Majorum 1996

Bu hier la cuvée Majorum 1996:

Nez de silex et de citron mais pas tellement intense ; la bouche portée par une bonne acidité reste relativement discrète, équilibrée mais pas spécialement puissante ou expressive, moins que ce qui était attendu.
Bon mais décevant par rapport à l'attente.

Winer

La Pomerol Attitude
winerjammer.site.voi...
22 Déc 2005 22:40 #3

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Michel Redde

Je ne connais pas, quelle AOC?

Cordialement

Laurent L
23 Déc 2005 12:27 #4

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Michel Redde

Laurent,
c'est du Pouilly-fumé et c'est généralement EXCELLENT
23 Déc 2005 15:00 #5

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Michel Redde

Merci Philippe,

Bonnes fêtes

Cordialement

Laurent L
24 Déc 2005 10:39 #6

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Michel Redde

Laurent,
bonnes fêtes à toi aussi et à toute ta famille; bonne dégustation de ligériens.
Cuvée majorum de Redde : goûtte et dis nous ce que tu en pense (pas facile à trouver chez les cavistes)
24 Déc 2005 16:27 #7

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly-Fumé Majorum 1996

Bue hier la cuvée Majorum 1996 : et bien c'était superbe. Le nez puissant de pêche, banane de fruits blancs, trés préscise, linéaire, pure. La bouche somptueuse sur des arômes citronnés d'abord, enveloppant la bouche d'une texture trés agréable, puis viennent les arômes minéraux qui titilent le palais et apporte beaucoup de fraicheur et la finale se poursuit trés complexe et trés longue sur de magnifique arômes de pamplemousse qui donne une petite note amer de grande classe.

Un vin à son apogée vraiment magnifique qui est un grand vin une de mes 3 meilleures bouteilles en vin blanc. SUPERBE, GRAND....

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
21 Avr 2006 11:56 #8

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Réponse de Kayr sur le sujet CR: Michel Redde Taille Pierre 2001

16/20

Un nez de miel et d'agrumes. Le vin offre de tres belles sensations beurrées en bouche. Joli gras sur des aromes de miel et de fleurs blanches. Très agréable.

Le vin présente ensuite son acidité sur des arômes de citronelle et de pamplemousse avec une grande longueur.

Ce qui m'a un peu surpris, c'est la netteté avec laquelle se distringue les deux phases de ce vin. L'acdité répond au gras de manière quasi symétrique, donnant la sensation d'un vin presque schyzophrène. Cela manque un tout petit peu d'harmonie à ce stade mais c'est quand même très très bon.
16 Fév 2008 23:57 #9

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Réponse de daniel sur le sujet CR: Michel Redde

J'ai eu l'occasion, il y a quelques jours, de faire une dégustation de quelques Pouilly Fumé de Michel Redde. Je peux vous dire que l'ensemble était de belle facture.
La cuvée de base, la Moynerie 2006 avait un bel équilibre, de la tenue en bouche et ne s'est pas montrée ridicule quand j'y suis retourné après avoir goûté les grandes cuvées. Cette cuvée est un assemblage des 3 terroirs de Pouilly Fumé.
Les Champs des Billons 2005, mono terroir de calcaires Portlandiens. Très plein mais un peu mou à mon avis.
Les Bois de Saint Andelain 2005, mono terroir de Silex rouges Albiens. Superbe de minéralité, de pureté et de longueur. Me rappelle le Pur Sang de Dagueneau (mais à moitié prix). Si vous tombez sur cette bouteille, n'hésitez pas.
La cuvée Majorum 2005. J'avais eu l'occasion de la goûter il y a quelques années mais n'avais pas été séduit. Je la trouvais trop style Bourguignon. Quand j'ai fait la remarque à mon interlocutrice, elle m'a signalé qu'aucun vin n'était passé en fût mais que c'était probablement dû au batonnage, pratique qui a changé.
C'est une très belle cuvée qui allie le meilleur des 3 terroirs. Elle est pleine, ronde et longue. Ce vin a fait l'unanimité mais mon préféré reste Les Bois de St Andelain 2005. Une belle maison.
Je me suis permis de commenter ces vins car je ne les vends pas :X
Daniel

Daniel
12 Juil 2008 11:16 #10

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Michel Redde

Daniel,

Heureux de lire le commentaire de cette dégustation dont je n'ai pas pu attendre le début...
Mais j'ai commenté les Jaboulet bus avant ;)

Amitiés,
Thierry
12 Juil 2008 19:16 #11

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Réponse de daniel sur le sujet Re: Michel Redde

Thierry,
Ça m'a réconcilié avec les sauvignons de Loire, tout comme ton Pur Sang 2000 ;) mais avec un meilleur R/Q/P .
Daniel

Daniel
14 Juil 2008 22:58 #12

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Michel Redde Majorum 2005

CR: Il y a un mois, Daniel m'a fait goûter à la Cave de la Crosse:
Les Bois de Saint-Andelain 2005 de Michel Redde
Je garde le souvenir d'un vin bien construit, minéral, aux notes de citron vert et de silex.
Je n'ai pas pu le commenter sur le site:
Daniel m'avait donné le reste de cette bouteille pour la faire découvrir à Sophie et la boire sur deux ou trois jours.
C'était bon et nous avons tout bu immédiatement à table ;)

Ce soir nous avons goûté la cuvée Majorum 2005
J'ai pris la précaution d'en mettre un peu de côté avant de passer à table...
Ce vin, issu de vieilles vignes et élevé 18 mois en cuves inox, a un nez frais et puissant de citron vert et de buis.
La bouche est fraîche et longue, concentrée et grasse. Elle offre un beau volume et des saveurs d'agrumes qui persistent longtemps dans la belle finale.
C'est un vin "puissant" et équilibré, fait pour la garde...

Cordialement,
Thierry
06 Nov 2008 21:28 #13

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly-fumé 2007

Dégusté hier le Pouilly-fumé 2007 (cuvée de base),
Le nez est assez discret autour des agrumes type pamplemousse,
En bouche, l'attaque est soyeuse, grasse, ce qui me surprend un peu (notes d'élevages) et puis cette sensation change complétement en finale ou l'on se retrouve avec des notes citronnées et une acidité assez marquée. L'acidité a je trouve un effet couperet sur la longueur de ce vin que je ne trouve pas forcément équilibré.
Je n'ai pas été emballé.
17 Oct 2009 08:19 #14

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Re: Michel Redde

beaucoup aimé aussi le bois de saint andelin, le champ des billons en 2005, seul ou avec des amis ces 2 vins étaient parfait
02 Déc 2009 19:25 #15

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Réponse de yr.93 sur le sujet Re: Michel Redde

Bonjour,

Ma petite femme adore le Pouilly fumé.

Je lui ai donc acheté sur Cave-privée des pouilly fumé de chez REDDE :

- Petit fumé 2008
- Les Cornets 2005.

Si certains d'entre vous pouvaient me faire part de leur expérience avec ce domaine (dégustation, conseil d'ouverture, garde), je suis preneur.

Bien cordialement

Yann

«Dieu n'avait fait que l’eau, mais l'homme a fait le vin.» (Victor Hugo)
03 Déc 2009 14:11 #16

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Re: Michel Redde

Je n'avais qu'une bouteille de cornet 2005 bu en début d'année qui m'a laissée un train bon souvenir.
Gout minéral très sympatique avec notes d'agrume.
Ouverte une demi-heure ou une heure avant? Je ne sais plus.
Je ne suis pas un specialiste non plus mais j'avais bien apprecié ce domaine
03 Déc 2009 15:35 #17

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Réponse de yr.93 sur le sujet Re: Michel Redde

Merci pour la réponse, c'est encourageant !!!

Cordialement

Yann

«Dieu n'avait fait que l’eau, mais l'homme a fait le vin.» (Victor Hugo)
03 Déc 2009 15:58 #18

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly Fumé Cuvée Majorum 2002

Copie d'un extrait du CR du réveillon:

Sur les langoustines, un Pouilly Fumé Cuvée Majorum 2002 de Redde (bu à l'aveugle). On est happé par des odeurs de pamplemousse rose, d'agrumes puis tout de suite un coté pierre à fusil très présent. Je pars très vite en sauvignon mais plutôt en sancerre. C'est puissant sans être too much. La bouche est très pamplemousse, sur de très beaux amers. Le vin est d'une grande ampleur et la finale est très longue. Très bien.
Très belle découverte que cette cuvée Majorum (je ne connaissais que la cuvée le Bois de St Landelin). Je vais certainement acheter plus souvent des vins de ce vigneron.
08 Jan 2010 18:31 #19

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Michel Redde Petit Fumé 2009

Petit Fumé (AOC Pouilly Fumé) 2009 de Michel Redde

C'est mon premier 2009 ! En fait j'avais déjà bu un vin d'Afrique du Sud 2009, mais il avait pris 6 mois d'avance ...;)

Cette bouteille a été choisie dans un petit restaurant près de Bourges dont la carte était quasi-exclusivement composée de (petits) vins de la région.
Je préfère Sancerre, voire Menetou, Reuilly et Quincy, mais ma tendre et douce aime bien Pouilly Fumé. OK donc pour cette bouteille qui est l'entrée de gamme de Michel Redde.

La robe est d'une paleur extrême, avec quelques reflets verts.
J'aime bien le nez assez ouvert et sur des arômes citronnés, où pointent déjà des notes végétales.

Et c'est finalement la bouche qui déçoit le plus avec des arômes végétaux trop présents :(. C'est pour moi une caractéristique de certains Sauvignons, surtout de Pouilly Fumé, peu réussis. Certes c'est l'entrée de gamme de la maison mais j'espérais que le millésime allait apporter plus de fruits et de rondeur ...

Je me rattraperai un peu plus tard avec les Champs des Billons 2005 que j'ai en cave !

Jean-Loup
21 Mar 2010 09:57 #20

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly fumé Les Champs des Billons 2005

Pouilly fumé Les Champs des Billons 2005

Je ne me rappelais plus si j'avais déjà mis un post sur ce vin.

En ouvrant la discussion, je tombe sur un post qui commence par Ma petite femme adore le Pouilly fumé. Cela pourrait être moi, mais c'est yr.93 !
En revanche, le dernier post est bien de moi, mais porte sur un Petit fumé 2009 un peu décevant. Ceci étant, j'annonçais avoir beaucoup d'espoir dans Les Champs des Billons 2005 ...

Eh bien j'ai trouvé dans ce vin ce que j'attendais :

La robe est or clair.
Le nez est d'entrée très causant, avec certes des arômes classiques de buis et de menthe, mais en plus de la vanille et un côté floral très sympa.
L'attaque est assez grasse, puis une belle minéralité prend le dessus, donne une franchise et une longueur remarquables à ce beau vin.

Je garde les autres bouteilles quelque temps car il n'a sans doute pas dit son dernier mot ! 16 / 20.

Jean-Loup
04 Déc 2010 01:03 #21

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly fumé Les Cornets 2006

Bu a l'aveugle hier soir, les cornets 2006 après un silex 2009 de Dagueneau:

Nez d'une grande puissance, sur les agrumes, les fruits exotiques et des notes fumees:
Bouche d'un grand volume, alliant gras et vivacité, superbe d'intensité sur les fruits exotiques. L'élevage est présent mais très bien intègre. Très beau vin qui n'a pas a rougir derrière le silex.

Je suis etonne du peu de posts sur ce vigneron, car a chaque fois que j'ai rencontre ses cuvées j'ai été séduit .

Arnaud
01 Jan 2012 19:46 #22

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Michel Redde Pouilly fumé Les Cornets 2006

Arnaud,

je suis étonné comme toi du peu de commentaires sur ce vigneron.

Ceci étant, le choix de le placer derrière Silex 2009 est osé !
Quelle en était la raison ? Millésime plus ancien ? Vin plus boisé ?
Pour moi la deuxième raison prime, mais je persiste, c'était osé ... et réussi semble-t-il !

Bonne année 2012 !

Jean-Loup
01 Jan 2012 21:43 #23

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Michel Redde Pouilly fumé Les Cornets 2006

Jean loup, je n:ai pas fait l'ordre puisque des amis ont choisi les vins et me les ont servi a l'aveugle. Ils ont ouverts les 2 vins 10 h avant et ont choisi de les servir dans ce sens. Le redde leur paraissait plus puissant aromatiquement.

Quand au silex, j'ai dit Dagueneau très rapidement mais ne serait jamais parti sur silex. L'effet millésime a du jouer car le silex était beaucoup plus rond que les autres millésimes que j'ai bus. Comme je l'ai déjà exprime sur d'autres blancs de la région, ce n'est pas le millesime que je prefere.

Arnaud
01 Jan 2012 21:55 #24

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Michel Redde Pouilly fumé

Comme je l'ai déjà exprime sur d'autres blancs de la région, ce n'est pas le millesime (2009) que je prefere.

Bien d'accord avec toi : 2008 est au-dessus et 2010 sans doute aussi, en tout cas plus classique.

Jean-Loup
01 Jan 2012 21:58 #25

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  • El Bingo
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Réponse de El Bingo sur le sujet Michel Redde et fils

[size=large]Michel Redde et fils[/size]-

- Pouilly sur Loire

Cuvée La Moynerie ( millésime? désolé ) ( 100% chasselas )

Un très beau nez, ouvert, expressif, net.

Une bouche vive, minérale, tendue, et surtout une persistance bluffante sur le iodé, la mer... qui appelle un plateau de crustacés (tu) TB ( 12,5 eurs en cave, un peu cher?)

- Blanc fumé de Pouilly

Cuvée La Moynerie 2008(100% Sauvignon)

Un vin beaucoup plus complexe, une belle matière, beaucoup de vivacité, de la minéralité, c'est long et on retrouve en finale un peu de pierre à fusil. Très bien également.

Conclusion: 2 très beaux vins qui ne décevront pas, à coup sur

seb
14 Jan 2012 14:58 #26

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[size=small]Blanc fumé de Pouilly,[/size]
[size=large]
Silex Albiens 2007
[/size]
Les bois de St Andelain

Ouverte samedi soir, le reste dans la bouteille jusqu' au présent cr, devant lpv. Le vin n' a pas bcp bougé, juste un arôme de truffe blanche (j' en parle
dans mon cr mais je ne suis pas exactement sûre, en tout cas arôme se rapprochant) est apparu!!

Belle robe paille aux reflets verts, c' est jeune.
Le nez est tout en subtilité, la clémentine, douce vanille, truffe blanche (?) . C' est très jeune, tout en douceur mais peu complexe pour l' instant.
La bouche est ample, on sent le bel équilibre car le vin coule tout seule, aucune aspérités. La finale est superbe même si en-dedans. Fine acidité
portant le vin longuement, et une rétro qui envahit tout le nez là aussi en douceur! Orange, truffe blanche et vanille. ON SENT LE POTENTIEL POUR CE SUPERBE VIN DE GARDE

Merci olivier pour cette énième découverte, je ne connaissais absolument pas. Sur ce premier vin, j' ai senti un vin racé, de grande garde. Peut-être que pour l' instant
le rapport Q/P n' est pas exceptionnel mais à revoir dans 5 ans pour je pense un grand vin.

Amicalement,
Paul
14 Mai 2012 19:25 #27

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Réponse de Boll sur le sujet CR: Michel Redde Le Bois de St Andelain 2007

Le Bois de St Andelain 2007

Dégusté samedi soir (comme Paul) pour la 1ère fois.

Attaque très minérale avec une superbe tension puis j'ai trouvé l'ensemble assez désordonné (pas encore bien en place ?) : quelques notes d'agrumes(orange) , épices douces (mais lesquelles ?) pour finir sur un côté végétal que je n'ai pas réussi à définir non plus.
Bref un vin très complexe pour moi me laissant une sensation agréable mais aussi une sensation de frustration tant j'ai des difficultés à le définir.Deux raisons possibles à cela : soit le vin est encore trop jeune et va se mettre en place dans quelques années, soit je n'étais pas assez réceptif samedi soir (un peu fatigué c'est vrai).

Bref à regouter rapidement....

Olivier
15 Mai 2012 10:19 #28

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Michel Redde

Salut olivier,

j' ai failli t' écrire. J' ai bcp aimé ce vin mais pas pour sa complexité, JE TROUVE assez limitée (les goûts et couleurs!),
par contre la longueur, la rétro et l' équilibre fraicheur/douceur m' ont bcp plu. Après mon cr avait 48 heures d' aération de plus que le tien, c' est donc moi qui
ai bien sur raison:)-D
On en boira un verre ensemble très vite!

Amicalement,
Paul
15 Mai 2012 20:24 #29

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Michel Redde Pouilly fumé Les Champs des Billons 2005

Michel Redde Pouilly fumé Les Champs des Billons 2005

Après la bouteille bue et commentée en décembre 2010 je suis plus réservé sur ce vin.
Certes le nez est toujours aussi beau, avec des notes d'évolution en plus (cela champignonne !), mais la bouche est marquée par une amertume que je trouve trop présente pour être agréable.

15 / 20 au lieu de 16 / 20 il y a un peu plus de deux ans.

Jean-Loup
23 Mar 2013 15:11 #30

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