Avant d’évoquer le plaisir de la découvert de ce jeune vigneron une petite intro pour exposer le contexte de sa découverte sur le Salon ‘Loire en Scène’ (sur les quais de Seine près de la BNF). Salon qui ne mérite vraiment pas un post dédié tant il fut décevant ou ennuyant sur une majorité des cuvées des Domaines goutés. Rouge impossibles à apprécier ou à estimer en l’état tellement jeunots ou piètres. Parfois les 2. Alors que je suis venu pourtant justement pour cette région donnant notamment des vins avec plus de plaisir dans leur jeunesse. Quelques appréciations sur le Domaine Mabillot avec son blanc Montcocu 2013 et le Domaine Pellé avec son blanc ‘Les Bornés’.
Les exceptions bien salutaires furent des retrouvailles avec la ‘Taille aux loups’ dont j’avais eu grand plaisir de découvrir des cuvées précédentes (notamment leur Rémus et Triple Zero vraiment remarquables). Mais ils ne présentèrent que des 2014, tous encore bien jeunes pour les boire et les apprécier actuellement à leur valeur. Mais bien prometteurs avec une droiture, un équilibre, une identité et une ‘signature’ déja perceptibles (même si certaines cuvées présentent des ressemblances l’une à l’autre). Ce qui fait la différence entre eux...et les nombreux autres présents sur ce Salon.
Un autre plaisir fut quand même possible avec une découverte qui fut un soulagement et un réconfort face à beacoup de médiocrité ou de suffisance de ses confrères (hormi les cuvées précitées). La responsabilité en incombe à un jeune vigneron à Menetou-Salon, Antoine Van Remoortere, qui exploite depuis quelques années et perpétue une partie des parcelles de ses parents. Des expériences à l’étranger, l’envie d’apprendre, de prouver qu’il en est capable et d’apporter sa patte. Le fils a notamment bien appris du père, le père doit être fier et il y a de quoi. Et le résultat est là, c’est bien réussi . Il en est à sa 4e année de production. 2 vins produits seulement à ce jour, simple et efficace. C’est simple, honnète, agréable. Pas de fausses cuvées ou de vins si différents d’un même Domaine car issus de cèpes qui sont 2 mètres plus bas que les autres. Et quoi de mieux pour assumer son identité, sa jeunesse et ses cuvées qu’en leur donnant son nom, c’est osé, un sens du marketing affirmé.
Remoortere Blanc 2014 - bien équilibré, agréable simplicité, fruité sans trop d’acidité, appréciable à boire même actuellement. Un plaisir sympathique, direct, simple et droit.
Peut être que le plaisir de cette découverte fut décuplé après avoir été si déçu par les 9 dégustations le précédant.
Remootere Rouge 2014 – encore un peu jeune pour le boire en l’état mais il a tout d’une réussite dans son style. Il est frais, léger, bien équilibré, notes de fruits pas lourdes ni prononcées. Un vin simple, honnète et sympathique. Se laissera boire avec un plaisir tranquille.
Dans le nom de ce jeune vigneron, Van Remoortere, il y a ‘vent’ et ‘terre', ce nom flamand dans les plaines de Loire va résonner, il le mérite.