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Domaine Daniel Crochet, Sancerre

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Domaine Daniel Crochet, Sancerre a été créé par loiselyyoann

Domaine Daniel Crochet

61, rue de Venoize,
18300 Bué
Tél : 02 48 54 07 83
daniel-crochet @ wanadoo.fr
18 Mai 2012 11:46 #1

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet CR: Domaine Daniel Crochet, Sancerre rouge, 2010

tout ceci est bien surprenant: la radio passe Iggy Pop qui chante "La vie en Rose" et on se dit que, parfois, on peut regretter le temps de l'idiotie.
Du Pinot Noir à Sancerre? pourquoi? est-ce idiot ? interrogations soulevées par la radio, donc, au moment où nous goûtons ce CR: Domaine Daniel Crochet Sancerre Rouge 2010 :
la robe est chatoyante, entre rubis et pourpre;
le nez est immédiat et intense, sur la fraise, puis un peu poivré;
la bouche est fruitée, acidulée, fraiche, d'une bonne texture avec une petite note d'orange sanguine en milieu, une rétro-olfaction un peu vanillée;
la longueur est moyenne, ça va pas jusqu'aux Maldives : 13 Euros, que demander de plus ?
C'est quelque peu fraise bonbon, mais c'est pas guimauve; est-ce idiot? en tous cas c'est très très bon.
Amitié à tous,
Yoann;
18 Mai 2012 12:02 #2

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Réponse de jverlhac sur le sujet CR: Daniel Crochet, Sancerre

Bonjour
Pour ne pas mourrir idiot (jamais goûté de sancerre rouge) , j'avais acheté sur le site "vente à la propriété" les Sancerre blanc 2012 et sancerre rouge 2011 de ce producteur, le tout recommandé par O. Poussier
CR: Sancerre Blanc 2012. Très pâle à l'oeil, Nez sur les agrumes et le végétal, la bouche parait bien légère et le vin passe vite. Typique de son cépage mais franchement pas beaucoup de vin là dedans, on trouve des sauvignons aussi bons voire meilleurs à prix moindre dans des appellations moins renommées...
CR: Sancerre Rouge 2011. Couleur très claire, nez bien faiblard sur la cerise, en bouche c'est très maigre et parait dilué, bon il est vrai que mes goûts me portent vers des vins plus charpentés et moins aigrelets mais franchement , grosse déception sur ce vin.
Les deux vins me laissent penser qu'il a soit beaucoup plu ou bien que les rendements ne sont pas trop maitrisés.
Pas mon style du tout
Jean-Baptiste
07 Oct 2013 17:24 #3

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Réponse de farandolier sur le sujet CR: Daniel Crochet - Sancerre - Cuvée Prestige - 2015

CR: Daniel Crochet - Sancerre - Cuvée Prestige - 2015
Bu à l'auberge de la pomme d'or à Sancerre

Nez de fruits noirs confits, note fumée et boisé moka

La bouche présente une matière dense et volumineuse, c'est ample, mais cela manque de vivacité et de relance. Toujours ces notes de fruits noirs confits qui laisse penser à une maturité très (trop) poussée. La finale est courte entre fumée et boisé moka.
Je ne sais pas si c'est l'effet millésime, mais en tout cas ce n'est pas ce que je recherche à Sancerre en rouge.

Mathieu
09 Avr 2019 22:15 #4

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Domaine Daniel Crochet – Sancerre – Blanc - 2016

Bonjour,

CR: Domaine Daniel Crochet – Sancerre – Blanc - 2016

Visuel : La teinte du vin est sur un jaune paille léger.

Nez : Bien expressif, le vin présente les arômes d’agrumes (pamplemousse, citron), de notes végétales/florales (buis, fleurs blanches), de fruits jaunes (mirabelle).

Bouche : La matière en attaque est belle, sur la vivacité malgré une sensation de présence d’un léger gras. Les arômes du nez sont présente également, que ce soit les notes de buis, de fleurs blanches, de fruits jaunes, d’agrumes (pamplemousse, peau d’orange, citron). La finale, moyennement longue pour ne pas dire un poil courte et manque de vivacité pour donner une impression de vin limite pataud, se termine sur les notes d’agrumes, de buis, de fleurs blanche et de fruits jaunes.

Seb.
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04 Fév 2021 17:09 #5

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CR: Daniel Crochet - Sancerre - Cuvée prestige - 2018



Je souhaitais le déguster dans sa jeunesse pour voir comment il se situe dès à présent.
C’est bien fait.
La robe est rubis, avec une belle intensité.
Le nez est sur des notes très fruits rouges, framboise et cassis se font une belle partie mutuellement.
Le bois est encore présent, assez logique au vue du millésime. C'est bien fait et agréable.
A noter que j'ai dégusté ce vin sur près de 4 jours et qu'il continuait d'évoluer.
En bouche, des notes boisées prédominent avec du fruit rouge, épices, hibiscus.
Beaucoup de matière, de densité.C'est l'archétype même des vins à garder pour qu'il puisse nous livrer tous ses secrets. laissons le bois se fondre encore davantage et le vin évoluer à son rythme.

C’est très bon !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Vaudésir, Papé, Kiravi
05 Avr 2021 08:57 #6
Pièces jointes :

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