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Serge Laloue

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Florian M a créé le sujet : Serge Laloue

N'ayant pas trouvé de post sur ce domaine, je le crée (à reverser s'il existe déjà).

Domaine Serge Laloue
Frank Laloue
Christine Laloue
18300 Thauvenay

Sancerre Chavignol 1166, 2008:

0,20 hectares,
Terroir: Silex en surface, calcaire en sous-sol
Encépagement: 100% sauvignon blanc
Age moyen des vignes: 17 ans
Rendement: 35 Hl/Ha

Degustation à l'aveugle:

Robe limpide, claire.
Au nez, le vin s'ouvre sur des notes peu engageantes, herbacées, durian (fruit exotique entre l oignon et la mangue). Après aération (beaucoup et énergique), il s'ouvre sur la fraise des bois, la poire, la rubharbe, les joncquilles, le chevrefeuille... il se livre très douement.
En bouche, le vin est tendu, le fruit est mur, l'acidité est franche et tend le vin. Belle fin de bouche, long et persistant. Le vin n'est pas totalement sec, mais l'acidité lui donne du peps, il se "goute" sec!

Au final, un vin surprenant, peu engageant de prime abord, bien mieux ensuite.
A 25 E prix caviste, c'est au prix...
#1

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icna a répondu au sujet : Serge Laloue

CR:Bu lors d'un salon.

Serge Laloue Sancerre Blanc 2011
Le nez est expressif sur les fruits blancs, le citron, c'est un peu fumé avec un petit aspect pierreux.
La bouche est tranchante mais avec de la gourmandise, on a de la poire, de la fraicheur. C'est simple mais agréable.

Serge Laloue Sancerre Blanc Cul de Beaujeu 2010
Les vignes ont été récemment acquise et ont pour voisin un certain Boulay...

Le nez est mûr, profond et équilibré.
La bouche est bien mûr sur la poire. L'équilibre est top avec un coté tranchant tout en gardant de la gourmandise. On a du citron et ça titille les papilles. Il y a une belle longueur salivante.
J'aime beaucoup et je suis sûr qu'Eric aimerait aussi. ;)

Serge Laloue Sancerre Chavignol 1166, 2010
Elevage en fût, 1166 étant le nombre de pieds sur la parcelle.

Le nez est mûr sur la poire, c'est presque surmûr avec un léger aspect oxydé.
La bouche est d'abord riche, ronde, grasse sur la poire, heureusement la finale est tranchante citronné et très longue.
C'est assez spécial mais c'est très réussi.

Serge Laloue Sancerre Chavignol 1166, 2008
Le nez est mûr sur la poire surmûr, on a toujours ce petit aspect oxydé et du vernis.
L'attaque est grasse sur la poire très mûre, on a un peu de vernis, un peu de fruits exotiques et du litchi. Heureusement il y a des agrumes et des épices sur une assez longue finale.
J'aurai aimé plus de tension et de ressort.

Belle découverte que ce domaine.

Quentin
#2

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jl9934s a répondu au sujet : Re: Serge Laloue Cuvée SILEX 2010

Domaine intéressant , je suis d'accord avec toi . J'ai eu l'occasion d'apprécier très récemment leur cuvée Silex 2010 au restaurant de la Tour ( 1* Michelin à sancerre ) .
C'est très aromatique pour une cuvée silex aussi jeune...ca surprend un peu , mais c'est très bon. Du coup , j'ai foncé à thauvenay au domaine pour en prendre 6.

jean luc
#3

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Lucas57 a répondu au sujet : Serge Laloue

CR: Bu lors d'un salon:

Sancerre Blanc 2011

Meme sensation que Quentin , c'est deja pret à boire sur les notes gourmandes du sauvignon
Simple, agréable et bien fait.

Sancerre Blanc cuvée Silex 2011

Nez + discret mais plus sur la pierre
en bouche c'est droit et austère, avec une belle acidité
sera top dans qq temps sur des huitres

Sancerre Blanc Cul de Beaujeu 2011

Beau nez sur les agrumes, c'est net et profond
Belle matière en bouche, c'est gras, équilibré belle tension, belle trame acide avec finale longue et salivante
Ma cuvée préférée (tu)

Pour finir ,

Sancerre Blanc cuvée 1166, 2011 ( 800 bouteilles )

Ca fait bizar de retrouver du boisé après les 3 eres quilles !
Nez gourmand sur les fruits jaunes murs et sur le bois
Bouche grasse, ample grosse matière mais effectivement ca manque de finesse et de tonus

Belle découverte en Loire avec ce domaine

Amicalement,

Lucas
#4

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Lucas57 a répondu au sujet : Serge Laloue-Sancerre-Cul de beaujeu-2011

Bonjour,

Ouvert 1h à l'avance sur des huitres Gillardeau :

CR: Sancerre Blanc Cul de Beaujeu 2011

Nez intense sur le silex, la coquille d'huitre, la craie,les agrumes (citron +)
Belle bouche ample, belle tension, mineralité aiguisée, belle finale saline et sur les agrumes, c'est complexe et très plaisant, j'aime :)o
Je ne peux que recommander une telle quille sur des huitres,pour moi l'accord fut parfait et le plaisir au taquet (tu)

Amicalement,

Lucas
#5

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gueva a répondu au sujet : Serge Laloue-Sancerre-2011

CR: Serge Laloue-Sancerre-2011

Bouteille bue sur deux jours.
A l'ouverture, encéphalogramme plat. Le nez est fermé à double tour.
La bouche manque d'équilibre avec une acidité tranchante. Finale courte.

Le lendemain, le nez s'est ouvert sur des notes caractéristiques du sauvignon (pamplemousse, agrumes) mais également d'épices (gingembre?) et de pierre à fusil.
La bouche a gagné en équilibre, l'acidité est bien intégrée par un léger gras permettant d'harmoniser l'ensemble.

Au final, un vin qui, après aération, fut agréable et qui a fait le boulot sur une salade de chèvre chaud.
#6

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gueva a répondu au sujet : Re: Serge Laloue-Sancerre- Cuvée Silex 2011

CR: Serge Laloue- Sancerre- Cuvée Silex 2011

Le nez est clairement sur la pierre à fusil à l'ouverture - s'estompant nettement à l'agitation - et les agrumes (pamplemousse +, citron).
La bouche est ciselée, vive, de belle ampleur avec une grosse acidité apportant de la tension.
Le fruit n'est pas en reste : le côté pamplemousse ressort bien sans exubérance.
Les agrumes accompagnent la finale, apportant beaucoup de fraîcheur à l'ensemble.
Impeccable sur les huîtres et très bon RQP (11€).

Manu
#7

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gueva a répondu au sujet : Serge Laloue-Sancerre-2012

CR: Serge Laloue-Sancerre-2012

Légère déception au regard du très convenable 2011.
Le vin du millésime précédent ayant eu du mal à s'ouvrir, j'avais décidé de carafer le 2012 pendant une bonne heure.
Le nez n'est pas très expressif et il faut vraiment aller le chercher pour découvrir de légères notes d'agrumes (pamplemousse) et de pierre à fusil.
La bouche est monolithique sur les agrumes et l'ensemble manque un peu de rebond, de gourmandise, de précision.

Servi à l'apéro, il a plu aux convives mais j'en attendais davantage.
Dans la même gamme de prix, j'ai trouvé "Terre de Maimbray" de Reverdy plus convaincant.

Manu
#8

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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Serge Laloue Sancerre Cuvée Réservée 2008

Pour accompagner des makis et autre sushis j'ai voulu essayer une des deux bouteilles de ce Sancerre qui traînent en cave depuis un petit bout de temps. Bouteille remontée de la cave puis ouverte pour s'aérer environs une heure avant le repas. Il s'agit de la CR: Cuvée Réservée du Domaine Serge Laloue, dans le millésime 2008.

Oeil - couleur jaune très claire

Nez - un nez subtil, montrant des aromes de litchi, d'ananas, de coing

Bouche - c'est complexe offrant de la fraicheur et une longueur honorable. Le vin offre du gras et de la légèreté avec toujours cette petite note de litchi.

Une très belle découverte qui n'a pas fait long feu - bouteille notée sur le moment 91 / 100
Nicolas
#9

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Lucas57 a répondu au sujet : CR:Serge Laloue-Sancerre-Cul de beaujeu-2011

Bonjour,

Bu au débotté:

CR:Serge Laloue-Sancerre-Cul de beaujeu-2011

Nez ouvert sur des fruits jaunes, le citron et des notes minérales (craie).C'est frais et bien agréable.
Bouche tendue, limite ciselée, bonne densité.Jolis amers en finale.
Ce Sancerre assez complexe m'a apporté beaucoup de plaisir.

Amicalement,

Lucas
#10

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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Serge Laloue - Sancerre rouge Les Rôties 2015

CR: Domaine Serge Laloue - Sancerre rouge Les Rôties 2015

Belle couleur rouge assez foncé.
Le nez "pinote" immédiatement et se révèle assez intense sur les fruits rouges bien mûrs, presque confiture.
L'attaque est avenante et confirme le fruité soutenu par une structure tannique soyeuse. Belle longueur vers une finale épicée et plus minérale, terreuse, avec une pointe de réglisse.
C'est vraiment très bon dès maintenant avec un potentiel de garde certain, et cela confirme tout le bien de ce domaine que quelques amateurs ( et professionnels ) plus éclairés que moi disent en progrès constant.
Deux jours après, le vin a certes perdu olfactivement, mais c'est toujours aussi bon !
Merci au caviste de La Charité-sur-Loire pour cette belle découverte.

Gérard
#11

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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine Serge Laloue - Sancerre rouge - 2016

CR: Domaine Serge Laloue - Sancerre rouge - 2016

Beau nez plein de fraîcheur sur la framboise, la cerise et la rose
La bouche est voluptueuse, tout en souplesse, aux tanins arrondis, on croque dans le fruit avec une rétro légèrement fumée. Un pinot bien mûr qui est une vraie petite bombe de gourmandise.

Mathieu
#12

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Serge Laloue - Sancerre - 2017

CR: Domaine Serge Laloue. Sancerre. 2017.

Robe paille.
Les agrumes dominent très largement le nez. Quelques cailloux aussi.
Bouche qui donne ce que le nez laisse supposer. Des agrumes et encore des agrumes. Ça n'est pas mauvais, il n'y a pas de faiblesse, ça fait correctement le travail sur un plateau de fruits de mer.
Je ne connais pas les cuvées plus ambitieuses du domaine, je ne peux donc pas le juger, mais il me semble bien qu'il y a à Sancerre des entrées de gamme plus complexes, plus intéressantes, à des tarifs très proches.

Marc, assez vieux débutant
#13

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farandolier a répondu au sujet : Domaine Serge Laloue - Sancerre - 2017

Kiravi écrit: CR: Domaine Serge Laloue. Sancerre. 2017.

Robe paille.
Les agrumes dominent très largement le nez. Quelques cailloux aussi.
Bouche qui donne ce que le nez laisse supposer. Des agrumes et encore des agrumes. Ça n'est pas mauvais, il n'y a pas de faiblesse, ça fait correctement le travail sur un plateau de fruits de mer.
Je ne connais pas les cuvées plus ambitieuses du domaine, je ne peux donc pas le juger, mais il me semble bien qu'il y a à Sancerre des entrées de gamme plus complexes, plus intéressantes, à des tarifs très proches.


Plus complexes c'est une certitude, à des tarifs très proches c'est moins certain .
#14

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Serge Laloue - Sancerre - 2017

Ce Laloue, je l'ai trouvé à une douzaine d'euros chez un caviste qui ne donne pas de grands coups de bâton.
Ce qui est très proche de certaines entrées de gamme qui, à mon goût, sont d'un autre calibre dans l'appellation (le pré semelé par exemple).

Marc, assez vieux débutant
#15

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Serge Laloue - Côtes de la Charité - Chardonnay 2018

CR: Domaine Serge Laloue - Côtes de la Charité - Chardonnay 2018

Croisé lors d'un apéritif joyeux ce vin sympathique à la belle robe brillante or pâle, au nez fruité, beurré, pointe minérale. La bouche, de volume confortable, est agréable, évoquant la mirabelle, assez souple mais pas molle, avec une petite amertume d'agrume pour étirer quelque peu une finale qui reste toutefois moyenne.

Simple et bien fait.

Marc, assez vieux débutant
#16
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