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Clos Saint Fiacre

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Réponse de Sylvain74 sur le sujet Clos Saint Fiacre

Bénédicte.
Ce fut un moment très sympa.
25 Mai 2020 18:43 #61

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CR: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc - Excellence 2015

Robe jaune or.
Le nez est typique d'un chardonnay avec des notes de fruits blancs et une pointe de vanille.
La bouche est ce que moi j'appelle "grasse/ronde", c'est très loin d'être un petit vin fluet. C'est diaboliquement bon.

Le vin a été sorti du frigo 30 minutes avant la dégustation, la température obtenue, que je ne connais pas avec précision permettait une belle expression du vin. J'ai fait l'erreur de servir les second verre (30 minutes plus tard) sans avoir remis la bouteille au frais. Heureusement, c'était de petits verres, mais la chaleur a rendu le vin un poil moins sapide.

Un vrai coup de cœur pour ce vin et cette appellation méconnue. J'ai bu nombre de chablis bien moins bons que cet Orléans.
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05 Juil 2020 18:31 #62

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CR: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc "Excellence" 2017 :

Nez ouverts, fruits jaunes, caractère exotique, floral. C'est net avec un boisé très léger.
Matière ronde et assez grasse en bouche, boisé légèrement plus présent qu'au nez mais rien de méchant. Tension qui va bien en fin de bouche.
Un style qui à mon avis peut facilement faire partir dans le Maconnais. En tout cas c'est bon et très réussi.
BIEN+++

Florent
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06 Déc 2020 17:00 #63

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Bonjour à tous, 
Je suis de passage ce weekend dans ma ville d'origine et ai décidé de jeter un oeil au Clos St Fiacre.
Habitué des excellents RQP de ces 10 dernières années, et ayant complètement zappé (à tort!) les vins de l'Orléanais depuis environ 5-6 ans, je vois maintenant que le Clos St Fiacre s'affiche autour de 9,50€-19,50€.
Grosse inflation? Méritée?

Quid des Javoy moins chers? Ou de «la grange aux fruits» de Montigny (un autre?) que je ne connaissais pas, mais vu hier chez un caviste? Il y a toujours V. Deneufbourg, mais moins fan.

Bref, avis aux locaux: on va où et on achète quoi en 2021 dans l'Orléanais :) ?

Merci, Marc45, LPV Lyon 2 «les Avinturiers»
15 Mai 2021 08:03 #64

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Réponse de didierv sur le sujet Clos Saint Fiacre - Orléans blanc "Excellence" 2017

Pour faire court on achète au Clos saint Fiacre. 
Toutes les cuvées sont de bonne qualité. Le rapport qualité prix sur les cuvées Excellence est assez cher. Avec les derniers millésimes chauds depuis 2015 et les progrès du Domaine les vins ont gagné en qualité. 
​​​​19.50€ me semble élevé. J'avais en mémoire 18€ .Mais peut-être qu'Hubert ou Bénédicte ont mis un petit coup d'accélérateur 
Pour moi Excellence doit être attendu 5 ou 6 ans avant d'y toucher. 
ils ne sont plus que 4 sur l'appellation plus l'OVNI Reynald HEAULE qui produit des cuvées de qualité mais tellement atypiques. 
Je précise tout de même que je n'ai pas goûté les vins des 3 autres depuis 4 ou 5 ans 

Didier
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15 Mai 2021 09:11 #65

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CR: Clos Saint Fiacre - Orléans - rouge - Cuvée Excellence - 2016

Une bouteille issue d'un échange avec Didier.
Ouverte hier midi pour accompagner un pot au feu.

Je n'ai pu en boire qu'un verre car les invités l'ont appréciée, ce qui m'a empêché d'y revenir une seconde fois avec plus d'aération.
Le nez est assez simple avec des notes de fruits rouges.
En bouche je suis surpris par le coté légèrement onctueux du vin.
Toutes proportions gardées bien entendu mais il n'y a aucune aspérité, c'est fluide et se boit assez facilement.
La fraicheur pourrait indiquer que nous sommes sur un vin septentrional mais il n'y aucune trace de verdeur.

Finalement ça me fait un peu penser aux pinots mosellans, tu ne vas pas forcément traverser la France pour en avoir mais quand c'est à coté de chez toi, tu peux te faire plaisir à moindre coût.
C'est parfaitement adapté lorsque les invités apprécient de boire du vin sans y chercher de complexité particulière.

Sylvain
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07 Fév 2022 14:34 #66

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Si tu veux des 2019 à ta dispo Sylvain

Didier
07 Fév 2022 19:26 #67

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