Nous avons 1511 invités et 105 inscrits en ligne

Domaine de Juchepie

  • Messages : 5118
  • Remerciements reçus 1338

Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Anjou Le Sec de Juchepie "Le Clos" 2007

CR: Domaine de Juchepie - Anjou blanc cuvée Le Sec de Juchepie "Le Clos" 2007

Ce qui surprend à l'ouverture, c'est la couleur de la robe, franchement vieil or qui fait penser à un liquoreux.

Dès que l'on porte son verre au nez, le doute n'est plus permis.
Il est élégant, se développant sur un fruité pur qui évoque les fruits blancs et particulièrement la poire avec une fine touche de miel et un peu d'épice.
Il est prégnant et on ne se lasse pas de le humer.

En bouche, apparaît le caractère sec du vin; il est corpulent, structuré et très long.
De beaux arômes de fruits et cette fine touche miellée précèdent une finale soutenue par une fine amertume (notes d'ananas).
Une superbe acidité - présente tout au long de la dégustation - s'intègre idéalement au vin le rendant gourmand, frais et même enjôleur !

Un vin que j'ai dégusté en apéritif mais qui est bâti pour affronter une cuisine gastronomique.
Chapeau bas !

Olivier
#31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19943
  • Remerciements reçus 652

enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Le Sec de Juchepie " Le Clos " 2005

CR: Anjou Domaine de Juchepie Le Sec de Juchepie '' Le clos '' 2005
oliv:

La robe du Juchepie est sur un joli doré.

Le nez me donne immédiatement l'impression de sentir un Layon liquoreux, par ses notes de fruits exotiques et de coing.

La bouche confirme cette impression, je croirais boire un Layon sec !
Laurent et Julien m'expliquent qu'à l'époque, le domaine intégrait encore des raisins au premier stade de botrytis dans ses secs.
C'est ma foi très bon ! L'équilibre du vin est agréable, fruité tout en restant tendu et son aromatique baroque est agréable.

Très joli !
enzo:
Nez d’encaustique, de miel, de coing, de pomme compotée.
La bouche est riche mais un peu pataude en milieu de bouche, assez chaleureuse. Heureusement elle se tend en finale avec un côté toujours rond. Longueur finale correcte pour un vin plaisant mais qui manque de ressort à mon goût. Bien +.
#32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8021
  • Remerciements reçus 277

FGsuperfred a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Quitessence 2002 Coteaux du Layon-Faye

CR: Domaine de Juchepie " Quintessence 2002 "
Coteaux du Layon-Faye

La première fois ou j'ai bu un vin de ce domaine, c'était déjà une Quintessence et c'était Laurent Lalouette-chinbourg le responsable, immense merci à lui !

il y a des vins qui marquent, certains restent, d'autres finissent par décevoir

Ce vin là, il n'a pas déçu, oh non alors ! Ca a même été THE vin du jour

Sur la tarte tatin, ça a été une tuerie, ni plus ni moins...

Nez EXTRAORDINAIRE, ni plus ni moins. il emplit les naseaux de safran, de notes rôties et d'une finesse à en pleurer.
Superbe concentration, très grande profondeur et grande complexité, point de notes d'évolution si petite soit-elle, grande jeunesse.

La bouche possède une attaque d'une pureté fantastique: les amers nobles sont magnifiques et les sucres sont intégrés dans un équilibre de fou entre acidité, les amers, le sucre très très riche et l'alcool qu'on ne sent à aucun moment. Un chef-d’œuvre !

Le milieu de bouche est très dense et concentré avec un peps du tonnerre. Ca part dans tous les sens, agréable à souhaits, puissant et d'une finesse grandissime, très large et ample, d'une finesse confinant à une délicatesse qui n'a d'égal que la caresse sur la joue d'un bébé

Que dire d'un tel monument ? Parfait, il ne l'est pas, pas tout à fait, grand ? Probablement.

C'est probablement le plus grand liquoreux issu de chenin que j'aie goûté (il m'en manque cela-dit).

Enormissime longueur

Seul bémol : 60 euros les 50 cl ce qui restreint les achats, même si objectivement aujourd'hui je trouvais que ça les valait.

Le temps d'un instant je me suis envolé (mon esprit tout du moins car pour le corps faudrait un treuil), et une phrase est sortie de ma bouche. Je n'en suis pas responsable, c'est mon subconscient qui cause :
"C'est un vin qui joue du violon pendant que tu fais l'amour".

Excellent++/ Grand -


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#33
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 437
  • Remerciements reçus 0

fab49 a répondu au sujet : Re: Domaine de Juchepie Quintessence 2002 Coteaux du Layon-Faye

J'adore ton CR frédéric :D

Par contre comme tu dis, la bouteille de 50cl a 60 Euro sa fait mal,
Je vais essayer de le goûter au prochain ange-vins.

Fabien
#34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5118
  • Remerciements reçus 1338

Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Anjou blanc Le Sec de Juchepie " Le Clos " 2008

CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie " Le Clos " 2008
Anjou blanc

Effectivement, HERMES1167 avait raison.

Après quelques péripéties, je parviens à me procurer la version 2008 de cette cuvée.
Et je ne regrette pas d'en avoir encavé une caisse.

De robe soutenue, le vin propose un nez ouvert sur les agrumes, les fruits blancs et une touche épicée (vanille/safran).

En bouche, la construction de l'équilibre est "d'école".
Après une entame assez riche, le vin développe une acidité mûre qui soutient un corps gourmand et imposant aux belles notes fruitées et épicées.
L'ensemble apparaît tout à la fois sec, riche, élégant, salivant et surtout d'une très grande longueur.
À nouveau, il s'agit d'un grand vin de gastronomie que je n'hésiterai pas à accorder à un beau crustacé ou un poisson noble.

Après avoir découvert le domaine grâce à ses liquoreux, il confirme un savoir-faire tout aussi intéressant en sec.

Très grande bouteille.

Olivier
#35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8021
  • Remerciements reçus 277

FGsuperfred a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Quintessence 1997 Coteaux du Layon-Faye

CR: Domaine de Juchepie Quintessence 1997 - Coteaux du Layon-Faye

Pour terminer, j'ai voulu amener un petit sucre d'un flacon acheté récemment, hors thème forcément !

Le nez est marqué par le sucre d'orge, le sucre roux (déjà ?), la pomme cuite, la crème brûlée et le coing.

La bouche est marquée par un très bel équilibre. Le milieu de bouche est marqué par des sucres pas trop présents comme s'ils étaient en cours de "fonte", de beaux amers nobles. Saveurs complexes et moyennement profondes.

La longueur est moyenne et marqué par une note métallique pas agréable du tout

Bref je suis déçu par ce flacon qui fait nettement plus que son âge (à l'aveugle j'aurais dit au moins 2 fois plus vieux), acheté à un amateur qui l'aurait acheté en direct au domaine...

bien+/très bien-

Le 2002 est très nettement plus frais et meilleur !


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#36
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2673
  • Remerciements reçus 179

ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Juchepie – Anjou « Le Clos » 2008

Bouteille bue lors de la dégustation LPV Loire

Vin 6 :

Robe jaune soutenu.

Nez très expressif et cristallin de fruits exotiques et miellé, notes minérales.

Bouche avec beaucoup de volume, grasse et très équilibrée grâce à une acidité importante donnant une belle tension jusqu’en finale, longue sur les fruits exotiques.

Il s’agit de: Domaine Juchepie – Anjou '' Le Clos '' 2008 - 100% Chenin

Très beau vin

Yann
#37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 145
  • Remerciements reçus 6

reidge a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Les Churelles 2006

Bu, hier soir CR: Domaine de Juchepie Les Churelles 2006.

L'idée m'est venue de la sortir de cave après la belle soirée de refonte de LPV Loire !!!

Premier moelleux de la gamme, fermentation et élevage en fut.

Œil : Robe est déjà bien évoluée, elle est orangée

Nez : Sur le coing et le miel, c'est presque envoutant...

Bouche : Ce vin est sans aucune lourdeur, une belle droiture et acidité présente. la longueur des arômes est persistante.

J'aime ce domaine !!
#38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5118
  • Remerciements reçus 1338

Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie " Le Clos " 2010

CR: Domaine de Juchepie - Anjou Le Sec de Juchepie " Le Clos " 2010
[size=small]Dégusté sur deux jours.[/size]

Robe or clair.

Un nez riche et puissant sur des notes de citron et de fruits blancs (poire, pomme), touche d'épice.
Le second jour, de fines nuances florales complèteront cette palette aromatique complexe.

La bouche est structurée, nuancée, marquée par la pêche blanche et les fruits mûrs.
Le final, très long, est soutenu par une acidité mûre et se prolonge sur des notes élégantes d'orange.
Le lendemain, le corps du vin semble plus enrobé et l'acidité davantage intégrée conférant au vin un très grand équilibre.

Un vin superbe, encore bien jeune, bâti sur la structure et l'élégance.

Très bien +

Olivier
#39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8021
  • Remerciements reçus 277

FGsuperfred a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Quintessence 2002 Coteaux du Layon-Faye

CR: Domaine de Juchepie Quintessence 2002
Coteaux du Layon-Fay

Où quand un flacon met tout le monde d'accord... De par sa classe, son évidence, son peps, sa profondeur...

Quand le premier nez présente des arômes de pomme cuites au four, de coing, de superbes épices légèrement safranées, un nez qui fait voyager, profond et complexe...

La bouche est construite sur une liqueur de qualité exceptionnelle, sur une acidité plutôt basse, mais que ces amers sont splendides et que la suavité de ce vin en bouche donne l'impression que le fait de mâcher ce sucre pourrait donner encore plus de plaisir.

Le milieu de bouche explose littéralement, tellement que j'ouvre la bouche pour éviter à la pression de monter trop haut, comme une soupape de sécurité dans le but d'éviter le trop plein, ma bouche étant trop petite pour tout contenir, du moins c'est l'impression que ça donne ! la fois d'après j'en prend moins mais le résultat est le même ! strictement...

que dire de cette longueur qui se prolonge jusqu'à pu d'heures... si bien qu'après s'être bien sûr resservi (le vin conserve une fraicheur surprenant malgré son immense richesse) on l'a encore en bouche.

Aucun défaut... Ah si ! Le flacon ne fait que 50cl. ...

grand vin !


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#40
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Portrait de
  • Visiteur

a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie " Les Monts " 2010

CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie " Les Monts " 2010
Anjou

A l'ouverture, le vin est "un peu raide", car l'acidité est est très présente, mais on remarque rapidement que le vin a "du fond", l'élevage est discret mais agréable.
Le volume n'est pas phénoménal mais le tout est équilibré, finissant sur une note saline qui lui donne un côté Chablisien.
C'est très bon et ça sera encore meilleur à l'avenir.

Paul
#41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26022
  • Remerciements reçus 821

Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Le sec de Juchepie - Le Clos - Anjou 2008

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine de Juchepie - Le sec de Juchepie - Le Clos - Anjou 2008

Robe jaune or. Nez miellé, fruité mûr, pêche jaune et pomme. En bouche, grande fraîcheur, mais l’équilibre est au rendez-vous car du vin, il y en a, il y a de la matière et du volume, mais l’impression d’ensemble reste sur la tension et la longueur.
Très belle bouteille.

16/20

Luc
#42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81702
  • Remerciements reçus 7128

oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de Juchepie

Anjou
Eddy Oosterlinck, la revanche dans les vignes !

www.courrierdelouest...
#43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 353
  • Remerciements reçus 243

breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie Le Clos - Anjou 2010

Bonsoir,

CR: Domaine de Juchepie - Le Sec de Juchepie - Le Clos - Anjou 2010

Ma bouteille coup de cœur du début d'année.

Le nez comme la bouche sont très riches mêlant et entremêlant des notes de miel, poire, pomme, coing et fruits jaunes bien murs.

C'est très long et chaque gorgée apporte des notes d'arômes différents.

Très bon.

Manu
#44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8021
  • Remerciements reçus 277

FGsuperfred a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie Quintessence 2003 Coteaux du Layon-Faye

CR: Domaine de Juchepie " Quintessence " 2003
Coteaux du Layon-Faye

Ouvert pour fêter l'anniversaire de ma grande née en cette année de canicule.

Nez sur les agrumes confits, le rôti, mais aussi sur des notes de coing, de pomme au four, floral, aérien et profond, le nez fait impression autour de la tablée.

La bouche est à l'avenant : elle possède une énergie palpable, du peps, de la largeur, un sucre de fort belle ,mais qui sera écrasé par le vin qui suivra, les amers sont très beaux, le vin soutenu par une petite acidité qui étirera le vin très joliment le rendant limite salivant, en tout cas chaque gorgée est un plaisir.

Grosse longueur sur de superbes amers nobles

Très bien+




frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#45
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5118
  • Remerciements reçus 1338

Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Anjou "Le Clos" Le Sec de Juchepie 2010

Dégusté ici



CR: Domaine de Juchepie - Anjou " Le Clos " Le Sec de Juchepie 2010

Robe or soutenue.
Nez de gelée de coing, un peu miellé et vanillé.
Bouche puissante, dans des notes d’agrumes.
Acidité traçante qui rafraîchit le vin jusqu’au long final.

Un style bâti sur la maturité et la fraîcheur mais qui peut ne pas plaire à tous.

Olivier
#46
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jainclodo

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1670
  • Remerciements reçus 547

vinozzy a répondu au sujet : Domaine de Juchepie - Anjou "Le Clos" Le Sec de Juchepie 2010

Bonjour,

Olivier précise :
""Un style bâti sur la maturité et la fraîcheur mais qui peut ne pas plaire à tous.""

Pas facile à comprendre pour le béotien : une forte maturité n'évacue t'elle pas une partie de la fraicheur...vin blanc sans fermentation malolactique ?

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5118
  • Remerciements reçus 1338

Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine de Juchepie - Anjou "Le Clos" Le Sec de Juchepie 2010

Vinozzy,

Je pense que la description du nez apporte tout de même quelques informations ... : miel, coing sont des arômes qui évoquent plutôt la maturité.
Le commentaire de Laurent (ysildur) transcrit un ressenti assez semblable : fruits secs, champignon, coing.
En bouche, je m’attendais à un vin plutôt mûr avec un déficit de fraîcheur.
Or, il n’en fut rien, bien au contraire.
Je note une acidité traçante et Laurent écrit une « acidité ciselée qui accompagne le vin du début à la fin ».
J’ignore si la malolactique est faite mais en lisant la page vinification du site, le viticulteur évoque une vinification traditionnelle.
Quand on déguste à l’aveugle et quand le vin présente un nez mûr, tu ne t’attends pas forcément à goûter un vin aussi frais et traçant.
C’est plutôt déroutant et c’est ce que j’ai voulu indiquer.

Olivier
#48

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 663
  • Remerciements reçus 730

ysildur a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Anjou " Le Sec de Juchepie Le Clos " 2010

CR: Domaine de Juchepie - " Le Sec de Juchepie Le Clos " 2010

Je confirme tout à fait ces impressions sur ce vin.

Assez déroutant de prime abord d'avoir un nez plutôt mûr et une bouche aussi fraîche.
Personnellement, j'ai beaucoup aimé le style, mais clairement, je ne le servirais pas à n'importe qui...

Laurent
#49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 480
  • Remerciements reçus 192

Sebastien85 a répondu au sujet : Domaine de Juchepie - Dégustation en salon

Bonjour,

Déguster ici

Domaine de Juchepie – Anjou Blanc / Côteaux du Layon
CR: Les Monts de Juchepie 2017 : Une belle matière en bouche avec une certaine rondeur et de gras, avec les arômes de fruits jaunes, de coing, de miel d’acacias, de fleurs blanches
CR: Les Jarres de Juchepie 2017 : Ici, même cuvée que la précédente mais élevée en jarre justement. Bien que les arômes perçus soient quasiment identique, le nez est plus sur l’encaustique/miel, alors que la bouche est bien plus vive, avec un bel équilibre.
CR: Les Clos de Juchepie 2015 : Un vin qui montre plus de matière en bouche que Les Monts, avec les mêmes arômes où les notes fruités donne une sensation d’un chouilla de maturité en plus.
CR: Les Churelles de Juchepie 2017 : On attaque les moelleux avec cette cuvée. La rondeur est présente, tout comme les arômes de fruits jaunes confits, ainsi que quelques notes de fruits blancs mûrs et juteux. Les notes d’agrumes sont également présente, limite marmelade. Des notes de brioche chaude sont également présentes.
CR: Les Quarts de Juchepie 2015 : On monte d’un cran en terme de matière et de présence des arômes, avec un taux de sucres plus important (presque le double des Churelles si j’ai bien compris) mais une acidité plus présente donnant un bel équilibre à l’ensemble et du coup, çà se boit tout seul !
CR: La Passion de Juchepie 2015 : La matière est belle, sirupeuse mais pas lourde car là aussi, une belle acidicité est présente et équilibre le tout. Les notes sont plus sur les fruits jaunes confits et rôtis, la marmelade d’orange, la confiture de coing, les notes d’épices (safran), la pâte d’amande, le pain d’épices, le miel. Joli vin.
CR: La Quintessence de Juchepie 2011 : Là, on est sur le vin de méditation, un dessert à lui tout seul. Et le nom de la cuvée est bien trouvé. Une vrai quintessence à boire, que dis-je, à siroter ce vin pour en profiter le maximum. On est sur le même profil que La Passion mais avec un cran en plus. Une cuvée qui peut est de même acabit que le Quart de Chaume du Domaine des Forges (dans mon référentiel vinique ! )

De bien belle cuvée, avec un accueil très formidable du couple de vignerons sur leurs stand !! A rendre visite au domaine dès que je pourrais !!

Seb.
#50
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vougeot, breizhmanu, asoulier99, f.aubin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4663
  • Remerciements reçus 168

dfried a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Les Monts de Juchepie 2011

Bonjour,
Compte-rendu de nemo62fr publié par ses soins pour illustrer un autre fil :


CR: Domaine de Juchepie - Les Monts de Juchepie 2011

Bonjour,

Testé et approuvé par tous les convives ce week-end : un Anjou blanc !
Juchepie le sec "Les Monts" année 2011.
Un pur bonheur, qui mélange acidité, douceur et finesse et qui s'accorde à merveille avec le poulet et le citron.

Cordialement.
#51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1998
  • Remerciements reçus 543

tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine de Juchepie - Les Quarts de Juchepie Coteaux du Layon Faye 2010

CR: Domaine de Juchepie - Les Quarts de Juchepie Coteaux du Layon Faye 2010 : (sols de schistes, 145gr/L SR, 10,85% vol, élevage 26mois barriques + 5mois cuves) Couleur ambre clair, nez de coing, mandarine et fruits exotiques type mangue, passion. Bouche plutôt légère, les sucres passent tout seuls pour 145gr, bonne acidité, pas très long mais très digeste avec une finale fraîche sur le zeste d'orange. TB.
Un domaine dont j'apprécie toujours les liquoreux, un peu moins les secs.
#52
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Jainclodo

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck