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Jean-Loup Guerrin écrit: Nicolas, "variétal" signifie pour moi "arôme lié au cépage dans ce qu'il a de plus caricatural". Pour un sauvignon c'est donc des arômes de buis, voire de pipi de chat.
Rien de variétal donc dans ce Monts Damnés de Matthieu Delaporte, comme tu l'as souligné.
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Eric B écrit: Décidément il faudra que je redemande à Matthieu s'il en reste en stock
Normalement, non. Quand je suis passé en novembre, il nous disait vendre les dernières.
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Jean-Loup Guerrin écrit: Quand on compare tes achats à ceux effectués chez Pinard, on comprend tout de suite où se situe le bon rapport qualité / prix !
Jean-Loup
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ClémentQ écrit: Sancerre – Chavignol rouge 2016
J'ai en cave des Silex et Cul de Beaujeu (2016, rouges) du domaine que je n'ai encore jamais goûtés : ouvrir ces cuvées cette année, serait-ce une mauvaise idée ?
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