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Blog écrit: Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018
Robe foncée pour un pinot de Loire.
Au nez, une explosion de fruits noirs et rouges.
En bouche, encore une explosion de fruits. Quel beau gamay !
Oui mais non, on est à Sancerre. Quel piètre dégustateur...
C'est plutôt bon, mais pas vraiment ce qu'on attend d'un pinot Sancerrois.
Le lendemain c'est mieux, le vIn s'est retendu tant au nez qu'en bouche et on gagne un peu en complexité même si on est encore principalement sur un vin de fruit.
A attendre sereinement un an ou deux.
Bien
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hyllos écrit:
Blog écrit: Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018
Robe foncée pour un pinot de Loire.
Au nez, une explosion de fruits noirs et rouges.
En bouche, encore une explosion de fruits. Quel beau gamay !
Oui mais non, on est à Sancerre. Quel piètre dégustateur...
C'est plutôt bon, mais pas vraiment ce qu'on attend d'un pinot Sancerrois.
Le lendemain c'est mieux, le vIn s'est retendu tant au nez qu'en bouche et on gagne un peu en complexité même si on est encore principalement sur un vin de fruit.
A attendre sereinement un an ou deux.
Bien
Nan, nan, je trouve que tu as juste avec le Gamay. Par contre, c'est pas si rare à Sancerre et dans la région ce type de "pinot". Je ne suis pas ultra confiant dans son évolution. Je miserais beacoup plus sur les autres cuvées.
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Blog écrit: Je ne suis pas aussi pessimiste. Le vin avait changé de profil aromatique le lendemain. Je pense qu'il est juste très jeune. Verdict dans un an. Je ne manquerais pas de re-commenter :-)
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