Excellent
En grande forme le gerard

C’est toujours un grand plaisir d’aller rendre visite à ce domaine, tenu par le grand Matthieu, grand par la taille et par le talent.
Cette fois-ci Matthieu n’est pas présent car il a pris quelques jours de congés (il a bien le droit, lui qui ne compte pas ses heures dans ses vignes !).
Mais mon plaisir sera rehaussé par deux éléments inattendus…

Le premier est d’être accueilli par Alexis, que je ne connaissais pas. Soit Matthieu choisit particulièrement bien son équipe, soit son enthousiasme est communicatif. Car arrivé au domaine seulement pendant les dernières vendanges, Alexis connait tout sur celui-ci, son histoire, ses terroirs, les détails de la vinification de chaque parcelle… Et sa gentillesse et sa disponibilité se sont montrées à la hauteur de celles de Magalie ou de Nathalie, sans parler de Matthieu !

A mon arrivée un groupe d’une douzaine de jeunes est déjà bien avancé dans sa dégustation, mais le temps passé en leur compagnie suffira pour que je me rende compte de la connaissance pointue de ces passionnés. A peine partis, un autre groupe de jeunes arrive, ce qui me donnera l’occasion d’échanger avec eux sur leur soif de mieux connaître ce monde tellement vaste qu’est celui du vin et les meilleures méthodes pour y arriver.

Mais pendant ces deux heures et demie qui ont passé trop vite j’ai aussi dégusté quelques jolies cuvées !

Sancerre – Chavignol blanc – 2017
Le nez, dans la fougue de sa jeunesse, se révèle très aromatique, développant de jolies notes florales et de fruits blancs, agrémentées de touches anisées et mentholées.
L’attaque en bouche est bien ronde puis une belle vivacité lui apporte droiture et précision, avec une finale dynamique qui la relance parfaitement.
Difficile de comparer à plusieurs mois d’intervalle mais il me semble qu’on est encore un peu au-dessus du Chavignol 2016, qui avait enchanté les convives au mariage de ma première fille. Je vais pousser ma deuxième à vite se marier…
Bien ++

Sancerre – Silex blanc – 2016
Le nez intense et profond affiche un beau fruité, souligné par une minéralité déjà sensible, sur le caillou mouillé et le silex, ponctué par une touche citronnée et une autre fumée : quelle belle complexité !
L’attaque est tendue puis la bouche garde cette minéralité aromatique tout en prenant de l’ampleur, presque de la rondeur, mais stimulée par une longue finale saline.
Un très beau vin qui va encore se bonifier dans les années à venir.
Très Bien (+)

Sancerre – Monts Damnés – 2016
Très intense et riche, le nez est axé sur les fruits blancs qui confinent à l’exotique, empreint d’une touche minérale. Il annonce un jus d’exception.
La matière est imposante en bouche mais elle paraît encore un peu contenue, pour ne pas dire comprimée, très bien mobilisée par une acidité et une tension superbes. La persistance remarquable est un autre indice qui permet de prédire un avenir radieux à ce vin de gastronomie.
Très Bien + en l’état

Sancerre – Chavignol rosé – 2016
Il s’agit d’un rosé de presse, issu de terroirs principalement de caillotes et complétés d’un peu de silex.
La robe est pelure d’oignon.
Assez intense et friand, le nez délivre des petits fruits rouges (fraise et cerise) et quelques notes pâtissières gourmandes.
La bouche étonne par sa chair assez dense, mais bien équilibrée par une fraîcheur apportée par sa vivacité propre et des arômes de groseille. L’allonge intéressante se ponctue par une finale salivante.
Un rosé qui peut assurer (et assumer) bien plus que les barbecues d’été.
Bien +

Sancerre – Chavignol rouge – 2016
Le nez bien ouvert fait preuve d’une gourmandise immédiate, sur la cerise bien sûr, mais aussi la framboise.
La bouche est à l’avenant, montrant un fruité très pur mais pas seulement croquant, car il enveloppe une chair généreuse. Sans manquer d’allant, elle s’allonge sur une finale nette et savoureuse.
Bien ++

Sancerre – Silex rouge – 2015
Seuls quelques cartons restent à la vente et nous en profitons !
Le nez est concentré et un peu comprimé à la fois, dévoilant un fruité franc mais pas démonstratif, d’une grande élégance, presque aristocratique.
La bouche très charnue est bâtie sur une matière très mûre. Une belle mâche et des tanins gras lui apportent une densité hors normes pour un Sancerre rouge. Mais le vin ne manque certainement pas d’acidité pour soutenir l’ensemble et l’emmener loin, aussi bien dans l’espace jusqu’à une finale légèrement saline (le terroir ressort) que dans le temps (pas de problème de garde pour quelques années, bien au contraire).
Très Bien +

Sancerre – Silex rouge – 2016
Le beau nez intense est moins concentré que celui du 2015 mais laisse apparaître plus de minéralité pierreuse en complément du fruité sur la cerise.
La bouche allie charpente et finesse ; elle est dotée d’une matière teintée d’un trait végétal de bon aloi, d’un profil droit et très long. On a une impression de grande fraîcheur jusqu’à une finale ciselée, saline et salivante.
Très Bien (+)

Sancerre – Culs de Beaujeu rouge – 2016
Le superbe nez offre un spectre aromatique remarquable entre fruité très expressif, notes fumées et touches épicées.
La matière de la bouche est très noble, certes encore serrée et un peu stricte, notamment par ses arômes de cuir et de ronce qui se rajoutent à ceux du nez, mais on ressent un gros potentiel, grâce aussi à une très belle fraîcheur et une élégance indéniable. La finale très pure s’étire longuement…
Très Bien + mais à attendre quelques années pour en tirer la quintessence.


Un grand merci à Alexis et à tous ces jeunes pour ces bons moments de partage passés ensemble : vive le vin, vive le Sancerre, vive Chavignol et vive le Domaine Delaporte !

Jean-Loup

J'avais un peu zappé la discussion de la page précédente...

Pour compléter les informations apportées par Gérard et Denis, il y a une explication au fait que le Domaine Delaporte soir le seul à faire du rouge sur cette parcelle. Si je me souviens bien, ses vignes sont situées tout en haut de la côte, dans une zone où les terres blanches (argiles) sont moins présentes, avec plus de calcaire, ce qui est ainsi plus favorable au pinot noir.
S'il n'est peut-être pas le seul à être dans ce cas en termes de sol, il est en tout cas le seul à avoir planté du pinot. Et ce n'est pas une idée de Matthieu (qui en a eu bien d'autres) mais cela doit remonter au moins à son grand père Vincent.

Jean-Loup

Peut importe qui a planté le pinot, il a bien fait même très bien fait ...
merci pour le CR qui donne tjs envie de boire une quille du domaine ... mais qui patienteront encore qq temps en cave ...

Jean-Loup Guerrin écrit: C’est toujours un grand plaisir d’aller rendre visite à ce domaine, tenu par le grand Matthieu, grand par la taille et par le talent.
Cette fois-ci Matthieu n’est pas présent car il a pris quelques jours de congés (il a bien le droit, lui qui ne compte pas ses heures dans ses vignes !).
Mais mon plaisir sera rehaussé par deux éléments inattendus…

Jean-Loup

Jean-Loup je compte passer au domaine fin Avril et prendre quelques cartons....je vois dans tes commentaires que les deux cuvées en blanc du domaine (en plus du Chavignol) sont issues du millésime 2016 (déjà en vente l'année dernière) - est-ce que les 2017 sont en vente ou pas encore ?

a+, Nicolas

Je vois dans tes commentaires que les deux cuvées en blanc du domaine (en plus du Chavignol) sont issues du millésime 2016 (déjà en vente l'année dernière) - est-ce que les 2017 sont en vente ou pas encore ?

Eh non, Nicolas, il reste encore des 2016 à vendre d'abord, ce que d'ailleurs je n'arrive pas à m'expliquer : une telle qualité à ce prix, c'est assez exceptionnel sur Sancerre !

Jean-Loup

Visite effectuée hier à Chavignol afin de déguster les dernière cuvées disponibles.

Accueilli par une charmante jeune femme qui semble bien connaitre le sujet et dont le sourire enjolive la dégustation (à moins que ce ne soit l'inverse ).

A la dégustation, j'aurais droit aux Chavignol 2017 pour le blanc et 2016 pour le rouge ainsi que les deux autres cuvées 2016 en rouge (Silex + Cul de Beaujeu). Jean Loup avait entièrement raison : pas de 2017 à la vente concernant les deux autres cuvées du domaines (Silex + Mont Damné).

Le Chavignol Blanc 2017 est minéral, salin avec une jolie longueur. Un très bon Sancerre que je trouve bien plus typique du terroir que le millésime précédant (j'ai encore plusieurs 2016 en cave et je les trouves très bon mais différent : plus rond, moins salin). Bien +

Le Chavignol Rouge 2016 est très gourmand, du fruit en bouche avec une jolie attaque. Je suis bien plus impressionné par cette cuvée dans ce millésime que le précédant. Bien.

La cuvée Silex (Rouge) 2016 démontre clairement que l'on monte d'un cran...et notable par rapport à la cuvée Chavignol. C'est souple, rond, avec un côté velour et une jolie longueur. J'adore cette cuvée qui est très agréable et complexe à boire dans sa prime jeunesse tout en offrant un potentiel de garde de (je pense) 4/5 ans. Très Bien.

Cul de Beaujeu 2016 :que dire...c'est vraiment orgasmique et pour le prix on peux aisément dire que l'on a l'équivalent d'un très bon 1er cru de Bourgogne pour un tiers du prix. J'adore cette cuvée qui mérite par contre de la laisser vieillir encore quelques années pour qu'elle s'exprime pleinement. Très Bien ++

J'attends avec impatience les sortie des Silex et autres Monts Damnées 2017 pour comparer avec 2016.

toujours un plaisir de venir dans cette maison où l'on est toujours bien accueilli avec un produit de très belle qualité.

Petit bémol : les prix ont quand même bien augmenté par rapport à l'année dernière notamment sur la cuvée de base Chavignol blanc 2017 (+20% à 12 €), la cause étant le gel qui a réduit la quantité de fruits....

Nicolas

Salut Nicolas,

tu as les tarifs sur les cuvées en rouge s'il te plait?

Sur les 2015 c'était respectivement 10, 15 et 20€, ça a bougé?

Bonjour Rudy

Les tarifs ont un peu bougés :

Concernant les blancs, seul Chavignol 2017 a ete mis en bouteille et le prix est passé a € 12 (soit quand meme + 20 % par rapport a l’annee derniere). Les tarifs des Monts Damnés et Silex 2016 sont restés a l’identique (15 et 20 euros).

La hausse de la cuvee Chavignol m’a ete expliquée comme etant la resultante du gel au printemps qui a reduit la production....

Concernant les rouges, ca a aussi un peu bougé. Chavignol n’a pas augmenté (€ 10) mais silex a pris un euros (passant a € 16), tandix que le Cul de Beaujeau est laissé inchangé (€ 20).

Donc pour faire simple, avant cetait plus lisible : 10, 15 et 20 euros en blanc et rouge pour les 3 cuvees respectives, maintenant ca differe un peu avec pour les blancs : 12, 15 et 20 euros (avant que les sorties 2017 changent peut etre encore la donne) et pour les rouges (10, 16 et 20 euros).

Bonne journée
Nicolas

Accueilli par une charmante jeune femme qui semble bien connaitre le sujet et dont le sourire enjolive la dégustation

Nicolas, il s'agit de Magalie, en effet très compétente et charmante.

Jean-Loup

Nicoco écrit: Bonjour Rudy

Les tarifs ont un peu bougés :

Concernant les blancs, seul Chavignol 2017 a ete mis en bouteille et le prix est passé a € 12 (soit quand meme + 20 % par rapport a l’annee derniere). Les tarifs des Monts Damnés et Silex 2016 sont restés a l’identique (15 et 20 euros).

La hausse de la cuvee Chavignol m’a ete expliquée comme etant la resultante du gel au printemps qui a reduit la production....

Concernant les rouges, ca a aussi un peu bougé. Chavignol n’a pas augmenté (€ 10) mais silex a pris un euros (passant a € 16), tandix que le Cul de Beaujeau est laissé inchangé (€ 20).

Donc pour faire simple, avant cetait plus lisible : 10, 15 et 20 euros en blanc et rouge pour les 3 cuvees respectives, maintenant ca differe un peu avec pour les blancs : 12, 15 et 20 euros (avant que les sorties 2017 changent peut etre encore la donne) et pour les rouges (10, 16 et 20 euros).

Bonne journée
Nicolas

Si je ne dis pas de bêtises, seul la cuvée chavignol est certifié bio . Peut être est ce la raison de ces rendements légers pour cette année.

C’est tout a fait ca : le domaine se veut résolument bio. Après est ce que ca influx sur les volumes je ne saurais dire...

Nicolas

Le domaine se veut résolument bio mais à ma connaissance ce n'est revendiqué sur aucune cuvée.

Jean-Loup

Aucune labellisation bon à ma connaissance ou alors c’est récent. Je dois passer au domaine prochainement donc je vérifierai.
La démarche de Mathieu va plus loin que la recherche d’ un label.
À l’évidence Jean-Loup a un goût très sûr. Magali est en effet charmante et compétente !
Gérard

Ah si, Gérard, la labellisation "bon", il l'a ! C'est la labellisation bio qu'il ne recherche pas...

Quant à Magalie, c'est avec un e...

Rectifications pertinentes Jean-Loup, merci !

Gérard

Jean-Loup Guerrin écrit: Le domaine se veut résolument bio mais à ma connaissance ce n'est revendiqué sur aucune cuvée.

Jean-Loup

Je préfère de loin un domaine qui cherche à faire du vin selon une certaine philosophie saine, plutôt qu'un domaine qui rechercherait absolument à avoir le fameux label AB.

Après, on peut avoir le label sans arrière pensée marketing bien entendu, mais la vision du Domaine Delaporte a tendance à me plaire.

Nicoco écrit: mais silex a pris un euros (passant a € 16), tandix que le Cul de Beaujeau est laissé inchangé (€ 20).

Et dire qu'on payait les 2014 13€. M'enfin la qualité étant là, on ne va pas leur reprocher!

J'avais pensé occulté Delaporte sur les rouges 2016, mais ton descriptif me donne quand même envie...

Bonjour Rudy

Je te conseille d’y passer ne serait ce que pour t’en faire une idee - perso jai découvert le domaine avec le millésime 2015 et j’avais eu un coup de coeur avec la cuvee Silex rouge (dont jai encore repris un carton de 6 lors de ma visite cette semaine) et egalement beaucoup aimé Cul de Beaujeu.

La qualité du 2016 est a la hauteur et peut etre encore plus reussie, mais demandera aussi je pense plus de patience pour se reveler. J’ai meme pris un carton de Chavignol rouge alors que j’avais pour le coup moins ete seduit l’annee derniere....

Bref : je te conseille d’y gouter et de t’en faire une idee. Tu me diras tes ressentis

A+, Nicolas

Domaine Delaporte – Sancerre – Mont damnés 2014

cette bouteille me semblait un peu jeune mais mon caviste préféré m'a dit que je pouvais y aller
donc, on dégoupille !!!
robe sur un jaune citron
le nez est sur les fruits exotiques, l'ananas, la mangue - ma femme est aussitôt interpellée et intriguée....
la bouche est salivante, sans être trop tendue, et avec un joli soyeux qui accompagne la gorgée
la longueur n'est pas immense mais c'est très bon
avec une entrée aux asperges gratinées au parmesan c’était superbe
ressortie sur les fromages de chèvre.... hummm...
jolie bouteille, mais peut encore être attendue

J'avais oublié de préciser que j'ai pris lors de ma dernière visite au domaine 3 bouteilles du rosé (le meilleurs du monde selon Decanter ?) : il s'agit de la cuvée Chavignol Rosé, millésime 2016

J'en ai ouverte une il y a quelques jours (encore oublié le CR....) et j'ai trouvé le vin très plaisant avec beaucoup de similitudes quant à la cuvée Chavignol blanc 2016, peut être avec un soupçon de matière en moins. De là à dire que c'est le meilleurs rosé du monde je ne sais pas, mais en ce qui me concerne un très bon Rosé typique de la région, pour un bon rapport Q/P.

Bien
Nicolas

Domaine Vincent Delaporte, Sancerre blanc Les Monts Damnés, 2015

Bu à l’apéro ce vin est une gourmandise absolue.
Nez envoûtant d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches, tilleul et de miel.
L’attaque est sur les fruits, avec du gras et un juste équilibre entre le côté miellé qui tapisse le palais et l’acidité qui emmène vers une finale longue et salivante, iodée, aux amers très nobles.
Peut-être (sûrement) meilleur dans un an ou deux, à vérifier ...s’il en reste.

Gérard

Je n'ai pas résisté bien longtemps et je débouche ce soir ma première bouteille de Chavignol blanc du domaine Delaporte, millésime 2017.

Je me retrouve pas mal dans les commentaires faits suite à ma dégustation au domaine : un vin droit, minéral, légèrement fruité et dont la finale est ponctuée par des notes d'agrumes (pamplemousse et citron / citron vert).

La robe est jaune claire.

Le nez est beurré, des petites notes de tarte au citron meringuée, un peu d'agrumes.

En bouche le vin glisse tout seul avec une trame cohérente avec le ressenti du pif. On peux lui reprocher un manque de complexité mais ce n'est pas le but de ce vin - on a ici un vin de plaisir, de soif de très bonne facture.

Je le préfère même au 2016 et le millésime 2017 est déjà très agréable maintenant.

Bien ++
Nicolas

Passé en vitesse en début d'aprèm.

D'après ce que j'ai compris, le domaine va peut-être cesser de recevoir le dimanche au caveau. Je les comprends, ça doit être usant à force de devoir avoir toujours quelqu'un de dispo pour assurer la "permanence".

J'ai regouté Les Monts Damnés 2016, un blanc qui m'a semblé tout en puissance. Rien ne presse pour les ouvrir amha. Mais quand ça sera prêt, ça sent la belle cartouche quand même!
Les rouges 2016 sont vraiment bons je trouve. J'ai craqué sur Silex et Culs de Beaujeu.

Honnêtement, je suis passé le matin au marché aux vins de Sancerre, et de tout ce que j'ai dégusté, c'est bien Delaporte que j'ai préféré (je parle surtout des rouges)...

Domaine Delaporte – Sancerre – Culs de Beaujeu – 2015

Le nez est parfumé et vraiment enjôleur.
On a de la cerise et des fleurs séchées, la rose.
La bouche est assez structurée avec un élevage assez discret, on est sur la cerise a fond, c'est gourmand et ça se boit tout seul avec une longueur correcte.
On a enchaîné avec un beaune clos de la maladiere de Cauvard un peu en dessous à mon goût car moins floral et un peu plus boisé.

Merci pour le cadeau! Belle découverte.

Dégusté ce midi en accompagnement de brochettes cuitent au barbeucue la cuvée Silex rouge du domaine Delaporte, millésime 2015.

Bouteille épaulée environs trois heures avant le service.

Le nez est très charmeur et fruité, notamment fruits rouges (fraises, groseilles) avec quelques notes de tabac et réglisse.

La bouche est de bonne facture et offre une jolie longueur avec des tanins pratiquement fondus. Un véritable régal.

Très bien
Nicolas

Bonjour à tous.


Vallée de la Loire - AOC Sancerre - Domaine Vincent Delaporte - «Monts Damnés 2014 - 13% - 100% Sauvignon.

Bouteille bue en guise d’apéro et servie à 10°c

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut particulier mais imbibé sur 5 mm.

Œil : Belle couleur jaune très clair avec des reflets verdâtres et grisâtres. Belles larmes plutôt grasses.

Nez : Très présent d’entrée sur un nez typique de sauvignon. Fruits blancs, exotiques, agrumes et minéralité forment ce nez expressif. Des touches légèrement mentholées sont aussi présentes.

Bouche : La matière est bien présente, grasse, enveloppante dans la quelle on retrouve les éléments du nez : fruits blancs, exotiques, agrumes avec une très belle minéralité. La finale, portée par une superbe acidité, s’étire longuement.

Première bouteille de cette cuvée et de ce millésime et beaucoup de plaisir. Merci Jean-Loup pour l’accès au domaine.

Nathenri.

Je re-déguste ce soir une nouvelle bouteille de ce Sancerre dans le millésime 2017 et pas grand chose à rajouter à mon précédant post d'Avril si ce n'est un ressenti plus complexe et une très belle longueur en bouche - il s'agit de la Cuvée Chavignol du Sancerre de la maison Delaporte, millésime 2017.

Un vin plus droit, moins rond que le 2016 mais plus complexe. Et toujours à un prix très doux pour la qualité de ce qu'on a dans le verre.

Très Bien
Nicolas

Domaine Delaporte – Sancerre – Culs de Beaujeu – 2015

Beau pinot noir, sur le fruit, surtout la griotte, la myrtille et sans élevage trop prégnant.
Acidité bien présente, tanins tout en finesse, le vin, très gouleyant, se boit facilement.
Belle finale sur le fruité (fruits noirs et framboise).

jlj

Domaine Delaporte – Sancerre blanc – Chavignol – 2016

Nez très frais , expressif , sur des arômes d agrumes ( pamplemousse ) l intensité de salivation est moyenne , la matière , est souple , élégante , sur un équilibre parfait , ou l on retrouve ces même agrumes , qui apportent une légère tension , à l acidité , et la minéralité , la longueur est moyenne avec une perception du fruit plus marqué en milieu de bouche , pour nous laisser au final une empreinte beaucoup moins marquée du fruit Joli vin tout de même Bien+



didier

Didier - si tu as l'occasion goûte le 2017 qui pour moi est meilleurs que le 2016. Celui-ci est bon et rafraichissant mais le 2017 est plus complexe avec plus de longueur.

Nicolas