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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Eric qui grimace avec un sauvignon, c'est rare surtout pas celui là je pense.

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

C'est moins grave comme cela

bonne journée

eric

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Gérard Boulay - La Côte - Sancerre 2013

Gérard Boulay - La Côte - Sancerre 2013

Bue sur un plateau de crottins de Chavignol, 30 mn après ouverture (pas prévu!).

Couleur jaune éclatant, légers reflets verts.
Nez directement sur les agrumes, le pamplemousse, les fruits secs, impression de sucre résiduel, en même temps côté minéral pierre à fusil, très expressif.
Bouche ample, opulante, belle matière riche, touche mentholée. Finale longue plus minérale sur de beaux amers.
Vin superbe qui mériterait qu'on l'attende un peu, étonnamment avenant dans sa jeunesse.

Gérard

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2011

Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2011

Bouteille ouverte un peu à l'arrache le 2008 prévu initialement était bouchonné
J'avais hâte de gouter de nouveau ce vin que j'ai envoyé en Chablis la dernière fois que je l'ai dégusté à l'aveugle

La robe est pale aux reflets verts
Le nez est fin sur le pamplemousse avec beaucoup d'élégance
L'attaque est droite vive
Bel équilibre et une finale sur le pamplemousse
Beaucoup d'élégance, c'est plus facile étiquette découverte mais assez typique d'un beau Sancerre

---

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de a spurs fan sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2010

Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2010

Robe pâle

Au nez le vin est rapidement causant et s'ouvre sur des notes marquées de fruits exotiques
Il est très engageant
Par contre il est très changeant et au fil de l'eau et s'affine

L'attaque est large et emplit le palais avec notamment des notes d'agrumes
c'est super plaisant et gourmand
Une belle acidité et de beaux amers en finale rafraichissent le palais .

Un très très beau vin très agréable en ce moment

16/20

Frédéric

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2010

Par contre il est très changeant et au fil de l'eau et s'affine

Frédéric, j'espère que tu n'as pas eu besoin de rajouter de l'eau pour l'affiner !

Si tu en as d'autres, à ta place, j'en garderai au moins la moitié pour dans quelques années car de très agréable il pourrait passer à remarquable !

Jean-Loup

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Réponse de denaire sur le sujet CR: Gérard Boulay - Sancerre - Clos de Beaujeu 2007

Gérard Boulay - Sancerre - Clos de Beaujeu 2007[/color]

Belle robe claire, jaune à reflets verts.

Très joli nez, assez ouvert, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse), une pointe exotique, floral, et un petit côté lactique, chablisien.

Le bouche est très pure, tenue par une belle acidité. Un poil de rondeur en attaque, mais la bouche est vite saisie par de beaux amers. La finale est longue, nette, salivante.

C'est vraiment bon, peut-être pas à maturité, mais à un stade où la complexité apparaît.

Très bien

Mathieu

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Réponse de icna sur le sujet CR: Gérard Boulay - Sancerre "Clos de Beaujeu" 2008

Gérard Boulay - Sancerre "Clos de Beaujeu" 2008

Le nez est frais et pur sur les agrumes, un peu de pomme verte et une pointe végétale, ça s'ouvre sur un léger coté exotique.
La bouche est franche, tendue et volumineuse. Il y a une belle maturité avec une belle pureté, ça va droit au but avec de la tension et de l'ampleur. On a des agrumes pleins la bouche et en arrière plan un petit coté exotique. C'est super gourmand. A l'ouverture la finale montrait quelques amers mais une fois bien en place c'est une belle longueur salivante, citronnée qui ne demande qu'à y revenir. Irrésistible.
Ce vin ne fait pas évolué du tout.
Un vin pour tout amateur de sancerre!

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Quentin

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Un vin pour tout amateur de sancerre!
hummmmm

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2008

Merci pour ce retour, Quentin.
La première bouteille que j'ai bue ne m'a pas semblée prête.
Je constate à la lecture de ton CR que cela commence à s'ouvrir.
Je vais vérifier ça bientôt.
Je ne puis m'empêcher de penser que c'est probablement un vin que nous avons acheté ensemble, lors d'un beau voyage.
De beaux souvenirs, de grands moments, comme seule la passion du vin peut en offrir. -D

Amitiés,

Vincent

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2008

Pff n'importe quoi, quand je vois que certains en ont encore alors que j'ai du finir les miens en 2013 grand maximum.. Ca m'énerve..

Arnaud

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2008

Alors je vais t'énerver encore un peu plus, Arnaud.
- 2 Clos et 2 Monts Damnés 2008 t'attendent à Rouen.
Et il me reste un Clos 95.
Tu passes quand tu veux... On l'ouvrira avec notre guide.

Vincent

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Réponse de a spurs fan sur le sujet CR: Gérard Boulay Sancerre " La Côte" 2010

Gérard Boulay Sancerre " La Côte" 2010

J'avais bu le clos de Beaujeu 2010 il y a peu et je voulais comparer son camarade.

Le nez se dévoile petit à petit, prenant de l'ampleur et est assez changeant
On est sur les fruits blancs , la pêche puis on passe sur les fleurs blanches

En bouche , on a des notes citronnées , du pamplemousse mais avec également de l'amplitude et une belle matière
Le vin est ample mais une acidité au cordeau vient équilibrer le tout

Une très belle bouteille dans un style différent du clos de beaujeu
Moins immédiat évident mais très racé et avec un potentiel de garde supérieure et une apogée encore lointaine

16/20

Frédéric

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Gérard Boulay Sancerre " La Côte" 2010

Fréderic, je crois que personne ne connait le potentiel de garde de la cuvée "la cote", pas même le vigneron vu que cette cuvée est très récente (2010).
Pour clos de beaujeu, l'exceptionnel 88 bu au domaine en 2010 montre que ce vin a lui fait ses preuves en terme de garde.

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Gérard Boulay Sancerre " La Côte" 2010

Oui , effectivement le clos de beaujeu est réputé pour sa longévité
Mais mon impression c'est que la côte ira très loin aussi sur ce millésime

On en reparle dans 15 ans hein

Frédéric

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2011

Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 2011

Température de service 12° environ
Robe jaune pale aux reflets verts
Le nez est très complexe pamplemousse bien sur mais plus agrume citron, citron vert
L'attaque en bouche est droite avec un peu de gras
Finale tendue
beaucoup d'élégance

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Gérard Boulay - Sancerre 2013

Gérard Boulay - Sancerre 2013

Bon sancerre, mûr, corsé, pas très long mais de belle complexité (avec une pointe végétale) et qui gagne vraiment à être aéré.

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JB

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2005

Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2005

Nez superbe frais, vif, précis d'agrumes, de foin. La bouche est un modèle d'équilibre, tendue et ronde, large et longue, minérale et aromatique, mature et en devenir. Grande longueur. Sublime !

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Yann

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Réponse de didierv sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2005

Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2005
Un des plus beaux blancs dégustés ces 2/3 dernières années.
Une bouteille immense.Mélange de finesse et de puissance contenue.Elégance des aromes.Complexité,longueur,parfait équilibre.Tout y était.
Avec en plus un potentiel de garde d'au moins 15 à 20 ans.

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Didier

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine G Boulay, Sancerre « Clos de Beaujeu » 2008

Domaine G Boulay, Sancerre « Clos de Beaujeu » 2008

Bouteille bue à l’occasion de cette soirée , ouverte et bue dans la foulée

La robe est jaune pâle. Le nez est assez mutique, on y distingue tout de même les agrumes (citron vert). En bouche le vin ne se livre pas complètement, c’est tendu, précis, on retrouve le citron vert ainsi que le pamplemousse rose, complétés par de jolis amers. Le vin gagnera tout de même en ampleur et s’ouvrira dans le verre sur des notes miellées très agréables, mais c’est visiblement encore jeune (j’aurais dû carafer). Bien +

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Réponse de icna sur le sujet CR:Sancerre Clos de Beaujeux 2008 boulay

Sancerre Clos de Beaujeux 2008 boulay

LA déception de la soirée, on est sur le melon d'eau, le pamplemousse pas tres expressif avec une finale épicée et presque chaleureuse, problème de bouteille car je l'ai super bien gouté récemment.

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Quentin

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