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Domaine Gérard Boulay, Sancerre

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2009

La garde est habituellement bonne

En effet : voir ICI !

Jean-Loup
13 Avr 2014 22:59 #571

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

CR:
Sancerre Domaine Boulay "Mont Damnés" 2007
[size=x-small]Bu à l'aveugle[/size]
Nez d'élevage réducteur sur la cacahuète, iodé, monolithique, puis la noisette. Peu charmeur.
La bouche est tendue sans défaut de gourmandise avec un peu de sucre résiduel et toujours ces notes de cacahuète qui me mettent bien loin de l'appellation. Les pièces du puzzle ne sont pas en place, comme l'acidité perceptible qui n'empêche pas ce vin d'être brouillon et court sur la finale qui ne manque pourtant pas de fraicheur. Je ne sais si c'est la bouteille ou une phase mais ça me confirme que je n'aime pas ce millésime à Sancerre. Une déception au regard du niveau des vins du domaine. Bien +.
15 Avr 2014 10:21 #572

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CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre Tradition 2012
Bue hier soir, accompagné de lotte rotie avec citron vert et une poêlée de légumes...
Deuxième rencontre pour moi avec les vins du domaine et après un Clos de Beaujeu 2011 décevant, qui était resté mutique. Il fallait confirmer, ou plutôt infirmer cette première impression.

Nez assez présent avec l'ananas et les agrumes qui cohabitent parfaitement, minéralité bien présente. D'autres choses aussi, peut-être à aller chercher dans le végétal (genre buis??)
Bouche avec une acidité présente mais jamais agressive. Le vin est traçant mais on peut apprécier la rondeur. Finale moyennement longue avec l'ananas et la minéralité qui reviennent bien. Salivant. Détonnant avec la lotte.

A mon goût très classique dans le style, ce vin est très complet et dangeureusement buvable!! (:D
Mon dossier "réconciliation avec le sauvignon" vient de s'enrichir d'une belle pièce à conviction.

TIMO

TIMO
15 Avr 2014 13:58 #573

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

Je ne sais si c'est la bouteille ou une phase mais ça me confirme que je n'aime pas ce millésime à Sancerre.

Et moi qui ai prévu une horizontale de quasiment toutes les grandes cuvées de Sancerre sur ce millésime 2007 ...
Normalement c'est pour 2015.
Je sais que c'est tôt pour Cotat et Boulay mais toutes les autres cuvées ne peuvent sans doute pas attendre 15 ans !

J'ai donc prévu de carafer plusieurs heures (plusieurs jours pour les Cotat ?). Qu'en a-t-il été pour la bouteille que tu viens de boire, Laurent ?

Jean-Loup
15 Avr 2014 16:02 #574

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

Marrant ça, moi au contraire, c'est un millésime que j'aime énormément... :)

Et le Boulay en Clos de Beaujeu 2007 m'avait emballé l'an dernier...

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
15 Avr 2014 16:07 #575

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

Qu'en a-t-il été pour la bouteille que tu viens de boire, Laurent ?

surement pas assez aérée par mon hote, il m'a dit qu'elle etait plus avenante le lendemain. A revoir donc.
15 Avr 2014 16:33 #576

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Réponse de yannhry sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995

CR: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995
Nez très discret qui laisse cependant deviner du sauvignon.
En revanche, la bouche est plus que déstabilisante, marquée par le sucre, la rondeur.
Ça manque de tension. On croirait boire du jus de fruits...
Bref, déception ( surtout en comparaison du 1997 qui m'avait laissé un remarquable souvenir).

Yann
04 Mai 2014 09:39 #577

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre) Clos de Beaujeu 1995

tu as eu une bouteille déclinante car celle bue au domaine avait la tension qu'il manquait à la tienne
04 Mai 2014 10:10 #578

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Ahhh, encore la légendaire chance de Yann au tirage des quilles :)

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
04 Mai 2014 16:51 #579

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

L'avantage c'est que quand je suis présent, vous êtes tous sûrs que si bouteille déviante il y a ça sera la mienne...;)

Yann
04 Mai 2014 20:04 #580

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Ca me fait beaucoup rire
On dirait Pierre Richard dans la chèvre

Tant que la guigne se limite à cela.......pas gravum!

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
04 Mai 2014 20:28 #581

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Clairement !! :D

Yann
04 Mai 2014 20:46 #582

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Gérard Boulay, Sancerre Comtesse 2010

CR:Gérard Boulay, Sancerre Comtesse 2010 :

Robe jaune très léger, presque or décoloré, nez très agrûme, coing, pamplemousse, citron, bref du fruit.

En bouche, ce qui marque en premier c'est le fruit puis l'acidité, l'amertume, à nouveau très pamplemousse et l'acidité vient après le fruit, c'est clairement ce qui prédomine mais c'est tout de même très agréable pas austère, plutôt riche, ample, long en bouche, équilibré pour ceux qui apprécient (comme moi) ces caractéristiques.

Je ne peux pas dire que c'est sec ni tendu mais les amateurs de sucre peuvent passer leur chemin. Quelle belle finale très longue, j'aime beaucoup.
05 Mai 2014 20:15 #583

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet CR:Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995

yannhry écrivait:
> Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu
> 1995

> Nez très discret qui laisse cependant deviner du
> sauvignon.
> En revanche, la bouche est plus que
> déstabilisante, marquée par le sucre, la rondeur.
> Ça manque de tension. On croirait boire du jus de
> fruits...
> Bref, déception ( surtout en comparaison du 1997
> qui m'avait laissé un remarquable souvenir).

A J+9, le nez est toujours aussi inexpressif.
La bouche manque toujours de tension. Il se dégage en revanche désormais une fraîcheur chlorophylle mentholée qui se combine agréablement avec du miel clair et une amertume qui amène une sensation de matière. Très digeste et avenant sur un poisson aux agrumes.
Bien-

HD
15 Mai 2014 11:39 #584

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995

pas d'oxydation après 9 jours pour un vin de cet âge, surprenant.
15 Mai 2014 11:47 #585

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995

La surprise fut également mienne.
La bouteille fut rebouchée et mise dans une armoire à vin.

HD
15 Mai 2014 12:02 #586

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 1995

pas d'oxydation après 9 jours pour un vin de cet âge, surprenant.

Oui en général, mais j'ai bu il y a deux ans je crois un 1997 chez G. Boulay qui m'a dit que la bouteille était ouverte depuis une semaine : c'était superbe, sans trace d'oxydation !

Jean-Loup
16 Mai 2014 19:14 #587

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2009

CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2009

Robe pâle, pure, couleur or jaune. Beau nez sur le melon vert, avec une touche de parfum exotique. Léger en bouche, presque élégant, avec une acidité juste correcte, linéaire, mais j'aime bien les légères notes exotiques. Finale un peu courte, avec une pointe de chaleur (14%).

Thomas Demergian
19 Mai 2014 15:51 #588

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2008

CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2008

Robe très pâle, nez léger, mais ce vin remplit la bouche de façon très gourmande. En bouche tendue, minérale, sur les agrumes. Bien équilibré, excellente acidité, belle persistance. AMHA un Sancerre classique, j’aime beaucoup.

Thomas Demergian
19 Mai 2014 16:02 #589

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

CR: Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés 2007

Très belle bouteille avec un équilibre comme je le aime, tendu et enrobé a la fois. Il y a quand même une acidité qui peut déranger mais moi j'adore. Il y a aussi un coté doux, fruits exotiques, miel avec peut être quelques sr. Longue finale salivante, vraiment irrésistible pour moi.

Quentin
16 Juil 2014 22:58 #590

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Gérard Boulay - Sancerre - 2012

Bonjour,

Vin carafé vite fait 10 min:

CR: Gérard Boulay - Sancerre - 2012

Nez timide sur les agrumes, des notes de fruits exotiques et uen pointe minérale en rétro.
Bouche légère, tendue mais peu goutue...limite plate...finale peu persistante
Fermée à triple tour ! J'aurai du carafer bien plus longtemps...
C'était ma seule et unique...

Amicalement,

Lucas
21 Juil 2014 16:24 #591

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Réponse de SimonB sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge - 2011

CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge - 2011

Le vin servi au resto (l'Auberge de la Vigne Gourmande à Osny, dans le Val d'Oise. Spécialisé dans les champignons et très sympa, au passage !) a été carafé une très grosse demi-heure avant d'être servi. Au nez, on sent le pinot noir de manière très nette. C'est fin, c'est précis, avec du fruit sans exubérance. Cette finesse se confirme vraiment en bouche avec un soyeux très agréable. On reste dans la jeunesse du vin, il n'est pas très évolué, mais il développe un équilibre et une délicatesse notables ! Un petit regret peut-être concernant une longueur en bouche pas exceptionnelle, mais tout de même un beau vin !

Bien ++

Simon
25 Aoû 2014 17:59 #592

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CR:
Sancerre Domaine Boulay "Tradition" 2013
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l'ouverture.[/size]
Nez précis de poire, de roche mouillée, d'agrumes, assez en retenue.
La bouche est énergique, tendue sans acidité en avant et soutenue par un joli gras ce qui donne une impression de rondeur avec du ressort. Un léger perlant est présent, c'est gourmand avec des accents exotiques et salivant jusque dans la finale de belle persistance sur les agrumes. Très réussi. Très Bien.
06 Oct 2014 11:50 #593

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre blanc Tradition 2013:

Robe pale aux reflets argentés.
Nez sur les agrumes, le citron vert, un peu iodé. L'intensité est moyenne et pas forcément évident d'y reconnaître le sauvignon à l'aveugle.
Bouche assez souple avec de la vivacité, une belle acidité. La maturité est correcte mais la matière est plutôt légère. Salivant en finale, mais ça a tendance à serrer un peu.

C'est sympa mais pas extraordinaire et je trouve le RQP assez moyen au tarif caviste.

BIEN+

Florent
26 Oct 2014 00:38 #594

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Réponse de Nathenri sur le sujet Gérard Boulay (Sancerre)

Bonjour à tous.

Quelqu'un pourrait-il me préciser les prix domaine du millésime actuellement disponible ?

Cela fait plusieurs fois que j'appelle le domaine et jamais personne ne répond.

Merci à tous.

Nathenri.
27 Oct 2014 14:15 #595

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Réponse de VJM sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Bonjour,

En direct du domaine, voici les tarifs :

Tradition blanc 2013 : 12.00 €
Cuvée Oriane rouge 2012 : 22.00 €
Nos terroirs
Clos de Beaujeu 2013 : 18,00 €
Monts-Damnés 2013 : 18,00 €
La côte 2013 : 20,00 €
Comtesse 2013 : 25,00 €

Bien à vous,
JV
28 Oct 2014 16:07 #596

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Gérard Boulay Sancerre Tradition 2010

CR: Gérard Boulay Sancerre Tradition 2010

Nez présent d'entrée et expressif: buis, fleur/fruit blanc, citron, bourgeon de cassis.
Bouche tendue, acidité bien présente voir limite haute à l'ouverture. Aération bénéfique réveillant une belle minéralité et recentrant ce squelette acide. Corps longiligne, épuré...pointe citronnée en final.
Un vin toujours aussi facile à boire. Dommage, c'était la dernière !!!

Bien +

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
28 Oct 2014 17:21 #597

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, 2013

Bu chez l'Enzo

CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, 2013

 

Robe sur un jaune grisé très clair.
Nez assez délicat, sur les fleurs blanches (oranger, aubépine), la peau d'agrume et une petite pointe réduite, sur le praliné.
L'attaque en bouche est marquée d'un Co2 envahissant (malgré le fait que cette bouteille ait été ouverte et attaquée la veille) et d'une acidité très haute.
Si l'aromatique pure, sur le pamplemousse et le floral est agréable, le toucher de bouche est très strict, manquant un peu de volume, sur une tension sèche à la limite de la morsure.
La finale marquée par des amers imposants prolonge cette impression d'austérité.
A attendre un peu ?
31 Oct 2014 17:33 #598
Pièces jointes :

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Je compte ouvrir un Clos de Beaujeu 2012 demain...
C'est trop jeune mais y a t-il tout de même moyen de se faire plaisir?

JB
31 Oct 2014 17:43 #599

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

L'ouvrir hier jean-Bernard ;) et ne pas le servir trop froid. Frais mais pas froid ..

Arnaud
01 Nov 2014 07:57 #600

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