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Domaine Gérard Boulay, Sancerre

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faf3 a répondu au sujet : Re: Gerard Boulay tradition 2011

Gouté egalement au domaine (le 24 décembre 2012) ,le monts damnés 2011 qui m'a semblé encore bien "jeune",alors que le clos de beaujeu 2011 ,présentait les même caractéristique que le tradition 2011, a savoir un plaisir immediat ce qui m'a surpris...je ne m'attendais pas sur ce clos de beaujeu
2011 a avoir un vin deja bien en place et gourmand...
quelqu'un a t'il eu la meme sensation?
#451

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Gerard Boulay tradition 2011

2011 manque un peu d'acidité. Ça rajoute à l'effet gourmand. L'antithèse de 2007 en fait !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#452

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gerard Boulay tradition 2011

rien de mou pourtant, c'est très bien équilibré.
#453

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faf3 a répondu au sujet : Re: Gerard Boulay tradition 2011

le 2011 de vacheron est bcp plus acide...tout aussi gourmand mais plus acide que le tradition boulay 2011!
tous deux tres equilibrés, apres c'est une question de gout...
#454

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Rodolphe a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

enzo d'aviolo écrivait:
> Sancerre Domaine Gérard Boulay «
> La Côte » 2010

> Nez de sauuvignon très mûr sur les fruits
> exotiques, l’abricot, le citron confit et une
> touche grillée et réglissée. Ça sent très bon.
> La bouche est majeure, grasse, d’un gros volume,
> elle emplit la bouche et fait saliver. C’est même
> assez puissant, bien mûr, sans aucune note
> varietale et d’un grand équilibre grâce à une
> acidité traçante de l’attaque à la finale. Très
> longue finale salivante et persistante sur les
> agrumes. Pour une première, cette cuvée fait
> mouche, et à ce stade, est clairement au dessus du
> clos de beaujeu du même millésime avec un peu plus
> de tout. Un futur grand sancerre déjà très
> accessible. Très Bien +.

Je ne peux qu'aller dans le sens de ce CR. Une bouteille de la Cote 2010, dégustée sur un tartare de dorade aux agrumes, nous a offert un très bel accord. Le vin est jeune mais déja excellent. Sans prise de note, l'acidité traçante dont parle Laurent est vraiment la colonne vertébrale de ce vin et équilibre parfaitement le tout.
#455

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PP a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

Oui Rodolphe, un grand moment cet accord avec le tartare de dorade aux agrumes et La Côte 2010.
Moi qui ne suis pas fan ni du poisson cru ni du pamplemousse et bien j'ai pris un pied terrible.
Je me retrouve totalement dans le commentaire de Laurent, au point que les notes de fenouil avec le coté
réglissé au nez et la richesse en bouche, je plaçais ce vin plutôt dans le sud, en Languedoc.

Philippe - LPV Lyon
#456

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

pas étonnant, on est loin du variétal et je ne ferais pas le malin à l’aveugle :)
#457

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

Aïe, mon planning (concocté par moi Jean-Loup, tout seul et personnellement ;)) m'indique : une seule bouteille de La Côte 2010, à boire en 2018 !

Qu'en pensez-vous ? J'ai peur de passer à côté de quelque chose ... et j'ai envie de découvrir ce que cela va devenir chez ce vigneron qui fait des vins pour la garde.

Dilemne ... Qu'en pensez-vous ?
#458

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

si tu n'as jamais bu "la cote", moi j'ouvrirais pour connaitre, on ne sait jamais de quoi est fait l'avenir.
#459

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kamuro a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

J'ai egalement ouvert une Cote 2010 il y a 3 semaines et mes impressions sont identiques a celles de Laurent : ca goute tres bien en ce moment et c'est parti pour longtemps.

Stephane
#460

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay (Sancerre) Tradition 2011

CR:
Sancerre Domaine Boulay « Tradition » 2011
Nez d’agrumes, de fruits exotiques, fumé, de fougère, une touche mentholée et d’amande.
La bouche est grasse dès l’attaque, assez ronde, sans manque de vivacité, large et persistante sur la finale sur les agrumes. C’est bien bon. Bien ++/Très Bien.
#461

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés"

CR: Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés"

Nez profond et perçant sur de beaux fruits exotiques, une belle expression florale, un pointe de menthe blanche, un soupçon d'épice.
En bouche, l'attaque est délicate puis l'aromatique s'exprime sur une belle rondeur légèrement grasse, puis se resserre sur un final un peu sec et chaleureux. Mais la persistance qui suit, est tout simplement magnifique et enrobante sur de beaux amers et notes minérales. L'alcool est présent, mais est contrebalancé par une juste acidité, formant un couple qui nous titille parfois par voie rétronasale.
Vin à boire cependant assez frais. Car au rechauffement, ce côté alcooleux déséquilibre à mon goût l'ensemble qui en devient un peu lourd et moins facile à boire pour lui-même. (effet millésime ?)
Belle bouteille cependant.

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#462

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Salut Cédric,

c'est assez conforme à ce qu'on avez bu ensemble une acidité très enrobée, un coté très rond et une pointe d'alcool à la remontée en température...personnellement j'avais mis ce coté un chouilla "lourd" sur le millésime. Cependant quelques amis ont aussi trouvé cette caractéristique sur 2010.

En fait c'est le style du domaine sur les derniers millésimes qui est comme çà ou bien est ce la parcelle qui donne des vins aussi "murs" ?

Toi qui connait bien le domaine, comment tu vois les choses car j'ai le souvenir du clos de Beaujeu 2005 bu ensemble un peu à l'opposé de ce style ?

Amicalement.
Nico
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Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#463

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Cédric42120 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Salut Nico,

Déjà, j'ai fait une erreur de casting, je pensais que nous avions bu ensemble un clos de beaujeu 2009 et j'ai donc voulu alterner..C'est qu'aprés ouverture et vérification sur LPV que je m'en suis apperçu de mon erreur..B)
Quant à cet effet "chaleureux" sur 2009, il ne m'avait pas sauté à la gorge au domaine...
De plus les 2008, 2007 et 2005 goutés sur place ou ailleurs m'ont paru plus longilignes et épurés avec une acidité plus tranchante, comme également l'entrée de gamme sur 2010..

Sur ces 2009, j'ai bien le sentiment qu'il y a un "effet millésime" et "bien mur" comme peut en témoigner cette grosse rondeur aromatique de début de bouche qui termine un peu en impasse "seche et chaleureuse". Et Ici, la persistance a vraiment sauvé le vin !!!!

Quant aux parcelles, Beaujeu et Mont Damnés sont différentes mais la cuvée Comtesse provient de vignes de Mont Damnés. Donc non, je ne pense pas que ce côté chaleureux soit parcellaire mais plutôt effet millésime, car les comtesse goutées ne m'avaient pas laissé non plus cette sensation...mais cela n'engage que moi !;)
Aprés peut-être que d'autres LPViens, ayant plus de recul sur les années, pourront livrer leur sentiment ?

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#464

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

2009 ça donne des vins à l'encontre des sols d'origine, qui eux poussent vers le crayeux et la tension. Gardez vos 2009. Quand on vois ce que les Paul Cotât et Pierre Boulay donne sur 1989 (avec encore moins d'acidité que 2009), ça laisse à réfléchir !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#465

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Ok merci les amis pour vos réponses. Pou le Mont Damné 10, ce n'est pas moi qui l'ai gouté mais le retour qu'ils m'en ont fait, m'a fait penser au 2009, d'où mon interrogation...

Amicalement.
Nico
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#466

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Entre les 2 millésimes, pas de risque de confusion, ils sont bien distincts, ma préférence allant nettement vers le 2010.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#467

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aquablue a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) Tradition 2011

Coincidence, j'ai ouvert une Tradition 2011 hier, je ne rajouterai pas grand chose au CR de laurent, simplement que le vin est bien meilleur ce jour, plus complexe: aujourd'hui il est très large, dotée d'une grande palette aromatique. Hier il était dominé par les notes fumées.. Comme souvent chez Boulay, ouvrir la veille pour le lendemain..

Arnaud
#468

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E.L. a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay (Sancerre) clos de Beaujeu 2008

CR: Gérard Boulay (Sancerre) clos de Beaujeu 2008

La robe est jaune au reflet or jeune paraissant très Cristalline
Le nez est typé sancerre sur le pamplemousse et le melon d'eau avec une touche d'ananas
L'attaque en bouche est douce, presuqe tendre un vin en dentelle au parfait équilibre
On retrouve en bouche les aromes du nez très agrume ananas melon d'eau
une finale enlevée qui dure longtemps ce vin allie finesse et puissance....

superbe

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#469

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2008

CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2008

La robe est claire jaune pale
le nez est sur le pamplemousse et surtout le melon d'eau
l'attaque en bouche est tout en finesse en dentelle on retrouve le melon d'eau
c'est délicieux avec un bel équilibre un joli toucher de bouche et une belle longueur en fin de bouche

servi à l'aveugle je disais cotat mont des damnés mais plus vieux que 08

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#470

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2011

CR:
Sancerre Domaine Boulay « La Côte » 2011
Nez d’anis, chevrefeuille, croute de fromage, quelques notes soufrées (œuf) puis de fenouil à l’aération.
La bouche est grasse, large, riche, pas très tonnique mais de gros volume. Des notes soufrées sont sensibles en finale et assèchent un peu, le vin ne se détendant seulement qu'un peu le lendemain. L’équilibre est sans défaut, pas de lourdeur malgré la maturité, mais la sensation que le vin a besoin de temps pour mieux s’exprimer aromatiquement. En tout cas beaucoup moins avenant que le 10 au même âge. Bonne persistance finale sur le fenouil. Plaisir mesuré. A revoir. Bien +(+).
#471

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre La Côte 2010

En janvier, Laurent me donnait ce conseil, suite à une interrogation sur CR: La Côte 2010 :

si tu n'as jamais bu "La Côte", moi j'ouvrirais pour connaitre, on ne sait jamais de quoi est fait l'avenir.

J'avais bu La Côte, mais pas sur ce millésime, et c'est donc chose faite !

La robe est claire, couleur paille.
Le nez est tout d'abord timide, mais on dénote très vite des arômes de fruits blancs, notamment de pêche et de poire, puis de brioche et de fruits exotiques. Il devient de plus en plus expressif avec l'aération, même intense, et s'enrichit de notes réglissées et anisées !
L'amplitude en bouche est remarquable, avec un gras bien présent à l'attaque, puis une belle et fine acidité vient équilibrer l'ensemble, marqué par un fruité bien mûr.la finale s'étire longuement avec beaucoup de sapidité et sur des notes salines.

Un très beau Sancerre, assez hors norme : j'irais bien jusqu'à 16,5 / 20 !
Merci Laurent et merci Gérard !

Jean-Loup
#472

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stein a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

Je n'ai jamais goûté cette cuvée, mais je dois dire que vos CR me donne envie!!!!

Steeve
#473

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2008

CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2008
Nez sur les pêches et la fleur blanche avec une salinité présente et nette qui dessine le vin. L'attaque vibre sur le côté salin qui défile sans majorette sur toute la surface de la bouche. C'est diablement bon et presque érotique. Belle tension qui met en joie mon attention. Le côté salin est encore plus marqué que d'habitude.

Monts Damnés, j'ai compris, figuration vineuse d'un coït, la moule frite du Sancerrois.
#474

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay: Sancerre Monts Damnés 2008

J'adore ce vin, tu me donnes envie d'en rouvrir une.
#475

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jull a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2011

CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2011
Grosse deception, blindé de soufre, nez de medicaments/herbes, touche vegetale, en bouche un coté rondouillard, et toujours ce soufre...
Incomprehension totale de ce vin!
#476

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

JB;

Fais-toi plaisir, quelque chose me dit que tu le mérites! :)o
#477

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay Monts Damnés 2011

blindé de soufre, nez de
> medicaments/herbes, touche vegetale, en bouche un
> coté rondouillard, et toujours ce soufre...
> Incomprehension totale de ce vin!

Euh, je vais pas faire le grand connaisseur des vins de Gérard, mais blindé de soufre, je trouve ça très bizarre, mon capitaine!
#478

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay Monts Damnés 2011

Y en a quand même mon dudu mais comme dans la moyenne.


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#479

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

J'en doute pas, mais "blindé"!

Combien de mg par hectolitre?
#480

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