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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

pas étonnant, on est loin du variétal et je ne ferais pas le malin à l’aveugle

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2010

Aïe, mon planning (concocté par moi Jean-Loup, tout seul et personnellement ) m'indique : une seule bouteille de La Côte 2010, à boire en 2018 !

Qu'en pensez-vous ? J'ai peur de passer à côté de quelque chose ... et j'ai envie de découvrir ce que cela va devenir chez ce vigneron qui fait des vins pour la garde.

Dilemne ... Qu'en pensez-vous ?

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) Tradition 2011

Sancerre Domaine Boulay « Tradition » 2011
Nez d’agrumes, de fruits exotiques, fumé, de fougère, une touche mentholée et d’amande.
La bouche est grasse dès l’attaque, assez ronde, sans manque de vivacité, large et persistante sur la finale sur les agrumes. C’est bien bon. Bien ++/Très Bien.

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés"

Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés"

Nez profond et perçant sur de beaux fruits exotiques, une belle expression florale, un pointe de menthe blanche, un soupçon d'épice.
En bouche, l'attaque est délicate puis l'aromatique s'exprime sur une belle rondeur légèrement grasse, puis se resserre sur un final un peu sec et chaleureux. Mais la persistance qui suit, est tout simplement magnifique et enrobante sur de beaux amers et notes minérales. L'alcool est présent, mais est contrebalancé par une juste acidité, formant un couple qui nous titille parfois par voie rétronasale.
Vin à boire cependant assez frais. Car au rechauffement, ce côté alcooleux déséquilibre à mon goût l'ensemble qui en devient un peu lourd et moins facile à boire pour lui-même. (effet millésime ?)
Belle bouteille cependant.

Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Salut Nico,

Déjà, j'ai fait une erreur de casting, je pensais que nous avions bu ensemble un clos de beaujeu 2009 et j'ai donc voulu alterner..C'est qu'aprés ouverture et vérification sur LPV que je m'en suis apperçu de mon erreur..
Quant à cet effet "chaleureux" sur 2009, il ne m'avait pas sauté à la gorge au domaine...
De plus les 2008, 2007 et 2005 goutés sur place ou ailleurs m'ont paru plus longilignes et épurés avec une acidité plus tranchante, comme également l'entrée de gamme sur 2010..

Sur ces 2009, j'ai bien le sentiment qu'il y a un "effet millésime" et "bien mur" comme peut en témoigner cette grosse rondeur aromatique de début de bouche qui termine un peu en impasse "seche et chaleureuse". Et Ici, la persistance a vraiment sauvé le vin !!!!

Quant aux parcelles, Beaujeu et Mont Damnés sont différentes mais la cuvée Comtesse provient de vignes de Mont Damnés. Donc non, je ne pense pas que ce côté chaleureux soit parcellaire mais plutôt effet millésime, car les comtesse goutées ne m'avaient pas laissé non plus cette sensation...mais cela n'engage que moi !
Aprés peut-être que d'autres LPViens, ayant plus de recul sur les années, pourront livrer leur sentiment ?

Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) clos de Beaujeu 2008

Gérard Boulay (Sancerre) clos de Beaujeu 2008

La robe est jaune au reflet or jeune paraissant très Cristalline
Le nez est typé sancerre sur le pamplemousse et le melon d'eau avec une touche d'ananas
L'attaque en bouche est douce, presuqe tendre un vin en dentelle au parfait équilibre
On retrouve en bouche les aromes du nez très agrume ananas melon d'eau
une finale enlevée qui dure longtemps ce vin allie finesse et puissance....

superbe

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2008

Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2008

La robe est claire jaune pale
le nez est sur le pamplemousse et surtout le melon d'eau
l'attaque en bouche est tout en finesse en dentelle on retrouve le melon d'eau
c'est délicieux avec un bel équilibre un joli toucher de bouche et une belle longueur en fin de bouche

servi à l'aveugle je disais cotat mont des damnés mais plus vieux que 08

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Gérard Boulay (Sancerre) La Côte 2011

Sancerre Domaine Boulay « La Côte » 2011
Nez d’anis, chevrefeuille, croute de fromage, quelques notes soufrées (œuf) puis de fenouil à l’aération.
La bouche est grasse, large, riche, pas très tonnique mais de gros volume. Des notes soufrées sont sensibles en finale et assèchent un peu, le vin ne se détendant seulement qu'un peu le lendemain. L’équilibre est sans défaut, pas de lourdeur malgré la maturité, mais la sensation que le vin a besoin de temps pour mieux s’exprimer aromatiquement. En tout cas beaucoup moins avenant que le 10 au même âge. Bonne persistance finale sur le fenouil. Plaisir mesuré. A revoir. Bien +(+).

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre La Côte 2010

En janvier, Laurent me donnait ce conseil, suite à une interrogation sur La Côte 2010 :

si tu n'as jamais bu "La Côte", moi j'ouvrirais pour connaitre, on ne sait jamais de quoi est fait l'avenir.

J'avais bu La Côte, mais pas sur ce millésime, et c'est donc chose faite !

La robe est claire, couleur paille.
Le nez est tout d'abord timide, mais on dénote très vite des arômes de fruits blancs, notamment de pêche et de poire, puis de brioche et de fruits exotiques. Il devient de plus en plus expressif avec l'aération, même intense, et s'enrichit de notes réglissées et anisées !
L'amplitude en bouche est remarquable, avec un gras bien présent à l'attaque, puis une belle et fine acidité vient équilibrer l'ensemble, marqué par un fruité bien mûr.la finale s'étire longuement avec beaucoup de sapidité et sur des notes salines.

Un très beau Sancerre, assez hors norme : j'irais bien jusqu'à 16,5 / 20 !
Merci Laurent et merci Gérard !

Jean-Loup

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2008

Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2008
Nez sur les pêches et la fleur blanche avec une salinité présente et nette qui dessine le vin. L'attaque vibre sur le côté salin qui défile sans majorette sur toute la surface de la bouche. C'est diablement bon et presque érotique. Belle tension qui met en joie mon attention. Le côté salin est encore plus marqué que d'habitude.

Monts Damnés, j'ai compris, figuration vineuse d'un coït, la moule frite du Sancerrois.

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haute-normandie.fran...

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Réponse de jull sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2011

Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2011
Grosse deception, blindé de soufre, nez de medicaments/herbes, touche vegetale, en bouche un coté rondouillard, et toujours ce soufre...
Incomprehension totale de ce vin!

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