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Domaine Gérard Boulay, Sancerre

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icna a répondu au sujet : CR: Sancerre Monts Damnés Boulay 2010

CR: Sancerre Monts Damnés Boulay 2010

Le nez est intense, sur le pamplemousse rose, le citron, de la poire et un peu d’abricot.
La bouche est sur le pamplemousse, c’est très frais, on a de l’abricot, c’est un peu crémeux, on a aussi de la poire, c’est ample avec un peu de gourmandise. La finale est sur le pamplemousse.
Je n’ai pas du tout reconnu ce domaine que j’aime beaucoup. Il manque, pour moi, la tension, le tranchant et le coté salivant qui me font chavirer. Je suis déçu.

Quentin
#391

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podyak a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, "Clos de Beaujeu" 1997

CR: Gérard Boulay, Sancerre, "Clos de Beaujeu" 1997
[size=x-small] CR issus d'une dégustation éclectique "vins de 10 ans et +" lapassionduvin.com/p... [/size]

Yannhry :
Belle robe limpide, dorée. Nez très complexe, de fruits exotiques, de cire d'abeille et de buis; les arômes sont changeants, difficile à saisir, enivrants. On espère une bouche à l'avenant du nez. Et c'est le cas ! C'est gras, exotique également, d'une longueur comme celle d'un jour sans pain. Un très beau vin !!
J'entends autour de la table fuser les propositions allant de l'Alsace au Sud; tout le monde y perd son latin à l'exception de Tuukka qui part sur la Loire; je me garde bien de lui dire qu'il a raison...
C'est : Sancerre Clos de Beaujeu 1997 de G. Boulay.
Un grand merci à FGSuperFred qui m'avait vendu cette très belle bouteille.

Armi :
Mais je me suis largement consolé avec le remarquable Clos de beaujeu au nez exubérant de fruits exotiques (passion, mangue, litchi, tout y passe!) En bouche le vin est très fin au départ puis il explose sur un registre floral (fleurs blanches) pour redescendre lentement et longuement. C'est un énorme coup de coeur pour moi.

o_g :
Boulay, clos de Beaujeu 1997. Nez de litchi, fruits exotiques, passion, bon bon anglais. La bouche est ample, tendue, longue avec quelques arômes herbacés. Très beau vin.

AntoineM :
Des fruits exotiques à gogo (fruits de la passion notamment) et je crois une légère note de craie. La bouche est grasse, mûre, avec ce qu'il faut de tension, la finale est élégante, longue et très originale. Je suis parti dans plusieurs directions (Alsace et Languedoc, j'avoue ) car je n'avais jamais goûté de Sancerre semblable. Une révélation pour moi, et un très, très beau vin.

Alex Savoie :
Boulay, clos de Beaujeu 1997. Jaune, le nez de fruits exotiques est charmeur et me fait penser à un demi-sec qui aurait mangé son sucre. En bouche c'est sec, floral et long avec beaucoup de finesse. Je suis encore bluffé. J'adore.

Jean-Loup Guerrin :
Quelle claque avec le Sancerre Clos de Beaujeu 1997 de Boulay ! Une double claque en fait, par la qualité du flacon et par le fait que je n'ai pas décelé le sauvignon : moi qui suis berruyer et amateur de Boulay ... Un nez puissant et aromatique (les fruits exotiques et notamment la mangue dominent), une bouche sapide, c'est tout simplement excellent !

podyak (Tuukka) :
Quel nez !! Très aromatique, explosif, sur la mangue, le fruit de la passion, et, en cherchant un peu, des notes de pierre à fusil voire un soupçon de pétrole. On ne se lasse pas d'humer son verre, pour faire durer l'attente avant de porter le verre à la bouche. C'est là que peut arriver la déception (manqué de tension, court, trop simple, etc..). Mais là, non, la texture, tout en finesse, confirme les promesses du nez. De la richesse, toujours des fruits mûrs en rétro, le tout sur une assise assez fraîche, et une longueur honorable. J'adore !
J'entends 2-3 "Alsace" qui fusent, je dis timidement que la seul vin auquel cela me fait penser est un François Cotat goûté lors d'une précédente session… Pas d'écho, sauf de mon voisin berruyer ;) qui me dit qu'à part peut-être Cotat, il ne reconnaît aucun Sancerre qui pourrait avoir ce style… Il part sur Jurançon sec, et me met le doute. Effectivement le nez "pétant" sur les fruits exotiques, une certaine tension en bouche pourraient me rappeler un Clos Thou, par exemple, mais le petit côté "minéral" (Pierre à fusil, voire la texture légèrement "crayeuse" ) et l'acidité que je ne reconnais pas, me ramènent à Chavignol… Yann ne veut pas me confirmer (le bougre !), mais pour une fois, ma mémoire ne m'a pas joué des tours. Merci pour cet excellent vin, qui nous réconcilie enfin avec les 1997 ;) Pour être parfait, il ne manquerait, à mon goût, qu'une petite pointe d'acidité en plus, qui prolongerait le tout. Mais c'est déjà TB+/Excellent [size=x-small](17.5)[/size]

Tuukka
#392

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rkrk a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2005

CR: Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2005

Ferme et un peu variétal le premier jour, ce vin se présente mieux aujourd'hui.

Le nez est typé Sauvignon mais d'une façon assez élégante ; un bouquet d'herbes fraîches, plutôt intense. En bouche, le vin se montre beaucoup plus fruité qu'au nez, avec une sucrosité qui est compensée par la fraîcheur des arômes de citron vert. Belle tension et finale parfumée. Très long et persistant. Un très joli vin mais je l'aurais peut-être préféré un peu plus sec. B/TB

En termes de garde, je pense qu'il tiendra encore 5-10 ans. Est-ce qu'il sera meilleur ? Mais le Clos de Beaujeu 1997 reste une référence pour beaucoup d'entre nous...

Ralf

Commentaire pas très différent de celui que j'avais fait sur les Clos de Beaujeu il y a un an (voir ci-dessus). Il faudrait que je boive les deux bouteilles côte à côte pour saisir la différence - de mémoire, je dirais que le Monts Damnés serait peut-être un peu plus puissant et tendu.
#393

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Flo a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2008

CR: Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2008

Bu sans aération préalable.
Très beau nez, très pur, sur le thé Earl Grey, un côté citronné et fumé.
La bouche confirme cette sensation de pureté, très bel équilibre aérien, bonne longueur.
Très bien +, et bien plus convaincant que l'année dernière.

Florian
#394

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

CR: J'ai bu au restaurant, jeudi dernier, Comtesse 2010 de Gérard Boulay.
J'ai aimé ce vin, bu trop jeune, mais élégant et équilibré.
Il va être magnifique, je pense, dans quelques années...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#395

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icna a répondu au sujet : CR:Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2007

CR: Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2007

Le nez est assez expressif exprimant une belle pureté sur des arômes citronnés, c'est fin, mûr et complexe à la fois.
La bouche montre une superbe tension avec du citron et un côté silex, tranchant. Même si le vin reste pur et droit la belle maturité permet d'avoir de la gourmandise. J'adore ce vin salivant et long qui a gêné les non amateurs de vins tendus.

Quentin
#396

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre blanc 2008

CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre blanc 2008

Robe classique jaune paille, claire, limpide.
Nez expressif d’agrumes, de bonbons anglais et fruits jaunes, voir exotiques, l’agitation force à s’exprimer des notes minérales de craie.
Attaque vive, immédiatement balancée par une belle matière assez dense. Bien que la bouche soit ronde, l’acidité est la véritable colonne de ce vin jusqu’en finale, belle longueur sur les fruits exotiques et les agrumes.
Un Sancerre assez simple mais très bon.

Yann
#397

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icna a répondu au sujet : CR:Gérard Boulay (Sancerre) la Cote 2010

CR:Gérard Boulay (Sancerre) la Cote 2010

J'ai récemment été déçu par un monts damnés 2010 mais là je retrouve tout ce qui me plaît dans les sancerres. Il y a une magnifique acidité tranchante couverte par une haute maturité qui pousse même à se demander si il ne resterait pas un peu de sucre. On a un mélange d'agrumes et de fruits exotiques qui amènent beaucoup d gourmandise.
C'est la première fois que je goutte cette cuvée et j'adhère complètement.
C'est déjà un délice.

Quentin
#398

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

La remontée de cette rubrique me donne l'occasion d'indiquer que j'ai bu pour la deuxième fois, au restaurant samedi dernier, une Comtesse 2010.
J'ai autant aimé qu'en juin dernier. Cette cuvée est assez proche dans mon souvenir de ce que décrit Quentin dans son message sur la Cote 2010.
#399

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

CR:domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

flacon acheté sur idealwine pour 24 euros

ouvert le matin vers 9 heures pour l'après midi

nez sur le savon, les fruits blancs très mûrs, avec une note saline, pas très complexe ni profond mais gourmand

la bouche est ample et concentrée, saline à souhaits avec une petite tension donnée par une acidité sous-jascente qui lui évite une certaine lourdeur, mais de justesse à mon gout car une note qui ne me plait pas de caramel se fait ressentir, la finale est vraiment moyenne et le moins que l'on puisse dire est que ce vin n'est pas du tout mon style, effet millésime sans aucun doute !

déçu quand même...

bien-


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#400

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

Fred,

j'ai bu cette semaine un Monts Damnés 2005 de Bailly Reverdy, qui n'a malheureusement pas sa rubrique sur LPV, mais maintenant c'est fait ICI .
A part le bois encore un peu présent j'ai été agréablement surpris par sa tension, inattendue sur le millésime.
La bouteille n'a pas fait long feu à cinq en guise de fin de journée au travail ...

Mais je suis aussi fan de Gérard Boulay, trop récemment pour avoir du 2005 en cave.

Jean-Loup
#401

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés"

CR: Domaine Gérard Boulay 2009 sancerre "monts damnés" - Bu le 14/09/2012-

Whogshrog43

Un premier nez légèrement soufré sur la pierre à fusil, un peu retenue au départ mais qui va "bouffer" l'air avec délectation, se complexifiant et gagnant en opulence de minutes en minutes tout d'abord sur de légers fruits blanc et un coté cacahuète , pour devenir franchement exotique sur la mangue et le fruit de la passion, les fruits rouges, une pointe de menthe, les agrumes, un coté végétal.... Un beau nez de sauvignon d'une belle complexité.
En bouche le vin est plein, gourmand, marqué par une grande maturité soutenue par une fine acidité qui donne ce qu'il faut de tension pour amener le vin sur une jolie finale avec de beaux amers bien qu'un poil chaleureuse. C'est certes très mur, presque trop mais çà garde une belle pureté...bref c'est bon
Un beau 15,5/20 pour ce Sancerre 2009 "monts damnés" du domaine Gérard boulay


Jean-Bernard

D’abord réduit et minimal le nez évoluera sur la mangue fraîche, les agrumes.
Attaque en rondeur, trame enrobée, sentiment de puissance, chauffe un peu.
Une finale un peu amère et légèrement salivante.
Une persistance pamplemousse/fruits rouges (bien vu Nico) d’une très belle longueur. Excellente entrée en matière et très bien avec la tatin de tomates (plutôt ratatouille m’a-t-il semblé).


Cédric

Bouteille carafée environ une demi heure qui aurait mérité un carafage plus long.
Nez à prédominance exotique, agrume, léger minéral et pointe épicée...Mais je dois avouer qu'une légère sensation chaleureuse m'a dérangé en début comme une sensation de fruit chaud ( patte de coing sans sucre ) couplée à une vapeur alcooleuse. Mais au fil de l'aération, cet ennui s'est lentement dissipé révélant une belle fraicheur sur le menthe blanche et une pointe de verdure sur l'herbe coupée. Au final, un nez expressif sur une belle fraicheur.
En bouche, l'attaque est ample, la matière est là ..une sécheresse momentanée en milieu de bouche m'a titillé quelques temps mais l'aération a fait son oeuvre en harmonisant le tout. En résultat, un vin à caractère, bien fait ce qui lui permet de de garder un bon équilibre magré une pointe alcooleuse.
Bien +

Cédric - LPV FOREZ
#402

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay 2011 sancerre tradition

CR: Domaine Gérard Boulay 2011 sancerre tradition

ouverture une heure ou ceux avant dégjusdtation bouteille non dégustée à l'aveugle

La robe jaune pale très clair avec des relfets vert
Un nez un peu exotique dominé par l'ananas et le pamplemouse
L'attaque en bouche est droite ample puissante limite vin du sud
Si je n'avais moi même ouvert la bouteille j'aurais pu me laisser aller sur une année chaude
C'est très fruité très agrume et annanas
La finale est enlevée
J'ai adorré comme d'habitude mais je suis très surpris par ce coté chaleureux année chaude

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#403

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay 2011 Sancerre Tradition

CR:
Sancerre Domaine Boulay « Tradition » 2011
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez exotique, de citron confit, on sent une belle maturité avec peu de notes variétales, un peu d’agrumes, de fumé et de roche humide.
La bouche est large, ronde, très gourmande, de beau volume avec un bel équilibre. Finale de longueur correcte, enrobée mais fraiche, sur les agrumes. Aussi bon que le 08, en plus gourmand, moins tendu et salivant. Au dessus du 10 au même âge pour mon goût. Une vraie belle entrée de gamme. Bien ++.
#404

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Altau a répondu au sujet : Re: Domaine Gérard Boulay 2011 sancerre tradition

enzo d'aviolo écrit: Nez exotique, de citron confit, on sent une belle maturité avec peu de notes variétales


Quand je l'ai goûté au domaine au printemps dernier, je lui ai justement trouvé plus de notes variétales que le 2010.

Faut que je regoûte (:P)
#405

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Gérard Boulay 2011 sancerre tradition

au printemps dernier le 11 n'etait pas en bouteille Alain (ou alors tout juste mis)
#406

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Altau a répondu au sujet : Re: Domaine Gérard Boulay 2011 sancerre tradition

Oui, tout juste ;)
#407

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o_g a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay clos de Beaujeu 2010

CR: Quelques notes rapides sur une bouteille de Gérard Boulay clos de Beaujeu 2010, ouverte à l'occasion du passage d'un ami.

Nez à la fois élégant, floral et fruité, tendant sur la poire, les coings, un peu de melon, c'est gourmand. En bouche, le liquide tapisse le palais très agréablement, c'est tendu sur le citron, légèrement crayeux. Finale citronnée et épicée qui picote gentiment la langue. C'est un style que j'aime beaucoup, décidément j'ai beaucoup de belles choses à découvrir en Loire, moi.

Olivier
#408

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grenache a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre Tradition 2010

CR: Gérard Boulay Sancerre Tradition 2010

Je suis sur la même longueur d'onde que Cédric. On a affaire à un beau vin, avec des notes citronnées, et florales, puis légèrement réglissées. On a un vin assez volumineux initialement, avec une acidité certaine qui ne me dérange pas du tout. Le vin s'étire sur une base minérale très droite, que j'aime beaucoup. ça se laisse boire tout seul.
Très agréable sur un petit morceau de fromage.

Eric
#409

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Renzo a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2008

Peu de plaisir sur cette bouteille. J'attendais qd même quelques émotions au vu des CR le plus souvent élogieux mais ce n'est pas le style de vin qui me laisse bcp de souvenirs.
Certes l'équilibre est bon, c'est plutôt fin, pas de fausses notes en bouche mais ça manque carrément d'ampleur et de peps.
J'ai bcp de mal avec ces notes crayeuses médicamenteuses qui ont tendance à m'écoeurer et que je retrouve sur certains Sancerre. C'était le cas d'un Clos de la Néore. Est-ce le style Chavignol ? Surement...
En tout cas, la finale n'est pas très gourmande, elle manque de pureté, la bouteille a eu du mal à être vidée (d'ailleurs il en reste toujours depuis 5 jours...).
Vous allez me dire que c'est fermé, peut-être, en tout cas je ne pense pas en racheter. Je garde la dernière 3-4 ans pour me faire changer d'avis...

Rémi
#410

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2008

Garde la 15 ans et on en reparle ;)


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#411

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2008

jamais senti de notes médicamenteuses sur un clos de beaujeu, sur un boulay tout court d'ailleurs.
Possible que ce 08 soit dans une phase moins expressive aromatiquement, mais c'est un vin qui a toujours eu beaucoup de tension et gourmandise chaque fois que je l'ai bu (je résiste pour ne pas les finir). :)
#412

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Renzo a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

J'ai bien conscience que "médicamenteux" veut tout et rien dire, je ne cherchais pas particulièrement un terme péjoratif. Certains dégustateurs ne qualifieraient probablement pas ces notes ainsi. J'associe surement cet arôme précis à un médicament qui a du me marquer quand j'étais petit. ;)
Je ne doute pas qu'il gagne en séduction avec les années. En tout cas je pense qu'il est nécessaire d'écrire qu'à l'heure actuelle, il y a possibilité que l'on ne prenne qu'un plaisir limité avec cette bouteille.

Rémi
#413

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

effectivement, sauf à citer précisément le médicament pour comprendre ce que tu as senti, les notes médicamenteuses ça fait penser à des notes chimiques, et donc plutôt à un défaut.
#414

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E.L. a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

L'efferalgan codéine

C'est aromatisé au pamplemousse :D

[size=x-small]désolé[/size]

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#415

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

J'ai bien conscience que "médicamenteux" veut tout et rien dire, je ne cherchais pas particulièrement un terme péjoratif

Comment ça,péjoratif???
Non mais... B)-

jlj
#416

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Marc C a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2011

CR: Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2011

Très joli nez sur le minéral, les agrumes, pointe végétale
La bouche est tendue avec une belle matière fuselée
Finale salivante, persistante avec une sensation crayeuse et une fine amertume

C'est jeune mais déjà beaucoup de plaisir (tu)

[size=x-small]Merci Laurent, validé par Mme en plus![/size]
#417

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A42T a répondu au sujet : CR:Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2010

CR:Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2010

Salut Marc, c'est marrant, je bois le même vin mais en 2010 !
C'est vraiment beau, très équilibré, et avec une matière importante qui tapisse la bouche. Il y a aussi un côté pamplemousse qui me plaît bien.

L'aération lui fait énormément de bien, mais cela reste un peu en dedans. Les prochaines vont patienter quelques années!!

À+

Quentin
#418

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2010

C'est jeune mais déjà beaucoup de plaisir
Merci Laurent, validé par Mme en plus!


doublement content alors ;)
#419

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aquablue a répondu au sujet : Gérard Boulay Tradition 2011(Sancerre)

Ouvert ce midi un CR: Sancerre Tradition 2011 de Boulay:

Dès l'ouverture, le nez est étonnamment ouvert, sur des notes exotiques, mures, un coté fumé et pierre chaude. C'est gourmand et ça fait saliver..
La bouche est à l'avenant, d'un très bel équilibre, sur des notes de fruits murs, un joli gras, et une finale plus tendue qui allonge le vin.. Un millésime très gourmand, moins tendu que certains, qu'on va avoir du mal à garder.. Bien ++

Arnaud
#420

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