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Domaine Paul Prieur, Sancerre

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Gweno1 a créé le sujet : Domaine Paul Prieur, Sancerre

Domaine Paul Prieur

Route des Monts Damnés,
18300 Verdigny
Tél : 02 48 79 35 86
Fax : 02 48 79 36 85
domaine @ paulprieur.com

www.paulprieur.fr/





Bu hier soir Le CR: Sancerre 2006 de Paul Prieur.

Un très beau nez de sauvignon tout en fruits: poire, abricot, un peu accacia et fruit de la passion.
En bouche il est sec, mais sans acidité trop marquée et très parfumé.
Ce fut une très belle découverte.

Est-ce que quelqu'un connait les autres productions de ce viticulteurs ?
#1

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E.L. a répondu au sujet : Re: Paul Prieur à Sancerre

Non, mais il me semble me rappeler un vin rafraichissant, un vin de soif (j'adore cette expression) mais qu'il y avait un peu d'amertume en fin de bouche.
De plus, et toujours si mes souvenirs sont bons, il est d'un bon rapport qualité prix #10 euro?

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#2

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stefdel a répondu au sujet : Domaine Paul Prieur à Sancerre

Sur conseil du Domaine Delaporte, me voilà à Verdigny au Domaine Paul Prieur. Matthieu Delaporte et Luc Prieur sont 2 jeunes vignerons, apparemment amis et partageant la même conception du vin, chacun amenant un souffle nouveau dans ces propriétés familiales où l’on est vigneron de père en fils.

Il est un peu tard et je n’ai pas de rendez-vous, je tente ma chance quand même (entre envie de découvrir leurs vins et gêne de cette visite impromptue). Il n’y a personne au caveau et je m’apprête à repartir quand je croise Mme Prieur (la grand-mère du vigneron actuel), une personne adorable, qui m’enjoint à aller chercher son petit-fils par derrière les installations techniques. Je fais chou blanc mais Mme Prieur refuse que je reparte sans goûter de vin : elle va éteindre le gaz sous le repas du soir, et nous voilà au caveau pour déguster ce qui est ouvert, avec en fil rouge une discussion très intéressante sur l’historique du domaine, depuis son arrivée en 1947, et la succession des générations de vignerons, son mari, ses fils, et maintenant son petit-fils, avec à chaque fois l’envie de bousculer les codes et d’amener des choses nouvelles, mais tout en respectant ce qu’on fait les générations d’avant.

Mes impressions sur les vins (j’étais plus concentré sur la discussion que sur l’analyse !)

Sancerre Rouge 2015
Nez sur les fruits rouges acidulés, la bouche est fraîche, avec une matière soyeuse. La finale est fraîche et fruitée, soulignée par une pointe d’épices. Très bien fait.

Sancerre Rouge Les Pichons 2014
Nez expressif de fruits, un peu d’épices et de pain grillé. La bouche est savoureuse, fruits mûrs et touche florale, un boisé discret et bien intégré, des tanins fins qui donnent une belle texture, bel équilibre avec de la fraîcheur. J’aime !

Sancerre Blanc 2016
Nez sur les fruits blancs, un peu d’agrumes et une note minérale. On retrouve ces arômes en bouche avec de la fraîcheur. Très bien fait là aussi.

Belle découverte qui donne envie d’y revenir.
Stéphane
#3

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016

CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016



Robe jaune paille.
Joli nez précis et franc, sur des notes de fruits de la passion, de pamplemousse, une pointe minérale.
Bouche un peu simple, sur une une attaque agréable mais qui manque de densité et de structure à mon goût, tenue par une amertume assez présente quand je l'aurais souhaitée vivifiée par une acidité plus tranchante.
Le vin reste agréable par sa pureté et honnêteté aromatique, sans en devenir enthousiasmant pour autant.
Finale simple et pas très longue.
Bien, sans plus.
#4
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Galinsky a répondu au sujet : Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016

oliv écrit: CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016



Robe jaune paille.
Joli nez précis et franc, sur des notes de fruits de la passion, de pamplemousse, une pointe minérale.
Bouche un peu simple, sur une une attaque agréable mais qui manque de densité et de structure à mon goût, tenue par une amertume assez présente quand je l'aurais souhaitée vivifiée par une acidité plus tranchante.
Le vin reste agréable par sa pureté et honnêteté aromatique, sans en devenir enthousiasmant pour autant.
Finale simple et pas très longue.
Bien, sans plus.


Je plussoie les commentaires d'Oliv, je l'ai déjà goûté un peu différente avec plus de tenue en bouche, à la fois pour la longueur et l'intensité gustative.
J'ai également noté une amertume sur cette bouteille (que nous avons bue ensemble) qui m'avais semblé (dans mes souvenirs) un peu moins prenante les fois précédentes, par contre celle-ci ne m'a pas trop gêné, correspondant un peu plus à mes goûts.

Eric
#5

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016

En phase également sur l'aromatique bien mais une bouche un peu simple. Pour le coup, ça ne va pas me rabibocher avec Sancerre.

L'amertume ne m'a pas non plus dérangé outre mesure même si elle était effectivement présente.

Marc
#6

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didierv a répondu au sujet : Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016

Marc C écrit: En phase également sur l'aromatique bien mais une bouche un peu simple. Pour le coup, ça ne va pas me rabibocher avec Sancerre.


Marc
As tu essayé les cuvées parcellaires de Vincent PINARD ?

Didier
#7

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Paul Prieur, Sancerre, Monts Damnés, 2016

Pinard je n'ai testé qu'une fois en rouge, pas vraiment une réussite. A l'occasion, je tente !

Marc
#8

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre, Les Pichons, 2017

CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre, Les Pichons, 2017
Pinot noir

La robe est sombre, pas loin de l'opacité, grenat très foncé.
Le vin est servi un peu trop froid et ne propose d'abord pas grand chose. Réchauffement ( et aération ?) aidant, les fruits rouges se réveillent, laissant entrevoir une certaine compacité.
La bouche développe sa maturité généreuse, mettant en avant un fruité assez puissant toutefois animé par une fraîche vivacité. L'ensemble est équilibré, droit, bon, encore un peu resserré en fin de bouche par de petits tanins adolescents très provisoires. Un peu de garde ne nuira pas à ce très bon vin à la longue finale acidulée.

Jolie rencontre.

Marc, assez vieux débutant
#9

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TIMO a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre (blanc) 2018

CR: Domaine Paul Prieur, Sancerre (blanc) 2018

Robe extrêmement pâle.
Nez sur la fraîcheur du citron vert, une dominante de fleurs blanches et de l'exotisme en deuxième plan.
La bouche est bien tendue, une acidité un peu explosive.
Le vin glisse assez rapidement et se structure en finale avec une empreinte crayeuse assez intéressante.

Au bout de 24 heures, le vin gagne en harmonie et c'est encourageant pour l'avenir.
C'est pas mal, mais une marche en dessous des fleurons de l'appellation pour un niveau de prix comparable.

TIMO
#10
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58

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RVincent a répondu au sujet : CR: Sancerre Rouge 2017 - Domaine Paul Prieur & Fils

CR: Sancerre Rouge 2017 - Domaine Paul Prieur & Fils

Bu fin janvier, sans carafage ni préparation particulière, en bouteille au restaurant.
Robe violette. Le nez est ouvert sur les fruits. En bouche, c’est léger, peu de matière.
Pas de sensation de tanins accrocheurs. Finale fraiche. Longueur courte.
Pas grand chose à lui "reprocher" excepté un manque de personnalité.
Première rencontre avec le domaine. Je ne connais pas les autres cuvées.

#11
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