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Michel et Arnaud Quenioux - Domaine de Veilloux, Cheverny

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Olif a créé le sujet : Michel et Arnaud Quenioux - Domaine de Veilloux, Cheverny

MICHEL ET ARNAUD QUENIOUX - DOMAINE DE VEILLOUX



Veillou
41120 Fougères-sur-Bièvre
Tél : 02 54 20 22 74

Michel Quenioux est le propriétaire vigneron de ce domaine de Cheverny depuis 1994 de 25 hectares cultivés en biodynamie (certifié bio depuis 1998).
Il produit également des cuvées sous le nom Michel et Arnaud Quenioux.
#1
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Guest a répondu au sujet : Quel est l'assemblage de la cuvée Argilo du Domaine de Veilloux ?

Bonjour à  tous,

J'ai dégusté la cuvée " Argilo " du Domaine de Veilloux" que j'ai fort apprécié.
Expressif, de caractère et plein. "Une bouteille, où y a du vin".
Je ne connais ni le domaine, ni le travail, ni l'assemblage de Monsieur Michel Quenioux (c'était sur la bouteille).
Si quelqu'un peut répondre à ces interrogations, ce serait super sympa :)

Merci d'avance,
Saint-Vernier
#2

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Olif a répondu au sujet : Re: Domaine de Veilloux

Salut Stéphane,

Concernant la cuvée Argilo, je ne peux te répondre, mais voici la réglementation en matière de cépages dans l'appellation Cheverny :

Blancs : sauvignon (minimum 60%, maximum 85%); arbois (ou menu pineau), chardonnay et chenin en cépages complémentaires.

Noirs : gamay (minimum 50%) et pinot; cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt et pineau d'Aunis en cépages complémentaires.

Voici ce que j'ai goûté personnellement :

Une découverte pour moi que ce Domaine de Veilloux à Cheverny dont je devais tester 2 vins, le blanc et le rouge, pour mon ami caviste du Bon Echanson (je précise que je fais tout ça bénévolement, un bien petit sacrifice, il est vrai! ).

CR: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs 2000 blanc:

Un blanc, qui sauvignonne élégamment, frais, avec une belle structure acide bien équilibrée, qui se laisse boire agréablement. Plutôt sympa!

CR: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs 2000 rouge:

La robe est soutenue et on joue, là encore, dans un registre archétypique, de cabernet franc, cette fois, avec des notes de poivron bien mûr et de caramel au lait. Souple, mais ample et long.
Un vin à boire sur le fruit et très plaisant.

Juste un petit bémol: des vins qui devraient être vendus 8 et 9 euros prix caviste. C'est à mon avis un peu cher.
A 6-7 euros, ce serait une belle opportunité!

Olif
#3

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oliv a répondu au sujet : Domaine de Veilloux - détail de l'assemblage des cuvées Argilo

Stéphane, Olif,

La cuvée Argilo Blanc du Domaine du Veilloux est un assemblage de sauvignon et de menu pineau.
Élevage en fûts de chêne.

Cette bouteille est en effet splendide.
Une belle robe couleur or, une texture très grasse. La bouche est superbe d'équilibre avec une acidité présente, mais pas tranchante. Une bouche très fraîche et une minéralité, qui ressort en finale et que j'avais trouvé magnifique lors d'une dégustation chez Lafayette Gourmet (le vigneron est le frère du sommelier de LG).
Je crois que ce vin est très peu soufré donc attention à  sa conservation.

La cuvée Argilo Rouge (Gamet, Pinot Noir, Cabernet Franc, Côt), est également un joli vin, un peu moins noble à  mon goût que le blanc, mais très friand. Superbe l'été dès que la température monte un peu.
#4

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Olif a répondu au sujet : Domaine de Veilloux

Merci Oliv pour ces précisions!

Finalement, Stéphane, que tu aies bien aimé un vin contenant de l'arbois (ou menu pineau), ça n'a rien de surprenant pour un Arboisien! :)

Olif
#5

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Guest a répondu au sujet : Domaine de Veilloux

Oliv,

Merci pour tes infos.
Je me rends au Salon des Vins de Loire et je penses que je vais inscrire ce domaine dans mon "plan d'action".

Olif,
"L'arbois plus on en boit, plus on va droit"
... vers les bons vins :)

Amitiés

Saint-Vernier
#6

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs Blanc 2003

CR: Domaine de Veilloux - "Les Veilleurs" Blanc 2003

Dégusté la semaine dernière ce vin de Michel Quenioux.

C'est vraiment impressionnant. Moitié sauvignon, moitié menu pineau, élevé en fûts de chêne non neufs, il s'est avéré insituable dégusté à l'aveugle.
Assez somptueux, avec des notes à la fois miellées, de fleurs blanches et de mousse, et une belle minéralité en finale.
C'est la gamme "moyenne" entre la cuvée domaine et l'Argilo haut-de-gamme (trop boisée pour certains de mes amis, mais dont je raffole, surtout du 2000), et pour le prix (6,10€ au domaine), ça impressionne.

Je suis en fait surprise que personne ne semble reconnaître que ce vigneron a bien du talent !
Certes, son frère est aux Galeries Lafayette, mais à mon avis, ça a plus de chances de nuire à sa crédibilité si on se dit qu'il n'est commercialisé là que grâce à ce lien familial...
#7

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a répondu au sujet : Domaine de Veilloux

Bonjour,

C'est en effet un excellent domaine de Cheverny.

Je ne pense pas que Bruno Quenioux le frère de Michel (il me semble qu'il est parti monter un autre établissement à Paris, me trompé-je ?), gêne la diffusion ou l'image de marque de ce domaine.
Au contraire, j'ai l'impression que sa présence au Lafayette Gourmet a permis à ce domaine de se faire connaître de pas mal de parisiens et il me semble qu'on peut trouver ces vins chez d'autres cavistes.

Dans mon entourage, des amis, peu férus, m'ont sorti un jour ces vins, s'avérant qu'ils l'aimaient beaucoup, malgré son prix "un peu élevé" (sic). Ils ont même décidé d'aller directement au domaine, découvrant ainsi la belle Sologne.
Pour compléter votre propos (que je partage), je signale qu'il y a d'autres excellents vignerons à Cheverny et surtout à Cour-Cheverny : Philippe Tessier, Michel Gendrier (Domaine des Huards), en sont de parfaits exemples. Les prix y sont sages.

Cordialement
Phil
#8

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Olif a répondu au sujet : Domaine de Veilloux

ptitphilou a écrit:
(...) (il me semble qu'il est parti monter un autre établissement à Paris, me trompé-je ?) (...)

Je ne crois pas que tu t'ai "trompé-je", Ptitphilou!
Il a en principe quitté le Lafayette Gourmet pour monter le rayon cave d'un autre grand magasin parisien, mais je ne sais plus lequel!

Olif
#9

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a répondu au sujet : Re: Domaine de Veilloux

C'est au Bon Marché ?
#10

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux Argilo Blanc 2001

(...) "l'Argilo haut-de-gamme (trop boisée pour certains de mes amis mais dont je raffole, surtout du 2000" (...)

Intéressante remarque.
J'ai dégusté le CR: Domaine de Veilloux Argilo Blanc 2001 lors de la FAV de Lafayette Gourmet et ai évoqué le sujet avec un représentant du domaine (chargé des vinifs je crois).

Personnellement, je trouvais également que le marquage du fût était peut être un peu important.
Grosse méprise: Argilo n'est pas élevé en fûts neufs et dans l'avenir ne touchera plus le bois.

Les notes grillées que nous attribuons au fût semblent provenir du terroir et d'un caractère minéral spécifique à cette cuvée.
Le 2001 est également splendide, peut être un peu moins puissant que le magnifique 2000.
#11

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a répondu au sujet : Re: Domaine de Veilloux

Amunt!!!!!
Eh bé! Cela fait bien longtemps que les lpviens n'ont pas évoqué ce Domaine.
Nous avons dégusté ces deux bouteilles en blanc sur deux jours, l'entrée de gamme "Le Domaine de Veilloux 2009" et "Les Veilleurs 2008".

CR: Le Domaine de Veilloux 2009
De couleur légère et limpide, le nez est très floral, (roses). Il se fera même rond et gourmand le lendemain.
La bouche est élégante et part un peu sur les amers maîtrisés. Pas d'une grande complexité mais nous nous sommes régalés avec ce flacon facile, bon et d'un superbe rapport qualité-prix.

CR: "Les Veilleurs 2008".
La couleur est déjà plus marquée et c'est de suite plus riches avec un nez d'une belle complexité, rondeur de caramel et de lait concentré qui contraste avec le tranchant de fruis exotiques.
Belles attaque en bouche mais un ton en dessous du nez surtout le lendemain soir.

En tout cas, un superbe domaine ave deux flacons d'entrée de gamme avec un potentiel plaisir à en faire rougir plus d'un.

Romain.
#12

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E.L. a répondu au sujet : Domaine de Veilloux "Argilo" Blanc 2005

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2005

Cheverny blanc

Ouvert et carafé

Robe jaune foncée, limite jeune or
Nez de pèche jaune, de pomme verte et de reine claude
L'attaque est droite avec un bel équilibre entre suave et tension, fin, on retrouve le nez avec de l'amplitude en milieu de bouche et surtout une finale très tendue et citronnée
Très bien

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#13

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DUROCHER a répondu au sujet : Re: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs Blanc 2008 et Argilo 2005

Dégustation et découverte du Domaine de Veilloux en présence du vigneron, chez un excellent caviste de Rennes. Deux cuvées présentées en blanc et en rouge, Les Veilleurs et Argilo.

CR: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs Blanc 2008

Très agréablement surpris et c’est peu dire par les cuvées de blanc .
La robe est jaune clair et bien nette, le nez : on ne doit pas se tromper, c’est du sauvignon, certes assemblé au menu pineau, mais on ressent les fleurs blanches,
En bouche, c’est très bon peut être moins évident à localiser, c’est moyennement puissant. On sent les notes florales, le miel, les fruits jaunes. Beau vin sans lourdeur, ni boisé ressenti.

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2005

On change de registre, la robe est plus foncée que Les Veilleurs.
Le nez plus puissant aussi, évoque surtout la pêche, c’est excellent.
En [bouche, la puissance et la densité sont au rendez vous, mais aucune lourdeur vient gêner ce plaisir, au contraire ce vin est malgré tout assez droit et tendu, minéral. J’aime beaucoup.
A noter que le boisé peut-être ressenti plus jeune est complètement intégré actuellement.
Très beau vin que je continuerai de me procurer.

Les rouges ne manquent pas d’intérêt et présentent eux aussi une belle complexité, mais moins fan de ces cépages, je préfère m’abstenir. Cela dit une bouteille de Veilleurs Rouge l’été, assez frais, pourquoi pas ?

Bernard
#14

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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine du Veilloux, AOC Cheverny, cuvée Argilo Blanc 2005

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2005

Nouvelle bouteille débouchée 2h avant dégustation. Je formule les mêmes commentaires que précédemment.
J'ajoute une impression de plus grande suavité, un équilibre parfait entre volume et tension. Encore plus emballé qu'au mois de janvier.
Un très grand blanc de gastronomie.

Bernard
#15

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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux "Argilo" Blanc 2005

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2005

Je m'excuse de me répéter ce vin s'est montré une fois de plus parfait en nous dévoilant hier des légères notes oxydatives, beaucoup d'ampleur, de gras et de complexité sans omettre de noter une tension très présente et une longueur en bouche très imposante.
Concernant les arômes nous sommes sur la poire et la pomme présentes en bouche également.
Dernière bouteille de ce millésime, puisse 2008 m'apporter autant de plaisir.

Bernard
#16

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Les Veilleurs 2009

CR: Domaine de Veilloux - AOC Cheverny blanc - Les Veilleurs 2009

Le nez est sur les agrumes, et une pointe de boisé et de vernis.
La bouche est tendue, minérale, sur les agrumes, une peu de pierre à fusil - mais juste un peu - avec une touche de boisé qui ressort en finale qui tend à disparaître à l'aération.

Très bel équilibre et très beau vin! A découvrir.
#17

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kaleo a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Argilo Rouge 2009

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Rouge 2009

-Cépage : pinot noir dominant (> 50 %) + gamay + côt + cabernet
-Robe : foncée avec quelques légères traces d'évolution
-Nez : un peu réduit au début , il se développe par la suite sur les fruits rouges type framboises , cassis, on sent le pinot noir
-Bouche : tendue sur les fruits rouges acidulées, les tannins sont bien polis, la matière et la longueur sont intéressantes.

On peut encore l'attendre un peu selon moi. Cette bouteille s'exprime mieux que celle bue il y a un an.
Bien en l'état
#18

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kaleo a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - ARGILO 2010 - BLANC

CR: Domaine de Veilloux - ARGILO 2010 - BLANC
SAUVIGNON + MENU PINEAU
Robe : jaune/or
Nez légèremment oxydatif , sur les agrumes et leurs zestes, les fruits jaunes/blancs.
Bouche moins vive et moins droite qu'un sauvignon pur.
Le menu pineau amène de la subtilité et une sensation de maturité / richesse accrue sur les fruits blancs / jaunes.
Pas de sensation minérale affirmée.
Bonne bouteille mais qui ne "claque" pas en bouche.
Bon accord avec une volaille + sauce crémée.
#19

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kaleo a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2010

CR: Domaine de Veilloux - Argilo Blanc 2010

Deuxième rencontre et toujours du plaisir.
Richesse, gras, fruits jaunes et équilibre caracterisent cette bouteille.
Vraiment bien !
#20

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de Veilloux - ARGILO 2010 - BLANC

CR: Domaine de Veilloux - Argilo 2010

Premier cr dans ce millésime 2010 après une très belle série de 2005.

La robe sans être foncée est d'un beau jaune
Le nez est très beau et nous évoque les fruits blancs et jaunes ,un peu de menthe aussi et très nettement de la brioche.
En bouche,c'est puissant,gras avec les mêmes éléments et quelques notes oxydatives non ressenties à l'olfactif. J'aime beaucoup même si je souhaiterais un peu plus de tension. Quelques traces de boisé très en retrait ne sont pas gênantes.

Bon vin que je ne pense pas garder aussi longtemps que les 2005.
Bernard
#21

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Cheverny blanc 2014

CR: Domaine de Veilloux - Cheverny blanc 2014

Joli blanc : du volume en bouche, aromatique complexe et fraîche, une pointe de minéralité.

Julien
#22

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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux - Cheverny Blanc 2015

CR: Domaine de Veilloux - Cheverny Blanc 2015

Cuvée de sauvignon et de menu pineau
Robe jaune clair.
Le nez est flatteur sur les agrumes (pomelos) , les fruits exotiques, l'ananas.
La bouche est légèrement grasse emprunte d'une grande fraicheur, sur les agrumes principalement, avec une finale salivante.
Ce n'est pas hyper complexe, mais c'est bien fait et c'est fort agréable pour un apéritif sans prise de tête par exemple.

Mathieu
#23

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oliv a répondu au sujet : Domaine de Veilloux

Loire
Les Veilleurs blanc de Michel Quenioux.

www.lanouvellerepubl...
#24

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Sevy Erreip a répondu au sujet : CR: Michel et Arnaud Quenioux - Et Vie Danse, Vin de France

CR: Michel et Arnaud Quenioux - Et Vie Danse, Vin de France

Il s'agit de l'une des deux bulles produites par Michel Quenioux, un pétillant naturel parfaitement sec.

Robe: brillante, jaune or, très avenante. La bulle est assez évanescente (le vin est servi dans des verres type Tuttovino 35 cl)

Nez: pomme au four, "cœur" de brioche. Le second nez est plus marqué par les fruits jaunes très mûrs et une pointe oxydative.

Bouche: un équilibre génial ! Il y a une grosse tension mêlée à une grande maturité. C'est à la fois gourmand et salivant, on retrouve du fruit jaune presque cuit et une sensation de fine salinité. La longueur est très bonne avec là encore de légers marqueurs oxydatifs qui pour moi apportent de la complexité.

Bref, j'ai beaucoup aimé, surtout servi aux alentours de 10/12 degrés. Un très beau vin qui se révèle aussi assez gastronomique: il a très bien fonctionné avec un beau foie gras mi-cuit !
#25

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux (Michel et Arnaud Quenioux), Argilo blanc 2014, Cheverny

CR: Domaine de Veilloux, Argilo blanc 2014, Cheverny
Sauvignon, Menu Pineau

C’est en dégustant la cuvée Les Veilleurs 2015, il y a quelques mois lors d’une journée portes ouvertes d’un caviste du Brabant wallon, que j’ai eu l’envie de goûter cette cuvée … une bonne pioche comme on dit. Les commentaires à propos de millésimes précédents sur ce fil étaient plutôt de bon augure, il est vrai.

Robe : légèrement dorée, assez grasse.

Nez : sur les fruits blancs mûrs (style pomme tapée), la mirabelle, le raisin, les fruits secs, les fleurs blanches, avec de légères notes oxydatives et fumées.

Bouche : le vin est à la fois très riche et très tendu. La bouche est grasse en attaque, toujours sur ces fruits blancs mûrs, les fruits secs (légères notes oxydatives aussi), avec l’apparition dès le milieu de bouche de notes racinaires assez prononcées. La fin de bouche est marquée par une acidité saillante ainsi que par une forte salinité. Ce qui a le don d'affubler le vin d’une grande longueur salivante.

C’est typiquement un 'vin de caractère' ; je parlerais presque d’OVNI, car à l’aveugle je suis certain que j’aurais ramé pour trouver l’appellation et les cépages. Bien malin celui qui aurait décelé le Sauvignon. Un vin un peu déroutant, mais que j’ai trouvé très bien et qui me semble n’être qu’à l’aube de sa vie (on sent qu’il y a plein de choses en arrière-plan qui ne demandent qu’à se développer). Très bien: 16/20 !

Fred
#26
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine de Veilloux (Michel et Arnaud Quenioux) - Cheverny - Patience 2006

CR: Domaine de Veilloux (Michel et Arnaud Quenioux) - Cheverny - Patience 2006
vin issu du cépage orbois

Robe bien colorée, or à reflets ambrés. Jolie.
Nez de fruits jaunes, coing, mirabelle, pêche jaune, belle invitation à poursuivre.
La bouche est pleine d'une matière aromatique, à la richesse sans lourdeur. Le vin est enlevé, peut-être assez simple mais gourmand et rafraîchissant sur un équilibre de demi-sec. Je crois avoir compris qu'il s'agit d'un vin issu d'une vendange relativement tardive. C'est bon, séduisant, assez consensuel mais réussi. J'ai bien aimé.

Marc, assez vieux débutant
#27
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