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Domaine de Bellivière

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Bellivière, Vin de France Les P'tits vélos 2008

CR:Bellivière, Vin de France Les P'tits vélos 2008

Tomy
Couleur paille, nez très fruité et très mûr, beaucoup de coing, de pomme, d'ananas, voire papaye. Bouche un peu sucrée (demi-sec ?), la bulle est fine, c'est très fruité et très gourmand. Ca reste frais. Il lui manque juste un peu de longueur.
Le vin me rappelle le Jasnières Prémices 2008 mais avec des bulles en plus.
C'est excellent, très belle découverte. TB-.

Julien
Nez bien gourmand sur le coing, la pomme, la poire.
La bouche est ronde grace aux sucres résiduels mais pas déséquilibrée.
Ca se boit comme du petit lait!
La bulle plaisir.
25 Mai 2014 13:32 #421

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine de Bellivière, Rouge gorge 2011

Bouteille ouverte une heure avant dégustation
température de service un peu chaude , mieux après un moment dans de l'eau fraiche avec une poignée de glaçons

La robe est claire translucide aux relfets noirs qui corrige l'impression d'être en face d'un bourgogne
le nez est très agréable poivré à fond avec un coté agrume
l'attaque en bouche est équilibrée il y a une certaine vivacité mais ce qui domine la bouche c'est la légèreté, un coté aérien, vaporeux, qui me ferait, sans doute mais sans certitude non plus, reconnaitre ce vin à l'aveugle
FInale sur l'orange sanguine mais tout en mesure et une longueur de bouche correcte snas être éternelle non plus, mais est ce ce qu'on lui demande

J'aime beuacoup

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
27 Mai 2014 11:23 #422

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Réponse de leicadr sur le sujet CR: Domaine de Bellivière, Franc-de-pied, 2009

Franc-de-pied, 2009.

Mon premier Franc-de-pied, ces lignes sont donc à lire à l'aune d'une certaine ingénuité.
Extraordinaire de fraîcheur au nez, c'est un vin dont on pressent un potentiel de garde assez important. C'est un très beau vin, travaillé, mais jeune, trop jeune encore ? C'est différent de tout ce que j'ai pu boire de ce domaine, c'est donc un très gros coup de coeur.

Leica


Twitter : @leicadr
28 Mai 2014 09:37 #423

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Réponse de purewine sur le sujet CR: Domaine de Bellivière, Calligramme 2010

Dom. de Bellivière Calligramme 2010

Robe bien dorée.

Nez fumé, le fumé du silex je pense, je croyais à de la réduction au début mais que neni, ça ne bouge pas, c'est du fumé minéral. Léger praliné, pomme tatin. Nez en début d'évolution clairement. Mais la note dominante est cette présence terrienne, nez racinaire aussi, on a évoqué la gentiane. Bref, c'est assez froid, au sens terrien, minéral en ce moment.

La bouche est bien enrobée, aucun sucre résiduel, acidité fraîche, vin rond, ample avec une fraîcheur intégrée. Belle chair, finale ample, très longue, légère tannicité. En finale ce côté fumé du silex mâtiné de pralin est très présent. Bel équilibre, belle maturité. Bien + à mon goût, mais très beau vin, très original objectivement, complètement unique dans son expression du terroir.

A envisager en accord. Seul il est je trouve un peu austère. Trop minéral pour moi. J'attendais plus de fruit jaune, plus de gourmandise, à trois ans et demi je ne pensais pas retrouver autant d'évolution...

Les 2011 en prémices et rosiers sont très minéraux, caillouteux aussi, style minéral sans compromis, le fruit est assez discret. J'avais cru goûter Calligramme plus gourmande que les autres cuvées...

Un style limite austère pour moi. Avez-vous le même ressenti que moi sur les vins du domaine ?
31 Mai 2014 21:19 #424

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Bonjour,

N'en déplaisent aux chafoins locaux, les rillettes de canard au gingembre du sud s'accordent aussi bien avec le vin que les vraies, celles d'anjou(1).

Le vin VV Eparses , bellivière 2001.
Je m'attendais à un vin assez différent des rosiers ou de l'effraie issus du même millésime. Si ce n'est un supplément de profondeur, même topo : couleur chenin liquoreux de 20 ans, coing, pointe de truffe sur confit citronné, acidité encore mordante juste supportable. C'est pourtant bien plaisant mais faut aimer l'extrême sensation récurrante. D'où la nécéssité de lui adjoindre un compagnon un peu gras, et je ne dis ça pour personne belle maman.

On va commencer à les boire, ça gagnera plus rien. Et franchement, ça n'a rien gagné en 5 ans. Mais ça se garde !

(1), pfff, anjou, touraine, vu d'ici c'est pareil et puis bientôt vous serez bretons ou centristes, c'est pour dire l'insignifiance du détail. A lire taquin, hein.

"42 est la réponse. mais quelle est la question ?" Douglas Adams H2G2, , guide du voyageur galactique.
15 Aoû 2014 18:36 #425

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Domaine de Bellivière, Coteaux-du-Loir, Vieilles Vignes Eparses 2011

Chenin sur argiles à silex: la robe très légèrement dorée. Le nez ouvert fruité-floral. L'attaque en bouche dotée d'un toucher délicat. En première approche la présentation est faussement variétale. En restant sur le vin, celui ci révèle progressivement son assise. Les maîtres mots pour décrire l'état d'aujourd'hui sont délicatesse et harmonie. Un vin de lumière, gourmand, sans doute avec un peu de sucre restant se goûtant sec. Beau.

À vous tous,

Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
23 Aoû 2014 20:07 #426

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet CR: Domaine de Bellivière - Vieilles Vignes Eparses 2010

J'ai bu cette cuvée Vieilles Vignes Éparses 2010 du domaine de Bellivière par trois fois durant l'été, les trois bouteilles m'ont apporté le même plaisir.

La robe est jaune doré.

Le nez est riche, sur le coing et les fruits jaunes, un je ne sais quoi qui tire vers le melon ou les fruits d'eau.

La bouche est pleine, plutôt moelleuse, il doit bien rester quelques grammes de sucre là-dedans. Une certaine acidité équilibre malgré tout cette jolie bouteille.

La finale est assez longue, suave.

C'est un style, moi j'aime bien.

Julien
23 Aoû 2014 20:40 #427

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Domaine de Bellivière - Côteaux du Loir - Rouge Gorge 2009

Encore un Rouge Gorge 2009 qui finit à l'évier, le vin est comme la dernière fois sans intérêt, presque cuit, sans longueur ni complexité, tout simplement à défaut... Que vais-je faire de la dernière bouteille :X...

Paul
11 Sep 2014 20:02 #428

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Réponse de Omar Buzet sur le sujet Re: Dom. De BELLIVIERE (Sarthe)

Un bon vinaigre ?
12 Sep 2014 01:10 #429

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Dom. De BELLIVIERE (Sarthe)

Pas un problème d'appro ??
13 Sep 2014 08:03 #430

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine de bellivière Rouge Gorge 2005

Robe rouge assez soutenue un peu trouble
Nez puissant principalement sur des arômes de violette
Une bouche complexe et riche avec de belles évolutions.
Elle débute avec des arômes terreux qui heureusement s'estompent pour
laisser place à la violette ;les épices et particulièrement le poivre
s'associent ensuite avec les fruits noirs.

Une très belle bouteille.Merci monsieur Nicolas et vive le pineau d'Aunis

Cordialement.
08 Nov 2014 21:06 #431

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CR:Les Rosiers 2011 - Jasnières - Domaine de Bellivière
[size=x-small]Goûté chez un caviste[/size]

Le nez du verre rempli est difficile à décrire, trop délicat et minéral pour trouver les mots. Sur fond de verre, le vin apparait plus fruité mais à l'aromatique peu développée.

Joli gras en bouche, plein, bonne fraicheur. Jolie tension qui pourrait être plus marquée mais plus accentuée que sur le Muscadet Les Houx 2010 de Landron et nettement moins que sur le Meursault Clos du Cromin 2011 de Bernard Bonin. Finale très joli tout de même, assez grasse.

BIEN (+) / BIEN +
04 Déc 2014 15:26 #432

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Un vin que j'ai choisi comme compagnon d'un plat que je mange souvent : le poulet au gingembre.

Le premier jour, après une ouverture le matin pour le soir (sans épauler), le vin est clairement fermé. Un carafage d'environ 30min l'a aidé à s'ouvrir un peu, mais c'est surtout le lendemain que le vin s'est exprimé.

Le nez est riche, on y trouve des fruits blancs et jaunes très murs (coing en particulier), et un coté minéral. La bouche est plutôt tendue, l'attaque est franche sur des fruits blancs (moins mûrs qu'au nez). Le vin a un joli volume, du gras sans excès et une finale très plaisante.

Un bon vin, qui mérite clairement d'être attendu pour être apprécié pleinement, à mon humble avis.

Alex.

Alexandre
08 Fév 2015 07:51 #433

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Dom. De BELLIVIERE (Sarthe)

Les 10 bus le WE dernier commençaient à bien se gouter, mais un peu plus d'attente ne leur fais pas peur, loin s'en faut de mon expérience

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
08 Fév 2015 08:24 #434

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Réponse de icna sur le sujet CR: Dom. De BELLIVIERE (Sarthe)

CR: Bellivière VV Eparses 2010 Coteaux du Loir
Le nez est iodé, ça sent la mer.
En bouche on sent l'élevage, le beurré, un peu de crème et du coing. C'est large mais frais. La finale est assez longue, épicée et iodée, presque salée avec un poil trop d'élevage.
Moyen

Bellivière Calligrame 2010 Jasnière
Le nez est un peu grillé, beurré.
La bouche est assez exotique, c'est rond et fruité, on a du coing, des fruits jeunes, des épices et un peu d'agrumes. C'est assez large mais avec de la tension. L'ensemble est gourmand et agréable.
Bien ++

Quentin
08 Fév 2015 19:07 #435

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CR: Domaine de Bellivière - Jasnière "les Rosiers" 2013

Les deux vins de ce domaine goûtés récemment (prémices 2011 et Effraie 2012) m'ont impressionné et ravi. Je poursuis ma découverte avec ce Rosiers, première cuvée que je découvre en Jasnière après ces deux côteaux du Loir.

Le premier nez est assez discret, comme refermé sur lui même. Les fruits jaunes bien mûrs se laisse deviner, avec du citron et de l'orange confite, et une légère pointe végétale. Le second nez s'ouvre nettement plus : le fruit est assez exubérant, avec de la pomme cuite, un peu de vanille, du miel. On sent comme une pointe d'élevage, mais c'est on ne peut plus intégrer (tellement intégré que je me fais peut être une idée d'ailleurs...). C'est beau, complexe, riche, mais ça reste fin et élégant.

En bouche, l'attaque est grasse, fruitée, gourmande, facile et séduisante. Aucun bois perceptible. Je trouve l'aromatique plus citronné qu'au nez. Le compromis entre le fruit mûr et les agrumes est très agréable. L'acidité est bien présente, et séduit par sa présence très fine et complexe : assez sous-jacente au départ, elle monte crescendo, et assez tard en fait, pour tendre le vin fort longtemps. La salinité est là, sur une image de caillou chaud. La finale est longue, même si moyennement expressive.

Un vin magnifique !
06 Avr 2015 20:32 #436

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Réponse de strawberrysoap sur le sujet ROUGE GORGE ET HOMMAGE A LOUIS DERRE 2002

Les dernières bouteilles ouvertes de Pineau d'Aunis du domaine Bellivière 2002, pourtant bien conservées depuis l'origine, ne m'ont pas donné satisfaction:
- déviation aromatiques, mauvais goûts, etc...

Connaissez-vous les capacités de garde de ces vins, les ai-je ouvertes trop tard, le Pineau d'Aunis gagne t-il au vieillissement? D'autres amateurs ont-ils eu sur ce millésimes des déceptions similaires?
02 Mai 2015 13:58 #437

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Réponse de emmanuel vaganay sur le sujet CR: Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2011

Nouvelle rencontre avec ce domaine, après un Rouge Gorge 2005 qui m'avait enthousiasmé...
La robe est jaune dorée, avec de belles larmes.
Le nez est assez vite expressif, évoquant les fruits mûrs, type abricot, mirabelle, puis des zestes d'agrumes et d’écorces d'orange.
La bouche est puissante, minérale, avec une ampleur sans cesse croissante au fur et à mesure de la dégustation.
Il en ressort une grande plénitude, une vive émotion. Merci beaucoup Monsieur Nicolas pour ce nectar...

Fraternellement,

Emmanuel
05 Mai 2015 20:16 #438

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2011

Et en termes de sucres résiduels ?
Merci.

Jean-Loup
05 Mai 2015 21:09 #439

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Réponse de emmanuel vaganay sur le sujet Re: Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2011

Pas de SR perceptibles
Tous ont bien été digérés.

Fraternellement

Emmanuel
06 Mai 2015 07:58 #440

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Réponse de cyrmarbuzet sur le sujet CR: Domaine de Bellivière - Jasnière "les Rosiers" 2009

Petite déception lors de la dégustation de cette cuvée "Les Rosiers" 2009, le nez étant très agréable mais en bouche, manquant d'acidité et de persistance et avec une sucrosité trop présente.
A côté de cela, nous avons dégusté un Saumur Blanc cuvée alliance 2010 du domaine de la Renière que nous avons trouvé plus plaisant car plus vif en bouche et donc un meilleur équilibre sucre/acidité.

J'avoue que c'est la première fois que je suis déçu par La Bellivière, il me reste encore 2 bouteilles de cette cuvée dans ce millésime, j'espère que le temps sera en sa faveur.
31 Mai 2015 11:59 #441

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dégustée ici

Robe claire, grenadine
nez de fruits rouges acidulés, d'épices et d'herbe. C'est assez végétal dans l'ensemble mais pas du tout péjorativement, c'est très agréable, aérien et frais.
La bouche est ronde, sans tanins pratiquement mais avec un volume correct, les fruits rouges, l'herbe fraîche, les épices, la cerise sont assez prononcés pour donner de la gourmandise et de la longueur à la bouche. Très beau vin rouge d'été.

Il s'agit du CR: domaine de la Bellivière - Coteaux du Loir "Rouge Gorge" 2013

Yann
09 Jui 2015 19:53 #442

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Réponse de GILT sur le sujet CR: domaine de la Bellivière - Prémices 2010

CR:Domaine de Bellivière Prémices 2010

Robe jaune très clair et bien limpide
Nez discret et pur sur des notes de poire
Bouche relativement simple mais présentant un bel équilibre entre acidité et sucre.
Ce sec tendre est bien un demi sec et présente un bel équilibre sur la pureté.

Vin très agréable à boire.

Bien cordialement.

Gilles
21 Jui 2015 16:41 #443

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Réponse de Clément Charignon sur le sujet CR: domaine de Bellivière - Coteaux du Loir "Rouge Gorge" 2013

CR: Bouteille dégustée lors d'une soirée de voeux réalisés

Domaine de Bellivière, Coteaux du Loir, "Rouge Gorge", 2013

Benoît

Couleur grenadine vraiment peu intense, très translucide avec un disque très clair.
Le nez est sur les petits fruits rouges, assez poivré avec un côté réglissé.
En bouche c’est léger, fruité et gouleyant avec un poivre qui tourne du vert au gris quasi pur en finale.
Je pars sur une Mondeuse mais non !
Bien+

Clément

La robe est rouge-orange.
Malgré une une petite pointe de volatile, joli nez sur la fraise et le bonbon. Ca fait un peu pensé à un joli Beaujolais.
En bouche, très léger perlant, belle acidité et belle longueur. Le tout est léger mais c’est agréable. Bien++

Raphael

Nez très poivré, pierre à fusil, violette, bouche pure avec des petits fruits rouges sur une matière très légère. Un vin simple mais élégant et bon à boire à l'apéritif.
J'opte pour un pineau d'Aunis et lance Domaine de Bellivière, le coup de l'année.

Nolwenn

Nez de griottes, de sureau et de poivre blanc. Je trouve aussi un côté herbacé. La bouche est douce avec des épices légères. C'est fin avec des tanins souples et une longueur correcte. La persistance est fraîche. Le vin est bon mais je le trouve trop cher pour le plaisir qu'il apporte (26€ caviste).
12 Juil 2015 10:52 #444

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Réponse de Nicolas D sur le sujet CR: Domaine de Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002

CR: Domaine de Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002

J'avais ouvert il y a 2 mois environ une bouteille du millésime 2004 manifestement oxydée qui ne m'avait pas inspiré l'envie d'un CR

Ce 2002 est d'un tout autre calibre.
Quelle amplitude, quelle puissance!
13 ans d'âge et une vigueur incroyable pour ce chenin qui n'en fini pas.
Le coing et pomme entremélés, portés par une acidité bienvenue et une petite touche de pierre à fusil

Je n'en reviens toujours pas, c'est excellent! Et un des plus beau blanc jamais bu!

Nico
26 Juil 2015 15:54 #445

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Domaine de Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002

ça ne m'étonne pas. ce vin à sa naissance possédait de sacrés qualités.
2002 est un millésime que j'adore en Loire calcaire.

Jérôme Pérez
26 Juil 2015 18:52 #446

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Dom. De BELLIVIERE (Sarthe)

""ça ne m'étonne pas. ce vin à sa naissance possédait de sacrés qualités.""

J'avais eu la chance de déguster ce vin à sa sortie ......une magnifique bouteille . J'ai conservé un petit stock sur ce millésime car je n'ai jamais retrouvé le même niveau sur les millésimes suivants .
27 Juil 2015 00:30 #447

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Domaine de Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002

Quand je pense que j'ai "oublié" de finir la bouteille...
Ma maman ne laissera pas passer une pareille occasion (:P)

Je me rappelle avoir gouté Calligramme sur le même millésime qui m'avait aussi enchanté
27 Juil 2015 22:07 #448

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Réponse de GILT sur le sujet CR:Domaine de Bellivière Rouge Gorge 2005

CR:Domaine de Bellivière Rouge Gorge 2005

Robe rouge relativement soutenu ne montrant pas de signe d'évolution
Nez typé sur le poivre ,les fruits rouges
Bouche marquée par le poivre , les fruits rouges et la fumée;la matière est belle.

Une très belle bouteille mettant bien en valeur le pineau d'Aunis et apportant beaucoup de plaisir.

Cordialement.

Gilles
16 Aoû 2015 19:49 #449

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Réponse de fimax sur le sujet Domaine de Bellivière millésime 2014

Bonjour,

le millésime 2014 est en vente.
Des avis? dégustations récentes sur ce millesime ?

Merci !

Max
15 Sep 2015 10:11 #450

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck