Nous avons 1883 invités et 77 inscrits en ligne

Frères Couillaud

  • Messages : 1551
  • Remerciements reçus 2069

Kiravi a répondu au sujet : CR: Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Sélection Amélie - Pinot Gris 2018

CR: Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Sélection Amélie - Pinot Gris 2018

Jolie robe or teinté de rose.
Nez assez classique de Pinot Gris: litchi, fleur. C'est suave et agréable.
L'attaque est souple, dévoilant des sucres résiduels, un jus onctueux, d'ampleur moyenne, manquant un peu de peps. On se dit que le cépage et le millésime combinés pouvaient difficilement donner un vin vif et tonique. C'est donc un peu plat. Pas mauvais certes, mais un chouia raplapla. L'aromatique s'exprime sur la pêche avec des notes de miel. La finale paraît relancée (parce que je le veux bien?) par une touche légèrement plus vive et se prolonge joliment.

Au total, c'est malgré tout plutôt bien. J'ai acheté cette bouteille par curiosité. Un Pinot Gris élaboré près de l'Atlantique par des spécialistes du Melon. Il fallait goûter ça tout de même…
A revoir sur de la cuisine asiatique pas trop épicée. Je suis certain que ça peut faire le travail, pour un prix de gueux.

Marc, assez vieux débutant
#31
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, Vougeot, GILT

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3899
  • Remerciements reçus 1944

Vougeot a répondu au sujet : Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Sélection Amélie - Pinot Gris 2018

C'est marrant, Marc...
Maintenant, quand je vois un message sur ces producteurs atlantiques, je me dis qu'il y a du Kiravi derrière... ;)

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2378
  • Remerciements reçus 1086

GILT a répondu au sujet : Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Sélection Amélie - Pinot Gris 2018

Itou ! Notre Kiravi est en train de devenir un spécialiste du muscadet!

Gilles
#33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1551
  • Remerciements reçus 2069

Kiravi a répondu au sujet : Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Sélection Amélie - Pinot Gris 2018

Holààà, tout doux messieurs. Je continue de débuter. Je pars de loin et la route est longue...

Marc, assez vieux débutant
#34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1551
  • Remerciements reçus 2069

Kiravi a répondu au sujet : CR: Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Chardonnay 2019

CR: Les frères COUILLAUD - Domaine du Petit Château - IGP Val de Loire - Chardonnay 2019

Sympa comme tout ce petit Couillaud, avec un nez d'herbe sèche et une note fumée, une bouche assez ample, onctueuse, à l'aromatique fine d'agrumes. A boire bien frais toutefois, sinon le manque de peps ressort.

Marc, assez vieux débutant
#35
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, breizhmanu

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1551
  • Remerciements reçus 2069

Kiravi a répondu au sujet : CR: Les frères COUILLAUD - Château de la Morinière - Vallet muscadet Sèvre et Maine - Réserve d'exception 2014

CR: Les frères COUILLAUD - Château de la Morinière - Vallet muscadet Sèvre et Maine - Réserve d'exception 2014

Belle robe dorée brillante.
Nez intéressant parce que changeant, tantôt une touche orangée, tantôt du fenouil, du fruit jaune, un peu de miel, une lointaine pointe de cire. On y reste un moment parce que c'est très joli.
En bouche, l'aromatique sentie se confirme, dominée par les agrumes orange miellés. Le vin a de l'allant sans risquer l'excès de vitesse. La matière est plutôt fine mais prend un très léger embonpoint avec l'air. La fin de bouche se fait plus minérale et saline, l'aération longue la pare d'un très joli grillé fin. La finale est moyennement prolongée par l'amertume et l'acidité.
Bon vin qui paraît à maturité, donnant déjà ce qu'il peut et dont je ne suis pas sûr (mais je ne suis pas la Pythie) qu'il puisse bien se porter encore longtemps.

Marc, assez vieux débutant
#36
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, GILT, Agnès C

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck