Domaine Robert Sérol, "l'Incorruptible" côte roannaise 2014

Cette bouteille a été le parfait partenaire d'un pot au feu...Du fruit, un côté sanguin, des épices. Un vin charnu, gouleyant, sans accroche ni astringence.

Bien++

Domaine Robert Sérol, côte roannaise Eclat de granit 2014 : (goûté blind pour le Wine blog trophy 2016) couleur rubis, contours un peu violets, nez expressif, très fruits rouges, un peu de mûre et des notes florales, il fait très gamay. Bouche juteuse, très fruitée, peu tannique, pas une grosse concentration mais une belle fraîcheur, sur les arômes du nez. Très facile à boire. Il me semble assez peu soufré. Finale de longueur moyenne, avec un peu de poivre. Très bon canon. Pour moi c'est un gamay (Côte roannaise, Forez, Auvergne, St Pourçain, Touraine ?) sur une année assez fraîche et récente. Il me fait un peu penser aux blondins de Sérol par son fruité et sa finale très légèrement poivrée. Côte roannaise 2013 ?

Domaine Robert Sérol & Fils - Côte Roannaise "Les Douelles" 2009

Nez discret sur les fruits à noyaux à dominance de cerise... des notes de dissolvant..
Bouche juteuse légèrement glycérinée, tendue, en demi corps.. C'est fruité sur les fruits à noyaux murs et marqué par une légère évolution. Un gamay facile à boire mais manquant un peu de gourmandise pour me transporter totalement.

Assez-Bien / Bien

Une belle découverte que ce domaine et cette bouteille!
Domaine Robert Sérol "Les originelles" 2015
Nous sommes face à un Gamay de bon aloi, fruité, acidulé très facile à boire. Ca accroche bien un peu en fin de bouche et ce n'est pas très long mais le rapport qualité/prix est satisfaisant.

Domaine Robert Sérol, Rosé Pétillant Naturel, Turbullent, NM

Bue en apesanteur!!!

Cédric42120:
Nez fruitée sur le groseille, le cranberries..
La bulle est joyeuse. Aromatique juteuse sur ces petits fruits acidulés. Pas vraiment de grosse matière, mais c'est plaisant, rafraichissant.
Bien

Jean-Bernard:
Pas de prise de note mais ce vin joyeux, bien sec et muscaté fut de bon alois pour revigorer le palais.

Frisette:
On est face à un effervescent à la robe rosée. La bulle paraît un peu grossière. Le nez est fait de fruits rouges. La bouche est gourmande, fruitée. Il n'y a pas de grosse matière, ni de concentration, mais c'est facile, plaisant, sans prise de tête. Ce vin permet de nettoyer le palais, sa bulle est finalement assez fine et relativement peu impactante. Le dosage est assez présent, mais le rendra agréable pour le plus grand nombre, notamment auprès des non-initiés. Je partais sur un Cerdon du Bugey, pour ce Très Bon vin (16/20).

Domaine Robert Sérol, Rosé Pétillant Naturel, Turbullent, NM

Cedric: Nez sur la pomme rouge, le groseille.. sur fond de bonbon anglais.
Bouche à sensation sèche, fruitée avec des bulles agressives. Aromatique un peu brouillonne ...
Effet de séquence, fatigue du palais...? j'ai pas été séduit

JB: aucun soucis en ce qui me concerne avec ce vin, que j'ai bu à grandes gorgées.
Pureté du fruit, équilibre, gourmandise et légèreté.


En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Domaine Robert Sérol - Eclat de Granit 2015
Dégusté à l'aveugle - Verre RiedelMagnum Ouverture
Couleur rouge ruby avec reflets violets. Nez surprenant, épicé, poivré un peu fumé. Suis-je sur une syrah du rhone Nord? La couleur est trop légère pour une syrah...
Ma femme sourit, on n'est plus vraiment à l'aveugle...j'ai l'impression d'être à Saint Joseph vraiment...je dois faire fausse route laissons le palet parler.
Les épices s'effassent pour laisser la place au fruit rouge, cerise. On n'est pas sur du fruits tout à fait frais légèrement cuits ou vraiment très murs? Millésime chaud, l'alcool qui marque ma gorge me le confirme, 2015? ou 2016? Ma femme sourit...
Je suis perdu, je pense alors à un gamay mais je ne retrouve aucune patte connue en beaujolais. Je pense à un terroir volcanique ou granitique d'où cette puissance et ces tanins accrocheurs, le vin appuie sur le palet s'agrippe un peu, l'équilibre est là, même si personnellement la longeur est surtout maintenue par l'alcool. Ce poivre sur le nez me destabilise, je donne ma langue au chat!
Je n'étais pas si loin! Bien + pour ce joli vin

Domaine Robert Sérol & Fils - éclat de Granite Côte Roannaise 2016

un vin volontairement simple et rustique, à l'aromatique primaire, aux tanins saillants, qui peut tout à fait trouver son public mais qui personnellement ne me convainc guère.
ce compte rendu peut paraître dur, mais ce vin représente exactement l'opposé de ce que je recherche de raffinement et d'élégance.
Je comprends parfaitement que beaucoup aiment ces jus fougueux et sauvages.

Domaine Sérol – Côte Roannaise – les Millerands 2015

« Gamay Saint-Romain sur granite ».
Bouchon liège. J’ai été surpris par un bouchon imbibé sur un tiers de la longueur.
La robe est grenat.
Le nez est d’abord un peu floral puis part sur des fruits rouges.
En bouche, le vin a une superbe présence. C’est à la fois intense et souple.
La finale est épicée, j’ai senti du poivre de façon assez distincte.
Belle longueur.
Très bien.

J’ai eu l’occasion de goûter trois cuvées du domaine sur 2016 dans un salon à l’automne. Les vins m’avaient bien plu mais ce 2015 bu à table m’a vraiment conquis. Une très jolie bouteille.
Eric

Domaine Robert Sérol - Les Blondins 2016 - Côtes Roannaises

Nez très croquant,  juteux, finement épicé. 
Bouche assez légère,  fraîcheur au premier plan mais ensemble mur et pas vert, ni tranchant. Agréable servi assez frais. Joli !

Domaine Robert Sérol & Fils - Eclat de Granite, Côte Roannaise, 2016

A l'ouverture, des fruits murs (cerise, mure) et des notes de pivoine seront rapidement dominées par des arômes "sauvages" et métalliques. En bouche, l'acidité est haute l'amertume finale est désagréable. Je rejoins l'avis de Jérome, ça fait rustique et dénué d'élégance. Pas du tout à mon goût, ni à celui de madame.

Tu as bien des misères avec tes vins en ce moment mon pauvre Sébastien.
Bernard

M'en parle pas, Bernard. J'étais à deux doigts de m'ouvrir un Coca sur mon bourguignon hier midi

Domaine Sérol – Côte Roannaise – les Millerands 2017

Belle robe violette.
Nez ouvert, fruité, parfumé, floral également (tiens tiens la violette).
Bouche juteuse, énergique, surtout sur le fruit pour le moment mais une pointe poivrée rend les choses doucement plus complexes.
Très belle découverte que ce vin à très grande buvabilité.
Julien

Domaine Sérol – Côte Roannaise – les Millerands 2017
Un nez ouvert sur les fruits rouges, une pointe florale et surtout du poivre à l'aération.
La bouche est bien équilibrée avec des tannins très fins et gouleyante sur ces arômes de fruits rouges (petit jus de framboise). La longueur est tout à fait honorable (10+ secondes) avec une finale basée sur l acidité et des arômes poivrés.

Beaucoup aimé ce vin qui présente une belle buvabilité et une certaine fraîcheur.

Bien que je boive bon an mal an quelques bouteilles du domaine ça faisait longtemps que je ne l'avais pas visité.
Millésime 2018 oblige j'ai renoué avec une vieille tradition puisque je connais Robert Serol depuis plus de 50 ans .
Il faut rappeler qu'il fut le premier à réveiller le vignoble de la Côte Roannaise à une époque ou on ne produisait que d'infâmes piquettes et ou il était question d'arracher plutôt que de planter , en bénéficiant aussi de l'appui et de la renommée de la maison Troisgros .

Aujourd'hui que de progrès , le domaine est en bio et compte passer en biodynamie .
Les vins sont superbes .
Ma préférence va toujours et nettement aux 2 cuvées Les Blondins et Troisgros difficiles à départager .
Cette année j'ai eu en plus un coup de coeur pour la cuvée parcellaire "Les Perdrizières" qui m'a paru avoir un surcroit de complexité et que j'attends de déguster à table pour confirmation .
A peine rentré à la maison j'ai ouvert , à table , une bouteille des Blondins 2018 : rien de rustique et grossier , au contraire un Gamay de classe , d'un équilibre parfait , avec une belle matière fraiche et gourmande qui a surpassé un Fleurie Clos de la Roilette 2018 bu quelque temps avant .

Domaine Sérol, Côte Roannaise, Oudan 2017

Robe pourpre 
Le nez offre des fruits rouges frais acidulés et je lui trouve un côté "macération carbonique"
La bouche est fraîche, souple, je retrouve le côté acidulé, la finale est fruitée mais pas très longue associée à quelques amers. C'est sympa.
Je mets un bifton sur un Gamay du Beaujolais en macération carbonique. J'ai le cépage (enfin, après vérification j'ai un doute puisque c'est du Gamay St Romain, est-ce le même que le gamay du Beaujolais ?) mais c'est tout!

Hello, si effectivement dans le roannais on cultive la différence en parlant de gamay dit " saint-romain" qui sous-entend qu'il s'agit d'une variante du gamay classique, la différence ampélographique semble beaucoup moins évidente...

Domaine Sérol – Côte Roannaise – Éclat de granite 2018
Au nez comme en bouche on a du fruit, finement épicé et surtout une très belle acidité.
Un vin original et plaisant dans une appellation pas très connue.

Domaine Sérol - Les originelles 2018

De mémoire.

Le nez est léger et sur les fruits rouges.
En bouche, c'est frais, simple et très gouleyant. Ca se boit tout seul.
"C'est très bon ça" ai-je eu droit de Madame qui n'apprécie guère les vins costauds.

Belle entrée en matière du domaine qui donne envie d'acheter d'autres cuvées 'supérieures'.

Domaine Robert Sérol & Fils, Côte Roannaise, Les Originelles 2019

La promesse du vin fruité et gouleyant est bien tenue, avec son nez très fruité rouge que le poivre et quelques épices viendront soutenir le lendemain, et sa bouche dans le même registre, très fruitée mais pas dénuée de matière, la fine astringence finale se gomme parfaitement en mangeant. Cela se boit tout seul et très compagnon des pizze de la casa.

Je me joins aux louanges de Sebus avec cette bouteille qui est effectivement un vin qui se boit tout seul. Du fruit, du fruit, du fruit. Un vin très fruité et gouleyant, encore plus gourmand que les millésimes précédents.
Je n'ai pas pris de notes mais sur un BBQ avec des amis non-amateurs, la bouteille prévue n'était pas suffisante et j'ai dû en remonter deux autres. 3 bouteilles pour 6 personnes, c'est la première fois que ça m'arrive.
Matthias

Les Sommets de Loire – Côte Roannaise Altitude 430 – 2018

Bouchon liège.
Robe rouge assez intense avec des reflets violacées.
La nez est un peu floral mais s’exprime surtout sur des fruits rouges (groseilles, fraises).
La bouche répond au nez avec un beau fruit expressif. Le vin est souple, simple mais très gourmand.
C’est plutôt court en bouche mais comme on vient de se resservir…
Bien.

Je me souviens avoir croisé ce vin sur un autre millésime il y a deux ou trois ans et il m’avait laissé un bon souvenir. Je l’ai retrouvé par hasard en grande distribution et il a confirmé ses qualités. Une petite recherche sur internet m’a amené au domaine Sérol. Je ne sais pas s’il s’agit de vignes du domaine ou d’une activité de négoce, en tout cas pour 6€ et des poussières c’est très recommandable.
Eric

domaine Robert Sérol & fils - effervescent rosé – turbulent

Bu à deux reprises récemment. Il tient difficilement la comparaison avec l'effervescent naturel de Giachino, en Savoie (je compare avec les éléments à ma disposition !) car il est beaucoup moins expressif, plus emprunté, moins aérien.

Toutefois c'est un vin intéressant à découvrir. Nez frais, notes de fraise tagada, de malabar, de grenadine.
En bouche la bulle est fine, il y a de la fraîcheur, même si on est sur un demi-sec. Se boit tout seul, très apéritif.

B+

Antoine

Domaine Sérol - Côte Roannaise - Eclat de Granite 2018

CR fait après 24h d'ouverture. Hier, j'ai finalement eu envie d'autre chose.

Au nez, on pourrait penser à un Morgon léger, dans la finesse.
En bouche, c'est la gourmandise fruitée du gamay, sans prise de tête, vertical avec une belle retro.
Tout ça pour une dizaine d'euros, que demande le peuple ? Que ça soit bio ? Ça l'est !

Domaine découvert après une halte à la brasserie Troisgros sur le chemin des vacances. Sur les quelques bouteilles ouvertes depuis, aucune ne m'a déçu. Les cuvées parcellaires valent aussi le coup. Sur celle que j'ai pu boire, la différence majeure, c'est qu'elles m'ont semblées plus concentrées (Millérands et Perdrizière).

Domaine Sérol, Côte roannaise Oudan 2018
Vin difficilement lisible au nez, un peu introverti. Le nez est disons "minéral", une petite note de cerise s'échappe parfois douloureusement du verre.
Les tanins sont mûrs et finement serrés, il y a un équilibre énergique et de la matière.
Jolie finale légèrement poivrée.
On en peut pas dire que ce vin se soit livré corps et âme ce jour là...



Bu ici .

Ouvert 12 heures en avance pour des retrouvailles avec un ami de longue date, cette bouteille me faisait de l’œil depuis son acquisition.
Domaine Sérol, Côte Roannaise, Chez Coste, 2018
Le nez est tout simplement sublime avec du fruits qui embaume le verre, un mélange de noyaux de cerise et d'herbes fraîches. C'est divinement intégré, complexe avec des petites notes poivrées qui arrive à l'aération.
La bouche n'est pas en reste, sur du velours en termes de texture, une sensation de croquant avec du fruits rouge, une belle acidité qui arrive pour relancer le tout avec une longueur importante. Un bel équilibre, une superbe expression du Gamay (que j'aurai placé à l'aveugle sur un joli village de bourgogne).
Coup de cœur, confirmation des apports de l'amphore sur ces terroirs (si Serol et Pothiers le font, il y a une raison). Il n'y a que 600-800 bouteilles produites par an et au vu de cette dégustation, je serais pas contre acquérir au moins 1/100e de la production afin d'en boire en jeunesse comme ici et de laisser vieillir.
Matthias

Sérol & Troisgros, Côte Roannaise, Les Blondins 2018

Robe violette foncée.
Nez appétant, sur le poivre frais, des notes de petits fruits rouges, des notes ferrugineuses, ça respire la fraîcheur.
La bouche est légère mais malgré tout concentré, un petit tannin accompagne une acidité de bon aloi, le tout au service du fruit et ponctué par cette touche poivrée. Finale nette.
Voilà un bien joli vin, très agréable à boire en ce moment.

Julien

Fin des cours, en pause pour quelques semaines. Avant de prendre l'ascenseur, je descends à la cave pour en remonter une heure plus tard.

J'ai toujours su qu'avoir trop de choix n'était pas bon pour moi. C'est toujours une torture que de prendre une décision. Il parait pourtant que la dissonance cognitive nous sauve : on pense comme on agit.
Pas pour moi et LPV m'a achevé en décuplant mon TAVCO.

Déjà ado, je me rappelle avoir hésité entre Caro et Flo à toujours me demander qui j'aime le plus?, Pour au final rester célibataire. Mais je n'exclus pas que d'autres paramètres aient pu entrer en jeu.

Me voilà donc face à un enjeu majeur : quelle bouteille ouvrir ce soir?

"Celle-ci mériterait qu'on l'épaule plus de 2h, pas le temps. Ah non pas celle là, faut la goûter avec J.. Et celle-ci? Un infanticide voyons!"

Une heure donc.

Domaine Serol Les Originelles 2019

Bah oui, un vin simple et sans prétention.

J'ai bien fait d'y rester 60 minutes à relancer la minuterie toutes les 5 minutes, onze fois donc. Un bon moment passé. Trois minutes! Sans compter les pauses entre chaque gorgée.

Que dire?

Ce fut bon, méfions nous de la dissonance cognitive.

Très fruité, plutot fruits rouges que noirs, sans faire aucun séparatisme. Ca se boit très bien avec un petit air de beaujolais ou de Bourgogne. Je ne sais que choisir.

Je pourrais vous citer x adjectifs pour qualifier ce vin mais il faut se rendre à l'évidence je suis un piètre dégustateur et si je reconnais certains arômes je suis incapable de mettre un nom dessus en moins d'une heure.

Par contre je sais quand j'aime ou pas. Ici c'est plutôt ma période Caro.



Bien

Bonjour LudwigMozart,

A quand la période "FLO" ? Elle te portera peut-être chance... SI tu arrives à te décider.
Gaëtan