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millésime 2001?

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millésime 2001? a été créé par claudius

qui peut me renseigner, que vaut le millésime 2001 en Loire?
aussi bon que 2000...

quel est le panorama générique des dernières années

merci à  vous
22 Avr 2003 10:10 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Claudius,
Essaie de consulter ce site spécialisé sur les vins ligériens :

philippe
22 Avr 2003 11:03 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Les Montlouis et vouvray sont plus acides, moins opulents et gras que les 2000. De grande garde, mais perso je préfère les 2000.

Cordialement.
Phil
22 Avr 2003 13:12 #3

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Réponse de Guest sur le sujet mêmes causes / effets contraires

Le contraire pour ce qui est de l'appréciation personnelle à  Montlouis et Vouvray pour les mêmes raisons que P'tit Philou !

La RVF et de nombreux vignerons accordent aussi la palme à  2001 (pour beaucoup le meilleur depuis 1996). Les rouges et les liquoreux sont sup. en 01 et Muscadet a mieux réussi ce mill. également…

En Alsace aussi je constate que beaucoup d'amateurs et de vign. "reviennent" un petit peu de "2000" plus opulent, pour vanter 2001 plus droit plus acide et peut être + grand potentiel de garde…

Une solution : acheter les deux pour comparer au fil des ans !
22 Avr 2003 13:40 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Je suis entièrement d'accord avec toi, Vincent, les 2001 offriront une belle garde.

On en discutait avec Philippe Foreau et il me semble qu'il situait les 2001 au même niveau que 2000, tout en considérant que les 2000 furent cueillis à  des degrés un peu plus élevés (e.g. le sec à  13,1° contre 12,7° pour le 2001).
Comme le chenin bien travaillé se tient de nombreuses années et possède une trame acide "naturelle", l'apport de gras et de matière est pour moi essentiel pour garantir un équilibre. Je ne crois pas que plus le vin (même de ch'nin ou de riesling) semble acide, mieux il vieillira. Le plus important me paraît être la longueur et l'équilibre des diverses composantes en bouche (comme nous l'a précisé Philippe Foreau samedi dernier à  Martin et moi).

Je considère e.g. qu'il n'y a pas photo entre les 2000 et 2001 du dom. de la Taille aux Loups.
Tiens, je me souviens avoir dégusté tous les millésimes de Rémus, du 95 au 01 : 96 est mon plus beau souvenir (par accident d'ailleurs), certes superbe acidité, mais surtout longueur phénoménale et grande compexité du vin. La matière est là , c'est moins acide que le 98, à  la matière plus maigre et qui ne me paraît pas pouvoir mûrir longtemps. Inversement, il est vrai que le 97 fut issu d'une vendange riche mais il semble être arrivé au top de ses possibilités, car le millésime se prêtait mieux à  faire de grands moelleux/liquoreux.

On parle de 2000 et 2001, mais pour l'ensemble des vignerons des deux appellations, 2002 est LE millésime en sec et demi-sec (peu de moelleux et pas de liquoreux, malheureusement), le seul capable de rivaliser avec 96. Pffff.... j'ai plus de place... je vais devoir faire des minis verticales/horizontales vouvray-montlouis et 2000/2001 avant l'heure ;-(

Sinon en Anjou, il y a de beaux liquoreux en 2001, mais attention à  la pourriture grise, il a fallu beaucoup trié à  la vendange : j'eus récemment l'écho de nombreuses cuvées déviantes, même chez ceux qui travaillent bien d'habitude. Seuls les meilleurs sont dignes de confiance "aveugle". N'achetez pas sans goûter sous peine de mauvaises surprises possibles !

Phil
22 Avr 2003 17:34 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Il ya toujours exemples et contre-exemples certains vignerons semblent préférer 2000 et d'autres 2001 et je ne confonds pas acidité avec maigreur…
22 Avr 2003 19:25 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

gogule.free.fr/site....

pour un autre point de vue

je note avec joie qu'ils placent 96 au dessus de 97 dans toutes les catégories y compris (je dirais presque SURTOUT) pour les liquoreux (idem la RVF et B&D)… seul 1959 leur semble supérieur mais là  je ne suis pas près de me faire une idée à  ce sujet !
D'ailleurs ça me désole (enfin toutes proportions gardées…) de me dire que la seule Coulée De Serrant dans ma cave c'est 97 et pas 96… Je m'en contenterai … en 2014 pour mes 50 ans si les virus nous bouffent pas tous !

Au fait à  l'origine la question est pour LA LOIRE pas Vouvray et Montlouis
22 Avr 2003 19:40 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Vincent,

Tout dépend ce que l'on cherche. C'est pourquoi dire que 96 c'est mieux que 97 ou l'inverse c'est juste une facilité pour les guides aux autres revues.

A Savennières, j'ai posé quasiment à  chaque fois la question pour vous : 96 ou 97 ? et bien les avis étaient partagés (avec cependant une avance pour 97). Mais toujours avec des arguments, 97 c'est la richesse absolue et qui mérite des années pour s'harmoniser, 96 c'est plus la richesse dans l'équilibre. J'ai le souvenir du discours de Pierre Soulez de CHamboureau "95-96-97" c'est 3 grands milésimes avec à  chaque année un cran au dessus ! c'est pareil pour les 99,2000,2001 même si ces 3 années ne sont pas aussi exceptionnelles que les 95-96-97

J'ai également le souvenir de Mme Papin qui défendait ses 97 en Quart et Coteaux du Layon plutôt que les 96 un ton en dessous pour elle. Je me souviens ausi de Noel PInguet du domaine Huet à  Vouvray lors d'une visite avec Ptitphilou qui avouait sa préférence pour les 97 plutôt que 96.

Et puis je pourrai également te donner des exemples inverses, alors c'est pour te dire que la moyenne des moyennes de Bettane est un indicateur mais pas forcément une vérité, du moins c'est la sienne.

Modestement, je t'avoue personnellemsnt pour Savennières préférer 96 que 97 tout simplement parce que ce millésime est plus proche de ce que j'attends d'un Savennières, un autre amateur me dira peut être l'inverse.
C'est toujours difficile de trancher trop directement entre deux très grands millésimes.

Cordialement

Xavier
22 Avr 2003 20:30 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Oui Vincent, la question porte sur la Loire. vaste région très hétérogène. Il est fort difficile de pouvoir généraliser à  l'ensemble du vignoble ligérien (pas les mêmes sols ni les mêmes climats).

C'est pour celà  que je me suis contenté de répondre sur Montlouis et Vouvray, car je connais pas trop mal ce coin en ce qui concerne 2000 et 2001, quoique je manque de recul concernant de plus vieux millésimes et que je suis loin d'avoir tout goûté. Je suis encore plus limité concernant l'Anjou, donc je n'en parle pas trop laissant à  d'autres le soin de le faire.

Tout ça tu le sais parfaitement, mais nous n'écrivons pas que pour nous mais aussi pour ceux qui nous lisent ;-)

Phil
22 Avr 2003 21:39 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

aucune critique attention : juste essayer de ne pas "inquiéter" Claudius !
2000 2001 bientôt 2002 il y a de quoi se régaler dans la Loire sans que l'un se détache très nettement des autres, c'est plutôt au cas par cas*… Pour ma part je n'ai pas encore d'indices pour me convaincre de la grandeur de 2002 (un vigneron angevin que j'estime beaucoup le considère inférieur à  2001, plus "facile" plus "compréhensible et évident" pour le plus grand nombre mais pas aussi subtil que 2001)

* je dirais la même chose en Alsace pour ces 3 millésimes
22 Avr 2003 21:45 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Approche très sage effectivement : dégustons d'abord, ensuite on pourra juger par nous-même de la qualité des 2002.
Pour le moment, les Blot, Foreau, Chidaine, E. Nicolas louent ce millésime pour sa richesse et son équilibre, qu'ils n'hésitent pas à  comparer au 96. A voir donc.
Je me pourlèche déjà  les babines aux futures verticales que nous pourrons faire dans dix ans ;o)
Bon, et maintenant , quand-est-ce que Dame Nature nous donnera un grand millésime de liquoreux dans la région ? hein, parce que ça commence à  manquer !
Phil
22 Avr 2003 21:59 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésime 2001?

Xavier : étonnant car le mari de Mme Papin (Claude) défend plutôt 96 (je voudrais pas semer la merde dans un couple uni…). Lui encore qui préfère 2001 à  2002.

A savennières j'ai pour l'instant, dans mes trop rares dégustations, préféré 96 à  97…
Et en liquoreux l'extrême richesse me parait toujours préjudiciable à  l'équilibre… et la tendance des ligériens à  lorgner vers les richesses qu'on rencontre en Autriche (à  Rust par exemple) ne me semble pas la voie à  suivre… enfin l'époque est au "mieux" (pourtant "ennemi du bien"). 96 me semble très nettement au dessus pour les liquoruex en tout cas en Anjou. Vouvray est sans doute diff. .
23 Avr 2003 14:10 #12

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