Domaine Yannick Amirault - Bourgueil - La Petite Cave - 2001

Une bouteille ouverte sur une Blanquette de veau aux cèpes.
Le bouchon est magnifique, souple et absolument pas imbibé. Un rêve !
Le robe est encore jeune, violacée, assez profonde qui éclaircit sur l'extérieur du disque.
Le nez est très discret, surnagent à peine quelques notes de confiture de mûre et un truc pas trop net qui ressemble à du vieux bois.
Confirmation en bouche où le vin apparait complètement décharné, n'offrant plus qu'un cadre boisé et un jus sure à la limite du désagréable.
Une bouteille qui aurait dû avoir été ouverte bien plus tôt.

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Oliv,
Je suis inquiet:S:S
J'ai prévu d'ouvrir prochainement ma seule et unique bouteille de Petite Cave 2000.
Que dois je faire??

Phil', Laurent, Xavier, Jul'...
Des infos sur la différence des 2 millésimes en Loire ou sur les vins du domaine?

Didier,
En attendant qu'un cador ligérien vienne au secours de mon ignorance, tu peux toujours aller faire un tour sur www.yannickamirault....

Amitiés
Oliv

Hier soir experience plus que desagreable a l ouverture de La Mine 2003, bouchonnee... 2eme bouteille deffectueuse des 6 achetees au domaine. Franchement, je commence vraiment a en avoir ras le bol de ces odeurs nauseabondes, et je vous le dis, le bouchon synthetique, c est vraiment top!

Pierre, vraiment vert ;-)

t'as pas de bol !!!
la derlière mine 2003 que j'ai ouvert était magnifique

Bravo pour ton blog... C est Laurent qui se bat comme ca avec une bouteille???

Oliv,
Sur le site ils disent pour le millésime 2000 "autant taper dedans".
Alors le we prochain "je tape dedans":)o

J'ai bu un certain nombre de rouges tourangeaux 2000 depuis 2-3 ans (Alliet vv & Noiré ; Amirault Quartiers et Petive Cave ; Baudry Grézeaux et Clos Guillot ; Crespin Artissimo), chacun à plusieurs reprises. Ils se boivent actuellement très bien et il ne me semble pas qu'il y a grand chose à gagner à les attendre. La seule exception est la X Boissée de Baudry goûtée il y a peu au domaine, qui se goûte déjà bien mais devrait évoluer favorablement encore sur 2-3 ans. J'aime bien ce millésime qui manque un peu de fond mais qui donne actuellement de jolis vins bien fondus. C'est en particulier le cas de La Petite Cave bue pour la dernière fois il y a 5-6 mois. Concernant 2001, je n'ai pas regoûté les vins depuis leur sortie, mais Matthieu Baudry m'a encore redit il y a peu qu'ils ne se goûtent toujours pas très bien et qu'il vaut mieux attendre. Certains 2002 comme le Clos Guillot (bu cet été) sont déjà abordables.
Benoît

oui, oui c'est laurent qui s'est bagarré avec un bouchon récalcitrant, mais je lui avais demandé de garder la pose
concernant les vins de yannick Amirault (bonjour benoit ) j'ai gouté toute la gamme présentée à bû et franchement je n'ai pas trouvé de faille, même en la cherchant
le seul que je n'aie pas gouté est le pavillon du grand clos, mais ça ne saurait tarder, car je connais un caviste qui habite un bled paumé au nom prédestiné qui en a...
et j'ai un ami qui est tombé amoureux des rosés qui sont super-agréables et qui peuvent se conserver, ce qui est rare...
-D

FGsuperfred écrivait:

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> et j'ai un ami qui est tombé amoureux des rosés
> qui sont super-agréables et qui peuvent se
> conserver, ce qui est rare...
> -D

Fred : un rosé d'équinoxe 2006 bu samedi soir était franchement sur le déclin...
Autant les premières bouteilles étaient un régal, autant les deux dernières se sont avérées disons... difficiles.
Je pense qu'ils donnent le meilleur d'eux-même dans leur prime jeunesse et qu'il est illusoire de vouloir les garder.

Vincent

Bourgueil "La Petite Cave" 2002 de Yannick Amirault. Jolie bouteille, l'élevage est digéré. Nez sanguin et légérement foxé, belle matiére et belle concentration. Accord sympa avec la viande de boeuf mais qui jouait dans le même registre. Je dois avouer que j'avais arrêté de prendre des notes à ce moment-là de la dégustation...J'en garde un souvenir intéressant mais pas impérissable.

domaine yannick amirault (présenté par son fils benoit) :

la source 2007 st nicolas de bourgueil : un nez minéral et frais, explosif, sur la cerise bien mûre mais pas trop, en bouche c'est gourmand, soyeux, long et très digeste, très gourmand, en voilà une belle entrée de gamme !!! bien+ (7,50E)


la coudraye 2007 bourgueil : le nez est légèrement réduit (premier verre de la bouteille), assez fermé, avec de vagues notes de cerise, en bouche c'est équilibré, minéral et long ABien (7,50E)


rosé 2006 bourgueil : un nez très frais et expressif sur la framboise écrasée, en bouche très bonne persistance avec une drôle impression de "moelleux" gourmand alors qu'il n'y a pas du tout de SR (2g je crois), belle finale assez longue, miam !! bien (8E)

la mine 2006 st nicolas de bourgueil : un nez très mûr sur la cerise, complexe (à noter que les larmes ne descendent pas le long du verre restant immobiles) en bouche c'est droit, net, harmonieux, long gourmand TBien (11E)


le grand clos 2006 bourgueil : un nez sur la cerise très mûre,légèrement compoté, grosse fraicheur, en bouche c'est l'extase !!! très persistant, fin, très bon volume, longueur exceptionnelle excellent+ (13 euros) coup de coeur


les malgagnes 2006 st nicolas de bourgueil : au nez on sent un jus très concentré sur la cerise griotte écrasée, note légèrement fumée (50% bois neuf), en bouche c'est assez sec en finale, astringent, immensément long attendre au moins excellent+ (17,50E)


je n'avais entendu que du bien de ce domaine mais que c'est bon (tout est bon) et d'un rapport qualité-prix exceptionnel !!! je recommande hautement !!!

FGsuperfred écrivait:

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> domaine yannick amirault (présenté par son fils
> benoit) :
>
> la source 2007 st nicolas de bourgueil : un nez
> minéral et frais, explosif, sur la cerise bien
> mûre mais pas trop, en bouche c'est gourmand,
> soyeux, long et très digeste, très gourmand, en
> voilà une belle entrée de gamme !!! bien+ (7,50E)
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> la coudraye 2007 bourgueil : le nez est
> légèrement réduit (premier verre de la bouteille),
> assez fermé, avec de vagues notes de cerise, en
> bouche c'est équilibré, minéral et long ABien
> (7,50E)
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> rosé 2006 bourgueil : un nez très frais et
> expressif sur la framboise écrasée, en bouche très
> bonne persistance avec une drôle impression de
> "moelleux" gourmand alors qu'il n'y a pas du tout
> de SR (2g je crois), belle finale assez longue,
> miam !! bien (8E)
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> la mine 2006 st nicolas de bourgueil : un nez très
> mûr sur la cerise, complexe (à noter que les
> larmes ne descendent pas le long du verre restant
> immobiles) en bouche c'est droit, net,
> harmonieux, long gourmand TBien (11E)
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> le grand clos 2006 bourgueil : un nez sur la
> cerise très mûre,légèrement compoté, grosse
> fraicheur, en bouche c'est l'extase !!! très
> persistant, fin, très bon volume, longueur
> exceptionnelle excellent+ (13 euros) coup de
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> les malgagnes 2006 st nicolas de bourgueil : au
> nez on sent un jus très concentré sur la cerise
> griotte écrasée, note légèrement fumée (50% bois
> neuf), en bouche c'est assez sec en finale,
> astringent, immensément long attendre au moins
> excellent+ (17,50E)
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> je n'avais entendu que du bien de ce domaine mais
> que c'est bon (tout est bon) et d'un rapport
> qualité-prix exceptionnel !!! je recommande
> hautement !!!

17,50e le saint nicolas de bourgueil faut etre fort pour dire bon rapport qualité prix
franck

Bon rapport qualité prix par rapport à tous les approximatifs ou mauvais vins que l'on peut trouver dans d'autres régions au même prix, voilà peut-être ce que voulait dire FGsuperfred (de plus la gamme commence à 7,5 €).

Olivier.

Chenin76 écrivait:

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> Bon rapport qualité prix par rapport à tous les
> approximatifs ou mauvais vins que l'on peut
> trouver dans d'autres régions au même prix, voilà
> peut-être ce que voulait dire FGsuperfred (de plus
> la gamme commence à 7,5 €).
>
> Olivier.

en jouant sur les mots on peut le voir comme ça effectivement
donc un vin de la gamme est de très bon rapport qualité prix celui a 7,50e les autres ...........................
je ne conteste pas la qualité qui est très bonne .

je crois qu'il ne faut pas tout mélanger... entre le vin à 7,50 et celui à 17,50 il y a un gouffre
après tout dépend de ce que tu cherches mais 17,50 euros pour le malgagne me parait réellement un bon rapport qualité/prix, y compris quand tu compares à desz vins d'autres régions qui valent le même prix
le malgagne me semble parti pour durer, mais est déja super-abordable, soit le beurre et l'argent du beurre
là ou ça ne dérange personne ou presque de mettre 20 euros dans un bordeaux moyen ou dans un bourgogne moyen (parfois même plus cher), je préfère mettre 17,50 euros dans un vin que j'ai adoré
telle était le fonds de ma pensée
après si le prix m'était apparu comme trop élevé, je n'aurais pas hésité à le mettre, je l'ai déja fait et continuerai à le faire -

je crois surtout que quand on parle de rapport qualité/prix, on omet trop souvent le terme qualité pour ne plus considérer que la prix, ce qui rend tous les vins dépassant 15 euors de mauvais rapport Q/P. Or, pourquoi un vin à 40 euros (ou 17 euros) ne serait-il pas un excellent rapport Q/P si la qualité est exceptionnelle?

Très juste remarque Laurent

Florian

Je ne vois aucun argument sérieux pour affirmer que ce vin n'est pas un bon rapport Qualité/Prix. Je pense que la plupart des gens qui l'ont goûté seront d'accord (fraîcheur, équilibre, élevage soigné, belle longueur, un potentiel de 10 ans). Pour moi, il y a là la qualité, bien que je préfère La Petite Cave (mais c'est 18 euros, oh le mauvais rapport Q/P!!!).
On a le droit de na pas aimer mais si parce que c'est un Nicolas-de-Bourgueil, on pense que ça ne doit pas couter plus de 8 euros, c'est une bien triste vision du vin et un manque de respect total pour les vignerons qui ne comptent pas leurs efforts et les dépenses pour obtenir la quintessence de leurs vignes (les mêmes efforts et dépenses sont autrement "facturés" sous d'autres cieux...) .

Cordialement,

on peut dire que les 2 laurent ont fort bien résumé le fond de ma pensée
après chacun son opinion mais dire que parce qu'un vin est de telle appellation et que donc il ne mérite pas son prix, est fortement réducteur
que pourrais-t'on dire de roc de cambes dans ce cas (le côtes de "vulgaire" bourg ???

FGsuperfred écrivait:

---

> on peut dire que les 2 laurent ont fort bien
> résumé le fond de ma pensée
> après chacun son opinion mais dire que parce qu'un
> vin est de telle appellation et que donc il ne
> mérite pas son prix, est fortement réducteur
> que pourrais-t'on dire de roc de cambes dans ce
> cas (le côtes de "vulgaire" bourg ???

que c est un très mauvais rapport qualité prix

fcook41 (je déteste les pseudos !) a l'air de s'intéresser davantage au rapport appellation/prix qu'au rapport qualité/prix...

Luc

Eternel débat!!

Disons que certaines régions profitent de leur notoriété (je pense particulièrement à la Bourgogne où je vis et que je connais un peu) pour vendre à des prix parfois décourageants des vins indignes. On ne parle plus de rapport Q/P mais de f....de gueule. Amirault dont je connais les vins proposent de belles choses à des prix qui ne paraissent pas volés. Après, aucun vignereon n'oblige le client à lui acheter du vin!!

Cordialement

Luc Javaux écrivait:

---

> fcook41 (je déteste les pseudos !) a l'air de
> s'intéresser davantage au rapport appellation/prix
> qu'au rapport qualité/prix...
>
>
> Luc

c est ton avis ,normal je t ai contredis sur les Primeurs 2006 alors tu t en prends a moi
que tu n aimes pas les pseudos c est aussi ton avis alors tu ne dois pas aimer la majeure partie des gens du forum qui sont pour beaucoup des pseudos

en fait tu voudrais toujours avoir raison et que l on se fie toujours a tons avis péromptoire c est pas ça la vie LUC un forum est un lieu de discussion ou on respecte l avis de tout le monde sans agresser les gens
ça me fait tout bizarre de dire ça a quelqu un comme toi

Franck

On ne va pas polluer ce forum, mais que fcook41 nous donne des exemples de bons rapports Q/P selon lui dans la rubrique ad hoc, la discussion est en cours (A propos...).

C'est bien, Franck c'est déjà mieux que fcook41...
Je t'ai agressé ? Bizarrement, j'ai plutôt l'impression que c'est toi qui utilises un ton pour le moins agressif avec moi.
Alors bien sûr, tous les avis sont les bienvenus sur LPV, mais encore faut-il les argumenter un peu, car pour ce qui est du caractère péremptoire des avis formulés, c'est l'hôpital qui se moque de la charité...

Luc

Complètement d'accord avec Luc !
Des arguments, mon cher Franck ????

toujours est-il que "au vu de la qualité des vins de Y.Amirault et des prix QUE JE JUGE BONS" je continuerai d'en acheter sans avoir recours à ton avis, pour le moins réducteur
je ne suis pas toujours d'accord avec luc, mais là je le suis
le jugement d'un rapport qualité/prix se fait par rapport au plaisir que l'on a à boire ce vin et le prix que nous sommes prêts à y mettre
il est évident que pour tout amateur, quand on te propose un vin à 30 euros et que tu peux l'avoir à 20 (légalement) c'est bien
mais payer le prix juste, en faisant fi de l'appellation qui n'a aucune importance pour moi, c'est logique
le producteur n'est pas là pour perdre de l'argent et il doit manger aussi, et l'amateur n'est pas là pour se faire voir non plus
maintenant j'attends aussi tes arguments car jusque là tu nous a tout mis en vrac !

FGsuperfred écrivait:

---

> toujours est-il que "au vu de la qualité des vins
> de Y.Amirault et des prix QUE JE JUGE BONS" je
> continuerai d'en acheter sans avoir recours à ton
> avis, pour le moins réducteur
> je ne suis pas toujours d'accord avec luc, mais là
> je le suis
> le jugement d'un rapport qualité/prix se fait par
> rapport au plaisir que l'on a à boire ce vin et le
> prix que nous sommes prêts à y mettre
> il est évident que pour tout amateur, quand on te
> propose un vin à 30 euros et que tu peux l'avoir à
> 20 (légalement) c'est bien
> mais payer le prix juste, en faisant fi de
> l'appellation qui n'a aucune importance pour moi,
> c'est logique
> le producteur n'est pas là pour perdre de l'argent
> et il doit manger aussi, et l'amateur n'est pas là
> pour se faire voir non plus
> maintenant j'attends aussi tes arguments car
> jusque là tu nous a tout mis en vrac !

je n ai jamais eu l intention de guider tes gouts j achete depuis longtemps les vins de yannick amirault libre a moi de penser qu ils ne sont pas d un bon rapport qualité prix
pour un bon rapport qualité prix je pense que les vins du gaec lamé dellile a ingrande de touraine en autres sont d un meilleur rapport qualité prix autour de 7et un peu plus pour les cuvées déjà anciennes.

donc si je te suis : "j achetes des trotanoy,lafleur petrus,vieux certan ,l eglise clinet, troplong mondot beaucoup de vins en magnum que je ne vois pas souvent en foire aux vins en tout cas par chez moi
des clos des papes aussi en magnum "
ce sont donc des bons rapports qualité/prix ??? je suis taquin...
trève de plaisanteries, nous ne sommes pas d'accord, et ce n'est pas grave mais je te trouve un peu court voire contradictoire sur ce coup là