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Domaine Yannick Amirault, Bourgueil
- matlebat
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Yannick Amirault, Bourgueil Le Grand Clos 2010
Bonjour à tous,
Bourgueil, Yannick Amirault Le Grand Clos 2010 (vidéo 1:50) : Un nez séduisant de cassis mûr, en gelée, puis note fraiche poivron rouge grillé, c'est bien du cabernet franc, avec une pointe animal, mais d'un beau millésime, puis des épices boite à cigare, fond tabac blond, fumé, très Pauillacais. La bouche est charpentée, droite, profonde, jolis tanins soyeux précis, sur le cassis, note animal puis poivron rouge grillé, fond tabac, boite à cigare, classe. La finale est fraiche mais bien enrobée, belle empreinte soyeuse et belle persistance fraiche tonique sur le cassis, les épices, boite à cigare, pointe animal, fond fumé tabac classe. Joli vin, les cabernets comme j'aime, sans excès végétal, et à l'élevage classe :-) Excellent 91 (16,5)
Amicalement, Matthieu
Bourgueil, Yannick Amirault Le Grand Clos 2010 (vidéo 1:50) : Un nez séduisant de cassis mûr, en gelée, puis note fraiche poivron rouge grillé, c'est bien du cabernet franc, avec une pointe animal, mais d'un beau millésime, puis des épices boite à cigare, fond tabac blond, fumé, très Pauillacais. La bouche est charpentée, droite, profonde, jolis tanins soyeux précis, sur le cassis, note animal puis poivron rouge grillé, fond tabac, boite à cigare, classe. La finale est fraiche mais bien enrobée, belle empreinte soyeuse et belle persistance fraiche tonique sur le cassis, les épices, boite à cigare, pointe animal, fond fumé tabac classe. Joli vin, les cabernets comme j'aime, sans excès végétal, et à l'élevage classe :-) Excellent 91 (16,5)Amicalement, Matthieu
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- FlavFirst
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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine, 2016
Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine, 2016Nez sur les fruits rouges, en bouche c'est juteux avec juste ce qu'il faut de matière et ça part sur une expression somme toute classique du cabernet franc à base de mure et de framboise.
Servi rafraichi, c'est séduisant et efficace sur des grillades et potentiellement très polyvalent, même seul ça descend vite. Hâte de goûter les autres cuvées que j'ai en cave !
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- supervedro
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supervedro a répondu au sujet : Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes" Amphore 2017
Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes" Amphore 2017Bouteille ouverte 1h, servie vers 16°.
En remplacement d’un château saint pierre 2004 bouchonné
il me fallait une quille qui s’aère rapidement.Robe sombre aux beaux reflets pourpres.
Nez éclatant de fruits noirs, cassis, épices douces.
Bouche suave et très gourmande, vin déconcertant tellement le fruit est omniprésent, j’ai adoré c’est super bien fait. Complètement différente de la cuvée élevée en fûts, Très bien +++
Laurent
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
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