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Domaine Yannick Amirault, Bourgueil

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jpfre a créé le sujet : Domaine Yannick Amirault, Bourgueil

DOMAINE YANNICK AMIRAULT



5, Pavillon du Grand Clos
37140 Bourgueil

Caveau de dégustation :
1, route du Moulin Bleu
37140 Bourgueil
Tél. : +33 (0)2 47 97 78 07
Mail : info@yannickamirault. fr

yannickamirault.fr

* Facebook Domaine Yannick Amirault




CR: Domaine Amirault - Saint-Nicolas de Bourgueil "La Source" 2001
Carafé 1 heure

Le vin présente une belle couleur violette brillante preuve de la jeunesse de la bouteille.
Nez assez discret sur les fruits noirs (mure, cassis)
La bouche manque un peu d'ampleur mais le vin est agreable en mangeant. Je trouve toutefois quelques notes de verdeur.
Longueur moyenne.

Je pense qu'une garde d'un ou deux ans lui sera profitable.

Je suis un peu déçu par ce premier contact avec les vin de Yannick Amirault, mais il s'agit d'une cuvée de base (7.5€).
Quelqu'un a t-il déjà goute des vins de ce producteur ? Quelles étaient vos impressions ?
Jean-Pierre.

Amicalement,
Jean-Pierre.
#1
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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Salut, j'ai eu l'occasion de déguster avec Yannick Amirault au domaine donc je connais un peu.

Des 2001 dégustés, j'ai beaucoup aimé la cuvée haut de gamme de St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes. Je n'ai pas goûté la cuvée dont tu parles mais il est vrai qu'elle ne devait pas être en bouteille depuis bien longtemps.

Moins aimé le Pavillon 2001 issu de jeunes vignes du clos du Pavillon (Le Grand Clos étant constitué des vieilles vignes). Un vin un peu plus rustre à  mon sens.

Quant au Grand Clos 2001 j'ai goûté d'une barrique neuve et d'une barrique d'un an. Elles seront assemblées. Celui issu de barrique neuve était à  mon sens plus souple, plus immédiatement séducteur. Il faut voir à  l'assemblage final.

Des vins goutés récemment chez moi et qui devraient évoluer favorablement, j'adore le BOURGUEIL Les Quartiers 2000 que je trouve plus séducteur à  ce stade que La Petite Cave 1999, aussi très bon.

Bien aussi La cuvée Coudraye 2000 issue de plus jeunes vignes, qui est un vin fruité et de belle longueur.
#2

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EricD a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Je me suis régalé avec Les Malgagnes 2000 et La Petite Cave 2000, bien que cette dernière cuvée soit, selon moi, encore à  attendre. Mais Les Malgagnes 2000, bues en dernier lieu samedi dernier, sont en ce moment superbes, même si certains puristes de la Loire pourraient les trouver un peu trop 'accueillantes' par leur fruit explosif et leur boisé fondu. Moi j'adore, et je me suis racheté les deux cuvées en 2001, pas encore goûtées.
Eric
#3

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jpfre a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Ce soir deguste un Bourgueil Coudraye 2001 (cuvée de base a 7.50€)
Je le trouve plus seducteur que le Saint Nicolas 2001 "La Source"
Une couleur plus vive sur un beau rouge rubis
Un beau nez assez discret sur les fruits noirs.
Une bouche tres agreable et tres ronde mais qui n'a pas l'ampleur d'une cuvee vieille vigne.
Un vin simple pour un plaisir simple.
Parfait a table.
Jean-Pierre.

Amicalement,
Jean-Pierre.
#4

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Olif a répondu au sujet : Les Malgagnes 2002, Y. Amirault

En prélude à  la découverte de l'ensemble de la gamme de Yannick Amirault, j'ai pu goûter hier soir le Saint-Nicolas de Bourgueil 2002 Les Malgagnes.

Un très beau vin, au nez de fumée et de suie venant surligner un joli fruité pas vraiment marqué poivron, avec une trame très fine et serrée! J'aime!

Olif
#5

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jpfre a répondu au sujet : La Source 2003

u hier soir le millesime 2003 du St Nicolas de Bourgueil "La Source" de Yannick Amirault.
Que c'est bon ! La robe est moyennement sombre, le nez est très séduisant : beaucoup de fruits noirs, de pruneaux, malgré son jeune âge l'élevage n'est pas décelable (je ne sais pas si cette cuvée de Y. Amirault voit le bois). En bouche c'est très rond, soyeux. Le vin est très gourmand on retrouve le pruneau, il est un excellent compagnon de table. Je ne pense pas que le vin gagnera à  une garde longue, il est à  boire sur le fruit.
(11.5 euros chez un caviste ... les prix ont augmenté car j'avais payé le 2001 à  7.5 euros .... )

Le millésime 2003 me semble prometteur pour le Bourgueil et particulièrement chez Amirault, je vais me procurer les cuvées haut de gamme du domaine.

Amicalement,
jpfre

Amicalement,
Jean-Pierre.
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

jpfre,

La source ne voit naturellement pas le bois (ni La coudraye).
Elle est à  environ 5€ au domaine si mes souvenirs sont bons.
En effet, 2003 va être assez extraordinaire chez Amirault. J'ai goûté cet été La coudraye en cuve (environ 7,5 €), et Le Grand Clos et Les Quartiers (deux cuvées prestige aux environ de 12 €) en fûts. C'est déjà  magnifique.

Cordialement

zbat
#7

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jpfre a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bonjour zbat,

Passant dans la region dans 3 semaines j'irai faire un tour au domaine pour goûter tout cela et certainement y garnir mon panier.

Amicalement,

Jean-Pierre

Amicalement,
Jean-Pierre.
#8

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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Jean-Pierre,

Si tu veux garnir ton panier, ce sera avec des 2002 seulement, il faut attendre un peu, je crois, pour les 2003 (j'en commenderai à  la fin de l'année). Il y a encore La Coudraye et Le Grand Clos 2002, que j'ai beaucoup aimés (et que j'ai achetés d'ailleurs)
Y. Amirault est quelqu'un de vraiment sympa, tu verras (si tu ne le connais pas déjà ). Il se fera un plaisir de te faire déguster les 2003 pendant leur élevage (qui devrait bientôt se terminer, d'ailleurs) si il voit qu'il à  affaire à  quelqu'un qui est intéressé.
Je te conseille aussi d'aller faire un petit tour du côté de Chinon, chez Philippe Pichard. Ses 2003 sont magnifiques (de la cuvée de base à  la cuvée Prestige)

Je te souhaite une bonne virée en Touraine

zbat
#9

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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Ayant bu hier ma premiere bouteille d'Amirault à  savoir le Bourgeuil les Quartiers 2001, j'étais agréablement surpris par ce vin.
Au début le nez restait fermé mais après une heure d'aération les qualités d'un cabernet franc bien mûr se sont concrétisées. Les notes de fruits noirs (groseilles, cassis) ont été compléter par des arômes légèrement animaux. Le nez était très fin et harmonieux et équilibré.
En bouche le vin était plaisant avec des arômes de fruits rouges et un bois très fin et déjà  bien fondu. Le vin s'avérait gourmand sans donner ces goûts plus typiques (poivron vert) des vin de la Touraine.
En général cette cuvée me semble commencer à  s'ouvrir et les amateurs de vins plus jeunes peuvent en trouver un plaisir gustatif intéressant dans les Quartiers. Le potentiel de garde est garanti.
#10

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Nick Borderline a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bu récemment pour info un La Coudraye 2000 (jeunes vignes de 20 ans). Ce vin m'avait plus séduit plus jeune. M'a paru sur le déclin.

Nick
#11

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Olif a répondu au sujet : Bourgueil La Petite Cave 2003

2003 s'annonce effectivement pas mal chez Yannick Amirault. J'en ai fait une petite provision avant-hier après avoir goûté La Petite Cave 2003. Un fruité épanoui (typique de 2003?) sur une jolie trame serrée, soulignée par un boisé discret, même si encore bien présent. A attendre, évidemment, mais de bien belles promesses.

Je n'ai pas goûté les cuvées les plus simples, qui pourraient se révéler plus immédiatement accessibles.

Olif
#12

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svefn a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Lieu : Salon des vins de Loire - lundi 31 janvier

Vins dégustés : 2003 en bouteilles
3 échantillons de 2004 en carafe

La Coudraye 2003
La Mine 2003
Le Grand Clos 2003
Les Malgagnes 2003
La Petite Cave 2003
Toutes ces cuvées présentent une pureté et un goût remarquable, les 2 dernières, Les Malgagnes et La Petite Cave, une bouche me rappelant la dégustation de bordeaux primeurs ! quelle qualité de structure !

La Coudraye 2004
Les Malgagnes 2004
La Petite Cave 2004
Toujours une belle pureté au nez, une présentation plus classique pour l'instant mais prometteur. à  suivre.

svefn

svefn
#13

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Guest a répondu au sujet : Y.Amirault Grand Clos 2002

Bu hier soir mon premier vin de Y.Amirault, un Bourgueil Grand Clos 2002.

Je n'avais jamais bu un Bourgueil de cette puissance, si ce n'est un 2002 de chez jacky Bleau.

La robe est très foncée, la matière présente et les tanins puissants, mais pas anguleux et agressifs.

Pour l'instant le vin est sur la réserve mais pas de problèmes de vieillissement, à  regouter dans 3 à  5 ans. Enfin regouter si j'en trouve parce que cette bouteille je l'ai trouvée sur la carte d'un restaurant à  Clermont-Ferrand, et je ne dois pas y retourner prochainement...

Quelqu'un peut-il me dire quel caviste distribue les vins de Y.AMIRAULT sur Paris ou région Parisiène Sud ?

Merci d'avance

Cyril
#14

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svefn a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Les Malgagnes 2003
bu ce midi, vin en carafe

Pourpre sombre, reflets violets, uni et intense
1er nez : net, bonne intensité, fruité avec une touche florale et une note de cacao
Agitation : plus intense, aspect dense presque crémeux, note de violette, pur et frais, joli nez !
Bouche : le vin part juteux et rapidement une trame serrée, fine et aromatique envahi le palais, le vin fond littéralement en bouche, saveurs pures, goût puissant qui dure en finale, superbe expression tanique dans ce vin !
C'est vraiment excellent.

à  venir le grand clos et la Petite Cave 2003

svefn

svefn
#15

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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bonsoir, je travaille depuis moins de deux ans sur le domaine de mon père et je suis très heureux de savoir que vous appréciez (en général) les vins que produit mon papa !
Pour revenir au millésime 2000, je pense à  titre personnel qu'il est à  son apogée en ce moment (les cuvées la source et la coudraye étant issue de jeunes vignes, nous conseillons de les boire dans les 2 ans après mise en bouteilles), tandis que le 2001 en ce moment fermé peut sans doute être mis un peu de côté quelques mois voir plus.
2003 est plutôt atypique par sa rondeur et sa gourmandise qui le rendent apte à  déjà  être dégusté.
Je voulais juste vous préciser que la cuvée « La Source » qui est composée des plus jeunes vignes sur l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil est élevée uniquement en cuve.
Pour les cuvée plus concentrées, les Malgagnes et La Petite Cave 2003 arrivent en rupture de stock (reste cependant Grand Clos, Quartiers...)…

Je viens sur ce salon afin de prendre connaissance de vos impressions et non dans un but commercial pour vendre nos vins, aussi n'hésitez pas à  me faire part de vos critiques, questions ou même conseils qui nous sont toujours bénéfiques pour progresser. Amicalement
benoit
#16

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Guest a répondu au sujet : La Source 2002 St Nicolas

Bonjour

Source 2002 St Nicolas

Oui c'est bon, frais... mais il y a une petite note "amer" ou "verdure" que je n'apprécie pas. Sinon c'est bon mais je ne sais pas si la note "d'amertume" va s'estomper avec le temps (1 an ou 2 ans).

Sinon pour répondre à  un amateur qui recherche Amirault sur PARIS (la cave du bel air à  HOUILLES 78). Belle gamme.
#17

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Guest a répondu au sujet : La Source 2003 - St Nicolas

La Source 2003 - St Nicolas

Wahou, un direct du droit et je me suis retrouvé au sol. Autant j'avais une impression assez négative sur le 2002, autant là  "vite lancez moi une éponge".

Robe moyennement sombre, un éclat de fruits noirs, une puissance "extraordinaire" pour un petit vin.

A boire sur le fruit notamment
#18

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OM a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bonsoir,

J'ai ouvert ce week-end ma dernière bouteille de Bourgeuil les quartiers 1997. Ce vin m'avait beaucoup plu en vin jeune (nez profond, rappelant un grand bordeaux, structure magnifique, grande pureté) et je souhaitais en conserver une pour voir sa capacité à vieillir.
Je n'ai pas été déçu : après un premier nez un peu trouble, j'ai retrouvé la profondeur et la complexité de son parfum. Sa robe est toujours jeune et le vin a conservé une grande structure et une belle longueur.
C'est vraiment un très beau vin, qui démontre le potentiel du terroir de Bourgueil et le talent de Mr AMIRAULT.

Cordialement.

Olivier MORIN.
#19

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Guest a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bonsoir,

j'ai rencontré Benoit Amirault ce WE à Paris dans un grand magasin de
la rive gauche où il faisait déguster les vins de son domaine.
Je voudrais tout d'abord remercier sa gentillesse et sa disponibilité.
Les vins étaient superbes.

Encore merci pour ce moment.

Yannick
#20

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zbat a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

"où il faisait déguster les vins de son domaine"
ça serait sympa de préciser quelles cuvées et sur quel(s) millésime(s)
merci

zbat
#21

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Je suis passé vendredi à "La grande épicerie" ou B. Amirault, très sympathique, m'a fait dégusté , 2 Bourgueil 2003 (La Coudraye et les Quartiers).
Beaux vins semble t il car ils n'étaient pas à leur avantage: un peu tièdes!
Je connais mal les Bourgueils et pas du tout ce producteur.
J'ai préféré nettement les Quartiers mais ces vins doivent être bien agréables dans un "machon"à la lyonnaise:)

Raymond
#22

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chinbourg a répondu au sujet : Y.Amirault

Visite au domaine Y Amirault, le maître des lieux est absent, c'est son fils qui m'a accueilli.

Explication du domaine, il y a 19 hectares de vignes, répartis sur Bourgueil (13h) et St Nicolas de Bourgueil (6h). Les cuvées sont parcellaires pour respecter les terroirs.

Bourgueil dans l'ordre croissant des cuvées :
La Coudraye, les sols sont graveleux ou sableux, donnant des vins souples et fruités de consommation rapide (2 à 5 ans) ; élevée en cuve ciment, embouteillée les premières.

Le Grand Clos, les argiles à silex, sols pauvres ou ne pousse que la vigne, produisant des vins friands et charnus (2 à 10 ans) ; plus tanique, élevage en fûts mis en bouteille en décembre.

Les Quartiers, les argilo-calcaires, situés souvent à mi-pente où le calcaire est affleurant. Ce sont les plus beaux crus. Plus tardifs ils donneront des vins structurés bâtis pour une longue garde ; plus tanique, élevage en fûts mis en bouteille en décembre.

La Petite Cave, les argilo-calcaires, situés souvent à mi-pente où le calcaire est affleurant. Ce sont les plus beaux crus. Plus tardifs ils donneront des vins structurés bâtis pour une longue garde. A la fois tanique et charnue se repose un an en fûts, mise en bouteilles en décembre.

St Nicolas de Bourgueil dans l'ordre croissant des cuvées :
La Source, les sols sont graveleux ou sableux, donnant des vins souples et fruités de consommation rapide (2 à 5 ans) ; élevée en cuve ciment, embouteillée les premières.

La Mine, les sols sont graveleux ou sableux, donnant des vins souples et fruités de consommation rapide(2 à 5 ans) ; plus tanique, élevage en fûts mis en bouteille en décembre.

Les Malgagnes, les argilo-calcaires, situés souvent à mi-pente où le calcaire est affleurant. Ce sont les plus beaux crus. Plus tardifs ils donneront des vins structurés bâtis pour une longue garde. A la fois tanique et charnue se repose un an en fûts, mise en bouteilles en décembre.

Y Amirault aime citer cette phrase de bon sens : « On oublie trop souvent que le vin est issu d’un fruit, et qu’il est indispensable de récolter du raisin mûr (l’arôme de poivron est la conséquence de vendanges trop hatées et le côté variétal n’est pas typique d’aucun vin et encore moins d’un Bourgueil)

Depuis 1983, le domaine modernise ses méthodes de culture (arrêt de tout engrais, éclaircissages/effeuillages, engazonnement, depuis 2000 le domaine est en culture totale)
Depuis 1996, le domaine modernise ses méthodes de vinification (arrêt des filtrations, du collage, levures indigènes, les degrès ainsi que l’acidité naturels, extraction naturelle pigeage et délestage)

Pour les 2004, j’ai adoré Les Malgagnes et La Petite Cave, ce sont des vins complets rien ne manque, rien n’est en excés. Il faudra que j’y retourne pour avoir le temps de mieux déguster les autres cuvées.

Laurent L
#23

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Ce soir Les Malgagnes 04, il est lui aussi dans une phase ingrate plus du tout le vin que j'ai dégusté en mars.
J'ai la même mésaventure avec Alliet, je me pose la question est ce que ces vins qui sont forts extraits, résisteront ils aux années?

Laurent L
#24

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==Fred== a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Chinbourg j'ai un Malgagnes 1995, je te dirais ce qu'il donne quand je l'ouvrirai (courant octobre, je pense).
#25

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maclo a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bonjour Chinbourg,

personne n'a relevé depuis mars mais est ce normal que les commentaires soient les mêmes pour quartiers, petites caves et malgagnes, également les mêmes pour coudraye, la source, la mine :S

En attendant mon caviste me propose un malgagne 2001 à 15E, et je sens que je vais enfin gouter les vins de ce domaine :)

Mérite-t-il d'être ouvert dès ce we???

Merci


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
#26

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Maclo,

Je ne comprend pas le sens de ta question, de quelles commentaires parles tu?

Laurent L
#27

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==Fred== a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

pour le prix du malgagne 2001 à 15E, c'est le prix domaine, par contre, D'après Mr Amirault, ce vin doit être attendu au moins 8 ans....
#28

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Eric B a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Moi, j'ai compris la question de Maclo :) Y a comme un problème effectivement ;)

Maclo parle de ton CR de visite chez Amirault.

Sur trois vins différents, tu écris: "Ce sont les plus beaux crus. Plus tardifs ils donneront des vins structurés bâtis pour une longue garde. A la fois tanique et charnue se repose un an en fûts, mise en bouteilles en décembre".

Ca interpelle, tout de même :S

Eric

Eric
Mon blog
#29

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maclo a répondu au sujet : Re: Y.Amirault

Bravo Eric ! :)
C'est effectivement aux commentaires sur les différentes cuvées faits pas Chinbourg suite à sa visite au domaine que je réagissais.

Merci Fred pour tes infos. 8 ans, il en a dèjà 5... Après un bon carafage de 2 heures peut être arrivera-t-il à s'exprimer...

Je compte faire une dégustation, découverte pour moi sur les ligériens, avec en plus du malgagne, un anjou gamay spilite 03 de papin, un saumur champigny 04 de thierry germain, un chinon 03 de philippe alliet plus un coteau de noiré 03 et enfin une croix boisée 2000 de baudry.

Enfin en espérant que mon caviste ne soit pas en vacances :S


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
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#30

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