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Domaine Serge Dagueneau et Filles

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Domaine Serge Dagueneau et Filles a été créé par Yves Zermatten

DOMAINE SERGE DAGUENEAU ET FILLES



Les Berthiers - 58150 Pouilly-sur-loire
Tél. : 03 86 39 11 18
Fax : 03 86 39 05 32
Mail : sergedagueneaufilles@wanadoo. fr

s-dagueneau-filles.fr

* Facebook Domaine Serge Dagueneau et Filles

Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi > 9h00 - 12h00 et 14h00 - 17h30
Samedi sur rendez-vous.




Connaissez-vous les vins de Serge Dagueneau, à  ne pas confondre avec son illustre homonyme Didier Dagueneau ?

Cordialement,
Yves Z

Yves Zermatten
28 Mar 2003 17:41 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

J'ai le souvenir d'un Pouilly fumé domaine des Berthiers 1995 de très bonne qualité, très frais. Est-ce de cedomaine dont-il s'agit?

Jérôme Pérez
28 Mar 2003 17:48 #2

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

C'est bien celui-là : Serge Dagueneau et Filles, Vignerons, Les Berthiers, Pouilly-sur-Loire

merci pour l'info

Yves

Yves Zermatten
28 Mar 2003 18:26 #3

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Robe jaune claire brillante et pure. Le nez est intense, sur le bourgeon de cassis. Le cépage me semble d’une évidence absolue, surtout que c’est moi qui ai apporté cette bouteille. On parle de Petite Arvine et Yves qui insiste avec cette note de cassis. La bouche est stricte, marquée par une belle note minérale, sur des arômes de pamplemousse et de citrons verts. Une très belle bouteille, idéale pour l’apéritif.


Santé - Pascal
03 Mar 2006 14:10 #4

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Réponse de jmwa sur le sujet CR:Serge Dagueneau Poully-Fumé 2008

CR:Serge Dagueneau Poully-Fumé 2008

Couleur jaune claire à reflet vert
Joli nez ,bonbon anglais,poire,citron confit
La bouche est fruitée ,riche,bonne acidité

Belle bouteille jeune mais très agréable à boire

jmw
29 Avr 2010 14:09 #5

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CR:Serge Dagueneau et filles, Pouilly Fumé, Les Filles, 2010 :

Robe très pâle, quasi incolore, nez sur le buis, les herbes, une pointe de citron.

En bouche, c'est assez gras, un peu marqué par l'alcool tout d'abord puis porté par une acidité non négligeable, des notes de poire, d'agrûmes, et une finale assez courte. Un vin agréable mais assez simple dans son expression.
02 Sep 2012 15:13 #6

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Finalement pour y avoir regouté, je dois dire que ma conclusion précédente était un peu limitée.

Ce soir, j'ai plutôt trouvé pas mal de matière et finalement c'est assez plaisant et pas si simple, arômes de fruits blancs (poire) et jaunes (pêche) sont bien présents et font de ce vin un très agréable compagnon de cassolettes de saumon ambiance asiatique (coriandre, menthe et ciboulette).
Donc méa culpa.
16 Sep 2012 22:32 #7

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CR: Serge Dagueneau et filles - Pouilly Fumé "Clos des Chaudoux" 2010

Bu lors d'un apéro dînatoire.
S'agissant d'un moment de convivialité et étant par ailleurs quelque enrhumé, je ne me lancerai pas dans un vrai CR.

Si j'ai ressenti un peu de "perlant" au premier verre, cela s'est vite dissipé.

C'est d'une très grande "buvabilité", assez frais et équilibré.
Surtout, le vin a accompagné tous les mets (des boudins blancs ou noirs jusqu'au fromage) avec pas mal de réussite.

En tout cas, tout le monde semble avoir bien apprécié ce vin.
01 Oct 2012 15:13 #8

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Réponse de SISA sur le sujet CR: Serge Dagueneau et filles, La Léontine 2009

CR: Serge Dagueneau et filles, La Léontine 2009

2 heures de carafe auront été nécessaires pour que le vin s'exprime pleinement. Et n'étant pas enrhumé, j'ai pu apprécier le nez fruité (agrumes, fruits blancs) et intense de cette cuvée. La bouche est complexe, avec une belle acidité et une légère note épicée. Ce vin est d’une grande richesse et possède une persistance aromatique plaisante.

Je vais retenter la cuvée « Les Filles », les raisins très matures en blanc sec du 2009 ne m’avaient pas laissé un souvenir inoubliable.

SISA ou tout simplement Ahmed
01 Oct 2012 23:38 #9

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Bonsoir,

Lors de mon passage au domaine l'été dernier, la cuvée "Les Filles" m'avait laissé perplexe.

Quand à la cuvée "Léontine", si on percevait effectivement une certaine complexité, j'avais trouvé le vin tout de même assez fermé. J'en ai quand même pris une bouteille pour laisser de côté...

YS
02 Oct 2012 19:10 #10

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Réponse de SISA sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

Me concernant, je n'ai pas eu le sentiment que le vin était fermé. Par contre, il est vrai qu'à l'ouverture, le vin se présentait mal. Le passage en carafe a permis de réveiller les arômes.

SISA ou tout simplement Ahmed
02 Oct 2012 23:30 #11

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Réponse de YS sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

SISA écrivait:
> Me concernant, je n'ai pas eu le sentiment que le
> vin était fermé. Par contre, il est vrai qu'à
> l'ouverture, le vin se présentait mal. Le passage
> en carafe a permis de réveiller les arômes.

Merci pour le conseil. Dégusté au domaine, nous n'avions pas eu le droit au carafage.
05 Oct 2012 11:25 #12

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CR: Serge Dagueneau et filles, Pouilly-Fumé, Tradition 2010

Bu pour accompagner un steak de thon cuit en aller-retour.

Nez évoquant la pomme.
En bouche, quelque peu monolithique (du moins par rapport au Clos des Chaudoux) et une longueur moyenne. Mais une très belle fraicheur.
Bu sur deux jours. A très bien supporté 24h d'ouverture.

Au final, pour le modeste amateur que je suis, un vin bien agréable.

YS
13 Mar 2013 10:11 #13

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CR: Serge Dagueneau et filles, Pinot Beurrot, Les Montées 2011

Repas de dimanche midi avec tonton et tata qui apprécient le vin sans plus. Après quelques bulles, un blanc "sec" très aromatique pour les amadouer, ce vin de couleur or au nez aromatique (abricot, beurre) joue sur du velours, en bouche c'est rond, généreux, gras. Au final tonton et tata ont apprécié dans l'ordre :
1 - l'étiquette
2 - le nez
3 - la rondeur


SISA ou tout simplement Ahmed
09 Juil 2013 23:29 #14

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CR: Serge Dagueneau & filles - Pouilly-fumé tradition 2012 : très beau nez, expressif, classique avec des notes minérales, pamplemousse, agrumes, bourgeon de cassis. Bu à l'aveugle, je suis vite sur Sancerre/Pouilly. Belle tension en bouche, attaque vive, malheureusement un peu trop d'amertume. Bonne longueur. 15/20.
13 Déc 2013 15:03 #15

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CR: Serge Dagueneau et filles, Chardonnay, Les Montées 2011

Autre vin du domaine étant sur la Côtes de la Charité . Un vin plaisir au nez fruité (agrumes), tout en rondeur, souple, belle acidité et un léger gras en milieu de bouche, conséquence de l'élevage sur lies fines. Par comparaison avec le Pinot Beurrot, c'est moins puissant et volumineux en bouche mais plus frais et subtil.

lh5.googleuserconten...

SISA ou tout simplement Ahmed
18 Jan 2014 14:14 #16

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Serge Dagueneau et Filles, La centenaire 2013 Pouilly-Sur-Loire 12%

Nez évoquant la fraicheur, la vivacité, la pomme, et les fruits jaunes. La bouche est vive mais pas mordante, elle a une pointe gras et une longueur moyenne courte. Un vin sympathique, rafraichissant, et agréable. Une belle interprétation de Chasselas.

Att.

Fabien.
08 Jui 2014 20:21 #17

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Réponse de SISA sur le sujet CR: Serge Dagueneau et filles, Tradition 2012

CR: Serge Dagueneau et filles, Tradition 2012

Comme le nom de la cuvée le laisse supposé, il s'agit d'un Pouilly Fumé traditionnel. Vin fruité au nez (notes d'agrumes et florales) à la bouche expressive et minérale. Servi sans chichi lors d'un apéritif dinatoire, il a bien fonctionné avec les rillettes de maquereau et les toasts de crottin de Chavignol.


SISA ou tout simplement Ahmed
07 Jui 2015 21:27 #18

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Serge Dagueneau et filles - Les Pentes 2012

CR: Bu ce soir en apéritif avec ma femme, ce Serge Dagueneau et filles - Les Pentes 2012 qui suit un Sauvignon blanc Californien de qualité médiocre...

Autant le nez du Sauvignon blanc Californien était très herbacé, autant celui-ci en comparaison est très aromatique et exotique! Belles larmes, couleur bien jaune.
Au nez donc, j'ai du fruit jaune mûr, du fruit de la passion, et une touche herbacée discrète. En bouche, L'attaque est sur le citron. Ca évolue ensuite sur l'exotisme, avec une bonne matière en bouche. La finale est assez longue sur le zeste de citron, un peu amère mais bien équilibrée avec ces saveurs exotiques et une touche de vanille. Bien+
Un vin qui aurait mérité un accompagnement!

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
23 Juil 2015 04:54 #19

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Serge Dagueneau et filles - Les Pentes 2012

Thibault,

Merci pour l'info. Je connais bien ce domaine et ses vins mais je ne connais pas cette cuvée, que je n'ai pas vue au domaine lors de mon dernier passage récent. Est-ce une sélection parcellaire ?
Je me régale toujours avec la cuvée "Les Chaudoux", à l'étonnante capacité de vieillissement et "Léontine", plus récente, plus ambitieuse mais plus lourde.
Le Pouilly Fumé tradition du domaine fait partie, à mon avis, du peloton de tête des pouillys traditionnels. Le domaine propose également une IGP Côtes de La Charité intéressante en pinot beurrot; nom local du pinot gris, en chardonnay et en pinot noir, ainsi qu'un Pouilly sur Loire chasselas considéré ici comme un des tout meilleurs. Mais je n'accroche pas au chasselas - sauf en raisin de dessert - ni à Pouilly ni ailleurs en France ou Suisse.

Gérard
24 Juil 2015 18:37 #20

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles - Les Pentes 2012

Bonjour Gérard,

J'avoue que je découvrais les vins du domaine avec ce vin. Je viens d'aller vérifier sur la bouteille, et il s'agit bien du "Pouilly Fumé - Les Pentes - 2012". J'imagine qu'il s'agit d'une cuvée parcellaire mais je ne peux pas t'en dire plus... J'ai acheté ce vin ici chez un caviste en Californie.
Il s'agit de la même bouteille qu'ici : www.snooth.com/wine/...
En tous cas une bien belle bouteille à prix encore relativement doux je trouve!

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
24 Juil 2015 19:08 #21

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Bu lors de cette dégustation

Robe or clair. Le nez variétal du sauvignon est sur le buis avec des notes d'agrumes.
La bouche est citronnée, un peu trop citronnée et pas très longue.
Il s'agit de CR: Serge Dagueneau - Pouilly-Fumé - Tradition - 2014
Goûté à nouveau en fin de dégustation, le nez s'est ouvert et complexifié avec des notes de fruits exotiques (passion).
En bouche c'est plus long et l'acidité est mieux équilibrée

Martin / Oyaji-sama LPV Emzansi
13 Aoû 2015 11:37 #22

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CR: Domaine Serge Dagueneau - Pouilly-Fumé - Tradition - 2014
La robe est jaune scintillante, nez assez typé sur le buis, le citron. En bouche le vin est bien tendu, avec des arômes citronnés. C'est bon mais assez classique. Je me risque à pronostiquer Menetou-salon... Perdu. Quelques heures plus tard, le vin aura considérablement gagné à l'aération, le nez embaume les fruits exotiques ; mangue, fruit de la passion... La bouche s'est à la fois densifiée et complexifiée tout en gardant sa belle fraîcheur.
A ouvrir bien à l'avance donc, pour les plus impatients.
Bien +
14 Aoû 2015 16:00 #23

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CR:Serge Dagueneau et filles - Pouilly-Fumé - Tradition 2012 100% cépage Blanc-Fumé (Sauvignon)
Oeil jaune très prononcé
Nez après 10 minutes d aération nous sommes sur un mélange de fruits exotique et d agrumes
Bouche belle attaque , pas trop vif comme dans sa jeunesse, les fruits sont encore très présent , belle longueur

Conclusion Un vin que j apprécie beaucoup depuis quelques années parfais pour accompagner un avocat aux crevettes et des asperges Très bien

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
02 Avr 2016 19:10 #24

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Didier,

J'ai bu ce vin avant-hier à l'apéro. Je suis en très grande partie en accord avec tes notes de dégustation.
J'ai trouvé que le vin manquait un peu de vivacité et de tranchant.
Il évoluait vers les fruits secs au réchauffement.
Mais la qualité d'ensemble est là pour un Pouilly Fumé justement intitulé "Tradition".

Gérard
03 Avr 2016 12:05 #25

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

Gerard:)-D

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
03 Avr 2016 12:42 #26

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Réponse de Teumoche sur le sujet CR: Serge Dagueneau et filles L'Adorée 2014

Bonjour,

En visite furtive chez Serge Dagueneau et filles, j'ai goûte L'Adorée 2014, un moelleux surprenant à base de Sauvignon.
Première année que cette cuvée voit le jours, je l'aurais volontiers placé en Alsace,

Pour moi rien a envier à certaines sélections de grains nobles alsaciennes récemment goûtées
Seul Bémol, les prix n'ont plus n'a rien à envier ... 50 € la quille.

Matthieu
27 Avr 2016 14:54 #27

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Serge Dagueneau et filles L'Adorée 2014

Merci pour l'info.
Je dois passer au domaine prochainement et je goûterai ça.
Le prix me semble bien élevé pour un vin qui ne doit pas être en AOP j'imagine.
Bon c'est sûr que produire un liquoreux demande un gros travail spécifique mais quand même 50 euros ! :S
Sais-tu comment est produit ce vin ?
J'aime bien les vins de ce domaine sérieux, mais je trouve les cuvées parcellaires ou spéciales d'un rapport q/p moins intéressant qu'avant ( Les Filles ou Léontine ).

Gérard
29 Avr 2016 17:58 #28

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Réponse de Teumoche sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

J ai vraiment fait un passage éclair donc pas trop eu le temps d approfondir les détails de ce
Nouveau vin mais il est travaille classiquement avec des raisins matures plus plus et sans sucre ajoute.
Effectivement je ne pense qu il puisse y avoir AOP ...
J ai pris léonitine et les filles en magnum pour encaver et voir dans quelques années , c est déjà pas mal du tout , les filles , une fraîcheur titrées marquée mais encore un peu trop de tension , léonitine , plus rond des à présent .
À voir leurs évolutions je pense qu il y a de beaux potentiels mais je partage le fait que les prix sont trop élevés ....
Les traditions sont vraiment pas mal, rapport qualité prix Bien ++
Pour info, il y a quelques euros d écart entre les prix domaine sur place et les prix domaine sur internet ...sauf que l Adorée

Matthieu
30 Avr 2016 08:04 #29

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Serge Dagueneau et filles

Merci mathieu pour les détails ,j ai eu l occasion de déguster les vins dernièrement c est pas mal ,dans quelques année se sera tres bien .Je trouve que le domaine a encore progressé ces dernières années
Gerard ,le pouilly fume (tradion ) 2015 (tu) jamais vu a ce niveau

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
30 Avr 2016 08:17 #30

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