Nous avons 2549 invités et 61 inscrits en ligne

Domaine Jo Pithon

  • DidierT
  • Portrait de DidierT Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Domaine Jo Pithon a été créé par DidierT

CR: Domaine Jo Pithon - Coteaux du Layon 1998

Première bouteille dégusté de ce domaine et bien j'ai été moyennement emballé. A revoir donc.

Nez : Moyennement expressif de fleurs blanches, d'amandes, et poire.
En bouche, l'attaque est légèrement pétillante :-) (Gaz Carbonique?), suivi d'un moelleux léger du style demi-sec avec un bel équilibre sucre-acidité mais qui manque de longueur et complexité. Un peu décevant. (7/10)

Quelle est votre expérience?

Didier
10 Mar 2003 02:24 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Domaine Jo Pithon

CR:

Pithon cuvée générique 1992
(achetée 7,5euro en 94) le vin est évolué, moelleux plus que liquoreux, un bel équilibre entre le fruit, l'acidité (modérée) et la liqueur, pour le millésime c'est une réussite, parfait pour un apéritif entre amis (connaisseurs).
Pithon clos des bois 1993 (sgn) une grosse concentration, liqueur puissante et riche, belle longueur, des arômes sur l'ananas et les fruits confits, équilibre alcool, acidité, liqueur très reussi (13euro en 95)
Pithon les bonnes blanche 1994, un magnifique layon, belle liqueur, acidité intégrée, bouche longue. Une très belle harmonie. peu encore se garder sans crainte. (12 euro en 96)
Les 98 et 99 manquent de netteté, par contre les prix se sont envolés et desormais il est facile de trouver de bien meilleurs rapports qualités prix.

Chateau de Plaisance (cuvée les zerzilles), layins de chez joà«l Ménard, chaume les tetuéres du domaine le petit métris, l'anclaie de Pierre Bise, etc....
10 Mar 2003 21:13 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Jo Pithon

La cuvée zerzillzes du Chateau de Plaisance du père Rochais a également fortement augmenté depuis 2 ans. Il y a quelques abus dans la région, vincent sur un autre site s'en faisait l'écho. Bise et Baumard sont bien placés avec des coteaux du layaon autour de 20 euros.

Cordialement

Xavier
11 Mar 2003 18:35 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Jo Pithon

Si vous trouvez les zerzilles trop cher essayez les charmelles de chez rochais, moins "typé" mais d'une belle harmonie et peu être plus facile à  marier (moins de 90f) sur le millésime 99 somme toute assez réussi.
15 Mar 2003 18:17 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 74
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Gatruk sur le sujet Re: Jo Pithon

Quelqu'un a-t-il goûté "Les bergères" 2000 de Jo Pithon ?
On m'en a dit beaucoup de bien, et je vois que mon caviste le propose à  15 euros. Merci !
04 Jui 2003 17:30 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Mickael sur le sujet Re: Jo Pithon

Visite ce WE au domaine de Jo Pithon pour récuperer les primeurs 2001 et gouter les 2002 en élevage.
Les differentes barriques ne sont pas au même stade ; certaines ont fini leurs fermentations (alcooliques et/ou malo), d'autres 'gazouillent' encore...
Une très belle gamme de blancs secs en préparation, des vins riches, puissants, et désormais, plus équilibrés que par le passé.
Les vins moelleux sont éclatants de richesse et de complexité, avec un coup de coeur pour les Bonnes Blanches (CxL St Lambert), magnifique de puissance et de longueur, et un Quarts de Chaume .....somptueux (2 barriques seulement).
Bref de bien belles choses dans ce domaine qui perpétue la lignée des grands liquoreux et signe désormais des blancs de caractère, marqués par leur terroir et dont l' élevage met en valeur la superbe matière premiere tout en apportant une complexité supplémentaire.
09 Jui 2003 18:58 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Domaine Mosse

Bonjour à  tous,
je découvre votre site (d'ailleur super!) et je suis entièrement d'accord avec vous sur la qualité sans traces du domaine Jo Pithon. Mais avez vous gouté le Domaine Mosse?
Nouveau venu depuis 1999 (mais vieux de la vielle dans le milieu du vin), René Mosse fait des Anjou blancs qui arrivent à  la hauteur de Pithon, des rouges superbement concentrés et riches et des Layons extra !!!
Essayez, on en reparle...
12 Jui 2003 19:51 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité
CR: Coteaux du layon : Domaine Jo Pithon "Saint Lambert" 1997 en 75 cl :
DS14,5 – PP14 – PC14,5 – LG14,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 15 €
- Robe moyennement intense, légèrement ambrée.
- Nez peu loquace mais relativement complexe : miel, épices, coing, camomille, pomme verte.
- Bouche sans excès démonstratif (il est vrai que l'on est sur un vin d'entrée de gamme) mais pure, droite, équilibrée, légèrement oxydée. Belles notes d'abricot, de citron vert, de cire, d'épices douces (on peut penser à  une muscadelle de chez Plageoles à  Gaillac).

Note : le vin se goutait un peu mieux le lendemain
08 Aoû 2003 12:00 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19588
  • Remerciements reçus 4661

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Jo Pithon La Bergère 2000

CR: Jo Pithon La Bergère 2000
Je suis un peu désemparé à  l'issue de la dégustation de ce vin.
Le nez évoque le chenin à  coup sûr mais des notes éthérées me gênent, pharmaceutiques.
En bouche, beaucoup de gaz, un vin svelte mais pas mince néanmoins. On sent de la vivacité en finale mais aussi le poids dun certain déséquilibre en alcool.
Perplexe.

Jérôme Pérez
02 Oct 2003 20:43 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Jo Pithon - Les Quatre villages 2002

J'ai eu l'occasion, mercredi dernier, de boire pour la première fois un verre de Layon de Jo Pithon.

J'ai trouvé dans les vins au verre servis à  l'Aubrac:
CR: "Les Quatre villages 2002".

Le nez était très séducteur, sur l'abricot, le coing, le miel et quelques touches de pomme.
La bouche reproduisait les mêmes arômes avec beaucoup de classe. Une impression d'équilibre s'imposait et une sensation de fraîcheur se dégageait et persistait jusque dans la longue finale...

J'ai beaucoup aimé.

cordialement,
Thierry
02 Jan 2005 17:27 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 49
  • Remerciements reçus 0

Réponse de OM sur le sujet Re: Jo Pithon

Bonsoir,

J'ai eu l'occasion il y a environ un mois de déguster les vins de Jo PITHON. Mon coup de coeur a été pour le coteaux du layon les bonnes blanches 2002 qui associe puissance et finesse, sur ce magnifique terroir. Le quart de chaume les varennes 2002 se goutait moins bien, suite à  une mise récente, ce qui ne remet pas en cause son potentiel. Le layon les 4 villages 2003 est plus riche qu'à  l'accoutumée (+/- 19.5° potentiel) en raison du millésime. Il est également très réussi.
Pour les blancs secs :
Les pépinières et les bergères 2002 se goutaient bien, avec les nuances habituelles entre ces deux vins (le premier plus ouvert que le second à  ce stade).
Le savennières 2002 et l'anjou bonnes blanches 2001 étaient par contre assez fermés (et plus durs à  juger lors de la dégustation).

Une très bonne dégustation en somme, qui confirme la qualité de 2002 chez les bons producteurs du layon.

Olivier.
04 Jan 2005 20:29 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Jo Pithon

CR:

Coteaux du Layon Saint-Lambert – Domaine Jo Pithon – Les Bonnes Blanches 2001 :

JP11 – PP13 - LG13

- Robe orangée, peu intense.

- Nez dont l’expressivité spécifique attire l’attention : miel de châtaignier, cédrat, badiane, rhum/raisin. Balsamique et muscaté à la fois. Il semble peu protégé en soufre et certains sont rebutés par une pointe de solvant.

- Bouche en l’état ingrate, peu harmonieuse, déviante. Notes plutôt fades d’orange amères, de confiture de prunes. Lourdeur et chaleur alcoolique complètent ce panorama en berne. Il convient de goûter un autre échantillon.

DOMAINE JO PITHON ST LAMBERT 1995 : 08/01

PP : 13,5 - DS : 13,5 - PC : 13- LG : 13 - Note moyenne : 13,5 - Prix : 60 F

- Robe de couleur "suze".

- Nez confituré, qui conjugue des notes de pomme, de fenouil, de tilleul, de résine.

- La bouche est équilibrée mais désespérément plate, manquant de relief. Elle a un côté eau sucrée.


Coteaux du Layon St-Aubin - Jo Pithon - Clos des Bois 1996 (50 cl) : oct 03

LG16 – PC16 – PP16

- Belle liqueur, dense mais fringante, safranée, marquée par des notes de coing, de pomme cuite. Le vin, un rien encore endormi mais solide, semble à peine démarrer son long voyage.

Coteaux du Layon – Domaine Jo Pithon – Clos des Bonnes Blanches 1996 : Juin 05
JP16,5 – PP16 – LG16,5
- Nez élégant et fondu sur l’abricot, le safran et la cire.
- Une fois n’est pas coutume pour le domaine, la finesse est au rendez-vous et le taux de sucre résiduel mesuré. Il paraît curieusement déjà prêt à boire et propose de l’abricot et des épices douces. On note aussi une acidité un peu paresseuse et une bonne longueur.
05 Aoû 2005 14:48 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • gerardmansoif
  • Portrait de gerardmansoif
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 2229
  • Remerciements reçus 1

Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Domaine Jo Pithon - Anjou Les Pépinières 2004

CR: Domaine Jo Pithon - Anjou Les Pépinières 2004

Découverte de ce domaine, la robe avec des reflets verts, le nez gras avec des notes de fleurs blanches, et en bouche une harmonie qui se distingue me laisse croire que je risque de réinvestir dans ce domaine.

La certitude tue, le doute te préserve.
12 Déc 2005 14:20 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Jo Pithon

CR:

les bonnes blanches layon st lambert 2003
très riche, belle attaque, du gras, infusion de miel en fin de bouche, reste parfaitement équilibré.
Il manque peu être un peu de complexité, mais il se dégage un tel "naturel" et la finale est tellement agréable que ce vin mérite vraiment d'être découvert.

Pépinières 2005 (sur fût) de la finesse et de l'élégance, vraiment agréable
Bergères 2005 (sur fût) minéral, plus ferme, plus long, se fera + lentement
Savennières croix picot 2005 (sur fût) toute la classe due à un beau terroir (pourtant les vignes n'ont que 5 ans) minéral, gras, belle longueur
Les bonnes blanches 2005 (sur fût) les sucres ne sont pas finis, du volume et du gras, c'est très bon (parti pour 2 ans d'élevage)

A noter le domaine possède actuellment 12 hectares de vignes, il va bientôt s'agrandir pour passer à 30 hectares avec des vignes de cabernet.
Souhaitons qu'il conserve son niveau actuel
12 Déc 2005 18:48 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Jo Pithon

Quelqu'un a t il dégusté récement "Les 4 Villages" 2001, merci des infos.

Laurent L
21 Fév 2007 23:35 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 2

Réponse de kamuro sur le sujet CR: Jo Pithon - les pépinières 2004

La semaine derniere decouverte de ce domaine a travers CR: les pépinières 2004

Pas de notes prise, mais une belle bouteille, on trouve bien les notes de chenin. Par contre j'ai ete surpris de l'evolution de la bouteille sur 3 jours ,apres 48h le nez a beaucoup evolue, le boise est devenu de plus en plus present avec des notes de vanille tres marque.

Kamuro
22 Fév 2007 17:41 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet CR: Anjou Les Bergères 2004 de Jo Pithon

Copie / colle d'une visite a Arvinis '08:

Anjou Les Bergères 2004 de Jo Pithon. Nez sur l’amande fraîche, le silex et une bouche équilibrée et fraîche, très typée Chenin, plus apéritif que gastronomie. ***

Anthony
20 Avr 2008 15:53 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Jo Pithon - Anjou blanc "Les Treilles" 2005

CR: Jo Pithon - Anjou blanc "Les Treilles" 2005

Robe or jaune brillante et limpide .
Nez puissant et net de coing , de mirabelle , avec un poil de salinité .
Bouche tendue , grasse, saline , assez corsée avec de beaux arômes de poire et surtout pratiquement sans sucres résiduels . Finale grasse , longue , et minérale .
Un chenin comme je les aime : gras , puissant , précis , et SEC . Beau vin et preuve de la qualité du terroir (et du vigneron ) .
Cette parcelle (de shiste) replantée en 2000 (située sur ST Lambert) est assez impressionnante et franchement mérite le détour . Un peu l'impression en se promenant d'être sur le Montrachet de l'Anjou .Toute proportion gardée . Excellent 16/20

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
27 Aoû 2008 21:56 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Mickael sur le sujet Re: Jo Pithon

Les Treilles sont situées sur Beaulieu, et c'est plus poudingues que schistes.
St Lambert, c'est de l'autre coté du Layon.
Ceci dit, ça ne change rien au vin, qui est délicieux...
29 Aoû 2008 11:30 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet CR: Domaine Jo Pithon, Anjou rouge Cab'Franc 2006

CR: Domaine Jo Pithon, Anjou rouge Cab'Franc 2006
La couleur de ce vin est tres soutenue, et profonde, rouge rubis et noir au centre. Le nez est par contre completement muet ! Laissé de coté presque une heure, il se livre enfin sur des notes de cacao et d'épices. Il y a aussi un coté tres mure, on sent une maturité parfaite, point de verdeur. La bouche est subtile, équilibré et velouté, ni creu ni dominante acide, ni sucré, ni tannique. Tres bel équilibre donc. Final longue et gourmande.
Je suis conquis par ce vin.
A l'aveugle, pas question, pour moi, de dire Val de Loire ! Bon je suis carrément novice dans cette région, mais j'ai beaucoup aimé cette bouteille. Je la recommande, meme si ce n'est pas Le Vin du Siècle, il est délicieux, simplement !

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
04 Oct 2008 11:12 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • gerardmansoif
  • Portrait de gerardmansoif
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 2229
  • Remerciements reçus 1

Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Jo Pithon

Et le Charvin comment a t il fini ?

La certitude tue, le doute te préserve.
04 Oct 2008 12:51 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Philippe Simoneau
  • Portrait de Jean-Philippe Simoneau
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 170
  • Remerciements reçus 15

Réponse de Jean-Philippe Simoneau sur le sujet CR: Jo Pithon - Coteaux du layon - ambroisie 2003

CR: Coteaux du layon - ambroisie 2003

Je crois avoir dégusté bon nombre de SGN de loire mais je n'ai jamais rencontré un telle concentration !

Cet ambroisie revêt une robe or foncé, sa "texture" est plus proche de l'huile que du vin. Il nappe les parois du verre. Au nez et en bouche, c'est un mélange de gelée de coing concentrée et de miel. La puissance liquoreuse est incroyable et sature les papilles. Une trame acide ressort tout de même en finale avec un effet salvatoire.

C'est le vin le plus liquoreux qu'il m'ait été donné de boire. C'est un OVNI, impossible à placer à table tant il est extrême.

Un bonbon sucré à savourer pour lui-même.

Cordialement,
Jean-Philippe
29 Déc 2008 16:37 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 199
  • Remerciements reçus 0

Réponse de BenoitBB sur le sujet Jo Pithon Savennieres La Croix Picot 2005

Bonjour,
Ouvert dimanche soir un CR: Jo Pithon Savennieres La Croix Picot 2005.
1ère expérience avec ce domaine, sur une appellation que je ne connais pas du tout.
J'ai dû passer à côté...
Robe très claire, presque blanche
Au nez, de la pomme, de la pomme et de la pomme8-) (donc faut aimer la pomme quand même:S)
En bouche, cela ressemble à un champagne sans bulle, pas désagréable.
Déçu par mon expérience, pourtant recommandé par mon caviste.
Ai-je loupé qqch ?
A bientôt
Benoit
23 Jui 2009 10:39 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Jo Pithon - "Cabernez rouge de Momo" - Anjou - rouge 2006
(galerie ICI )

Bouteille ouverte en juillet 2009
Bouchon : bien, très peu imbibé, mention "domaines FL".

Robe : grenat dense.
Nez : expressif, fruits rouges légèrement confiturés, avec une agréable note réglissée.
Rouge : attaque ample, belle matière goûteuse sur une juste acidité, tannins encore un peu rugueux.

Beau vin à attendre 2-3 ans.

15/20 (+)

Jean-Pierre
15 Juil 2009 21:43 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1183
  • Remerciements reçus 1

Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Jo Pithon (dom FL) , anjou pépinières blanc 2006

CR: Jo Pithon (dom FL) , anjou pépinières blanc 2006
Robe bouton d’or , jaune très foncée , presque une robe de vin liquoreux …Nez peu expressif , fermé sur des notes légèrement oxydatives (noix) et d’alcool à bruler …Au sens propre comme au figuré, ca ne sent pas bon …Effectivement , bouche à l’identique , courte , sans expression …4 ans pour un chenin pourtant ce n’est normalement pas un problème…

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
07 Sep 2010 10:31 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8627
  • Remerciements reçus 1472

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Jo Pithon

Je pense qu'il faut créer une rubrique à part... le Domaine FL n'a absolument plus rien à voir avec Jo Pithon... donc à moins de parler des vins d'avant son départ, Domaine FL devrait être commenté indépendamment.

C'est d'autant plus vrai que le domaine a non seulement changé de vinificateur mais aussi de nom. La rupture est claire, nette et voulue.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
07 Sep 2010 10:40 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 0
CR: Jo Pithon - Coteaux du Layon Saint-Aubin - Clos des Bois 1999

Très belle bouteille.
Une robe jaune d'or très soutenue, à la limite du caramel doux.
Le nez est d'une complexité folle ; avant tout, c'est abricot sec. Puis viennent tour à tour le miel, la noix, puis le pain d'épices, le safran, et enfin la cannelle. Quelques épices chatouillent le nez. Magnifique.
En bouche, on retrouve les abricots secs, la cannelle, le pain d'épices. La matière manque d'un peu d'acidité pour contrebalancer la très belle liqueur, douce, aux légers amers en fin de bouche. Le vin tapisse délicatement le palais et la finale est assez longue (une 20aine de s) et grasse.
Ce vin a été bu seul et aussi sur un tajine de poulet aux abricots secs et miel, ce qui lui a apporté un surplus de puissance et surtout une longueur énorme. C'est superbe.

Nicolas
19 Oct 2010 00:16 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 525
  • Remerciements reçus 1
CR: Jo Pithon - Coteaux du Layon les Bonnes Blanches 1997

Très beau liquoreux tout en finesse et en légèreté. Les sucres se sont fondus et donnent aujourd'hui un vin délicat sur l'orange, le pamplemousse, les fruits blancs, les fleurs ...
Beau vin.

17/20

Cordialement

Raoul
27 Fév 2011 14:43 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1350
  • Remerciements reçus 1821
Bonsoir, un bail qu'il n'y a pas eu un post sur Jo Pithon...
Eh bien voici un triple CR (vins dégustés le 28/12) avec deux pépites et un caillou qui pourrait être une pépite mais je ne peux l'acertainer...

CR:

Je commence par le caillou.

Domaine Jo Pithon Quarts de Chaume 1999 750 ml
La robe est d'un vieil or ambré. Le nez est un peu résiné, sous-bois, limite champignons. Je décerne un défaut en bouche masquant certainement la vraie nature du vin. On distingue néanmoins un peu de cire d'abeille, il reste un bel équilibre sucre-acidité, belle longueur. Au final, un défaut (de vieillissement ?) perceptible, dommage. Pas de notation.
PS : quelqu'un a-t-il également relevé ce problème avec ce vin???

Je continue avec les deux pépites...

Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois 1997 500 ml
La robe est d'un ambré brillant. Le nez est épanoui, fleuri/floral. La bouche est marquée par un superbe botrytis, c'est très pur, presque "céleste", c'est superbement équilibré. Ce n'est pas démesuré, ce n'est pas très long, mais le fruit est magnifique, à dominantes d'agrumes. Un excellent liquoreux (SR 110 gr/l) et un excellent moment. 18/20

Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Beaulieu Clos des Ortinières 1997 750 ml
La robe est un peu plus ambrée que le Clos des Bois du même millésime. Le nez est sur la pomme confite, tout en finesse, avec des notes de miel, de cire, tournant sur l'orange amère confite. La bouche est crémeuse, avec là encore un bel équilibre sucre-acidité. On retrouve une belle liqueur, pleine de fruit. La bouche est persistante. Une fois encore un superbe liquoreux (SR 150 gr/l). 17,5/20

Bref, les deux 1997 sont au top de leur forme et le seront encore bien une paire de décennies. Je n'ose me prononcer sur le 1999.

Bien amicalement

Vivien

PS : pour faire un petit clin d'oeil au Docteur Debaisieux, et parce que je tiens aussi à lui rappeler mon appartenance au monde de l'apothicairerie, je me permettrai ce soir de signer.
12 Jan 2012 22:30 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8627
  • Remerciements reçus 1472
vivienladuche écrivait:
> Bonsoir, un bail qu'il n'y a pas eu un post sur Jo
> Pithon...
>

C'est assez logique vu que le domaine n'existe plus depuis plusieurs années. Il ne reste que les flacons déjà produits... donc forcément moins. Indéniablement, surtout dans ses versions douces, c'étaient de très bon vins !

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
13 Jan 2012 07:44 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck