mgtusi écrit: VALP ?

j'ai explicité l'acronyme dans le CR du coup

JTRDTE

JTRDTE : Je te remercie de ton explication !

Jean-Loup

Je pense qu'il ne faut pas jeter le Cabernet Franc avec l'eau du bain !

Pour moi, cette cuvée "facile" est clairement en dessous des autres, y compris le Château (plus ou moins au même prix) et n'a pas vocation à vieillir.

Dans la Loire il faut se méfier des entrées de gamme (sols de graviers, 100% inox) qui souvent font jus de poivrons verts. Dans cette catégorie il vaut mieux goûter avant d'acheter un carton à l'aveugle.

Ralf

Merci Ralf, donc tu penses que sur des cuvées plus haut de gamme les notes végétales seront moins marquées ? le seul cabernet qui me reste en cave est un jacky blot domaine de la butte mi pente 2017, il me semble plutot a garder de ce que j'ai lu, est ce que ca vaut le coup de le tenter quand meme pour me faire une idée ou je risque de passer à coté ?

Charles, Ralf te donnera son avis mais je pense que pour mi-pente il faut attendre au moins huit ans pour en tirer le meilleur.

Maintenant, par rapport à ces notes végétales que tu n'apprécies pas, il faut viser les millésimes très mûrs comme 2015 ou 2018.
2016, cela va dans le bon sens, mais comme l'a écrit Ralf, La Bienboire est à boire très jeune (deux ans grand max). Alors est-ce que les notes végétales peuvent ressortir lorsque le vin a dépassé son apogée ? Je pense que oui car le fruit s'est effacé.

Edit : après une recherche facile (merci la fonction recherche multicritères de LPV !), ma seule expérience de La Bienboire est un 2010 bu en juin 2011 et mars 2012.

Jean-Loup

Un léger hors sujet, mais voilà un compte rendu que j'ai réalisé l'an dernier, pour avoir une idée du potentiel de mi-pente

verticale mi-pente

Merci Jean-Loup,
j'ai goûté cette même cuvée à partir de 2017, mais sans franche satisfaction. Moins de végétal, mais une note type mine de crayon en finale que je n'aimais pas trop non plus !

Et merci Laurent pour Mi-Pente, je vais attendre !

Château de Villeneuve, Saumur, 'Les Cormiers' 2015

Bouteille entamée ce midi à l’occasion d’un agréable zoom avec quelques Lpviens notware.

Aromatique assez discrète, pas de boisé perceptible, belle matière dense, ce vin demande à être attendu.

Château de Villeneuve - Saumur Champigny 2018

Vin bu sur le WE.

Robe violine d'un vin jeune.

Nez de poivron vert et légère note de fruit rouges, tout ce ceci étant mesuré car c'est tout de même assez peu expressif.
Ce ressenti de faible expressivité est d'autant plus fort que sur ce millésime et sur des cuvées de cabernet franc d'autres domaines (Chinon, Bourgueil), les fruits rouges explosent sur les bouteilles sans élevage.

En bouche on a cette même impression de "manque" d'explosivité. je dirais que c'est strict avec peu de relief. Je ne dis pas que ce n'est pas bon, mais ce n'est pas ce que je j'imaginais sur ce millésime. C'est peut être tout simplement trop jeune ?
J'avais adoré le millésime 2017 sur cette cuvée, Je suis moins emballé sur 2018.

Château de Villeneuve Grand Clos 2005

Damien72 écrit: Château de Villeneuve Grand Clos 2005
Acheté lors de la vente flash " vieux millésimes " de mon caviste
Ouvert et épaulé pendant 4 h
Robe d'une couleur noire et profonde tirant vers une belle couleur brune.
Nez complexe sur le café , boisé fin , cuir et des notes lardées et fumées .
Aucune note de poivron pourtant assez typique de cette région .
Je sens de l'olive noire ( plus habituelle sur des Languedoc !! Je fais certainement une erreur mais c'est bien ce que j'y retrouve ) .
La bouche est légèrement chaleureuse mais très agréable . La jeunesse de ce vin m'étonne . On a encore de l’astringence et des tanins .
Ce vin est encore très serré et les arômes de fruits rouges sont tout en retenue .
La finale est longue sur des amers délicats .
Un très beau vin de Loire qui , je pense , pourrait se révéler superbe dans quelques années .
Je serais curieux de le comparer à un poyeux du même millésime .
EXCELLENT

4 ans après non seulement mon commentaire de dégustation est bien différent mais je n’ai pas réussi à conserver mes bouteilles

Unique survivant sur mes 12 bouteilles ...
La plupart ont été vraiment très agréables à déguster mais avec de la variabilité. Le vin m’a semblé plus complexe sur les premières dégustation. ( 2016 )
Bouchon à peine imbibé
Robe impénétrable, à peine à évoluer
Nez agréable, mentholé , cuir élégant , épices
J’aurais des difficultés à situer la région uniquement au nez.
Bouche souple , tanins fondus , le cabernet franc me semble plus évident que sur les dernières dégustations. Terre , poivron mûr. Longueur importante sur une pointe amère.
Complexité moyenne mais le vin est équilibré.
Très bon

Les 96 sont encore aujourd'hui en pleine forme...