Nous avons 1533 invités et 45 inscrits en ligne

Domaine du Clos Naudin, Vouvray

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Mathieu

avez-vous goûté des vieux millésimes en sec? Vous comprrendez mieux. Toutefois pour ma part je suis plutôt à préférer Greta Garbo à Brigitte Bardot ou Pamela A:)
05 Nov 2009 20:16 #301

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1755
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Non je comprend bien je trouve austère les vins dans leurs jeunesse et je trouve que l'on trouve une complexité très belle après quelques années. Toutes les bouteilles que j'ai eu l'occasion de boire ( certaines de 10 ans ) avaient cette caractéristique.
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
06 Nov 2009 08:24 #302

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Personne n'a jamais émis l'idée que Philippe Foreau faisait des vins de soif à boire hors garde; il nous confiait en mai, concernant le sec 2007 que ca l'ennuyait de le mettre en vente jeune...
Mais je parlerais toutefoisplus de buvabilité à court ou moyen terme plutôt que de complexité inhérente.
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 09:10 #303

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1755
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Pour moi Foreau c'est un type de vin école. Pas facile à comprendre jeune, plus porté sur l'équilibre et la tension que sur l'exhubérance et la facilité. Mais c'est le genre de vin qui possède ce truc en plus que l'on recherche. Personnellement je vois peu d'équivalent en loire sur ce style de vin ( un peu Huet mais le style est plus flatteur déjà ). J'aimerai bien d'ailleur en connaitre d'autres...
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
06 Nov 2009 10:08 #304

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Pour avoir déjà dégusté quelques Foreau...
On peut dire que de l'ensemble les vins jeunes sont un peu strictes (Philippe Barret dit janséniste...) mais il faut garder en tête que les vins sont vinifiés pour affronter le fil des années. ;)
Petite exception, le millésime 2007, le sec s'est dégusté diablement bien dans sa jeunesse.
Le sec 2008 à côté a bien du mal...
Par contre le demi-sec et le moelleux 2008 sont déjà superbe à déguster. (tu)

Pour Huet, c'est différent mais le style de départ et lui aussi différent.
Mathieu, flatteur est un peu péjoratif...
Noel Pinguet recherche le confort, donc souvent il équilibre les acidités, par des SRs un peu plus élevés...
Avec le temps, les vieux vins secs du domaine sont aussi très intéressant.
Laurent L
06 Nov 2009 10:17 #305

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Dans son style (surtout pour les secs), je pense que Foreau est unique. Bonne lecture du style de Huet... [size=small]mais, là, je sens poindre mon Chinbourg dans le dos qui va pas être d'accord, et c'est lui le boss du coin ![/size]
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 10:19 #306

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

C'est dingue ça,

on pense à la bestiole et et il vous devance.....

[size=large]Laurent, t'es un sorcier....[/size]

PS : J'avais dit qu'il réagirait sur "flatteur" :D :D
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 10:21 #307

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1755
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Flatteur = Péjoratif

Faut pas pousser Laurent.. Flatteur c'est flatteur comme adjectif :D

Non sans rire le style Huet est plus confortable tu as raison mais très bon aussi.
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
06 Nov 2009 10:27 #308

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Patrick,
J'essaie juste d'expliquer, je ne veux surtout pas imposer ma vue sur les différences entre les deux domaines... :D

Il se fait que je suis client des deux styles, que j'apprécie autant l'un que l'autre.
Laurent L
06 Nov 2009 10:28 #309

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Rebonjour

Philippe Foreau fait clairement des vins de table pas des vins de dégustation! Il n'est que de l'entendre parler de ses vins lorsque l'on va goûter chez lui. Il associe systématiquement une idée de saveur, de plat, de texture sur chacun des vins qu'il sort et pas seulement les siens. Ses vins sont droits comme des I mais il nous a bluffé en juin dernier en sortant au débotté en réfléchissant sur un plat que nous avions apporté, un sec 91. Là chapeau bas, accord remarquable!! Je redis vin excitant sans peur de ridicule (qui heureusement ne tue pas!)

Cordialement
06 Nov 2009 10:29 #310

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

mathieu.gp écrivait:
> Flatteur = Péjoratif
>
> Faut pas pousser Laurent.. Flatteur c'est flatteur
> comme adjectif :D
>
> Non sans rire le style Huet est plus confortable
> tu as raison mais très bon aussi.

Mathieu,
j'ai dit un peu...;)
Laurent L
06 Nov 2009 10:30 #311

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Rachid,

je suis d'accord avec toi, il est diablement doué pour les accords.(tu)
Laurent L
06 Nov 2009 10:34 #312

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Diablement... C'est même le meilleur...;)

Et quand le "diable" et "le sorcier" se rencontrent, ca doit être chaud devant !

Mais là, je deviens un peu flatteur...:D
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 10:56 #313

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Patrick,

pour prendre un exemple qui va plus te parler sur l'Alsace...
c'est un peu comme quelqu'un qui peut apprécier le style de Mochel et celui de Deiss...
Laurent L
06 Nov 2009 11:17 #314

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Kientzler vs Deiss

Mais j'avais compris, s'tu, c'était plus une private joke "pour te chauffer"...
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 11:36 #315

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Mochel, c'est tendu aussi, non?
Laurent L
06 Nov 2009 11:43 #316

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1755
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

C'est marrant j'avais pensé à kientzler et puis pour comparer à Foreau et puis je me suis dis non ça n'a rien à voir.
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
06 Nov 2009 11:44 #317

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2771
  • Remerciements reçus 11

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Mochel...Ca dépend.... c'est variable selon les millésimes et le jeune Frédéric a un peu changé le style en apportant sa patte (plus flatteur :D je trouve)...
Le Geisberg de Kientzler est un modèle de tension... quant à lui... Bon... on s'éloigne je le sens....
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Nov 2009 11:49 #318

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 948
  • Remerciements reçus 48

Réponse de jull sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

D'ailleurs PhF aime bien le Geisberg de Kientzler...
06 Nov 2009 20:05 #319

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Il n'est vraiment pas le seul.
06 Nov 2009 20:07 #320

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 0

Réponse de la quille sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Moelleux Reserve 1997

La couleur est absolument superbe, d'un beau jaune cuivré. Très lumineux.
Une fois passé le petit réduit d'un vin au repos depuis 11 ans, la palette aromatique large et variée s'exprime avec beaucoup de délicatesse. Au repos dans le verre s'expriment plutôt : les fruits exotiques (mangue), l’orange amer, le thé, quelques fruits blanc (pomme/poire), des épices (la cannelle) et du grillé (passerillage plus que botritys je pense).
A l’attaque le gras est très agréable, fluide, le milieu de bouche démarre sur une pointe acidulée, qui révèle le fruit et le confit. L’équilibre est splendide, le vin reste dans les clous, pas d’exubérance tout est homogène et pourtant y en a sous le capot !
La finale est un souffle, on a pas du tout l’impression d’avoir avalé un liquoreux. Dommage je la trouve un peu courte. La bouche reste vive, réveillée, fraiche et salivante.
Un moelleux made in Loire, vive l’équilibre sucre/acidité. A faire gouter à tous ceux qui sont fâchés avec les moelleux !
Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
23 Nov 2009 22:46 #321

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 0

Réponse de la quille sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Laissé dans un fond de bouteille depuis tout ce temps, le vin est INOXYDABLE !
Regouté aujourd'hui, c'est toujours très net et droit. Aucune déviance désagréable.
Toujours autant de fraicheur au nez (fraicheur de plantes/infusion), des notes un peu plus cuites (gâteau chaud aux pommes, aux poires). Des notes de levure de boulanger, des notes chocolatées/toastées toujours.
Mais là où j'ai été le plus épaté c'est sur le touché de bouche qui est devenu onctueux voire crémeux et toujours une superbe acidité.
Vraiment un grand vin... encore en devenir ???
Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
10 Déc 2009 13:21 #322

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

J'en possède quelques unes, au vu de votre CR, je ne vais pas me presser, les réservant pour mon fils né en 97! Nous boirons la première pour ses 18 ans par exemple!
R
10 Déc 2009 13:38 #323

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1963
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Flo sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Je l'avais personnellement préféré au 1989, bu dans la foulée, c'est dire !

Florian
10 Déc 2009 14:06 #324

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 0

Réponse de la quille sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

HERBEY 99 écrivait:
> J'en possède quelques unes, au vu de votre CR, je
> ne vais pas me presser, les réservant pour mon
> fils né en 97! Nous boirons la première pour ses
> 18 ans par exemple!
> R

Je pense qu'elles peuvent largement attendre les 18 ans.... encore 6 ans de patience X(
Et puis si vous avez des moelleux 97 à ouvrir ça permet de patienter, même si je pense qu'entre le moelleux et le réserve il y a un monde.
Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
10 Déc 2009 14:30 #325

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 695
  • Remerciements reçus 298

Réponse de bonaye sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Goutte d'or 1990

Pour ceux que cela intéresse, à la vente de la cave de la Tour d'argent, les 48 bouteilles Vouvray Réserve Goutte d'or 1990 ont été vendues à 278 € la bouteille, frais compris, soit 3346 € les 12 pour une estimation correspondante de 300/350.
10 Déc 2009 18:58 #326

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 74
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Franck B sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Bonsoir, je confirme ce qu'a écrit "la Quille". Dégusté Réserve 1997 à l'Astrance cette semaine. Vraiment superbe!
Franck
10 Déc 2009 20:51 #327

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 0

Réponse de la quille sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Goutte d'or 1990

bonaye écrivait:
> Pour ceux que cela intéresse, à la vente de la
> cave de la Tour d'argent, les 48 bouteilles
> Vouvray Réserve Goutte d'or 1990 ont été vendues à
> 278 € la bouteille, frais compris, soit 3346 € les
> 12 pour une estimation correspondante de 300/350.

Oui et l'acheteur du premier lot, qui avait alors la faculter de prendre les 3 lots suivants... ne s'est pas privé de le faire !!!
Il y a eu comme une ambiance agacée l'espace de 5 secondes dans la salle !
Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
11 Déc 2009 00:00 #328

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2
  • Remerciements reçus 0

Réponse de solera sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Bonjour

J'ai eu la chance de goûter un Vouvray de Philippe Foreau , une petite merveille avec des notes de pamplemousse délicieuses.
Mais j'aimerais savoir où l'on peut trouver les tarifs de ces vins ( chez le producteur pas forçément chez les cavistes)

Solera
11 Déc 2009 15:43 #329

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

Appelez Philippe au domaine, il se fera un plaisir de vous envoyer les tarifs et de vous vendre du vin. Bête comme chou:)
11 Déc 2009 16:52 #330

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »