Château de Fesles, Bonnezeaux 1998 et 1997

Ouverts ce week-end 2 bouteilles 50 cl : 1997 (achetée 13 euros en grande surface il y a 9 ans) et 1998 ( 11 euros , même époque).

Un verre de chaque servis en même temps et à l'aveugle à la belle famille ( heureusement amatrice de vins ).
Je choisie de ne pas carafer le 97 car je crains qu'il ne soit plus à son apogée . Le dernier bu il y a 5 ans était déjà très ouvert.
Pour être équitable , je fais de même avec le 98.
La différence de couleur est impressionnante !
Je m'amuse à leurs demander quelle est, à leur avis, la différence d'age entre ces deux vins du même domaine .
Les réponses vont de 4 ans à 8 ans.
Quand ils sauront la réalité , ils resteront très surpris ...

Nous commençons par le 98.

Il se présente dans un habit jaune fleur de pissenlit avec encore quelques reflets verts.
Son nez est typique des beaux chenins liquoreux de la Loire : confiture de coing , abricot sec , raisins secs , cire ,léger miel , tilleul .
En faisant tourner le vin , les larmes sont épaisses et les effluves ressentis intensifient l'impression de confit du vin.
La bouche manque un poil d'intensité ( effet millésime je pense) , la liqueur n'est pas imposante et est bien équilibrée par une acidité encore très présente .
A la dégustation ,viennent s'ajouter des notes de citrons confits qui accentuent la sensation de fraicheur et d'élégance.
L'amande grillée fait son apparition quelques secondes après avoir avalé , et prolonge le souvenir du vin.
C'est très bon et ses 13% ne se font pas remarquer.
Petit bémol ,la longueur et la structure sont moyennes mais cela lui confère un petit côté aérien pas désagréable.

Dégusté seul , je lui accorderai un 15/20 mais après le 1997 , ce serait plutôt un 14/20.

Nous continuons avec le 97.

La robe est lingot d'or , voir un peu plus orangé , avec une luminosité incroyable , comme si le vin était éclairé de l'intérieur . En fait ce vin a toujours été couleur or , même dans sa jeunesse ( récolte de grande maturité ).
A l'agitation il tapisse le verre comme de l'huile .
Le nez se livre par étapes .
D'abord, en fond , des volutes de safran et d'encaustique .
Puis ,devant , des parfums de pâte de coings , d'abricots confits , de confiture de kiwis , de clémentines confites , de confiture de reine-claudes , de raisins de Smyrne , d'épices indéfinissables , de grillé (et on en a surement manqué beaucoup d'autres ).
Tous ces parfums sont accompagnés des effluves profonds et inimitables du botrytis , présents depuis le premier instant , et tellement évidents , que nous ne les avions même pas relevés ( pourtant ils n'étaient pas dans le 98).

La bouche est juste grande .
Une attaque grasse , sur la liqueur , d'intensité moyenne .
Puis la puissance arrive , le vin prend de l'ampleur , il grandit , il grossit , il emplit la bouche, il explose au ralenti , sans jamais perdre de sa finesse.
Toutes les saveurs du nez sont présentes , avec une puissance et une sensualité débordante .
Viennent s'ajouter l'ananas confit , le pain grillé et l'amande torréfiée en finale.

Le corps est imposant sans toutefois sembler massif , ceci grâce à une acidité jamais prise en défaut ( Ahhh ,ce cher chenin !) .
Le vin est très long et une minute après la salive à encore le gout de confit et de grillé.
Quelle race , quelle ampleur , Quel vin!
A la deuxième gorgée nous étions tous proche de l'orgasme .

Heureusement que nous sommes à l'apéritif car ce vin se suffit à lui même , et pour moi, toute alliance , lui aurait ôté quelque chose .

Rapport Q/P hors norme grâce à ce millésime hors norme .
J'ai dégusté tous les millésimes réussis depuis , et n'ai pas pu retrouver les mêmes caractéristiques . C'est bien là le seul point noir de cette bouteille .

Le lendemain soir il était plus ouvert et plus sensuel.
Le surlendemain je peux pas dire , y en avait plus.
Résultat 18,5/20.
Que 18,5 me direz vous ???? Ben voui , sinon je mettrai combien aux suivantes si elles sont encore meilleures ?

Donc malgré une robe pouvant sembler évoluée , le 1997 est en pleine forme et comme j'en ai encore 5 ou 6 bouteilles , je vais le suivre tranquillement sur quelques années.

Que j'aimerai partager ce vin avec tous les lpviens du monde ...-D

Ce 1997 est effectivement une grande bouteille, mais il faut faire attention à ne pas le crier trop fort, tu vas fâcher notre ami chinbourg...

Luc

Pourquoi ? Il apprécie peu les Bonnezeaux de Fesles?

Si c'est le cas , je peux le comprendre car mis à part ce 97 sortant vraiment du lot , les millésimes plus récents sont , d'après mon expérience , bons à très bons , mais pas plus .

Remarque Luc , c'est déjà pas mal , vu le prix très correct qui nous est demandé !

Luc Javaux écrivait:

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> Ce 1997 est effectivement une grande bouteille,
> mais il faut faire attention à ne pas le crier
> trop fort, tu vas fâcher notre ami chinbourg...
>
>
>
> Luc

Non tu penses qu'ils ont chaptalisé en 1997!!!!
Pas possible, tu dois te tromper Maestro Luc...

Sinon pour le reste, y font du vin!

Bon allez Luc, je t'excuse, tu as été éduqué à la méthode Bettane. ;-)

Celle-là, c'est certain, je t'en réserve une pour la déguster à l'aveugle, avec quelques autres...
J'imagine déjà le tableau : tu la préfères à la SGN 1997 de Delesvaux, et tu nous fait un malaise à la découverte des étiquettes ! -

Luc

Un concurrent sérieux à ces 2 beaux flacons pourrait se trouver dans la SGN 97 du Domaine des Forges .
Il m'en reste une et c'est également du très lourd ( dans le bon sens du terme bien sur ) .

Rêve pas Luc, avec le temps la complexité d'une vraie belle vendange surpassera toujours la technologie!

Jean-Marc dans ton inventaire à la Prévert, tu n'as rien d'autres, parce que là, on parle sérieux! ;)

T'inquiètes pas Laurent, tu auras encore droit au Coteaux du Layon Chaume "Les Aunis" 1997 du Domaine de la Roulerie, au Quarts de Chaume 1997 du Domaine de la Bergerie, ainsi que son Coteaux du Layon cuvée Fragrance du même millésime. Plus l'un ou l'autre pirate, certainement.
Pour mettre en forme tes papilles, je te trouverai même un petit Clos de l'Echo...
Bon, quand est-ce qu'on organise tout ça ?

Luc

Là Luc, tu me fais peur, je ne monte plus en Belgique avant que tu n'es liquidé tes rossignols.

Mais si !

Jean-Marc dans ton inventaire à la Prévert, tu n'as rien d'autres, parce que là, on parle sérieux!

Laurent L

Laurent , tu dis ça parce que t'as pas eu la chance de gouter . Moi je dis , c'est que de la jalousie .

Celle-là, c'est certain, je t'en réserve une pour la déguster à l'aveugle, avec quelques autres...

J'imagine déjà le tableau : tu la préfères à la SGN 1997 de Delesvaux, et tu nous fait un malaise à la découverte des étiquettes !

Luc

Alors là Luc , je te trouve un peu dur avec Laurent , parce que la SGN 97 de Delesvaux ne fera pas le poids face à Fesles de la même année !
Il pourrait te poursuivre pour attentat contre son intégrité mentale .

Olivier Mottard écrivait:

---

> Mais si !

Ok Olivier, alors je prendrai soin d'éviter la région de Charleroi.
Au moins à Liège, ils savent recevoir, que du bon Delesvaux, Suronde, Leroy, Ménard, Mosse!

Reviens Laurent, j'ai les mêmes à la maison !

www.dailymotion.com/...

Luc

Luc peut être, mais tu es diabolique, capable du meilleur comme du pire. ;-))))

Château de Fesles - Bonnezeaux - 1995

Superbe ! Un grand liquoreux.

Nez puissant, net et pur. Du fruit, coin ,pomme, un grand rôti, du miel, un fond sur l'orange qui donne du peps.
Un robe jaune très soutenu, presque cuivre.
Une matière huileuse. Un volume remarquable, un équilibre immense entre acidité et sucre. Il s'étire sur une finale sompteuse et longue.

On a la puissance et le rôti d'un sauternes avec la vivacité d'un jurançon : une synthèse admirable !

Un grand vin qui sur le foie gras fournit un bonheur qui n'a d'égal que le classicisme de cet accord qui est d'un immense classicisme:).

Jmm

Château de Fesles - Bonnezeaux - 1997

Pas d'aération, ni de carafage.
Bouchon parfait, imbibé sur 1 cm

Robe : orangé, trés epais
Nez : sur les fruits blancs, le miel
Bouche : attaque ample et grasse.
Le vin s'empare de la bouche
Finale longue avec un retour caramélisés
Encore un grand moment

Superbe et toujours aussi frais.

Château de Fesles Anjou sec 2001

Nez d'un premier abord sur la pomme au four caramélisée puis le cognac.. en bouche, j'ai la sensation d'un liquoreux sans sucre; patte de coing, belle matière, du gras, une légère acidité, une persistance sur l'abricot sec..
Original, bien

Slts Cédric

F de Fesles Anjou sec 2007
Nez miellé, fruits secs. Bouche simple mais ample, toujours miellee avec une fine amertume

pas mal pour 5 euros

Bonjour,
Je pense aussi que c'est un bon rapport qualité/prix.
Vin pas très complexe mais très agréable.
Cordialement
Karl

CR tiré d'une soirée éclectique.

Bonnezeaux 97 du Château de Fesles.

Cédric 42120:Nez intense et enrobé sur la patte de coing, le miel.. vivifié par une pointe sur l'acidité de l'ananas (mes compagnons étaient sur la menthe)
J'ai bien aimé cette bouche. D'un toucher délicat, elle s'est montrée ronde et surtout trés salivante.Tenue par un bel équilibre sucre/acidité, elle a developpé une bonne longueur à persistance sur l'abricot sec.
Bien/trés Bien

JB:Le nez est net sur, la gelée de coing. A l’aération on retrouve une belle note de safran et, comme une vapeur englobant le tout, de la menthe poivrée, qui donne une très agréable fraicheur au bouquet.
La liqueur est grasse est imposante, le sucre brûle un peu la gorge en finale mais le vin demeure très plaisant. Pas transcendant mais sans doute encore un peu jeune.

Château de Fesles - Bonnezeaux - 1997

Bouteille ouverte 30 min avant dégustation.
Bouchon imbibé sur 1 cm

La robe est orange cuivré.
Le nez est marqué sur miel, le coing, l'alcool et une pointe d'oxidation assez discrete.

En bouche, c'est ample et savoureux. La matière prend place en bouche.
C'est très concentré.
Cependant à mon gout un manque de fraicheur qui rend le vin un peu lourd.
La finale est longue.

A suivre sur les prochaines bouteiles ouvertes mais contrairement à ma dernière dégustation, j'ai l'impression que ce Bonnezeaux est sur le déclin.
Peut être un defaut de bouteille ? A suivre ...

Afin d'enlever ou de confirmer certaines impressions que j'avais eu lors d'une precedente ouvertuee, j'ai décidé vendredi dernier d'ouvrir une nouvelle fois une bouteille de :

Château de Fesles - Bonnezeaux - 1997

Bouchon légèrement imbibé sur 1/4

Robe : orangée et bien brillante
Nez : sur le coing, le miel
Bouche : onctueuse, pleine de matière.
Un vin qui nous prend le palais.

Un manque de fraicheur qui m'indique que ce vin est certainement sur sa phase de declin.

A boire sans trop attendre, je pense que les autres suiveront dans l'année car c'est très bon ainsi et je ne suis pas certains que cette bouteille gagnera à être attendue.

Chateau de Fesles - Bonnezeaux - 2000

J'avais ouvert une bouteille de ce millésime il y a 4 ans qui m'avait laissé totalement indifférent. Aujourd'hui le vin est bien plus avenant. Mon ressenti est très proche de celui de Samuel (juste au-dessus) pour le 1997.

Le nez est complexe, avec un botrytis bien présent. Pour reprendre les termes de Samuel :

"En bouche, c'est ample et savoureux. La matière prend place en bouche.
C'est très concentré."

et : "Bouche : onctueuse, pleine de matiere."

Tout cela s'applique au 2000.

La longueur est moyenne. Sans être vraiment lourd, il y a un manque réel de fraicheur, ce qui fait que la bouteille (50cl), bue à 2 sur un repas (poulet "Vallée d'Auge", fromages), ne fut pas terminée. Mais ne boudons pas notre plaisir : c'était bon.

Olivier

Château de Fesles - Bonnezeaux - 2005

La robe commence à se dorer et semble un peu lourde dans le verre.

Le nez est assez simple sur le miel et le coing.
En bouche, la matière est ample avec un manque de fraicheur a mon gout.

La finale est de longueur moyenne.
Un vin agreable mais un peu lourd a mon gout.

Grosse preference pour la cuvée "Les Tertereaux" du domaine de Montgillet.

Château de Fesles - La Chapelle - 2011

Robe or pâle, nez intense sur les fruits à chair blanche, reine claude peut-être, difficile à décrire. Dans tous les cas, son parfum nous dit tout de suite que l'on à affaire à un vin blanc sec d'excellente qualité.
Grande amplitude, racé, très chenin donc, et une finale fraîche et de belle longueur. Cela doit faire quatre ou cinq fois que je déguste ce petit bijoux de Loire et à chaque fois je fonds littéralement...
TOP !

Chateau de Fesles - Bonnezeaux - 2007

Nez sur le coing, le miel le sucre
La bouche grasse et sucrée avec un côté grillé assez léger.
Un manque de fraîcheur sur la finale qui rend le vin un peu lourd

Bonnezeaux 2007 dégusté au domaine en Juin 2014, ne m'avait pas laissé cette impression.
Je le trouvais plutôt dans un registre de finesse avec une belle fraîcheur en finale (acidité: 5,79/ SR:140g)
Il faut dire qu'il passait après le 2000 (acidité: 4g/ SR 164g), ce qui peut expliquer une sensation de "fraîcheur"

Mathieu