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Domaine La Ferme de la Sansonnière - Mark Angeli, Anjou

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - Les Fouchardes 2006 - Vin de Table

CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - Les Fouchardes (Monopole) 2006 - Vin de Table

[size=small]Certification Demeter
Composition : Jus de Raisin fermenté, 61mg/L de S02 volcanique.
25€, Vente aux enchères.[/size]


Nez assez expressif, sur le coing, la poire et un aspect légèrement fumé
Bouche sur une matière mûre, avec un peu de SR qui trainent et qui donnent au vin un équilibre sec tendre et gourmand.
Jolie texture, un peu épaisse, avec un beau gras.
Finale un peu tombante et courte, dommage (faut dire que le millésime aide pas).

Anthony
#151

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - Coteau du Houet 2006

Ferme de la Sansonnière - Coteau du Houet 2006 : (Moût de raisins..., vignes sur Bonnezeaux, 155gr SR) Couleur ambrée, très beau nez sur le coing, le miel, l'abricot sec, l'ananas rôti. L'attaque en bouche est sirupeuse, sur les arômes du nez, mais la fin de bouche manque un peu d'acidité malheureusement, et la finale est légèrement marquée par l'alcool. C'est quand même mieux le lendemain. Pas un grand millésime pour les liquoreux...
#152

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - La lune amphore 2015

CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - La lune amphore 2015



Un nez assez discret dans un premier temps, pas même quelques notes bizarres.
Ca va se développer sur de magnifiques arômes de pêche tout en finesse!
La bouche n'est pas fofolle du tout, contrairement à ce que j'imaginais.
De moyenne amplitude, la matière est pleine, dense, superbe d'harmonie, avec une puissance toute contenue.
J'ai lu qu'il y avait quelques sucres résiduels mais je ne les ai pas perçus.
Une sensation tactile minérale très nette tapisse le palais (genre je sais pas trop: argileuse, crayeuse?)
Finale intense et qui perdure. Top glou glou.

Tombée à deux avec du pain grillé et du foie gras.

JB
#153
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Jean-Bernard a répondu au sujet : Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - La lune amphore 2015

Le moderateur qui a gentiment remis à l'endroit ma photo sur le fil Weingut Müllen peut-il m'indiquer sa technique?
J'utilise Hosting Pics.

JB
#154

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de la Sansonnière, VDF, Les Fouchardes, 2014

CR: Domaine de la Sansonnière, VDF, Les Fouchardes, 2014

Bue décarafée!!!

Jean-Bernard:
Pas de prise de note sur celui ci car j'étais à moitié en cuisine. Complexe et d'un équilibre original et diablement réussi.

Cédric42120:
Nez élégant, citronné alliant fruits et plantes médicinales.
Bouche fruitée, juteuse, à dominance de fruits blancs mais avec une touche exotique et toujours cet apport de plantes douces. C'est gourmand, tendu, et soutenu en final par de jolis amers sur le zeste d'agrume.
Très Bien

Frisette:
La robe est jaune claire, qui dépareille avec les précédents. Le nez est très porté sur les hydrocarbures, avec de la menthe, du poivre. La bouche est assez puissante, sur le marc de raisin. On retrouve un très léger beurré, du plus bel effet, avec toujours des plantes médicinales, de la menthe. Resservi un peu plus frais, on a l'impression que la matière s'épaissit. La finale, sur le bâton de réglisse, est un peu chaleureuse, limite brûlante au départ, mais s'assagit favorablement ensuite. C'est un vin dont l'air lui aura fait le plus grand bien. Je l'ai beaucoup aimé, j'étais parti sur un chenin. Excellent (17/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#155

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de la Ferme de la Sansonnière, VDF, Rosé d'un jour (2016)

CR: Domaine de la Ferme de la Sansonnière, VDF, Rosé d'un jour (2016)

Bue lors d'un repas "étoilé"!!!

La robe est orange cuivrée, saumonnée. On a un nez sur la marmelade d'orange confite, un peu de rancio, et de framboise. L'aération révèle des notes de plus en plus prégnantes d'éponge, puis de savon et de vinaigre. On a une bouche doucereuse, creuse, avec un manque certain de matière. Pour moi, il ne fait pas de doute qu'il y a un défaut, probablement de bouchon. ED

Flo (Florian) LPV Forez
#156

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H. Seldon a répondu au sujet : Mark Angeli, Ferme de la Sansonnière

CR: Domaine de la Sansonnière, VDF, Les Fouchardes, 2014




Que c'est bon ! une très belle tension dès le début, une gamme florale et agrumesque de toute beauté, une très grande longueur, un équilibre sans défaut : c'est un très beau vin, totalement accessible (aucune idée de son potentiel de garde, mais là ça se boit terriblement bien) : je rejoins donc les commentaires laudatifs plus haut écrits par Frisette.

Excellent (pour l'instant, un des blancs de l'année pour moi)

Cdt,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#157
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tomy63 a répondu au sujet : CR: Mark Angeli, Ferme de la Sansonnière cuvée Mathilde 1995

CR: Mark Angéli, Ferme de la Sansonnière - "Mathilde" Moût de raisins partiellement fermenté 1995 : Robe or profond, assez claire pour un chenin de 1995, le nez est bien marqué par le coing, fruits exotiques bien mûrs, miel. La bouche n'est pas si concentrée que ça, on sent que le vin a mangé une parrtie de ses sucres même s'il en reste encore pas mal, beaucoup de fruits exotiques et de coing, frais et digeste, très agréable. Longueur moyenne. TB.
#158

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dt a répondu au sujet : CR: Bonnezeaux "Coteau du Houet" 1997 - Mark Angéli

CR: Bonnezeaux "Coteau du Houet" 1997 - Mark Angéli

Je n'ai pas toujours accroché avec les liquoreux de Loire sur ce millésime très riche mais là, c'est vraiment chouette.
Grande couleur bronze. Nez luxuriant évoquant les fruits secs et confits (abricot notamment), la banane flambée, la cassonade. Bouche sirupeuse mais malgré tout étonnamment sapide. La liqueur est de toute beauté. Équilibre de grand millésime, sans la moindre lourdeur. La longue finale épicée achève de me convaincre qu'on est face à un superbe vin qui me semble à pleine maturité mais qui doit pouvoir se conserver encore longtemps.
Excellent.

Denis
#159
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oliv a répondu au sujet : Mark Angeli, Ferme de la Sansonnière

Portrait
Mark Angeli, vigneron dans la Loire, a sorti sa production d’une AOC qu’il estime galvaudée. Depuis, il lutte pour changer le cahier des charges de l’appellation. Et tente de rallier à sa cause les nouveaux venus en Anjou.

www.lemonde.fr/vins/...
#160

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Stalker a répondu au sujet : Ferme de la Sansonnière - Rosé d'un jour 2018

CR: Ferme de la Sansonnière - Rosé d'un jour 2018



La robe du vin est entre le rose et l'abricot, peau d'oignons aux nuances légèrement cuivrées.

Le nez mettra du temps à s'ouvrir et se révéler mais quand il le fera, ce sera magnifique. Un nez assez complexe, pas particulièrement frais, sur le jus d'oranges, la fraise, le sirop de pêche et le poivre. C'est un nez qui dégage une impression de grande douceur et qui me fait craindre un moelleux trop important.

En bouche, effectivement, le moelleux est important mais parfaitement digeste. C'est une impression très particulière que le vin donne en bouche: en attaque, le vin donne une impression très sucrée puis ce sucre semble se fondre littéralement en milieu de bouche pour se faire très discret en finale. La matière est très pure, souple, avec de la tension et une fraîcheur qui pointe en finale. L'aromatique est plus portée ici sur les fruits confits et les épices. L'accord avec le sucré-salé est parfait. C'est une franche réussite.

Commentaire général: Très bon. C'est un superbe rosé moelleux, un des plus beaux (si ce n'est le plus beau) que j'ai bu alors qu'il était aussi jeune. Néanmoins, je pense garder longuement les petites soeurs en cave. Mon récent coup de coeur pour la complexité d'un Cabernet d'Anjou 1961 me fait dire que cette bouteille-ci, déjà si belle, pourrait bien devenir très grande dans quelques années. En tout cas, je retiens que sur ce genre de sauces, un vin comme celui-ci constitue un accord qui fonctionne drôlement bien. C'est un véritable vin de gastronomie, qui appelle la cuisine.


Noté 14,5/20

artdeboire.blogspot....
#161
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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine La Ferme de la Sansonnière - Mark Angeli - La Lune - VDF - 2017

CR: Domaine La Ferme de la Sansonnière - Mark Angeli - La Lune - VDF - 2017

Le nez est assez discret sur la poire, la tarte aux pommes et une pointe de miel

En bouche, c'est gras, ample, tapissant avec la perception d'une certaine richesse en attaque et la présence de quelques SR. Cet équilibre demi-sec se fait beaucoup moins ressentir en milieu de bouche et en finale. On retrouve de la tension, cela s'étire à n'en plus finir, avec une sensation crayeuse et une explosion de fruit. Très grande persistance toute en fraîcheur et en fruit. Qu'est ce que c'est bon!

Excellent

Mathieu
#162
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vinozzy a répondu au sujet : CR: Domaine La Ferme de la Sansonnière - Mark Angeli - La Lune - VDF - 2011

1997 : superbe de densité mais au bout de 3 minutes, plus de nez et devient caramel foncé
2005 : chroniqué sur ce fil, très beau vin, conforme à l'idée du millésime (excellent) et du vigneron (artisan)
CR: Domaine La Ferme de la Sansonnière - Mark Angeli - La Lune - VDF - 2011

Servi au sortir de la bouteille à 16°, il n'exprime que la douceur des 10/15 gr de résiduels qui doivent être là.

Nous attendons que le rafraichisseur fasse son office, et mettons la bouteille en demi-vidange car si le vigneron sulfite sans doute peu, je décèle une pointe de réduction qui a du mal a passer au simple tourniquet verrier.

A 10° et un poil aéré (thermomètre en main !) le vin est transfiguré. La tension l'emporte sur la douceur. Une très fine pointe oxydative complexifie les notes florales. Le vin le plus approchant bu ces dernières années est une coulée de serrant 2005 (dans mon langage, un moyen compliment...) au niveau densité et aussi au niveau "pointe d'allumette" sur ce nez, qui vire peu à peu vers des notes confites. Oui, ce vin a presque 10 ans et c'est encore un gamin au vu de nos agapes habituelles.
Mais un beau gosse, un ado turbulent, attachant. L’artisanat, c'est ça : de l'émotion sans cesse renouvelée.

EDIT du lendemain midi : j'ai mis hier soir dés l'ouverture de la bouteille la moitié de celle-ci dans une demi-bouteille de champagne vide (remplie ras bord et close immédiatement avec un bouchon hermétique).
Nous y goutons ce midi : la pointe oxydative, pouvant faire penser à un vin du jura "light", est plus prégnante. Les fruits jaunes aussi. La densité reste le gros point fort de ce vin. Pour le reste, encore une fois, la vinification nature apporte à mon sens plus de soucis que de solutions.
Je considère Mark angéli, pour l'ensemble de son œuvre, un homme totalement indispensable. Mais je reconnais que la conservation de ses vins ne me tente plus. Il me reste des "Lune" de quelques millésimes, elles seront, sauf plaisir intense sur l'une d'entre elles, bues sur un repas car c'est leur place (une simple viande blanche marinée au barbecue est le top accord ce jour) mais non remplacée par des cols plus jeunes de la même cuvée..mais j'espère, j'adorerai changer d'avis.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#163
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penmoalic a répondu au sujet : Mark Angeli - GAEC La Ferme de la Sansonnière - La Lune amphore 2018

CR: Mark Angeli Domaine de la Sansonnière - La Lune amphore 2018

Robe dorée et brillante.

Premier nez déjà expressif sur la poire, le coing. Avec davantage d'aération, ça se complexifie avec des notes de tilleuls, de verveine, de pêche blanche et même un peu de bergamote. le lendemain, une petite touche miellée vient s'ajouter à ce très joli bouquet. Aucune note de réduction.

En bouche, un très joli jus, très dense et bien mûr avec une acidité assez tranchante qui équilibre le tout. C'est sec, aucune sensation de sucre résiduel sur ce millésime. l'aromatique en bouche est similaire a celle du nez, un petit coté agrume en plus et une finale sur ce superbes amers.
Un chenin excellent qui gagnera encore en ampleur avec quelques années en cave mais c'est déjà tellement bon.

Thomas
#164
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Val59 a répondu au sujet : Mark Angeli - GAEC La Ferme de la Sansonnière - La Lune amphore 2018

Merci Thomas, ça donne envie d'en ouvrir une.

Entre La Lune ("classique") et la version Amphore, savez vous si une d'elle se prête plus rapidement à la dégustation ? Les différences à la dégustation ?

Amicalement,
Valentin
#165

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penmoalic a répondu au sujet : Mark Angeli - GAEC La Ferme de la Sansonnière - La Lune amphore 2018

je ne pas encore goûté la version classique en 2018 mais mon caviste me signalait qu'il avait trouvé la version Amphore plus "stricte" que la version "classique". D'après ses dires, il semblerait que la version "classique" soit plus abordable. Ce qui est a relativiser car l'Amphore est déjà très abordable aujourd'hui. Il va falloir que je passe acheter une Lune "classique" cette semaine pour me faire ma propre opinion.

Thomas
#166

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Val59 a répondu au sujet : CR: Mark Angeli - GAEC La Ferme de la Sansonnière - La Lune 2018

CR: Mark Angeli - GAEC La Ferme de la Sansonnière - La Lune 2018

Première tentative sur ce domaine.

Perlant et gaz à l’ouverture, un petit passage en carafe s’impose.

L’alcool est assez présent, ça chauffe un peu en finale.
Le vin est un peu fermé au départ, s’ouvrant un peu à l'aération sur des notes de fruits jaunes et de tilleul. Il y a une certaine densité et des beaux amers en finale, mais à mon gout ça manque de fraicheur et tension.
Le millesime prend surement un peu le pas. 
Je patienterai un peu pour les autres.
Bien 14,5-15 /20

Amicalement,
Valentin
#167
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck