Réponse de Winemega - Alain sur le sujet CR: Coulée de Serrant 1999

Soirée LPV - CDR Suisse - 27.01.06

Coulée de Serrant 1999 de N. Joly
Là encore, le nez présente une légère odeur d'acétone ainsi que de légères notes oxydatives, thé vert, citron. La texture est ferme tout au long de la bouche, présentant comme des couches superposées. Le milieu de bouche, élancé, propose une intéressante déclinaison de raisin confit et d'agrumes frais. Intéressante touche minérale en finale. J'ai aimé! Il aurait fallu l'aérer plusieurs heures afin de laisser s'exprimer ce grand introverti!

Alain

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Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coulée de Serrant Moelleux 1995

-Coulée de Serrant Moelleux 1995.

J'étais heureux de découvrir cette bouteille: je n'en avais qu'une et je l'ai offerte à mon ami Yves.
Le nez va de l'abricot à la craie, en passant par le miel.
La bouche est ample, grasse, marquée par le sucre auquel répond avec bonheur l'acidité. Elle présente une amertume de noyau de pêche avant la longue finale savoureuse.

Une agréable rencontre!

cordialement,
Thierry

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Coulée de Serrant 1996

Savennières – Coulée de Serrant 1996 : 18/6/06
VM16/16,5 - JLG15,5/16 - JP16 - LG16 – PP16,5/17
- Belle robe bien dorée.
- Le nez répand des odeurs caractérisées et plutôt percutantes (boisé encore présent) : beurre, agrumes, fumée, menthe, pain d’épices. Terpénique et balsamique à la fois (pétrole, thym, lavande).
- La bouche est dans un registre clairement baroque (bien plus extravagant que le 1989 bu 2 jours auparavant), sérieuse mais victime d’un certain alanguissement en finale (alcool, notamment).
- Un vin décidemment peu prévisible, énigmatique (on a pu penser à la colline de l’Hermitage), sur un millésime qui évolue peut-être un peu trop vite.

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Coulée de Serrant 1989

Savennières – Coulée de Serrant 1989 : 16/6/06
LG17 – JP16,5 - PP17,5
- Nez minéral (craie), marin (iode, coquille d’huître) et pourvu de fruits blancs.
- Bouche dense, tendue et cristalline, vertébrée par une acidité vibrante. La minéralité très présente a orienté la majeure partie de l’assemblée vers Chablis, Corton-Charlemagne ou même Puligny. La réglisse blanche, les fruits blancs, la pureté d’ensemble et la longueur concourent à une expression bien plus convaincante que la plupart de celles livrées par les derniers millésimes.

Intéressant de comparer le 96 et le 89 a 2 jours d'intervalle ...

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Coulée de Serrant 1995 moelleux

Coulée de Serrant 1995 moelleux

Je rejoins tout à fait le CR qu’a fait Thierry de ce vin plus haut dans le fil de discussion. La bouteille doit probablement provenir du même lot, puisque c'est lui qui me l'a offerte

Robe jaune-dorée.
Nez expressif , sur des notes de miel, de cire, et de fruit (poire, abricot). avec le supplément de complexité apporté par l’âge. La bouche est ample, associant moelleux et gras à une belle élégance, sur des sucres parfaitement intégrés et un remarquable fond acide, le tout formant un ensemble convaincant. Longue finale, serrée, vive sur d’agréables notes d’herbe citronnée et de minéral. Délicieux. Merci Thierry !

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Coulée de Serrant 1995 moelleux

ouf ! Luc a aussi aimé pas de grosse polémique en vue !

question : ce moelleux est-il produit tous les ans ?

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Coulée de Serrant 2005

Savennières : La Coulée de Serrant 2005 : 18/1/07
DS16 - PC16,5 - MS15,5 - LG16,5 - BLG9 - Prix : 44 €
Profil (et pour cause) proche du vin précédent (on pense assez vite à un Savennières de Nicolas Joly). Allure baroque : reine-claude très mûre, pomme blette, raisin sec, rhum. L’alcool est ici mieux intégré dans une trame plus dense. Si l’oxydation condamne le vin (pour certains), on peut être sensible à son originalité (reconnaissable), à cet ajustement singulier, à ses vagues gustatives successives également.

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Coulée de Serrant

Je vois que Bertrand a adoré...

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Laurent

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Coulée de Serrant

Teddyteddy,

Il y a mieux :
Savennières La Roche Aux Moines : Nicolas Joly "Clos de la Bergerie" 2005 :
DS14,5 - PC15 - MS14,5 - LG14 - BLG0 - Prix : 22 €
Nez étrange, surmur : pomme blette, mangue rôtie. Bouche reprenant ces notes à son compte, avec pas mal d’alcool toutefois. On voit bien ici (et dans le cas du vin suivant, du même géniteur polémique) l’aversion connue de Bertrand à l’encontre de l’oxydation.

Reste à sortir le Bescherelle ...

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