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Jérôme Pérez écrit: s'agit-il du domaine des chesnaies rebaptisé Fief noir ?
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condorcet écrit: Domaine des Chesnaies, Bourgueil, cuvée Prestige, 1976
Le premier jour, le Bourgueil a brillé par son nez de fruits rouges, de cassis et de pruneau, joliment complexe agréablement relevé par une bouche charnue, fraîche - mentholée, persistante où les tannins se fondaient harmonieusement, ni le vin, ni les mets (chapon à la figue, pâté en croûte, Sainte-Maure-de-Touraine) ne prenant l'ascendant. Alerte compagnon de table, il m'a moins convaincu que ses précédentes prestations, la légère oxydation du lendemain suggérant un certain déclin. Le souvenir vibrant d'un 1959 du même domaine a probablement desservi ce vin qui a pris la relève du Côtes du Rhône aussi séduisant au nez que dissocié au palais ce soir-là.
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Delphinette écrit: Excellent ta découverte.
J ai eu l'occasion de boire un chinon 47 qui se tenait encore merveilleusement bien
Il y a une dizaine d'années on trouvait encore des 76 et 64 de chez lamisle boucard en bourgueil
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