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Les Vins Contés - Vin de Pays du Loir et Cher - Cheville de Fer 2005 :
Bu le 25/3/07 - noté : 11,5/20

Olivier Lemasson, qui est à l'origine de cette cuvée est l’ancien associé de Hervé Villemade.

Robe tendre, turbide.
Premier nez réduit, foxé, au fruit brouillé (cerise simple et terne).
En bouche, le taux d’alcool est bas, ce qui donne une certaine fraîcheur. Les goûts évoquent un Gamay. Cette bouche est drue, très pétillante, amère, sans unité.

Une approche que l’on peut juger farfelue, « pas si naturelle que cela », finalement.
Encore un vin (mais est-ce encore du vin ?), sans soufre polémique, rébarbatif, loupé.

Les Vins Contés - Vin de Pays du Loir-et-Cher - Cheville de Fer 2005
Olivier Lemasson

Robe : rubis légèrement sombre.

Nez : fraîcheur, fruits rouge, framboise, cerise, kirsch.

Bouche : légère pointe gazeuse en attaque mais qui se dissipe aussitôt. On est un peu surpris la première fois, puis on s'aperçoit que cette petite pointe, loin de masquer un manque de matière, est juste ce qu'il faut pour raviver langue et papilles au bout d'une heure ou deux pour accueillir comme il se doit le vin.
La bouche est gourmande et reste sur le fruit, mais avec une bonne matière et des tannins fondus.

16/20

Jean-Pierre

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