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Je vois que les grands esprits se rencontrent...faka écrit: Dans le style roman j'ai beaucoup aimé « Mes aventures sur les routes du vin » de Kermit Lynch.
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Selassie écrit: Si tu aimes bien les cartes, les schémas, et la rive gauche du vignoble bordelais, je te suggère le livre d'Eric : lapassionduvin.com/f....
Je ne sais pas si on le trouve encore mais c'est une mine d'information et les illustrations sont magnifiques.
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faka écrit: Dans le style roman j'ai beaucoup aimé « Mes aventures sur les routes du vin » de Kermit Lynch.
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Yves Zermatten écrit: Max Léglise, Une initiation à la dégustation des grands vins, 1976.
Un ouvrage remarquable qui m'a beaucoup appris. Probablement introuvable aujourd'hui.
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Sami écrit: Sur les conseils d'un sommelier, j'ai acheté l'ouvrage de Brunet "La sommelerie de référence" dont le titre des précédentes éditions est devenu le sous-titre "le vin et les vins au restaurant", paru chez BPI.
C'est un super livre !
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A la recherche d'analyses approfondies sur la dimension culturelle du vin j'ai emprunté le livre de Christelle Pineau à la bibliothèque et j'ai été assez déçu. L'ouvrage est très descriptif et peu analytique, on y retrouve avec peu de recul et pas mal de complaisance la doxa "vin nature", et le travail ethnographique annoncé reste assez superficiel à mon sens. Je préfère autant lire un livre de vigneron (comme ceux de Christophe Beau ou de Catherine Bernard) avec l'immersion et le romanesque en prime.Je serais également intéressé par des livres historiques ou sociologiques, comme j'ai repéré La Corne de Vache et le Microscope de l'anthropologue Pineau que j'ai mis sur ma liste.
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Cyril_HK écrit:
Sami écrit: Sur les conseils d'un sommelier, j'ai acheté l'ouvrage de Brunet "La sommelerie de référence" dont le titre des précédentes éditions est devenu le sous-titre "le vin et les vins au restaurant", paru chez BPI.
C'est un super livre !
C'est mieux que le Grand Larousse du vin? Que je trouve plutôt bon d'ailleurs, évidemment c'est un peu mainstream mais quand j'ai du temps à tuer j'ouvre le sommaire et je choisis un chapitre selon ce qui m'inspire sur le moment, c'est toujours assez intéressant pour développer ou consolider ses connaissances. Et c'est un beau livre .
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