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Vos livres incontournables sur le vin ?

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Sami a créé le sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Je me risque à créer un sujet parce que je n'ai pas trouvé mon bonheur dans les autres thread.

Je voudrais savoir : quels sont les livres à "ne pas rater" pour mieux connaitre le vin, ceux dans que vous allez régulièrement repiocher dans votre bibliothèque ?

Je n'en ai que quelques-uns, et comme parmi mes nombreux troubles personnels, je suis un petit (trop, dirait ma compagne) bibliophile, je cherche à ajouter quelque part sur une étagère les "classiques du vin".

Par exemple, comme beaucoup je suppose, je me suis fais offrir Le Grand Larousse du vin. C'est bien pour commencer, du moins vu d'où je suis, peut-etre pensez-vous différemment.

J'ai également trois guides : le LFV de 2016, le Hachette 2018 et le Hachette 2012 que j'avais acheté quand j'ai commencé à m’intéresser au vin. J'aimais bien en particulier les 40/50 premières pages qui donnaient les grandes lignes sur la vigne, la vinification, l'élevage, ...

C'est très généraliste également mais quand on part de zéro, c'est agréable. D'ailleurs, il m'arrive de les relire.
Je pense à l'avenir acheter des guides plus pointus, un peu pour les meme raisons et pour lire d'autres commentaires (c'est le thread sur Bettane Desseauve - que je ne connais pas - qui m'y fait penser).

J'ai lu avec plaisir Le Dictionnaire amoureux du vin de Pivot, je ne sais pas si j'ai appris grand chose par contre (enfin, si, mais ça reste léger).

Cet été, j'ai passé 4 jours à Beaune et j'en ai profité pour acheter Les Vins de Bourgogne, 16ième édition, de Gotti et Pittio.

Ce fut une petite révélation pour moi tant j'ai apprécié déguster du vin durant ces 4 jours en regardant les cartes, en lisant les commentaires sur les crus, les villages, les cotes, les cartes. C'est vraiment un livre incroyable pour se promener dans le coin.
C'est une mine d'or.

J'aimerais donc savoir s'il existe des équivalents pour les autres régions de France, ou d'ailleurs.

Je suis donc en recherche d'autres livres de ce type, j'ai par exemple mis sur ma liste Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne et les autres livres de chez Pierre Poupon.

Je suis en particulier intéressé par des ouvrages pas trop techniques, ou alors "technique pour débutant", le genre qu'on donne au début d'une formation d'oenologie ou de viticulture.
Je serais également intéressé par des livres historiques ou sociologiques, comme j'ai repéré La Corne de Vache et le Microscope de l'anthropologue Pineau que j'ai mis sur ma liste.
J'ai vu également que Hugh Johnson a vendu beaucoup mais je connais pas la qualité de ses ouvrages. Un avis ?
Quelques livres écrit par des vignerons sur leur travail et leur quotidien m’intéresserait pas mal également.
#1

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Marc C a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Le Hugh Jonhson me paraît bien comme fond de bibliothèque pour avoir une idée de la diversité du vin à l'échelle monde. Par contre, il ne faut pas s'attendre à avoir une profondeur pour geek sur chaque région. En tout cas, il se feuillette plus que bien.

Marc
#2
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faka a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Dans le style roman j'ai beaucoup aimé « Mes aventures sur les routes du vin » de Kermit Lynch.

Davy
#3
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Martino a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Mes aventures sur les route du vin de Kermit Lynch très chouette livre où l'on croise Henri Jayer Jean Louis Chave et toute une miriade de vignerons.
Ça se lit(et se relit) comme un roman.

Tu bluffes Martino
#4
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Martino a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

faka écrit: Dans le style roman j'ai beaucoup aimé « Mes aventures sur les routes du vin » de Kermit Lynch.

Je vois que les grands esprits se rencontrent... (tu)

Tu bluffes Martino
#5
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Papé a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Ça date un peu, mais quand j'ai commencé à m'intéresser aux vins, j'ai beaucoup aimé les bouquins de Guy Renvoisé. Je ne sais pas si on peut encore les trouver.
#6
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Sami a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Merci pour ces premiers conseils
#7

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Selassie a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Si tu aimes bien les cartes, les schémas, et la rive gauche du vignoble bordelais, je te suggère le livre d'Eric : lapassionduvin.com/f... .
Je ne sais pas si on le trouve encore mais c'est une mine d'information et les illustrations sont magnifiques.

Martin
#8
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Pat_Champ a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Je te recommande sans hésiter le grand Atlas du vin de Hugh Johnson et de Jancis Robinson. Il offre un bon panorama des vins de France et du monde. Un livre que je feuillète régulièrement :-)

Dans un autre style, les 1001 vins qu'il faut avoir goutés dans sa vie.
#9
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jd-krasaki a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Roger Dion, histoire de la vigne et du vin. Un incunable :)

JD | Lutèce
#10
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Eric B a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Selassie écrit: Si tu aimes bien les cartes, les schémas, et la rive gauche du vignoble bordelais, je te suggère le livre d'Eric : lapassionduvin.com/f... .
Je ne sais pas si on le trouve encore mais c'est une mine d'information et les illustrations sont magnifiques.


On le trouve encore à prix réduit (15 €). Les cartes et les historiques sont encore à peu près à jour. Par contre, avec le mercato du personnel local, les rachats à tout va et la folie architecturale, un certain nombre de données mériteraient d'être révisées.

Eric
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#11
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Sami a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Merci pour ces références, je vais voir ce que mon dealer peut avoir et je chercherai le reste en ligne petit a petit.

Si y en a d'autres, n'hésitez pas :)
#12

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AgrippA a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Pour une synthèse des terroirs et expressions des GC Bourguignons, le petit livre de J. Rigaux est assez incontournable.
(Bon, l'occasion de vérifier les expressions mentionnées des GC nuitons se fait chaque année un peu plus difficile...!)
#13
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KosTa74 a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

faka écrit: Dans le style roman j'ai beaucoup aimé « Mes aventures sur les routes du vin » de Kermit Lynch.


Carrément, ça se lit et se relit sans problème et au delà de la diversité des vins qu'il affectionne, ça l'air d'être une personne très attachante et son roman est vraiment très prenant !

+ que conseillé ! ;)

Le livre de Bruno quenioux peut être également intéressant (tout du moins certains passages pour ma part ! )

Et celui de bernard pivot est sympathique a lire également avec qq anecdotes intéressantes et marrantes !
#14
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mgtusi a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Un livre qui est un peu décalé aujourd'hui, mais qui présente un intérêt historique certain, Les Grands Vins de France de Michel Dovasz.

Toutes les AOC sont passées en revue avec le prisme d'il y a 50 ans (la moitié du livre est consacré à Bordeaux).

A propos du petit Chablis :
N'a de Chablis que le nom. Par contre petit il est. Vin de comptoir

Michel
#15

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letournaisien a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

- L'atlas des vins de France de Benoît France
- Les Ignorants de E. Davodeau
- L'histoire du vin de H. Johnson
- Petite Ecole de la Dégustation de P. Casamayor
- Bordeaux-Bourgogne de JR Pitte
et bien sûr Roger Dion

Julien
#16
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Les Ignorants, c’est un must (comme bcp de BD de Davodeau).

Jean-Paul
#17
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Yves Zermatten a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Max Léglise, Une initiation à la dégustation des grands vins, 1976.

Un ouvrage remarquable qui m'a beaucoup appris. Probablement introuvable aujourd'hui.

Yves Zermatten
#18
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Eric B a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Yves Zermatten écrit: Max Léglise, Une initiation à la dégustation des grands vins, 1976.

Un ouvrage remarquable qui m'a beaucoup appris. Probablement introuvable aujourd'hui.


Il a été réédité en 1999 et est facilement disponible pour 13 €

www.lalibrairie.com/...

Eric
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#19
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bibi64 a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Le Grand Atlas des Vins de France de Benoit France (superbes cartes, pour tout comprendre de la géologie, au vin, en passant par le climat).
Savoir Marier le Vin de Enrico Bernado (les accords mets-vins vus du côté vin par un meilleur sommelier du monde)
Mimi, Fifi et Glouglou de Michel Tolmer (2 tomes jusqu'ici); une belle BD humoristique (réservée aux fans de dégustations à l'aveugle)
#20

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francois999 a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

burgundy by mickael broadbent

Francois
#21

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bonaye a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Pour les amateurs de Bourgogne, dans la série" le grand Bernard des vins de France ", les ouvrages de Jean- François Bazin intitulés "Chambertin" et "Romanée-Conti", déjà un peu anciens mais toujours d'actualité , hélas aujourd'hui, difficiles à trouver...
#22
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big a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

En plus des classiques déjà cités, j'ai beaucoup aimé "le gout du vin" d'Emile Peynaud

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#23

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GILT a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Un livre que j'apprécie beaucoup est "L'accord parfait" de Philippe Bourguignon.

Gilles
#24
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Sami a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Sur les conseils d'un sommelier, j'ai acheté l'ouvrage de Brunet "La sommelerie de référence" dont le titre des précédentes éditions est devenu le sous-titre "le vin et les vins au restaurant", paru chez BPI.

C'est un super livre !

Je le rajoute à la liste discutée dans ce thread pour les futurs lecteurs ou les lurkers :)

Grâce aux conseils de ce forum, j'ai pu déjà me procurer la réédition du livre de Roger Dion, j'ai aussi acheté le Bazin "histoire du vin de Bourgogne" que je n'ai pas encore entamé.
#25

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sly14 a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Moi je suis en train de lire un livre de Pierre Arditi sur le vin et la gastronomie vu par son ressenti.
Les premières pages se lisent facilement! Pas compliqué mais une vision personnelle de la chose.
Cordialement

Sylvain
#26

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Cyril_HK a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Sami écrit: Sur les conseils d'un sommelier, j'ai acheté l'ouvrage de Brunet "La sommelerie de référence" dont le titre des précédentes éditions est devenu le sous-titre "le vin et les vins au restaurant", paru chez BPI.

C'est un super livre !


C'est mieux que le Grand Larousse du vin? Que je trouve plutôt bon d'ailleurs, évidemment c'est un peu mainstream mais quand j'ai du temps à tuer j'ouvre le sommaire et je choisis un chapitre selon ce qui m'inspire sur le moment, c'est toujours assez intéressant pour développer ou consolider ses connaissances. Et c'est un beau livre :) .

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
#27

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joualle a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Je serais également intéressé par des livres historiques ou sociologiques, comme j'ai repéré La Corne de Vache et le Microscope de l'anthropologue Pineau que j'ai mis sur ma liste.

A la recherche d'analyses approfondies sur la dimension culturelle du vin j'ai emprunté le livre de Christelle Pineau à la bibliothèque et j'ai été assez déçu. L'ouvrage est très descriptif et peu analytique, on y retrouve avec peu de recul et pas mal de complaisance la doxa "vin nature", et le travail ethnographique annoncé reste assez superficiel à mon sens. Je préfère autant lire un livre de vigneron (comme ceux de Christophe Beau ou de Catherine Bernard) avec l'immersion et le romanesque en prime.
#28

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Sami a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Cyril_HK écrit:

Sami écrit: Sur les conseils d'un sommelier, j'ai acheté l'ouvrage de Brunet "La sommelerie de référence" dont le titre des précédentes éditions est devenu le sous-titre "le vin et les vins au restaurant", paru chez BPI.

C'est un super livre !


C'est mieux que le Grand Larousse du vin? Que je trouve plutôt bon d'ailleurs, évidemment c'est un peu mainstream mais quand j'ai du temps à tuer j'ouvre le sommaire et je choisis un chapitre selon ce qui m'inspire sur le moment, c'est toujours assez intéressant pour développer ou consolider ses connaissances. Et c'est un beau livre :) .


Je dirais que c'est a la fois semblable et a la fois different.
Semblable parce que la trame y ressemble mais différent parce que orienté professionnels. C'est plus complet a cet égard mais parfois moins encyclopédique.

C'est également un rien moins bien fait, en particulier sur la qualité des photos et de la mise en page. Ça reste un beau livre.
#29
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Benji a répondu au sujet : Vos livres incontournables sur le vin ?

Le guide du vin, de Raymond Dumay.

Perfectible, dépassé mais si poétique...

Benji
#30
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