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Revue de Presse

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

USA
A l'occasion du salon Wine Paris, qui rassemble pour la première fois jusqu'à mercredi la quasi-totalité des terroirs viticoles français, le président de l'importateur Cape Classics détaille les grands changements de la consommation aux USA, premier pays acheteur des vins français dans le monde.

france3-regions.fran...
#45841

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Portrait
Mauro Ceballos, l’auteur de BD qui peint avec du vin !

www.terredevins.com/...
#45842

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philippe loiseau a répondu au sujet : Revue de Presse

Salon Wine Paris: quelles sont les premières puissances mondiales du vin?

Par Claudia Cohen Publié le 11/02/2019.

www.lefigaro.fr/conj...

Philippe LOISEAU.
#45843

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PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

Les Américains vont boire de plus en plus de vin naturel, d'après l'importateur André Shearer :

www.larvf.com/les-am...


Philippe
#45844

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PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

Consommation :

Les Français consomment de moins en moins de vin :

www.lapresse.ca/vins...


Philippe
#45845

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Dégustation
Dépasser les descriptifs habituels pour parler d'émotion.

www.forbes.com/sites...
#45846

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PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

Chine :

La Chine importe de moins en moins de vin :

www.larvf.com/la-chi...


Philippe
#45847

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

PBAES écrit: Chine :
La Chine importe de moins en moins de vin :

www.larvf.com/la-chi...


Mais pendant ce temps...

www.decanter.com/win...
#45848

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Entretien
En France, "on parle plus de vin que de football à table" !

www.francetvinfo.fr/...
#45849

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Distribution
Vigneron à Rully et fondateur de l’enseigne Les Domaines qui Montent (LDQM), Emmanuel de Bodard passe les rênes du groupe à Hugues Le Marié (Rémy Cointreau, Pernod Ricard, Louis Roederer) qui devient directeur général.

www.bienpublic.com/a...
#45850

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Accords
Les vins du Languedoc-Roussillon.

www.lepoint.fr/vin/a...
#45851

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Europe de l'Est
Le furmint a la cote !

www.theguardian.com/...
#45852

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

BD
Cosmobacchus, la BD qui ne fait pas de cadeaux à la biodynamie, aux phytos… et à Bordeaux.

www.vitisphere.com/a...
#45853

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Accords
Bergerac et truffe, l’accord parfait !

www.leprogres.fr/rho...
#45854

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

USA
La NBA Wine Society !

www.espn.com/espn/fe...
#45855

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Entretien
Ancien président de Système U, Serge Papin entrevoit une mutation profonde de la distribution au détail du vin.

www.reussir.fr/vigne...
#45856

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Patrimoine
Comment assurer la transmission d'un domaine.

www.wine-searcher.co...
#45857

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Internet
Du temps des faux influenceurs !

www.hudin.com/how-th...
#45858

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Slovénie
Une destination à recommander à tous les gastronomes.

www.nationalgeograph...
#45859

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PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

Interview :

« L'avenir se joue chez les cavistes des grandes villes » :
Ancien président de Système U, Serge Papin entrevoit une mutation profonde de la distribution au détail du vin :

www.pleinchamp.com/v...


Philippe
#45860

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Technologie
Ils inventent le carnet de santé de la vigne.

www.midilibre.fr/201...
#45861

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Cul de bouteille
Quand Playboy se met au vin.

www.forbes.com/sites...
#45862

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Accords
Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

www.thedrinksbusines...
#45863

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Eric B a répondu au sujet : Revue de Presse

oliv écrit: Accords
Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

www.thedrinksbusines...


Navrant :dash:

Eric
Mon blog
#45864

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Doit y avoir un module spécial dans le cursus des MW... :whistle:

www.lapassionduvin.c...
#45865

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bibi64 a répondu au sujet : Revue de Presse

oliv écrit: Accords
Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

www.thedrinksbusines...


L'article n'est pas si tranché que cela. J'en retiens la partie où bullsh*t est mentionné:

"Il n'existe pas d'accord parfait entre les vins. Nous faisons beaucoup de dégâts dans la façon dont nous faisons correspondre le vin et le classons. Nous devons lancer une campagne pour arrêter les accords mets et vins, car nous avons créé beaucoup de conneries autour de cette idée.

"Beaucoup de gens aiment être arrogants à propos du vin et considèrent les vins d'entrée de gamme comme étant peu sophistiqués. Nous devons éduquer le métier pour mieux servir les intérêts personnels des amateurs de vin.

"Nous devons célébrer la diversité des consommateurs, pas les faire se sentir stupides. Vous pouvez servir du Sauvignon Blanc avec un steak - pourquoi pas ?"


J'aime l'idée que l'accord parfait "universel" n'existe pas car pour moi il est propre à chacun d'entre nous. Par exemple, certains peuvent boire du rouge léger avec du poisson, pour moi c'est juste incompatible avec mon palais.
Oui, il y a toutes les chances que certains accords fonctionnent mal, que d'autres fonctionnent bien, mais je considère que la dernière phrase que j'ai citée est plus un marqueur d'ouverture d'esprit qu'autre chose.
#45866

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Frisette a répondu au sujet : Revue de Presse

Après tout, on a bien vu (lu) un accord Asperges / Romanée Conti...:whistle:

Flo (Florian) LPV Forez
#45867

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

Y’a plus qu’à se mettre au saké !

www.thedrinksbusines...
#45868

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crossbow a répondu au sujet : Revue de Presse: Fuites de données de +330 000 utilisateurs Français des sites dédiés au vin et Champagne

hello
bad news:
fuites-donnees-vinatis-wineandco

je conseil a tous de changer votre mot de passe sur les sites si vous êtes utilisateur ainsi que tous les autres sites ou vous pourriez avoir le même mot de passe.
Ne jamais avoir un mot de passe identique sur plusieurs sites, sinon les hackers réutilise le couple login/mot de passe.
#45869

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oliv a répondu au sujet : Revue de Presse: Fuites de données de +330 000 utilisateurs Français des sites dédiés au vin et Champagne

Quand la source est Bancal, c'est fiable quand même ?
#45870

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck