Michou a répondu au sujet : Le vin en radio et podcast
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Conflits : le vin entre mémoire et transmission
Entretien avec Marc Paitier, auteur du livre La mémoire du vin: Entre héritage et transmission.
Un entretien agréable avec une mise en perspective historique intéressante au départ.
Michou a répondu au sujet : Le vin en radio et podcast
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Le Bon Grain de l'Ivresse - Episode 12
Direction Passenans, dans le Jura, à la rencontre de Céline et Steve Gormally. Ils ont créé de toute pièce le domaine Les Dolomies il y a une dizaine d'année. L'occasion de faire un bilan de l'installation, des aléas de ces 10 années et de parler du futur : prix du vin, AMAP, vie de famille, Terres de lien, paysannerie, faire vivre Passenans.
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Wine Makers Show - Episode 20 : Loic Pasquet, Liber Pater
Interview en longueur de Loïc Pasquet qui parle des origines de son domaine, pourquoi il l'a créé et quels idées il y applique. Il parle également de dégustation, de terroir et de vignes franches de pied.
Michou a répondu au sujet : Le vin en radio et podcast
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La Terre à boire - Episode 65 : Bruno Quenioux et les mystères du vin
Un épisode que j'ai trouvé très intéressant avec Bruno Quenioux qui laisse totalement transpirer sa passion pour le vin. Certains d'entre vous le connaissent (ou sa réputation) mais quant à moi je l'ai découvert à travers cet épisode. J'ai aimé son approche sensorielle de la dégustation avec cette idée de lacher-prise. Et ça m'a donné envie de lire son livre.
