Bonjour à tous, nous organisons un mariage cet été et je manque d'inspiration pour le vin rouge et le vin blanc. Je fais donc appel à toutes les bonnes idées que vous pourriez avoir en dessous de 20e si possible. En effet, il nous reste du temps pour tester des vins et donc je suis preneur de toutes vos pépites  et idées intéressantes. 
Pour guider ceux qui voudrons bien m'aider, le menu sera foie gras et homard en entrée, cote de boeuf / agneau avec ratatouille puis camembert rotis et assortiment de fromage. 
Merci d'avance et bonne fin de journée à toutes et tous. 
Mikael 

Bienvenue Mikael.
quel budget ? Sur un tel menu il y a le choix !

écrit:

Bienvenue Mikael.
quel budget ? Sur un tel menu il y a le choix !

Le budget c'est "en-dessous de 20 euros si possible" me semble-t-il.

jlj

Ah ben mince alors je sais pas lire 

Aller je tire :
Macon  Pouilly Fuissé Jacques Saumaize
Grand Arc Sol Majeur

20 €, c'est le budget vin par personne pour l'ensemble du repas je suppose ?

Si oui :
* Domaine Barraud Saint Veran Arpège (12€50),
* Domaine Semper Cotes du Roussillon village Squerda (7/8 €)

Là j'ai pris l'hypothèse un peu haute de 2 bouteilles par personne, un blanc un rouge.

Si c'est 20 € la bouteille, je ne joue pas c'est beaucoup trop facile.

Michel,
à moins de n'inviter que des soûlards à ton mariage (sans les conjoints éventuellement raisonnables) jamais tu n'arrives à  2 bouteilles. Déjà une bouteille c'est beaucoup. 
on a pas idée du nombre de gens qui n'ont pas besoin de boire pour passer un bon moment...

écrit:

Michel,
à moins de n'inviter que des soûlards à ton mariage (sans les conjoints éventuellement raisonnables) jamais tu n'arrives à  2 bouteilles. Déjà une bouteille c'est beaucoup. 
on a pas idée du nombre de gens qui n'ont pas besoin de boire pour passer un bon moment...
 

Agree, d'où mon questionnement sur les 20 €

Bonsoir à tous, et un grand merci pour vos réponses c'est top de votre part. 
Pour les précisions, le budget n'est pas extensible mais comme on sera une cinquantaine donc avec une vingtaine de bouteilles de blanc et une vingtaine de bouteille de rouge je pense qu'on devrait être tranquille. Du coup le budget par bouteille est bien de max 20e pour arriver au grand maximum à 750 800e. 
merci encore à vous en tout cas et je regarde demain les propositions de benji et mgtusi
bonne fin de soirée 

Je suis parfaitement d'accord au sujet des quantité c'est juste que pour le lendemain il restera du homard et de l'agneau donc je prévois large 

Salut,
avec un budget de 20 euros par bouteille, tu es large! Le plus simple serait surement d'aller chez ton caviste et d'en discuter avec lui; il pourrait meme te faire gouter certains vins pour t'aider à choisir, ou te faire une remise pour 40 bt...

Sinon, pour l'exercice:
blanc:
pouilly fuissé pentacrine domaine saumaize michelin 
riesling gd cru wineck schlossberg domaine jean marc Bernhard

rouge:
languedoc montpeyroux cuvée Aupilhac domaine d'Aupilhac

Bibi

Avec ce budget tu pourras vraiment aller sur de belles choses.
En blanc, un joli Saint Veran de chez Saumaize devrait marcher.
En rouge, la aussi, le champs des possibles est vaste, que ce soit en bordelais, sud ouest, rhone, languedoc, roussillon ou provence...Pourquoi pas un beau Côtes du Rhône ou une IGP...je tenterais bien un Languedoc dans le style Causse du Bousquet du Mas Champart.

Ou es tu basé Mickael ? 
suivant ta région ce sera plus facile de trouver les vins que tu serviras 
 

écrit:

Ou es tu basé Mickael ? 

 

A Douarnenez

Donc tout est loin. C'est pas gagné pour les appros.
Trêve de plaisanterie . Si Mikael est en Région Centre "par exemple" il lui sera plus facile de trouver un chenin qui fera parfaitement l'affaire sur le homard et le foie gras qu'un Alsace ou un vin du Sud Ouest

écrit:

Donc tout est loin. Pas gagné 

Par contre pour le homard c'est gagnant

à ce prix de bouteille, on peut se payer le Blanc de Montus  : excellent sur foie gras et homard et la Jasse Castel en rouge qui devrait bien causer avec l'agneau ou côte de boeuf et ratatouille.
Et pour le coup, on a des vins tip top et qui sortent vraiment des sentiers battus.
Les deux devraient même s'en sortir pas trop mal avec le fromage.

Je plussoie pour Montus blanc, en effet.

Bonsoir,
avec ce budget, c'est trop fastoche, ton caviste a surement 10 propositions à te faire par couleur.
Un chenin me semble judicieux, ( Chidaine, Chenin d'Ailleurs, pas cher et consensuel )
Pour le rouge, on est en été, et à moins d'être à Douarnenez, il vaut mieux éviter les vins trop tanniques ou titrant 15°, alors, comme Bibi, je partirais sur Aupilhac, mais la cuvée les Cocalières ( 13° de mémoire ) qui matche très bien avec l'agneau et avec tout en fait !
Bon mariage !
L

Super, un grand merci a tous. Je suis malheureusement (pour le vin) de paris, donc pas vraiment de simple d'allez voir des producteurs. Pour le mariage ca sera en normandie.
Je vais regarder toutes vos propositions en tout cas c'est super de votre part. 

Tu ira goûter du cidre bio fermier a moins de 20 euros 

Avec un budget de 20€ par bouteille, il y a tellement de possibilités que la meilleure recherche serait de trouver un bon caviste près de chez toi.
Ainsi tu pourras goûter et avoir la garantie de la disponibilité.

Par contre si le mariage a lieu en Normandie, il est peu probable que la météo soit un prétexte pour se limiter à des vins à 13° sur la côte de boeuf

Personne ne l a encore suggéré, mais à 20€, un Champagne doit matcher avec foie gras et homard ....  et y a de quoi faire parmi les bons CR de vignerons sur LPV

Dans un groupe de 50 personnes peu amateurs, vaut mieux éviter de sortir de l'ordinaire. Le champagne avec foie gras et homard, ce n'est pas trop dans les habitudes de nos contemporains. Mais sinon, le terroir de Follet-Rémillon pourrait faire l'affaire. 

Question collatérale: le champagne est déjà choisi?

2nde question: mariage cet été = quelle date? parce que nous sommes déjà en été et les vignerons ont tout de même le droit à des vacances en Août.

J'avoue qu'à 20€ la bouteille, les possibilités sont infinies. Je me prête à l'exercice jusqu'aux limites ultimes du budget alors

Personnellement pour un duo homard-foie gras ma préférence (mais là ce sont mes goûts qui parlent) irait à un beau Graves blanc avec une belle part de Sémillon, par exemple un Clos Floridène d'une bonne année. Ou même un peu à côté, un Chateau Cérons ? Ça pourrait faire mouche pour avoir à la fois un accord sec mais "opulent" sur le homard et à la fois le côté sémillon qui rappellerait des terrains familiers aux amateurs de la combinaison ultra-classique Sauternes - foie gras.

Le plat semble appeler un joli Rhone Sud ... comme par exemple un Lirac de la Mordorée ? Mais Languedoc ou Provence sont sans doute tout aussi pertinent ... les possibilités sont infinies.

Comme sus-mentionné je suis également de l'avis qu'il vaut mieux rester sur des vins avec une certaine lisibilité aromatique, des "crowd-pleasers" réalisant des accords intuitifs.
L'erreur serait, je pense, de croire que ce qui nous plairait à nous en tant qu'amateurs peut-être plus "éclairés" (restons humbles, enfin surtout moi), plairait forcément autant à des parfaits néophytes. Enfin j'en sais rien ...
 

Et j'avoue que même si je n'ai jamais gouté Montus Blanc, l'idée d'un Pacherenc sec rejoint tout à fait mon type d'approche pour le blanc, à savoir un trait d'union entre une certaine opulence un peu "rôtie", et un équilibre néanmoins sec.

Bonjour à tous,

je me permets de vous écrire aussi car je fête mon mariage fin octobre (également en Normandie ), j'ai déjà le champagne (Lombard Grand cru brut nature) et 150 invités. Je vise 15€ maxi par bouteille et mon entrée sera une brochette de St Jacques avec velouté de potimarron, suivie par une côte de Veau accompagnée de  légumes poêlés.
Pour l'entrée je voulais faire classique avec un Santenay de Claude Nouveau mais qui est à 19€ avant négo...)  mais en voyant vos messages je me dis que le chenin d'ailleurs de Chidaine serait sûrement bien aussi,. Qu'en pensez-vous?
Pour le plat je voulais classiquement proposer un rouge , l'Irancy 2017 de Richoux, vin qui me plait beaucoup sur ce millésime mais qui est peut être trop axé connaisseurs. Je me demande si un vin plus consensuel et simple ne serait pas mieux pour la situation, dans le Languedoc ou CDR. 
Pour info on aura aussi des verres assez basiques fournis par le traiteur, on n'est pas sur du Riedel!!
Enfin sur la quantité, même si il y a quelques "soulards", en moyenne je me dis qu'une bouteille par personne en additionnant blanc et rouge c'est très  large sachant qu'il y a une bouteille de champagne par personne à l'apéro...

Merci pour vos retours!!

Marc

Du veau, c'est du pinot.

A 15€ max, je partirais sur un vin de Moselle mais je suis chauvin et l'appro en direct est assez facile pour moi.

Tu seras forcément sur un millésime jeune alors en Burgundy je te conseillerais des vins très rapides d'approche comme par exemple le Chorey de Vincent Rapet.
Le prix départ doit être un poil supérieur à 15€ mais si tu en prends 72 bouteilles, il y a peut-être moyen de négocier d'autant que ce serait l'occasion de prendre un ou deux cartons d'autres cuvées pour toi.

Mais surtout prend un vin que tu aimes parce qu'avec 1 bouteille de champ, 1/2 blanc et 1/2 rouge par personne, il t'en restera beaucoup

Avec la brochette de Saint-Jacques, je verrais bien un Rhône Nord blanc (Saint-Peray, Crozes Blanc). 

Avec une côte de veau, tout vin rouge souple peut convenir. Connaître les légumes utilisés permettrait d'être plus pointu sur la région recommandée. 

Rouge : 1 bouteille pour 3-4 personnes
blanc : 1 bouteille pour 5 personnes
champagne : 1 pour 5 personnes