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Choix rouge pour repas de Noel

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Choix rouge pour repas de Noel a été créé par a spurs fan

Bonjour à tous ,

Pour le 25 nous allons préparer un assortiment de viandes de boeuf au barbecue :

L-bone (t bone sans le filet) maturée (8 semaines)
Hampe Wagyu
Faux filet

J'hésitais entre les vins suivants (sachant qu'on va ouvrir deux bouteilles)
que me conseillez vous ?

Allemand Cornas "les reynards" 2009
Mas Jullien ctx du Languedoc 2005
Gangloff côte rotie "la barbarine" 2010
Giuseppe Rinaldi Barolo " brunate le coste" 2008
Confuron cotetidot NSG 1er cru " les vignes rondes" 2010
Hudelot Noellat NSG 1er cru "les murgers" 2010

Merci d'avance pour vos retours

Frédéric
22 Déc 2020 13:32 #1

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Je pencherais plutôt pour les trois premiers, je préfère de la volaille avec pinot/nebbiolo.
Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
22 Déc 2020 13:51 #2

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Réponse de tomy63 sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Idem les 3 premiers. A la limite Confuron qui est un peu plus extrait si tu as envie de pinot.
whiskywinenbeer.cana...
22 Déc 2020 14:54 #3

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Réponse de sly14 sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Rhône et Languedoc pour moi!
Mais un vieux bordeaux serait pas mal aussi!
22 Déc 2020 15:31 #4

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Réponse de Gombi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

En priorité le Mas Jullien 2005 et plutôt Gangloff 2010 que Allemand 2009 dont j'ai peur qu'il soit encore un peu strict.

Xavier
22 Déc 2020 16:17 #5

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Pour le 25 nous allons préparer un assortiment de viandes de boeuf au barbecue

D'intérieur ?
Michel
22 Déc 2020 16:30 #6

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Réponse de Frisette sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Sans hésitation Mas Jullien et Gangloff.
Flo (Florian) LPV Forez
22 Déc 2020 18:00 #7

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

mgtusi écrit: Pour le 25 nous allons préparer un assortiment de viandes de boeuf au barbecue

D'intérieur ?


Le barbecue non mais nous oui on sera à l'intérieur

Merci à tous pour vos réponses ça conforte ce que j'avais déjà en tête

Frédéric
22 Déc 2020 18:10 #8

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Réponse de bibi64 sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Le Mas Jullien 2005, il est au top actuellement.
22 Déc 2020 19:22 #9

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Réponse de Delphinette sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Quel est la différence entre le L-bones et le faux filet a part l'os ?
I feel a supersonic give me gin and tonic...
22 Déc 2020 19:25 #10

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

rien :)
22 Déc 2020 20:28 #11

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Réponse de Axone35 sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Je n'en ai pas encore ouvert mais je pense que le Rinaldi Brunate 2008 est une tuerie.
Personnellement je choisirais le Rinaldi et le Gangloff.
Le cornas 2009 est à mon avis trop jeune.
Cordialement, Philippe.
22 Déc 2020 21:07 #12

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Réponse de jeuj sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Le Mas Jullien 2005 sans hésiter. Je pense qu'il est plus "à point" que les autres et le mariage me semble parfait ! D'autant qu'il se goûte très bien en ce moment.
22 Déc 2020 21:44 #13

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Bon je crois que je vais ouvrir 4 bouteilles au lieu de deux pour être sur du coup :)

En tout cas j'écarte complètement la piste Bourgogne


Frédéric
23 Déc 2020 08:54 #14

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Réponse de GILT sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Mas Jullien 2005 sans hésiter et le gangloff.

Gilles
23 Déc 2020 10:11 #15

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Le prix au kg ?
23 Déc 2020 12:05 #16

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

bibi64 écrit: Le Mas Jullien 2005, il est au top actuellement.


Il a pourtant été sévère ou strict pendant des années.
Mais c'est vrai que la dernière fois que je l'ai bu il avait bien évolué.

jlj
23 Déc 2020 12:09 #17

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Jean-Marie Cade écrit: Le prix au kg ?


Le vrai Kiravi est revenu, Marc t'es un imposteur :D
23 Déc 2020 12:13 #18

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Vaudésir écrit:

Jean-Marie Cade écrit: Le prix au kg ?


Le vrai Kiravi est revenu, Marc t'es un imposteur :D


Presque trois ans...
Michel
23 Déc 2020 12:47 #19

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Réponse de Kiravi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

mgtusi écrit:

Vaudésir écrit:

Jean-Marie Cade écrit: Le prix au kg ?


Le vrai Kiravi est revenu, Marc t'es un imposteur :D


Presque trois ans...

Vous me voyez ravi (forcément) de ce retour et je suis tout à fait d'accord pour changer le pseudo, l'avatar et tout et tout et tout...
Aucun problème, il n'y a qu'à demander.
Marc, assez vieux débutant
23 Déc 2020 14:45 #20

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Réponse de francois999 sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

A mon avis le gangloff doit etre encore un peu jeune
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
23 Déc 2020 18:07 #21

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Réponse de leteckel sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Kiravi écrit:

mgtusi écrit:

Vaudésir écrit:

Jean-Marie Cade écrit: Le prix au kg ?


Le vrai Kiravi est revenu, Marc t'es un imposteur :D


Presque trois ans...

Vous me voyez ravi (forcément) de ce retour et je suis tout à fait d'accord pour changer le pseudo, l'avatar et tout et tout et tout...
Aucun problème, il n'y a qu'à demander.


Non non, on s'est bien habitué à toi Marc :)
ArnoulD avec un D comme Dusse
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23 Déc 2020 18:30 #22

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Réponse de Gibus sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Non Marc, ne fait pas ça ...
24 Déc 2020 08:36 #23

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Réponse de Kiravi sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Gibus écrit: Non Marc, ne fait pas ça ...

Patrick, on dirait que tu veux m'empêcher de sauter du dixième étage ! :D
On s'est éloigné du propos initial. Pardon à celui qui a ouvert le sujet.
Marc, assez vieux débutant
24 Déc 2020 08:55 #24

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Choix rouge pour repas de Noel

Bonjour

je suis parti sur les deux vins suivants :

Mas Jullien ctx du Languedoc 2005
G. Rinaldi Barolo " Brunate" 2008

Le choix était parfait

Bien que très différents , ils avaient pour traits communs d'être à point tout les deux , des tanins soyeux et chacun dans leur style beaucoup de personnalité

Le Barolo un cran au dessus pour moi car j'aime beaucoup ce domaine

Quand à la hampe elle était sublime

J'espère que vous avez tous aussi bien mangé et bu que moi ce jour car c'était vraiment top !

Merci à tous pour vos conseils

Frédéric

Frédéric
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25 Déc 2020 19:18 #25

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