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Avec une oie rôtie farcie aux marrons et pommes, sur un lit de poires et Calvados ?

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Avec une oie rôtie farcie aux marrons et pommes, sur un lit de poires et Calvados ? a été créé par Hpesoj

Je me faisais une joie de trouver les beaux rouges pour accompagner l'oie de Noël et là bim ! J'apprends qu'elle sera farcie de marrons et de pommes, et qu'elle cuira sur un lit de poires avec du Calvados...

S'il vous plaît... aidez-moi !

Et puis pour ne rien arranger, je pense que j'aurai déjà  saturé la tolérance de la belle famille pour les blancs à  ce moment là, pensez vous qu'il existe un rouge qui s'entende avec ce plat, ou au moins qui ne le clashe pas trop ?

Joseph
20 Déc 2020 13:47 #1

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Avec une oie rôtie farcie aux marrons et pommes, sur un lit de poires et Calvados ?

De toute façon Noël cette année c'est n'importe nawak alors pas la peine de culpabiliser en +

N'ayant jamais mangé un tel plat je ne peux que conjecturer:

Un Cahors non boisé de Combel la Serre
Un pinot noir alsacien de Deiss
Un Roussillon de Danjou Banessy
JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Hpesoj
20 Déc 2020 14:07 #2

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Réponse de Hpesoj sur le sujet Avec une oie rôtie farcie aux marrons et pommes, sur un lit de poires et Calvados ?

Merci ! Je vois au moins que tu as eu le même genre de réflexe, un rouge avec un beau fruit. J'avais pensé cinsault style Terrasse d'Elise.

Danjou-Banessy si je trouve ça fait un moment que je veux goûter !

Quid d'un Bourgogne sinon ?

Joseph
20 Déc 2020 14:14 #3

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