Bonsoir à tous,
je n'avais pas de chardonnay accessible malheureusement; J'ai trouvé un beuajolais rouge la galoche domaine st Cyr, qui était très bon, assez léger, fuité, sur les cerises burlat et les groseilles, pas trop fluide ,un peu de matière... a plu à tout le monde, même si on est d'accord ce n'est pas l'accord du siècle, mais avec la pizza aux courgettes, çà passait bien.
En blanc, j'ai testé un pinot blanc de Marc Kreydenweiss, cuvée KRITT. J'en entends qui vont hurler... l'accord n'est pas génial, mais le vin lui, est une surprenante decouverte! A l'ouverture dans le verre, on dirait un vin nature, discrètement petillant et des aromes sur la pomme... je me dis aïe! je n'aime pas trop ces vins (désolée pour les amateurs...), mais çà s'estompe vite, pour garder un vin très traçant, grande acidité, des aromes sur quoi... metallique (dans le bon sens), quelques fleurs quand même, du pamplemousse... mais surtout très long..
Pour finir le dessert, très regressif (bon c'etait un apéro dinatoire, pas un grand repas!) un riz au lait caramelisé (avec du rhum et des raisins secs)... on a ouvert un GW vieilles vignes 2018 de ruhlman-schutz.. bon mais finalement il aurait fallu un accord plus... caramélisé.. j'opterai la prochaine fois sur un vieux sauternes, ou un maury jeune, ou un jurançon , qu'en pensez vous?
Au final, des accords plutôt ratés, mais de très bons vins et de très bons plats...!! Je vais m'améliorer!!
Bonne fin de dimanche à tous et mercis pour votre aide!
Anne