Nous avons 2156 invités et 41 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
oliv écrit: Ça veut dire quoi « au chocolat » ?
Car l’idée d’ajouter un carré pour tempérer l’acidité du vin est une chose connue.
Si c’est faire une sauce gloubi, là en revanche, c’est un terrain que je ne maîtrise pas.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Les Cazes proposés (Alter, Ego et Crédo) répondent à ce critère (ce ne sont pas des vins doux naturels).mgtusi écrit: Plutôt un côtes du Roussillon puissant (pléonasme ?)
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Eric B écrit: Eric B avait une recette de daube de bœuf (joues ?) avec de l’orange et du chocolat.
Impressionné que tu t'en souviennes : la recette date de 2006 ! Mais elle a plutôt bien vieilli, je trouve
Trois carrés de chocolat, je trouve ça énorme. Pour que ça reste subtil, un suffit largement.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Frisette écrit: Les 3 carrés de chocolat ne changeront rien à l'affaire : 85% c'est amer et ça tamponnera surtout l'acidité de la sauce. Du coup, tu oublies que tu les a mis et tu sert comme d'habitude un beau Bourgogne mûr, une Côte Rôtie et un joli Languedoc en guise de troisième bouteille.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.