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Avec un risotto au curry rouge et crevettes.

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Avec un risotto au curry rouge et crevettes. a été créé par Antoine Mougin

Bonsoir à tous

Pour fêter mes 30 ans chez un ami (et aussi son anniversaire qu'il n'a pas pu encore fêter), on prévoit de cuisiner un risotto au curry rouge et aux crevettes.

Quel vin blanc vous paraît le meilleur choix ? Personnellement, le Gewurztraminer est plus taillé pour affronter une épice comme le curry mais tous les vins moelleux s'accordent bien avec des recettes asiatiques.

- Pessac-Léognan blanc Latour-Martillac 1995
- Sauternes Château Rayne-Vigneau 1990
- Vouvray moelleux Freslier 1990
- Alsace Gewurztraminer GC Sonnenglanz Bott-Geyl 2010
- Alsace Gewurztraminer Cuvée Seigneurs de Ribeaupierre Trimbach 2005
20 Mai 2020 21:01 #1

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Réponse de Antoine Mougin sur le sujet Avec un risotto au curry rouge et crevettes.

P.S : J'en rajoute un au cas ou nous serions plus nombreux : Coteaux du Layon Saint-Lambert Ogereau 2009 (en magnum)
20 Mai 2020 21:05 #2

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Réponse de GILT sur le sujet Avec un risotto au curry rouge et crevettes.

Le gewurztraminer me semble le meilleur choix : je choisirais le Bott-Geyl.

Bon repas.

Gilles
20 Mai 2020 21:56 #3

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