C'est surtout utile si tu as des invités qui comme moi ne supportent pas le goût de l'oignon et se demandent comment les gens font pour ingurgiter une telle soupe.
Dans ce cas, ils pourront se concentrer sur leur verre et essayer d'oublier le goût qui va forcément jaillir des assiettes.
Mais c'est vrai que ça marche avec n'importe quel type de vin.
Dans mon cas, on ne recherche pas l'accord mais un moyen de diversion.
Désolé pour le petit trollage mais pendant longtemps j'ai pensé que la soupe à l'oignon était une sorte de bizutage de fin de soirée.
Depuis que je lis LPV, j'ai découvert qu'il y a une majorité de personnes qui aiment l'oignon, il y en a même qui aiment les échalotes.
J'ai toujours une pensée émue pour les pauvres viandes et légumes dont le goût se fait étouffer par l'ajout des trucs là.
Et puis en cette période de prise de conscience face aux excès de l'homme au détriment de l'environnement, il faut avoir une pensée pour les émanations de gaz liées à la consommation d'oignons.