Nous avons 2292 invités et 58 inscrits en ligne

langouste au gingembre

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

langouste au gingembre a été créé par Guest

Bonsoir à  tous,

Voilà  Olivier bien embêté, au point qu'il m'a demandé mon avis ;-)) (Si j'ai bien compris, c'est Jolie-Maman qui a eu l'idée de ce plat...)

Mais comme je n'oserais m'avancer sur cette planche pourrie, je requiers votre aide : quel vin servir avec ça ?

Eliane
29 Déc 2002 21:08 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: langouste au gingembre

Grà¼ner Veltliner Ried Kà¤fferberg 99 de W. Brà¼ndlmayer ou un autre GV puissant et épicé à  souhait…
29 Déc 2002 21:30 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: langouste au gingembre

A part le gewurzt.,
-Beaucastel V.V. Roussanne
-Orée de Chapoutier...
On peut, en effet, penser que le gingembre va accompagner et non dominer la langouste.

Cordialement,
Thierry
29 Déc 2002 21:50 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: langouste au gingembre

GV (grà¼ner Veltliner : autriche) et pas GW (gewà¼rztraminer)
Le mien est moins cher (compter 30à  40 euros tout de même)
29 Déc 2002 22:11 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: langouste au gingembre

Vincent,

Je restais dans les vins français, je ne connais rien d'autre.
Après avoir évoqué le gewurzt,
Je pensais à  deux vins que j'ai en cave.

Amicalement,
Thierry
29 Déc 2002 22:26 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: langouste au gingembre

Il n'y avait ni attaque ni rironie dans mes propos ! J'ai juste eu peur qu'il n'y ait confusion…
Je rajoute : Libre Expression du domaine Cazes (et oui les sceptiques je cite un vin du Languedoc-Roussillon…) vin de Table 1996 issu du Macabeu et titrant "gentiment" 16%

Envoyez-moi une langouste, je me charge du gingembre et de tester les deux vins en question…
29 Déc 2002 23:19 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: langouste au gingembre

Vincent, Thierry,

Merci de vos suggestions.

Olivier s'est finalement décidé pour un Grà¼ner Veltliner Smaragd 1995 de Knoll.

Je vous donnerai prochainement ses commentaires sur l'accord.

Meilleurs voeux pour un éblouissant millésime 2003.

Eliane
30 Déc 2002 23:58 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck