Bonjour à tous,

Je viens de m'inscrire sur ce forum car je fais face à un dilemme. Ma femme et moi allons nous marier fin septembre et notre prestataire va nous proposer de choisir parmi 3 vins rouge de Bordeaux.
Dans la brochure qu'il nous a transmise pour le moment, aucune année n'est mentionnée, nous n'avons que la dénomination et le prix. Malgré quelques recherches sur internet, nous n'avons pas trouvé grand chose.
Voici les 3 vins tels qu'ils sont dénommés dans la brochure :
- Beau Mayne "Dourthe" à 8,50 €
- Graves rouge "Grande réserve Dourthe" à 9,80 €
- Côtes de Bourg "Château Peychaud" à 11,50 €

Sachant que nous mangerons :
- des raviolis de homard en entrée
- une canette rosée accompagnée de courgettes à la moutarde violette en plat
- du fromage

Seriez-vous en mesure, avec ces maigres informations, de nous conseiller dans notre choix ?

Je vous remercie par avance de votre précieuse aide.

En général il est préférable que le marié ait peychaud

Plus sérieusement les rares fois où j'ai subi croisé un vin de chez Dourthe ( généralement au resto en étant invité), ça ne m'avait jamais intéressé
J'aurais tendance à dire que c'est comme pour mouton cadet ou baron de lestac, le millésime n'a pas d'importance car le goût est uniformisé

Il ne t'a pas donné de millésimes pour ces vins?

Je suppose que tu as les prix de ces vins servis à table.
As-tu demandé le prix pour servir TES vins que tu pourrais choisir et qui seraient meilleurs en revenant probablement moins chers?

jlj

Waouh!

Trinquer avec la demoiselle d'honneur au château Peychau je signe tout de suite

Avec le menu du stataire pas compliqué sais pas où tu crèches, mais n'hesites pas selon ta géographie à proposer une blanquette de Limoux, un Crozes de Tain l'Hermitage, un Petit Chablis La Chablisienne, ou un bon fût de cidre, de bière... (parfois mieux vaut laisser tomber le "chic" pour avoir la certitude de bien faire à sa sauce personnelle).

Bonjour,

Il faudrait au moins connaitre les millésimes. Entre un bordeaux 2013 et 2015, il risque tout de même d’y avoir une différence.
Lequel des vins proposés est blanc ? Sur l’entrée, j’ai du mal à imaginer du rouge (par contre un joli riesling… )

Ma modeste expérience des mariages me fait penser que 90% des invités ne sont pas sensibles plus que ça au vin. Je ne connais pas les vins proposés mais comme l’a indiqué Sylvain, j’imagine bien des produits standardisés. Ils ne séduiront peut-être pas l’amateur mais satisferont sûrement la majorité des invités (il y a quand même écrit « Bordeaux » sur l’étiquette) .
L’essentiel est que les gens se retrouvent et passent un bon moment.

Cependant, si vous avez la possibilité d’apporter vos propres vins, il y aura probablement des intervenants qui pourront vous proposer des vins plus intéressants que ceux mentionnés tout en restant dans votre budget.

Une remarque importante : à quasiment chaque mariage auquel j’étais invité les vins rouges étaient servis trop chauds ! Je me souviens notamment d’un couple qui avait fait appel à un caviste avec une jolie sélection de vins. Mais voilà, c’était l’été, il faisait chaud, et le vin rouge a été servi à plus de 25°. Il semblait lourd, l’alcool prenait le dessus alors qu’il devait s’agir d’un bon vin.
Bref, si vous faites appel à un prestataire, la température de service des vins fait partie des exigences que vous devez avoir.

Cordialement,
Eric

Pas mieux que les autres.
Essaie de gérer toi même la partie vins car là ça ne fait clairement pas rêver...le traiteur doit se faire une sacrée marge sur ton dos.
Tu peux trouver assez facilement des vins qui seront,je pense, meilleurs et avec plus de caractère pour moins de 8 euros la bouteille (sans compter la remise pour achat en quantité que tu pourras peut être avoir). Essaie daller voir un ou 2 vins cavistes autour de chez toi.

Olivier

pogman écrit: Pas mieux que les autres.
Essaie de gérer toi même la partie vins car là ça ne fait clairement pas rêver...le traiteur doit se faire une sacrée marge sur ton dos.

Dourthe, c'est du négoce, mais assez qualitatif.
Dans cette proposition qui ne fait certes pas rêver (mais à moins de 10€ sur table ...) , il y a :
- des vignerons qui doivent gagner (modestement) leur vie
- un négociant qui fait tourner son entreprise
- peut être un grossiste qui fait aussi tourner son entreprise
- un traiteur qui marge peu sur du vin qu'il n'a pas besoin de stocker d'avance (ni de dénicher puisqu'il propose le même depuis des années)
- des mariés qui auront un repas qui satisfera leurs invités sans avoir à se casser la tête pour trouver un vin consensuel puisqu'ils n'y connaissent pas grand chose.

Peychaud (une des nombreuses propriétés des grands chais de France) me semble plus cher.

On peut sans doute faire mieux, mais il aurait fallu y passer pas mal de temps et un peu plus d'un mois avant.

@ Christian.
Ça ne te choque pas que le traiteur ne propose pas autre chose que du Bordeaux pour tout le repas ?
Tu boirais du Bordeaux (qui plus est certainement très vanillé ) sur du homard ?

Olivier

Si les prix proposés sont service inclus, je trouve cela très correct. Chez nous, on demande un droit de bouchon de 10 Euros si on apporte soi-même le vin.
Comme le disaient les autres LPViens, connaître le millésime est important. Pour des vins de cette gamme de prix, le vin doit être jeune (millésime 2015 ou 2016)
Mais pour être totalement à l'abri, demande une bouteille de chaque vin et goute le. (Ma fille se mariera en septembre et c'est comme ça que je fait).
Si les vins ne conviennnet pas, il y a tout de même d'autres régions avec des vins plus abordables que Bordeaux (Pays d'Oc par exemple)

pogman écrit: @ Christian.
Ça ne te choque pas que le traiteur ne propose pas autre chose que du Bordeaux pour tout le repas ?
Tu boirais du Bordeaux (qui plus est certainement très vanillé ) sur du homard ?

Olivier

La question initiale ne demande conseil que pour le rouge parmi 3 propositions.
J'espère qu'il y a une proposition de blanc pour le homard.

Et le bordeaux blanc typique n'est pas boisé.
www.moncopaincaviste...

Chez nous, on demande un droit de bouchon de 10 Euros si on apporte soi-même le vin.

Chez nous 3.10€ HTVA et dans un endroit idyllique et traiteur au top...

jlj