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aquablue écrit: Je suis comme JB, jamais je ne mettrais un Reynaud sur du lapin, sauf obligation.. si c’était du lièvre pourquoi pas , mais du lapin je ne pense pas que ça colle.. ....
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Vougeot écrit: Il y aura peut-être un autre accord, totalement inédit, à tenter. Un accord avec un vin blanc...
Je te laisse réfléchir, Agnès.
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winaddict33 écrit:
aquablue écrit: Je suis comme JB, jamais je ne mettrais un Reynaud sur du lapin, sauf obligation.. si c’était du lièvre pourquoi pas , mais du lapin je ne pense pas que ça colle.. ....
Agnès a parlé de "lapin sauvage" . La différence avec le lièvre doit être mince .
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didierv écrit: Nous reviendrons d'une virée dans le Médoc et de chez Cornélie, il est possible que nous goûtions un des vins du sieur Grisard mais j'aurais voulu amener un vin de Mr Reynaud également.
J'ai donc en ma possession, uniquement en rouge:
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tht écrit: J’ai toujours eu du mal à accorder des vins avec le gibier. Le lapin est un peu moins marqué que le lièvre mais quand même.
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