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Vos conseils autour des champignons

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Elles sont enfin arrivées dans la région lyonnaise !
www.leprogres.fr/rho...

Mais conseil du jour : Gare aux moriiiiiiiiiilles ! :whistle:

www.leprogres.fr/ain...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
19 Avr 2018 10:58 #541

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Réponse de Marc C sur le sujet Vos conseils autour des champignons


www.lepoint.fr/gastr...

Pour ceux qui serait en panne d'inspiration pour les préparer. Je préfère cette version à celle trouvée dans l'Ain !

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, tht
19 Avr 2018 15:40 #542

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Il a pris de la barbe, l'Enzo ou quoi ? :whistle:

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
03 Jui 2018 20:00 #543

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Réponse de tht sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Je n’en ai jamais trouvé ! Snifff

Thien

Thien
04 Jui 2018 00:08 #544

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  • crossbow
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Réponse de crossbow sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Vu comme il pleut cette année en Savoie, cela promet, depuis 9 mois j'ai eu que 2 dimanches sans pluie :p
04 Jui 2018 08:25 #545

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Le champignon, c'est tout un art !



A découvrir sur www.atlasobscura.com...
18 Jui 2018 17:54 #546

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Si c'est japonais, c'est de mauvais goût !

Michel
18 Jui 2018 17:57 #547

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Réponse de GAET sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Non, c'était la pour le déjeuner de travail de "Donald et Kim Jong Un" :DD
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
18 Jui 2018 19:46 #548

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Sans blaguer, j'ai du mal à comprendre qu'on prenne à la légère ce genre de chose. Mais je suis peut-être trop camusien !

Bien qu'à mon avis, on ne l'est jamais assez .

Michel
18 Jui 2018 20:57 #549

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Réponse de GAET sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Comme a dit un humoriste bien connu "On peut rire de tout, mais pas avec tout le monde". Paix à son âme.
Gaëtan
18 Jui 2018 21:02 #550

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vos conseils autour des champignons

N'est pas Desproges qui veut non plus mais ceci dit ma remarque ne visait pas ton propos Gaetan mais celui de l'auteur de ces œuvres d'art.

Michel
18 Jui 2018 22:00 #551

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Réponse de GAET sur le sujet Vos conseils autour des champignons

N'est pas Camus qui veut non plus !
Cordialement
Gaëtan
18 Jui 2018 22:06 #552

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vos conseils autour des champignons

GAET écrit: N'est pas Camus qui veut non plus !
Cordialement
Gaëtan


Hélas non, sinon le monde serait bien plus agréable.

Michel
18 Jui 2018 22:10 #553

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Champagne
Sale temps pour les champignons !

www.lunion.fr/113139...
23 Sep 2018 13:52 #554

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Réponse de tht sur le sujet Vos conseils autour des champignons

En fait ça dépend de la région. En région parisienne sec de chez sec. Mais année exceptionnelle en montagne ! Savoie en particulier. J’ai quand même vu un joli petit groupe de coulemelles en cherchant la balle de ma copine dans le sous-bois du golf d’Apremont :-)

Thien
23 Sep 2018 14:38 #555

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Réponse de Vougeot sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Visiblement, c'est une année à coulemelles.
Il y en a partout sur les bas-côtés des routes départementales de l'Eure et de la Seine-Maritime.
Chez nous, ça pousse, ça pousse, ça pousse...
23 Sep 2018 14:41 #556

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Réponse de tht sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Tu as des cèpes ?
Je ne ramasse plus les coulemelles. Poêlées, je les trouve trop lourdes et j’aimais bien les bâtons de tambour crus pour leur petit goût de noisette, mais mon estomac ne les supporte plus :-(

Thien

Thien
23 Sep 2018 14:51 #557

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Réponse de Vougeot sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Oui, il y a du Boletus Edulis dans les forêts normandes, Thien.
Pas en grandes quantités, mais il y en a. ;)
La pluie tombée aujourd'hui et les trois ou quatre journées de beau temps annoncées la semaine prochaine devraient être propices à une belle poussée...
23 Sep 2018 17:45 #558

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Réponse de Med sur le sujet Vos conseils autour des champignons

En Gironde, c'est aussi ultra sec Thien ! Pareil en Corrèze et dans les Landes.
Il va falloir être patient et attendre octobre/novembre pour trouver quelques champignons, s'il pleut suffisamment bien entendu.
Avec le réchauffement climatique, la saison est de plus en plus décalée et certaines espèces se font rares (comme les trompettes de la mort)...

Médéric
24 Sep 2018 10:16 #559

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Réponse de GILT sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Pas de champignon en Bretagne pour l'instant; un peu d'humidité et du soleil pourraient les faire venir si la température ne chute pas trop.
Une saison peu prometteuse!

Gilles
24 Sep 2018 12:27 #560

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Réponse de Vougeot sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Pour illustrer mon propos.
Cueillette de la semaine dernière, dans une forêt de Seine-Maritime.
24 Sep 2018 13:12 #561
Pièces jointes :

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Réponse de sebus sur le sujet Vos conseils autour des champignons

En effet, rien dans nos forêts bretonnes. L'an dernier, on ramassait depuis 1 mois et demi déjà. Et ce n'est encore pas cette semaine que ça va pousser...

Sébastien
24 Sep 2018 13:13 #562

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Réponse de sebus sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Et moi qui pensait que la surveillance des vignes du Clos de Rougeot se faisait 24h/24! ;)

Sébastien
24 Sep 2018 13:17 #563

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Réponse de pogman sur le sujet Vos conseils autour des champignons

idem en Haute Savoie.
malgré la secheresse, beaucoup de champignons depuis environ 3 semaines entre 1200 et 1600 mètres (pour les coins que je pratique en tout cas).
en ce moment, ce sont surtout des écailleux, bolets tête-de-nègre (désolé ce n'est pas moi qui invente les noms ^^) et les chanterelles jaunes et violettes pointent le bout de leurs trompettes.
A suivre: pieds de mouton et craterelles.

@vougeot: c'est quoi les champignons avec le dessous blanc et les lamelles ?

Olivier
24 Sep 2018 14:26 #564

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

@vougeot: c'est quoi les champignons avec le dessous blanc et les lamelles ?

Le Clos Rougeot vient de perdre son propriétaire......... :O!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benji
24 Sep 2018 14:34 #565

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Réponse de pogman sur le sujet Vos conseils autour des champignons

oliv écrit: @vougeot: c'est quoi les champignons avec le dessous blanc et les lamelles ?

Le Clos Rougeot vient de perdre son propriétaire......... :O!


:D :D
24 Sep 2018 14:50 #566

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Réponse de AgrippA sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Je dirai russule charbonnière, qui est un bon comestible...
24 Sep 2018 17:17 #567

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Réponse de Vougeot sur le sujet Vos conseils autour des champignons

And the winner is... Agrippa ! :jump:
C'est bien de la charbonnière. ;)
Il y en a d'ailleurs une, juste au dessus du "gros" cèpe.
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24 Sep 2018 17:21 #568

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Réponse de pogman sur le sujet Vos conseils autour des champignons

ok merci pour l'info.
Je ne pense pas en avoir déjà croisé dans les différents coins de cueillette par chez moi.
Peut être qu'on ne les trouve pas à partir d'une certaine altitude ?

Olivier
24 Sep 2018 18:00 #569

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Réponse de oliv sur le sujet Vos conseils autour des champignons

Mouais ben les copains, vu la tronche du machin, moi je dis : méfiaaaaaaaaaance ! :O! :pinch:

N'oubliez pas que le Vinvin a du Rougeot qui coule dans ses veines.
Ca immunise contre tout, ce Grand Cru thaumaturge là !
24 Sep 2018 18:08 #570

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