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Huîtres

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Huîtres

Pour moi un Entre-deux-Mers!
#91

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Agnès C a répondu au sujet : Re: Huîtres

Bonjour
Merci pour vos réponses, je m'en vais donc battre la campagne sur mon fidèle cochon Kintoa à la recherche d'un muscadet.
Agnès, sans peur et sans reproche

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#92

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jclqu a répondu au sujet : Re: Huîtres

La Tina 2014 blanc; c'est bon !

JC
LPV Lutèce
#93

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azerty27 a répondu au sujet : Re: Huîtres

muscadet du domaine bregeon ?
un chablis de Droin.

bon ce n'est pas super original comme choix, mais ca a le mérite de ne pas trop chambouler tonton René et belle-maman.

Joyeux noel
#94

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Agnès C a répondu au sujet : Re: Huîtres

Bonjour
Pas de Haute Févrie en Bousilandes et pas l'occasion d'aller Chez Antoine à Bordeaux (merci Méderick néanmoins).
Je vais me greffer sur la commande d'une copine a un caviste étonnant pour le Gras Moutons 2014 du Domaine de la Pépière.
Ne buvant que rarement du muscadet, je m'en fais une joie de le découvrir, il passera avant le chablis de Thomas Pico.

Merci à vous
Agnès

Azerty, vous avez des nouvelles de Tonton René???
Quant à Belle Maman, hélas je n'ai pas eu la chance d'avoir à choisir de l'apprécier ou la détester.

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#95

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oliv a répondu au sujet : Re: Huîtres

Gastronomie
L'huitre, c'est tout un monde !

www.worldoffinewine....
#96

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PBAES a répondu au sujet : Huîtres

Coquillages et vins glacés
Les vins IGP de l’Hérault s’allient aux huîtres de Thau :


www.vitisphere.com/a...


Philippe
#97

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LADIDE78 a répondu au sujet : Huîtres

Faut il remettre en question l accord Huitres / Muscadet ?
Une séance de dégustation a eu lieu à Paris dernierement , , chacun s en fera sa propre idée , les gouts et les couleurs de chacun étant différant
les5duvin.wordpress....
didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#98

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jd-krasaki a répondu au sujet : Huîtres

"le meilleur accord était avec le muscadet le plus jeune et le plus simple"

Pour consommer des huitres assez régulièrement j'ouvre rarement un vin spécialement pour elles. Un muscadet de base, simple et bien fait, voire même un gros plant... Lors de la dernière dégustation LPV Lutèce, une flopée de chardonays bien nés se sont cassés les dents sur une demi douzaine de marennes.

Grosse surprise récemment, un super accord imprévu sur un riesling du domaine Loew bruderbach 2015, avec un tout petit peu de SR mais une belle acidité citronnée.

JD | Lutèce
#99

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azerty27 a répondu au sujet : Re: Huîtres

Je dois avouer que Tonton René aime toujours le chablis de Droin pour l'ouverture des huitres.
C'est devenu un before attendu
#100

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azerty27 a répondu au sujet : Re: Huîtres d'asnelles

Et j'ai eu la chance durant quelques mois de pouvoir goûter régulièrement les huîtres de la calvadosienne à Asnelles.
C'est vraiment de qualité et à prix attractif.
#101

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oliv a répondu au sujet : Huîtres

Accord
Le secret du mariage huitres et champagne enfin révélé !

www.decanter.com/win...
#102
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