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Huîtres

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Huîtres

Pour moi un Entre-deux-Mers!

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
10 Déc 2015 21:08 #91

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Réponse de Agnès C sur le sujet Re: Huîtres

Bonjour
Merci pour vos réponses, je m'en vais donc battre la campagne sur mon fidèle cochon Kintoa à la recherche d'un muscadet.
Agnès, sans peur et sans reproche
11 Déc 2015 09:22 #92

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Huîtres

La Tina 2014 blanc; c'est bon !

JC
LPV Lutèce
12 Déc 2015 02:52 #93

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Réponse de azerty27 sur le sujet Re: Huîtres

muscadet du domaine bregeon ?
un chablis de Droin.

bon ce n'est pas super original comme choix, mais ca a le mérite de ne pas trop chambouler tonton René et belle-maman.

Joyeux noel
13 Déc 2015 09:27 #94

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Réponse de Agnès C sur le sujet Re: Huîtres

Bonjour
Pas de Haute Févrie en Bousilandes et pas l'occasion d'aller Chez Antoine à Bordeaux (merci Méderick néanmoins).
Je vais me greffer sur la commande d'une copine a un caviste étonnant pour le Gras Moutons 2014 du Domaine de la Pépière.
Ne buvant que rarement du muscadet, je m'en fais une joie de le découvrir, il passera avant le chablis de Thomas Pico.

Merci à vous
Agnès

Azerty, vous avez des nouvelles de Tonton René???
Quant à Belle Maman, hélas je n'ai pas eu la chance d'avoir à choisir de l'apprécier ou la détester.
13 Déc 2015 17:29 #95

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Huîtres

Gastronomie
L'huitre, c'est tout un monde !

www.worldoffinewine....
26 Aoû 2016 14:44 #96

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Réponse de PBAES sur le sujet Huîtres

Coquillages et vins glacés
Les vins IGP de l’Hérault s’allient aux huîtres de Thau :


www.vitisphere.com/a...


Philippe
19 Jui 2017 21:43 #97

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Huîtres

Faut il remettre en question l accord Huitres / Muscadet ?
Une séance de dégustation a eu lieu à Paris dernierement , , chacun s en fera sa propre idée , les gouts et les couleurs de chacun étant différant
les5duvin.wordpress....
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
20 Nov 2017 05:54 #98

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Huîtres

"le meilleur accord était avec le muscadet le plus jeune et le plus simple"

Pour consommer des huitres assez régulièrement j'ouvre rarement un vin spécialement pour elles. Un muscadet de base, simple et bien fait, voire même un gros plant... Lors de la dernière dégustation LPV Lutèce, une flopée de chardonays bien nés se sont cassés les dents sur une demi douzaine de marennes.

Grosse surprise récemment, un super accord imprévu sur un riesling du domaine Loew bruderbach 2015, avec un tout petit peu de SR mais une belle acidité citronnée.

JD | Lutèce
20 Nov 2017 07:57 #99

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Réponse de azerty27 sur le sujet Re: Huîtres

Je dois avouer que Tonton René aime toujours le chablis de Droin pour l'ouverture des huitres.
C'est devenu un before attendu
18 Jan 2018 19:01 #100

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Réponse de azerty27 sur le sujet Re: Huîtres d'asnelles

Et j'ai eu la chance durant quelques mois de pouvoir goûter régulièrement les huîtres de la calvadosienne à Asnelles.
C'est vraiment de qualité et à prix attractif.
24 Jan 2018 21:46 #101

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Réponse de oliv sur le sujet Huîtres

Accord
Le secret du mariage huitres et champagne enfin révélé !

www.decanter.com/win...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier_26
02 Déc 2020 22:20 #102

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Huîtres

Faut-il boire du vin en mangeant des huîtres ?

Lepoint.fr
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
14 Avr 2022 09:49 #103

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