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Château La Voulte-Gasparets – Corbières

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Martinez a répondu au sujet : CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2005

CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2005

Un joli nez : épices, rose fanée, framboise, fraise une touche balsamique. Bonne intensité.
En bouche le vin est élégant et soyeux, l'équilibre est très bon.
La finale est appréciable.

On a le confort dû à l'âge sur un vin très réussi et sur une complexité satisfaisante. Le type de vin qui vous récompense avec brio pour avoir su attendre le temps qu'il fallait et donc pour avoir cru en son potentiel.

Jmm
#361
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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2001

CR: Château La Voulte-Gasparets – Cuvée Romain Pauc 2001

Alors là une belle surprise pour moi. Je n'attendais pas grand chose de ce vin mais j'ai pris une petite claque.

Puissance et finesse sont-elles compatibles ? Au vu de ce vin ce soir, oui, cela semble possible.

Complexe et généreux, sur des notes de cuirs, de thym, de fruits rouges, vanillées et florales, porté par une acidité bien placée, ce vin démontre une nouvelle fois qu'il mérite sa place au côté des grands vins du LR.

J'ai arrêté de suivre le domaine il y a quelques années car je trouvais que la qualité n'était plus aussi "marquée" que par le passé (notamment sur le plan r.q/p). Ce RP 2001 me montre que , diable, Patrick et Laurent Reverdy en connaissent un rayon sur la façon de produire des vins excellents.

#362
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2001

J'achetais une caisse tous les ans aussi, à l'époque.
Cette cuvée "Romain Pauc" dans un très beau millésime comme 2001, c'était sans grand risque.
Je n'en ai malheureusement plus mais c'était effectivement une très belle bouteille.
La dernière il y a déjà presque 5 ans...!!!

jlj
#363

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2001

Oui, il y a des domaines comme celui-ci que l'on suivait et que l'on ne suit plus.
Ils n'ont pas démérité mais d'autres sont arrivés, se sont fait connaître, notamment grâce à LPV ; et quand on aime l'éclectisme et que la cave est limitée en taille, ou le budget en montant, on est obligé de faire des choix…

Jean-Loup
#364

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trainfr a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières Boutenac – Cuvée Romain Pauc 2001

Tout a fait d'accord avec vous...
On ne peut pas tout faire... :oops:

Christophe - LPV Lyon
#365

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sebus a répondu au sujet : CR: Château La Voulte-Gasparets, Corbières Rosé 2018

dégusté ici

Robe claire saumonée
Le nez est moyennement intense mais net sur un mélange de fruits rouges (la fraise) et des fruits blancs, je lui trouve aussi une pointe de banane.
Bouche à l'attaque douce et grasse, le corps est moyen, le vin développe un gras enveloppant pour terminer sur une longue amertume finale mais assez peu aromatique. Je suis pas un fana de rosé, ce n'est pas celui ci qui me fera craquer, avec cette amertume marquée. J'ai affaire à : CR: Château La Voulte-Gasparets, Corbières Rosé 2018
Grenache 60%, Mourvèdre 30%, Syrah 10%

Sébastien
#366

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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2002

CR: Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2002

Je poursuis ma remontée des millésimes de Romain Pauc. Je m'attaquais ce soir au 2002.

En résumé, si le 2001 jouait sur ses muscles saillants, ce 02 fait dans la dentelle :)

Ceci étant dit, c'est une dentelle méditerranéenne, avec quelques grosses mailles, bien épicées et assez "vulgaires". Y a du matos et on s'en aperçoit zX Bonnnn, nous ne sommes pas en présence d'une matière exubérante, mais, quand même, y a de quoi causer autour d'un bon feu de cheminée ;)

Si j'ose la comparer à son ainé, cette Romain Pauc 02 démontre une texture veloutée, ,soyeuse, presque volage.

Au nez la garrigue et quelques arômes floraux. En bouche le cuir, des notes de thym et de romarin, un peu de cacao et beaucoup de finesse.

Loin d'être un blokbuster, cette RP joue une partition tout en douceur. La longueur en bouche n'est pas son point fort, la persistance n'est pas folle, j'estime ce vin "à point", peut être même sur la pente descendante, mais il a encore de beaux restes, le tout étant de savoir en profiter tant qu'il est encore temps ...

#367
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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2003

La grimpette dans les millésimes continue avec CR: Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2003

2001 superbe, 2002 sur le déclin et donc maintenant ce 2003.

Belle robe vermeille et un nez très beau, très charmeur, épicé et fruité comme il faut.

En bouche, les fruits noirs, des notes de cassis, toujours les épices, assez fortement présentes, quelques notes florales mais aussi un peu de truffe et de caramel, c'est rond et suave mais un poil asséchant en finale. On en retient une persistance sympathique mais ça manque de finesse. l'effet millésime se fait ressentir. Pas mon préféré pour le moment même si je le préfère au 2002.

A suivre avec le 2004 ...


#368
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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2000

Oups ! Petit oubli, il me reste du 2000 en cave, obligé de redescendre un peu dans le temps avec cette belle cuvée
CR: Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2000

Robe sanguine, de belles larmes coulent le long du verre, de bon augure.
En bouche, la première gorgée m'inquiète, c'est un poil terreux. Mais la suite vient contredire cette mitiged first impression (je me suis mis à l'anglais tout récemment).
C'est suave, encore largement fruité, du cassis, des baies noires, tanins fondus superbes, peu d'arômes tertiaires en fait, je suis sur le c.l, ce vin est magnifique.
Sur la durée, sa longueur n'est pas folle mais la persistance des fruits en bouche est surprenante, le côté velouté et caressant m'encourage à m'en resservir un verre. C'est beau. Merci La Voulte G.



#369
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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2004

CR: Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2004

La remontée des millésimes se poursuit. Cette fois c'est ce 2004, qui s'y colle.

Le nez est fortement marquée par des notes de griottes, de pruneau.
En bouche, kirsch et cuir se partagent le tempo, pointe alcoolique sur épices et figues. Chaleureuse, la finale est moyenne à longue, toujours marquée par cette pointe d'alcool qui quelque part me dérange un peu. L'équilibre n'est pas évident.
Le sera t-il un jour ? Je ne pense pas, il fallait boire ce vin plus tôt ...



#370
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jeanclaude a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2004

Terminée hier la bouteille ne s'était pas améliorée. Il m'en reste 1 ou 2. Y a de la daube qui va pas tarder à se faire en cuisine ... :cheer: Pour midi, je vais ouvrir une cuvée Réservée 2009. Je n'en attends pas grand chose mais bon, on est pas à l'abri d'une surprise.
#371

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Romain Pauc – 2000

CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Romain Pauc – 2000



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le Jura et le Languedoc.

Un vin de monocépage carignan.

Jean-Loup
Malgré sa robe encore nettement sombre, les reflets bien tuilés trahissent les vingt ans de la bouteille.
D’une expression intense, le nez ravit par la belle partition jouée : des fruits noirs, une note lardée, du menthol, une touche de cuir, du cacao et même des arômes médocains et tertiaires de bois précieux et de tabac !
La bouche fait preuve d’un bel équilibre, s’appuyant sur une chair savoureuse et moelleuse, un élevage luxueux et parfaitement intégré et une fraîcheur délicate. Les tanins soutiennent bien l’ensemble mais se révèlent un soupçon asséchants en finale.
Très Bien +

Denis
Pour terminer cette série de rouges, encore un joli vin à parfaite maturité et qui montre bien le potentiel des vins de la région.
C'est même étonnamment jeune ! On aurait pu croire à un vin avec une belle proportion de cabernet par cette jolie note végétale mais c'est un pur carignan. Beaucoup de noblesse et de classe.
Très Bien +

Ce vin n'a pas réuni les magnifiques éloges de Jean-Claude (voir deux CR au-dessus) mais a fait l'unanimité de la table sur sa grande réussite.

Jean-Loup
#372
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Paca72 a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Cuvée Réservée – 2008

CR: Château La Voulte-Gasparets - Corbières - Cuvée Réservée 2008



A vrai dire, je n'attendais pas grand chose de cette bouteille que j'avais laissé dormir dans ma cave. C'est sans grand espoir que je l'ai débouchée et puis finalement, elle s'est révélée être une belle surprise.
La robe est légèrement tuilée, orangée et montre des signes évidents d'évolution. Le nez est sur la grillotte, la cerise, les fruits confits. Je crains une bouche alcooleuse, avec un fruit absent ou affadi par le temps. Au contraire, la matière est souple, suave, les tanins sont fondus, avec un bel équilibre entre l'acidité et l'alcool. La finale s'étire sur des notes poivrée,les épices douces lui donnant du relief et du peps.
Encore plus étonnant, bue sur deux jours, elle ne donne pas le moindre signe de fatigue le lendemain :O!
Je salive déjà à l'idée de déboucher prochainement les quelques Romain Pauc qui patientent sagement ::turn::
Excellent R/Q/P
#373
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Paca72 a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Romain Pauc – 2000

Désolé pour l'erreur de frappe dans le titre, le millésime est 2008 et non 2009 :dash:
#374

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GAET a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières

Merci Paca72,

Tu as oublié de modifier, le corps de ton texte, ainsi que ton titre ainsi que CRsansespace: pour cela soit plus clair et facilement lisible.
Cordialement
Gaëtan
#375

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets – Corbières

C'est la totale.
Romain Pauc 2000 dans le titre, Cuvée réservée 2009 pour le CR et 2008 sur la photo de la bouteille... :D
Mais je t'accorde que c'est bien La Voulte-Gasparets...
Tu peux corriger tout cela en cliquant sur "éditer" afin d'éviter l'implosion du moteur de recherche...

jlj
#376

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icna a répondu au sujet : CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Cuvée Réservée – 2010

CR: Château La Voulte-Gasparets – Corbières – Cuvée Réservée – 2010

Un joli vin sur les fruits rouges, la cerise et l'olive avec des accents sudistes mais une belle fraîcheur. C'est soyeux, avec du volume mais plutôt fin. Il y a bonne longueur, toujours assez fraîche, ça pourrait juste gagner en complexité.

Quentin
#377

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005

CR: Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005



Bouchon parfait.
Robe sombre, sans traces d'évolution notables.
Le vin semble assez gras, "huileux".
Le nez est d'abord sur la boîte à tabac, le cuir; puis quelques notes florales et des épices.
La bouche est en douceur, mûre, souple.
Les tanins sont bien intégrés, le milieu de bouche est frais, l'acidité présente.
Aromatique sur quelques fruits noirs (mûre, myrtilles) .
Finale fraîche, épicée, sur des notes de réglisse, de beaux amers et terminant sur des notes de tabac.
Un vin encore bien vivant, équilibré mais qui ne doit quand même plus traîner.

jlj
#378
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enzo daviolo a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005

tu ne dois pas être sensible au bois jean-luc car mes 3 essais avec les miennes m'ont déplu à cause d'un élevage trop marqué et qui ne se font pas (la dernière bu y a 2 ans). j'ai pas envie de finir les autres.
#379

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005

Cela ne m'a pas dérangé plus que cela, en effet.

jlj
#380
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Nilgiri a répondu au sujet : Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005

Bonjour,


CR: Château La Voulte-Gasparets, Corbières Boutenac, Romain Pauc 2005



Bu en magnum
La robe est sombre, profonde sans indices d’évolution marquée. Le nez résolument sudiste sur les fruits noirs, le cuir, les épices, la garrigue est très beau sans être très complexe cependant l’harmonie de l’ensemble est remarquable.
En bouche les tanins soyeux et polis par un élevage maitrisé (pas d’excès de bois ressenti…) et l’évolution procurent une sensation de complétude et d’un vin arrivé à son apogée. L’ensemble est bâti sur une structure solide (le mourvèdre ?) qui permet un accord évident avec de l’agneau rôti. Une pointe mentholée et de reglisse apparaissent en finale.
Excellent vin à son meilleur et encore certainement sur les 5 prochaines années (en tous cas en magnum)

Salutations, Christophe
#381
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