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Le Mas Jullien

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

4 heures de carafe.

Nathenri.
03 Mar 2015 13:19 #1171

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

à me demander si je vais passer mon tour cette année au risque de perdre ma place comme client du domaine, si durement acquise il y a près de 15 ans...

faut arrêter avec ces réputations de vin introuvable, pas de place réservée.
mas jullien, aucun soucis pour en acheter au domaine.
03 Mar 2015 14:00 #1172

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Moi, ce que je me demande surtout, c'est pourquoi on veut absolument rester client d'un domaine dont on achète les vins depuis 15 ans, sans jamais véritablement prendre de plaisir.
La passion du vin, a priori, n'est pas censé être une activité masochiste.
Si on n'aime pas, on change de crèmerie, elles sont nombreuses, et il y en a pour tous les goûts.

Luc
03 Mar 2015 14:10 #1173

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Je confirme les propos d'Enzo, pas de soucis pour recevoir les offres primeurs, un mail suffit pour être dans la boucle.

En ce qui concerne les vins du mas jullien que je connais réellement depuis le millésime 2008, j'avoue ne pas comprendre le fait qu'il faille attendre 10 ans pour boire les vins, ce sont effectivement des vins avec une matière, une mâche importante mais il reste tout à fait buvable dans leurs jeunesses, je pense notamment au "Mas" 2011 que j'ai bu il y a 9 mois, mais aussi aux Etats d'Ames 2011 bu il y a quelques semaines.

Pour les blancs, c'est le même constat, ce n'est pas un infanticide de boire un 2011/2012 dès leurs sorties, le boisé est certes perceptible, mais ne cache pas le fruit du vin.

Cependant je n'ai aucun doute sur la capacité de vieillissement de ces vins, j'ai eu l'occasion de boire un Etats d'Ames 2002, il y a 2 ans, c'était un autre profil, moins exubérant mais tout en élégance.

Bref j'aime ce domaine, mais comme dirait Luc, si on ne s'y retrouve pas, autant passer son chemin.
03 Mar 2015 17:31 #1174

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Luc Javaux écrivait:
> Moi, ce que je me demande surtout, c'est pourquoi
> on veut absolument rester client d'un domaine dont
> on achète les vins depuis 15 ans, sans jamais
> véritablement prendre de plaisir.
> La passion du vin, a priori, n'est pas censé être
> une activité masochiste.
> Si on n'aime pas, on change de crèmerie, elles
> sont nombreuses, et il y en a pour tous les
> goûts.
>
>
> Luc

Et l'étiquette alors ??

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
03 Mar 2015 17:31 #1175

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le Mas Jullien

En ce qui concerne les vins du mas jullien que je connais réellement depuis le millésime 2008, j'avoue ne pas comprendre le fait qu'il faille attendre 10 ans pour boire les vins

C'est sans doute justement parce que tu les bois depuis 2 ou 3 ans...

jlj
03 Mar 2015 19:24 #1176

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Ta remarque est... Je te laisse me relire.
03 Mar 2015 23:50 #1177

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Je pense qu'il voulait souligner qu'il y a eu une évolution sur les derniers millésimes, qui sont beaucoup plus abordables en jeunesse que ne le furent leurs prédécesseurs. 2009, 2011 et 2012 (il semblerait) sont particulièrement avenant en jeunesse, ce qui n'était pas le cas avant.

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04 Mar 2015 10:02 #1178

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

enzo d'aviolo écrivait:
> à me demander si je vais passer mon tour cette
> année au risque de perdre ma place comme client du
> domaine, si durement acquise il y a près de 15
> ans...

>
> faut arrêter avec ces réputations de vin
> introuvable, pas de place réservée.
> mas jullien, aucun soucis pour en acheter au
> domaine.

tu confirmes donc qu'on peut acheter au domaine des blanc ou rouge sans être dans la liste client ??? !!!
04 Mar 2015 10:11 #1179

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

bien sûr. j'y suis passé une fois, j'ai fait une visite et j'aurais pu acheter sur place sans soucis.
en outre, être sur la liste client n'a aucun rapport avec une alllocation où la liste est fermée. là elle est ouverte.
04 Mar 2015 10:20 #1180

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Luc Javaux écrivait:
> Moi, ce que je me demande surtout, c'est pourquoi
> on veut absolument rester client d'un domaine dont
> on achète les vins depuis 15 ans, sans jamais
> véritablement prendre de plaisir.
> La passion du vin, a priori, n'est pas censé être
> une activité masochiste.
> Si on n'aime pas, on change de crèmerie, elles
> sont nombreuses, et il y en a pour tous les
> goûts.
>
>

je vais répondre à ton "pourquoi":

1) souvent l'habitude est une seconde nature
2) le souvenir mémorable d'une claque prise dans une des plus belles tables de France quand j'ai découvert ce vin.
3) La patience, car je sais que ces vins sont de garde, même s'il y a des limites qui apparaissent pour moi après 15 ans.
4) je ne parle ici que des rouges ; les blancs sont immenses et rien qu'eux justifieraient de ne pas "changer de crèmerie".
...

C'est bien beau le bashing pour le bashing mais à ma question initiale, tu réponds quoi ?
04 Mar 2015 10:23 #1181

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Le Mas Jullien

A ma connaissance, ça a été difficile de rentrer au domaine dans les années 2000-2005 mais désormais, c'est nettement plus facile.

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04 Mar 2015 10:23 #1182

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

c'est surtout que le domaine recevait beaucoup moins, il n'y avait pas de caveau de degust
04 Mar 2015 10:26 #1183

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Réponse de cmch sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Depuis des années(1998), c'est un ami qui me rapporte quelques bouteilles mais malgré cela, il m'arrive de passer au domaine et on ne m'a jamais refusé de me vendre du vin ?

Christophe(amateur de vieux millésimes du domaine;))
04 Mar 2015 10:27 #1184

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

BoiPaKeDeLo écrivait:
> Luc Javaux écrivait:
>
>
> > Moi, ce que je me demande surtout, c'est
> pourquoi
> > on veut absolument rester client d'un domaine
> dont
> > on achète les vins depuis 15 ans, sans jamais
> > véritablement prendre de plaisir.
> > La passion du vin, a priori, n'est pas censé
> être
> > une activité masochiste.
> > Si on n'aime pas, on change de crèmerie, elles
> > sont nombreuses, et il y en a pour tous les
> > goûts.
> >
> >
> > Luc
>
> Et l'étiquette alors ??
>
> Olivier

Penser qu'un client du Mas Jullien depuis tant de temps soit ... un buveur d'étiquette, c'est tout simplement hallucinant de bêtises. D'aucuns penseraient que c'est justement la preuve de l'inverse ... mais bon chacun trouve ces valeurs ou il peut ; à son niveau quoi ...
04 Mar 2015 10:31 #1185

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Le Mas Jullien

hyllos écrivait:
> A ma connaissance, ça a été difficile de rentrer
> au domaine dans les années 2000-2005 mais
> désormais, c'est nettement plus facile.

Là c'est parfaitement argumenté et je comprends mieux la position. Merci hyllos, je ne savais pas ...
04 Mar 2015 10:47 #1186

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

C'est bien beau le bashing pour le bashing mais à ma question initiale, tu réponds quoi ?

Je répondrai peut-être quand tu te seras présenté et quand tu me parleras sur un autre ton.

Luc
04 Mar 2015 10:56 #1187

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Luc Javaux écrivait:
> C'est bien beau le bashing pour le bashing mais
> à ma question initiale, tu réponds quoi ?

>
> Je répondrai peut-être quand tu te seras présenté
> et quand tu me parleras sur un autre ton.
>
>
> Luc

Tu te prends pour dieu le père pour recevoir les gens de la sorte et en attendre autre chose ? Quant à ta réponse je m'en fiche ; celles d'autres membres plus positifs et constructifs que toi me suffisent.
04 Mar 2015 11:29 #1188

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

Ceci dit, Luca raison, la présentation dans la rubrique idoine fait partie des engagements de la Charte.

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04 Mar 2015 11:52 #1189

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: nouveaux millésimes mas jullien ???

	Adriano: [i]En ce qui concerne les vins du mas jullien que je connais réellement depuis le millésime 2008, j'avoue ne pas comprendre le fait qu'il faille attendre 10 ans pour boire les vins[/i]

jlj: [i]C'est sans doute justement parce que tu les bois depuis 2 ou 3 ans...[/i]

Adriano: [i]Ta remarque est... Je te laisse me relire.[/i]

J'ai beau relire, à part le fait que tu as bu UN "Etats d'âme " 2002, je ne vois pas ce que ma remarque a...
Ce que je voulais dire, c'est que si , comme tu le dis très bien, tu connais réellement le Mas Jullien depuis le millésime 2008, il est normal que tu ne comprennes pas qu'il faille attendre 10 ans pour boire les vins (vu apparemment le changement de cap).
J'ai bu tous les millésimes du Mas Jullien et presque tous les Etats d'âme depuis le millésime 1995 (à l'époque "Cailloutis" et "Depierre" ) et, personnellement, je trouve que, dans ces anciens millésimes, il était préférable d'attendre quelques années.
Même si certains te diront que ce n'était (ou ce n'est pour le 2005) pas une garantie d'avoir un grand vin.

jlj
04 Mar 2015 12:35 #1190

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Je pense qu'il voulait souligner qu'il y a eu une évolution sur les derniers millésimes, qui sont beaucoup plus abordables en jeunesse que ne le furent leurs prédécesseurs. 2009, 2011 et 2012 (il semblerait) sont particulièrement avenant en jeunesse, ce qui n'était pas le cas avant

Oui certainement c'est ce qu'il voulait dire, mais lorsqu'on regarde les commentaires des tout récents millésimes, beaucoup trouve les vins austères, ce que je ne partage pas.
04 Mar 2015 14:13 #1191

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Le Mas Jullien

... il était même plus que préférable d'attendre mais "essentiel" . D'ailleurs, Olivier Julien a tout simplement crée les états d'âmes pour tous ceux qui n'avaient pas la patience d'attendre... ; aussi, cela me fait penser que peut être la disparition des états d'âmes envisagée ces derniers temps par Olivier Jullien et le changement de cap des rouges sont liés.
04 Mar 2015 14:25 #1192

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Jean-Luc, si j'avais un doute sur la capacité de vieillissement des Mas Jullien, ta remarque ferait sens.

Je suis simplement en train de dire que je trouve les vins pas si austères que ça lorsqu'ils sont jeunes, donc pas besoin d'avoir bu tous les vins depuis la création du domaine pour avoir cet avis non?
04 Mar 2015 17:59 #1193

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Adriano
je dois être sensiblement dans le même cas que Jean Luc, privilège de vieux!!!
Il y a manifestement un changement de cap, tant sur les blancs, au caractère sudiste plus affirmé naguère que sur les rouges moins austères jeunes et ça pour pouvoir en juger un tant soit peu, rien ne peut remplacer ce que j' appellerais l' expérience!!

Bonne soirée

R
04 Mar 2015 18:37 #1194

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Le Mas Jullien

ADRIANO écrivait:

> Je suis simplement en train de dire que je trouve
> les vins pas si austères que ça lorsqu'ils sont
> jeunes, donc pas besoin d'avoir bu tous les vins
> depuis la création du domaine pour avoir cet avis
> non?

Ce qui est vrai depuis quelques années... en effet, mais n'était pas vraiment vrai avant. Donc oui, tu as raison si tu précises que tu parles des vins depuis 2008. Mais dans l'absolu, tu aurais tort, puisqu'au moins deux te disent que ça buvait très mal avant.

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04 Mar 2015 19:02 #1195

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Hyllos, Herbey, Jean-Luc , je n'ai jamais remis en cause le changement de cap du domaine , pour ça je vous crois.

Je répète mes propos, sur les derniers millésimes beaucoup de Lpviens trouvent les vins austères , ce que je ne partage pas ( même si je trouve que c'est plus austère dans la jeunesse que son voisin Cal Demoura par exemple)

Selon vos propos autour du changement de cap avec notamment des vins plus accessibles, on devrait avoir des commentaires différents sur les derniers millésimes ? C'était le sens de mon post depuis le début finalement :)
05 Mar 2015 08:22 #1196

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Le Mas Jullien

ADRIANO écrivait:
>
> Selon vos propos autour du changement de cap avec
> notamment des vins plus accessibles, on devrait
> avoir des commentaires différents sur les derniers
> millésimes ? C'était le sens de mon post depuis le
> début finalement :)

Et bien ça me semble justement être le cas.

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05 Mar 2015 11:07 #1197

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Par contre, je ne sais pas si c'est un changement de cap ou quelque chose qui est aussi lié aux millésimes et à l'âge des vignes. Parce que l'austérité de 2005 est par exemple répandue dans la région. Les Cal Demoura sont encore très durs et les Aupilhac commencent à s'ouvrir. 2007 a aussi été plus fermé dès le départ par rapport à 2008, 2009...

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05 Mar 2015 11:10 #1198

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Le Mas Jullien

Vous me faites peur avec 2005, j'ai une bouteille du Mas sur ce millésime, et du coup je ne sais pas quand l'ouvrir...

Adrien
05 Mar 2015 11:27 #1199

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Le Mas Jullien

... pas avant 2020
05 Mar 2015 11:45 #1200

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck