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Mas Laval

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sly14 a répondu au sujet : Re: Mas Laval 2005

Merci Nathenri,

Mas Laval, Grande Cuvée.

J'ai une autre de 2005. Donc, je vais revoir cela dans quelques temps.

Le 2008 que j'ai bu il y a peu de temps était vraiment sympa. Un vin de plaisir. Miam!

Le 2009, je ne l'ai pas encore ouverte. Et, je peux trouver du 2006.

Donc, je ne vais pas m'arrêter là. Découvert grâce à la bouteille commune sur Les Pampres le 1ier Janvier, et, j'ai bien aimé!!!

A suivre!

Cordialement,

Sylvain
#241

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mafaloumi a répondu au sujet : Mas Laval pampres 2009

ouverte il y a 3 jours, la bouteille confirma alors ce que je pense des pampres 2009 : il est bien sur les épices, et n'a pas le fruit croquant du 2008 et 2010 (que j'adore). dommage.
mais aujourd'hui, je regoûte le vin, aprsè 3 jours avec "bouchon vide air".
le nez est au départ encore sur les épices, simple. Puis, à mon grand plaisir, je retrouve en bouche plus de fruits, et cette finesse en bouche que j'aime chez ce domaine.
Une bouteille à laisser un peu pour venir sur le fruit ? ou en tout cas à bien aérer semble t-il !
mathias

Mat.
#242

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ziboss a répondu au sujet : CR: Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010

Nouvelle bouteille bue de
Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010
C'est simple, à chaque fois que je bois ce vin, je le trouve meilleur que la fois précédente.


vin carafé 2 heures

Robe sombre, violacée, larmes importantes.
Nez très expressif et plus diversifié que les premières fois : fruits noirs, garrigue mais aussi herbe fraîche, épices, zan et des notes d'ardoise. Superbe.
Bouche équilibrée avec du volume, des tanins fondus, de la fraîcheur donnant du peps au vin. Niveau saveurs, c'est Noël : fruits noirs et notes fugaces de fruits rouges mûrs, garrigues, épice, zan, le tout dans une très belle longueur, encore un plus par rapport au souvenir des mes bouteilles précédentes.
Je sais pas si c'est moi qui m'emballe mais vraiment un très beau vin, il reste l'autre moitié de la bouteille j'ai hâte de voir l'évolution.

Yann
#243

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petit manseng a répondu au sujet : Re: Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010

Tu ne t'emballes pas, c'est clairement top et je te rejoins dans la description, sauf que je ne me rappelle pas qu'il soit long en bouche ce qui le différencie de la Grande cuvée.
#244

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a spurs fan a répondu au sujet : Re: Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010

Les pampres 2010 un exceptionnel rapport qualité prix
le meilleur millésime de cette cuvée qu'il m'ait été donné de boire
superbe buvabilité et bel équilibre
un aperçu de ce que plus tard les grandes cuvées du languedoc sur ce millésime vont probablement (je l'espère ) donner

je n'en avais acheté que 3 bouteilles et mon caviste n'en a plus
je m'en mord les doigts !
#245

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petit manseng a répondu au sujet : Re: Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010

Je trouve que le 2008 était comparable : fraicheur et maturité au plus juste équilibre.

2007 et 2009 sont un peu plus exubérants, mais toujours équilibrés.
#246

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icna a répondu au sujet : Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault -

CR:Bu lors d'un salon.

Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - Les Souls 2010
Le nez est expressif et aromatique, on a un petit aspect beurré.
La bouche est ronde sur les fruits blancs, les épices. C'est sudiste avec des amers nobles agréables en finale.

Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - Rosé 2011
C'est assez frais sur la grenadine, la menthe et des épices. Rien d'exceptionnel.

Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - Pampre 2011
Le nez est frais sur les fruits noirs et le réglisse.
La bouche est très jeune, très fruité, un peu fou fou, avec du réglisse. C'est rond et gourmand tout en restant frais. La longueur est moyenne.
A regouter avec quelques mois en bouteille.

Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - Grande Cuvée 2010
Le nez est profond, plus précis, plus fin, sur les fruits noirs avec un peu de fût. C'est charmeur.
On a un beau toucher de bouche sur les fruits noirs et le réglisse. C'est tout en finesse et gourmand. La finale serre un peu et est longue. A attendre mais c'est très prometteur.

Quentin
#247

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yannhry a répondu au sujet : Re: Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2011

Mas Laval - Les Pampres 2011
Bue ce midi avec des grillades.
Une heure d'aération aura à peine suffit à assagir un peu le vin; les tannins sont encore bien présents, un poil accrocheurs.
Beaucoup de fruits, mais la bouche est pour l'instant dominée par une chaleur pas très avenante.
On sent qu'il en a sous la pédales; il est urgent d'attendre pour que le potentiel se libère.

Yann
#248

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ZuZu a répondu au sujet : Re: Mas Laval

''Il est urgent d'attendre'':S

ZuZu
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#249

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yannhry a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Ben quoi c'est pas clair ...:D
Un oxymore en somme 8-)
Tout ça pour dire qu'il me semble opportun de ne pas se précipiter sur vos bouteilles et de leur laisser le temps de mûrir.

Yann
#250

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ZuZu a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Je l'entends bien. Je passe récupérer ma commande au domaine à la fin du mois, je pourrais me faire une idée de l'urgence en question.

ZuZu
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#251

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006 - 14,5% - 55% Syrah + 40% Grenache noir et gris + 5% Cabernet franc.

img254.imageshack.us...
img513.imageshack.us...
img805.imageshack.us...
Bouteille ouverte ce jour à 10 heures et immédiatement carafée. La carafe est ensuite laissée dans une pièce tempérée à 16°c.

img201.imageshack.us...
Le bouchon, de très belle qualité, est souple et sans défaut. Il est simplement imbibé sur le disque. Il n'y a pas de dépôt dans la bouteille.

img706.imageshack.us...
Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, assez soutenue et encore très jeune. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très brillante. Elle est régulière sur tout le disque, ne présentant aucun signe d'évolution. De très belles larmes, épaisses, presque visqueuses, coulent lentement le long des parois du verre, certaines y restent même accrochées sans atteindre le disque.

Nez : Il est très présent d'entrée. Il est très beau et s'ouvre sur de splendides senteurs de fruits rouges (cerises), de fruits noirs (mûres-cassis) et d'épices (poivre). Sont égale-ment présentes des senteurs de garrigue. Le tout forme un ensemble complexe, équilibré et intense. C'est frais, vif avec une puissance maîtrisée. En second nez, quelques senteurs de réglisse sont présentes donnant une complexité supplémentaire. Superbe nez.

Bouche : On retrouve là aussi un bel ensemble de fruits rouges, de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de garrigue, le tout dans un bel ensemble frais, puissant et équilibré. Les tanins sont fondus, soyeux, veloutés donnant un breuvage fin et élégant. Le palais est entièrement tapissé d'un nectar fin, équilibré, avec une très belle matière, et une puissance finement maîtrisée. La finale, sur les fruits noirs et les épices, est puissante et longue. Splendide vin

La bouteille, servie à 13 heures, accompagnera à merveille des tomates, courgettes et pommes de terre farcies. Après ces 3 heures de carafage, le vin est tout simplement splendide. On retrouve un nez toujours fruité, épicé et réglissé. La bouche a gagné en ampleur et en volume. L'ensemble fruits rouges, fruits noirs, réglisse, épices est superbe. Il est agrémenté d'une belle fraîcheur. Le vin est puissant, fin, équilibré, soyeux, velouté et ample. La finale est longue, presque interminable.

Un Mas Laval 2006 de plus en plus superbe au fur et à mesure de mes dégustations. Vraiment un superbe domaine qui mérite d'être connu par tout amateur du Languedoc Roussillon et qui en plus propose des achats primeurs à des prix très attractifs. (15,00€ pour la Grande Cuvée).

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#252

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sly14 a répondu au sujet : Re: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

Nathenri,

Ton CR est superbe.

Bravo,

Sylvain
#253

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ZuZu a répondu au sujet : Re: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

En effet, tes CR donnent franchement envie. J'ai encore plus hâte d'être au domaine! Plus que 10 jours, tic tac...

ZuZu
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#254

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

CR:
Bonsoir à tous.

Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

Carafe terminée ce soir et le plaisir est resté le même qu'à midi. Le vin n'a pas bougé d'un millimètre. Il est tout simplement splendide.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Zuzu : Tu ne devrais pas être déçu de ta visite. Passes le bonjour à M. LAVAL Joël de ma part.
#255

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jean-bois a répondu au sujet : Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval "les Pampres" 2009

Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval "les Pampres" 2009

Belle robe soutenu mais pas opaque.

Nez hyper séduisant où épice (poivre noir) et réglisse donne le la à un beau boisé/vanillé tout en délicatesse, à peine perceptible. C'est complexe et simple à la fois, frais et gourmand.

La bouche est droite, fraîche, très réglisse avec des petits fruits noirs. Les tanins sont souples, caressants, serrés.

Dans mon référentiel, je l'avais placé sur un Rhône type domaine des Tours avec plus de matière, plus charnu mais avec toujours ce rapport Q/P/plaisir monstrueux.

Parfois, quand le pique-nique se passe sans accrocs, que le vin glisse tout seul développant ses arômes intenses avec équilibre et fraîcheur, on se demande pourquoi on irait mettre 25 euros dans une bouteille, se prendre la tête sur la garde etc.... Simple petite réflexion qu'on m'a soufflé-qui va s'évaporer d'elle-même-qui fait la part belle aux "petits" vins qui ont tout de grands.

seb
#256

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jean-bois a répondu au sujet : Re: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval "les Pampres" 2009

Savez-vous où je pourrais trouver sur Paris du Mas Laval et en particulier le Pampres 2010 ?

Merci
#257

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Peut être aux crus du soleil 149 rue du château Paris 14 tel 0145397899.
Le TOP caviste LR, il y a plein d'autres choses en remplacement sinon.
Vdsr
#258

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jean-bois a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Merci Vau!

il y a plein d'autres choses en remplacement sinon


Si ces choses sont du niveau, du style et du prix des Pampres ou du Domaine des Tours alors je serais curieux de les connaître ;)
#259

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Suffit de demander à Serge Lacombe le responsable du magasin.
Vdsr
#260

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jean-bois a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Effectivement..j'en parlai avec lui.

Ceci étant, je viens de regarder sur le site de Mas Laval. Il semblerait que leurs vins ne soient pas diffusés sur l'Ile de France. Etrange manque pour notre belle région.
#261

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drizzdodurden a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Bonsoir,

pour info on trouve la cuvée les Pampres du Mas Laval chez à peu près tous les cavistes le Repaire de Bacchus (une trentaine de magasin à Paris...)

Bonne soirée,

Aurélien.
#262

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Mas Laval

drizzdodurden écrivait:
> Bonsoir,
>
> pour info on trouve la cuvée les Pampres du Mas
> Laval chez à peu près tous les cavistes le Repaire
> de Bacchus (une trentaine de magasin à Paris...)
>
>
> Bonne soirée,
>
> Aurélien.

Aurélien,
Tu es bien sur, je connais celui de la rue mouffetard et rien de chez mas Laval.
Vdsr
#263

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drizzdodurden a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Bonsoir Vaudésir,

c'est pour cela que j'ai dit à peu près tous, mais pas tous!
Le plus simple pour Jean-Bois est de téléphoner au Repaire de Bacchus le plus proche de son domicile...

Cdlt,

Aurélien.
#264

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jean-bois a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Je viens d'avoir un ami caviste qui bosse au Repaire de B....Point de Mas Laval chez lui, ni sur la base de donnée.

En as-tu vu de tes yeux vus Aurélien?

seb
#265

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JRU83 a répondu au sujet : Re: Mas Laval

Bonjour,

Sur vin de camille, même s'il pour l'instant il n'a qu'une seule référence, je pense qu'ils ont un magasin.

Jean-Pierre
#266

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drizzdodurden a répondu au sujet : Mas Laval

J'en ai vu encore très récemment au RDB de la rue Oberkampf, même si ton ami n'en a plus et qu'il n'est pas sur la base de donnée, cela ne veut pas dire qu'il n'en reste pas chez certains cavistes...

Cdlt,

Aurélien.
#267

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jean-bois a répondu au sujet : Re: Mas Laval

même si ton ami n'en a plus et qu'il n'est pas sur la base de donnée, cela ne veut pas dire qu'il n'en reste pas chez certains cavistes...


Affirmatif, il se peut que cette référence ne soit plus suivie mais qu'ils leur en reste dans certaines boutiques...
#268

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Mas Laval - Les Pampres Blanc 2011

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Domaine Mas Laval - IGP Pays de l'Hérault - Les Pampres 2011 - 13% - 40% Chardonnay + 40% Viognier + 20% Chenin élevage en cuve.

img811.imageshack.us...
img705.imageshack.us...
img513.imageshack.us... Nouveauté, que cette cuvée en 2011 au Domaine Mas Laval, gentiment offerte par M. LAVAL Joël lors de ma dernière commande. J'avais donc hâte de découvrir cette nouveauté. Un barbecue organisé par un collègue mardi dernier m'a donné l'occasion de l'ouvrir.

La bouteille est ouverte aussitôt sortie du réfrigérateur et donc servie assez fraîche étant donné les grosses chaleurs sur Clermont-Ferrand en cette fin de journée du 26 juin.

img52.imageshack.us/... Le bouchon, de belle qualité est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

img855.imageshack.us... [size=x-small]Désolé mais la couleur est assez mal rendue par la photo car elle est beaucoup plus foncée qu'en réalité[/size]

Œil : le vin se présente sous une belle couleur jaune, très claire et pâle. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Quelques reflets gris sont visibles en son sein. Quelques larmes assez épaisses coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée et manifeste de beaux arômes de fleurs blanches, de fruits blancs avec une belle fraîcheur. Des notes donnant une sensation légèrement «sucrées» sont également perceptibles. C'est vif et précis avec une belle fraîcheur.

Bouche : Elle est elle aussi immédiatement présente avec de la matière donnée par des fruits blancs et des fleurs. C'est assez vif avec cette sensation légèrement «sucrées» (même si ce n'est pas du sucre bien sûr) qui ne me gêne pas mais demeure surprenante. Une petite pellicule grasse vient tapisser le palais. La finale est bien sans plus. Beau vin d'apéritif.

Une nouveauté assez sympathique mais qui manque pour moi de puissance et de structure. Cela dit, la bouteille s'est montrée plaisante pour cette apéro.

Après réflexion, peut être est-ce le chenin qui me donne cette impression "sucrée".

Bonne fin d'après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#269

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Jéjé34 a répondu au sujet : Mas Laval - Rosé 2011

Mas Laval - Rosé 2011
Cette année en même temps que mes Pampres rouges 2011 en primeur, j'avais pris quelques rosés pour essayer.

Une robe très claire avec des reflets gris.
En bouche c'est immédiatement flatteur, avec des notes florales rafraichissantes.

Ca manque quand même de sève et surtout de persistance à mon goût (ça s'écroule à la déglutition).

Je vais attendre un peu pour les prochaines, peut-être la mise qui n'est pas digérée ?

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#270

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck